脂代謝主題知識專家講座

第七章

脂類代謝

周口師范學(xué)院生命科學(xué)與農(nóng)學(xué)學(xué)院

脂代謝主題知識專家講座第1頁第一節(jié)生物體內(nèi)脂類第二節(jié)脂肪分解代謝第三節(jié)脂肪生物合成第四節(jié)磷脂和糖脂代謝第五節(jié)膽固醇代謝第六節(jié)脂代謝調(diào)整主要內(nèi)容脂代謝主題知識專家講座第2頁脂類單純脂類復(fù)合脂類非皂化脂類?；视王ハ灹字侵?、硫脂萜類甾醇類含有脂肪酸不含脂肪酸第一節(jié)生物體內(nèi)脂類脂代謝主題知識專家講座第3頁脂類（Lipid）是主要有機化合物，特點是不溶于水，溶于非極性有機溶劑如醇、乙醚、氯仿等。１）主要能量儲存物質(zhì)：1g脂肪體內(nèi)氧化釋放38.9KJ能量（糖16.7KJ，蛋白質(zhì)23KJ）。２）結(jié)構(gòu)物質(zhì)：磷脂參加生物膜形成。３）生理調(diào)控：脂溶性維生素、激素等。脂代謝主題知識專家講座第4頁脂肪（Fat）：由脂肪酸和醇組成酯類化合物。醇：最常見為甘油（Glycerol）。脂肪酸（Fattyacid）：含一個羧基和一串烴基有機長鏈化合物。烴基鏈中帶一個或多個雙鍵為不飽和脂肪酸，無雙鍵為飽和脂肪酸。H︱H-C-OH︱H-C-OH︱H-C-OH︱HO‖HO-C-CH2-CH2-CH=CH-CH2·····CH3(R1)O‖HO-C-R2O‖HO-C-R3H︱H-C-︱H-C-O︱H-C-O︱HO-CO-R1-CO-R2-CO-R3+１分子甘油３分子脂肪酸１分子脂肪脂代謝主題知識專家講座第5頁

?；视王H2—O—C—R1OCH2CH—O—C—R2O—O—C—R3O脂代謝主題知識專家講座第6頁R1,R2,R3相同，稱單純甘油酯；R1,R2,R3不一樣，稱混合甘油酯。植物脂肪中不飽和脂肪酸含量＞７０％，具較低凝固點，常溫下為液體，統(tǒng)稱油。動物脂肪中不飽和脂肪酸含量低，具較高凝固點，常溫下為固態(tài)，統(tǒng)稱脂。脂代謝主題知識專家講座第7頁脂肪是生物體中主要貯藏物質(zhì)，它將能量和各種代謝中間物提供給各種生命活動。如動物能夠利用食物中脂肪或本身貯脂（當(dāng)糖源不足時）作為能源物質(zhì)，油料種子萌發(fā)時所需能量及物質(zhì)碳架也主要來自脂肪。這都要經(jīng)過脂肪分解代謝來實現(xiàn)。在分解代謝過程中，脂肪首先經(jīng)水解作用生成甘油和脂肪酸，然后水解產(chǎn)物各自按不一樣路徑深入分解或轉(zhuǎn)化。脂代謝主題知識專家講座第8頁幾個糖脂和硫酯2,3-雙?；?1--D-葡萄糖-D-甘油6-亞硫酸-6-脫氧--葡萄糖甘油二酯(硫酯)2,3-雙?；?1-(-D-半乳糖基-1，6--D-半乳糖基）-D-甘油脂代謝主題知識專家講座第9頁第二節(jié)

脂肪分解代謝

一、脂肪水解二、甘油轉(zhuǎn)化三、脂肪酸分解代謝四、酮體代謝五、乙醛酸循環(huán)脂代謝主題知識專家講座第10頁脂類消化小腸上段是主要消化場所脂類微團膽汁酸鹽乳化胰脂肪酶、輔脂酶等水解甘油一脂、溶血磷脂、長鏈脂肪酸、膽固醇等混合微團乳化脂類消化吸收脂代謝主題知識專家講座第11頁在十二指腸下段及空腸上段吸收混合微團擴散小腸粘膜細胞內(nèi)重新酯化載脂蛋白結(jié)合乳糜微粒門靜脈肝臟脂類吸收脂代謝主題知識專家講座第12頁一、脂肪酶促水解脂代謝主題知識專家講座第13頁

脂肪動員激素調(diào)整作用：ATPcAMP5`-AMP磷酸二酯酶TG脂肪酶TG脂肪酶PATPADP甘油三酯甘油脂肪酸甘油一酯

脂肪酸甘油二酯脂肪酸胰高血糖素生長素腎上腺素脂解激素+胰島素抗脂解激素腺苷酸環(huán)化酶無活性蛋白激酶有活性蛋白激酶+無活性有活性++(－)脂代謝主題知識專家講座第14頁二、甘油轉(zhuǎn)化（實線為甘油分解，虛線為甘油合成)甘油激酶磷酸甘油脫氫酶異構(gòu)酶磷酸酶脂代謝主題知識專家講座第15頁三、脂肪酸分解代謝β-氧化作用

-氧化作用ω-氧化作用2.不飽和脂肪酸氧化3.奇數(shù)碳鏈脂肪酸氧化CH3-(CH2)n-

CH2-

CH2-COOH

1.飽和脂肪酸氧化分解路徑脂代謝主題知識專家講座第16頁1.飽和脂肪酸β-氧化作用

（2）β-氧化過程（1）β-氧化概念和試驗證據(jù)脂肪酸活化與轉(zhuǎn)運

β-氧化生化過程

β-氧化過程中能量釋放及轉(zhuǎn)換效率脂代謝主題知識專家講座第17頁β-氧化作用概念及試驗證據(jù)

概念

試驗證據(jù)

1904年F.Knoop依據(jù)用苯環(huán)標(biāo)識脂肪酸飼喂狗試驗結(jié)果，推導(dǎo)出了β-氧化學(xué)說。

-CH2-(CH2)2n+1-COOH-CH2-(CH2)2n-COOH-COOH（苯甲酸）-CH2COOH（苯乙酸）奇數(shù)碳原子：偶數(shù)碳原子：脂肪酸在體內(nèi)氧化時在羧基端β-碳原子上進行氧化，碳鏈逐次斷裂，每次斷下一個二碳單位，即乙酰CoA，該過程稱作β-氧化。脂代謝主題知識專家講座第18頁脂肪酸活化和轉(zhuǎn)運

a、脂肪酸活化

OR-C-OH+CoA~SH脂酰CoA合成酶

OR-C~SCoAATPAMP+PPib、脂酰CoA運轉(zhuǎn)肉毒堿作用脂代謝主題知識專家講座第19頁b酯酰CoA進入線粒體基質(zhì)示意圖N+(CH3)3CH2HO-CH2COO-肉毒堿

OR-CN+(CH3)3CH2-O-CH2COO-酯酰肉毒堿CoASH

OR-C-S~CoA

OR-C-OHATPCoASHAMP+PPiβ-氧化線粒體內(nèi)膜內(nèi)側(cè)外側(cè)載體酯酰肉毒堿CoASH肉毒堿

OR-C-S~CoA脂代謝主題知識專家講座第20頁β-氧化生化歷程a、脫氫b、水化c、再脫氫

ＯR-CH=CH-C-SCoA

ＯR-CH2

-

CH2C-SCoA

OHOR-CH-CH2C~SCoA

OOR-C-CH2C~SCoA

OR-C~ScoA

OCH3C~SCoA||+||d、硫解||||脂代謝主題知識專家講座第21頁β-氧化主要生化反應(yīng)

酯酰CoA脫氫酶脂酰CoA

ＯRCH2CH2C~SCoAＯRCH=CH-C-SCoAβ-烯脂酰CoAOR-C~ScoA脂酰CoAOCH3C~SCoA乙酰CoA||||+△2-烯酰CoA水化酶

β-羥脂酰CoA脫氫酶

硫解酶H2O

CoASHNAD+NADHFADFADH2OHORCHCH2C~ScoAβ-羥脂酰CoA||OORCCH2C-SCoAβ-酮酯酰CoA||脂代謝主題知識專家講座第22頁

氧化生化歷程

乙酰CoAFADFADH2

NAD+NADHRCH2CH2CO~SCoA脂酰CoA脫氫酶脂酰CoA

β-烯脂酰CoA水化酶

β-羥脂酰CoA脫氫酶

β-酮酯酰CoA硫解酶RCHOHCH2CO~ScoARCOCH2CO~SCoARCH=CH-CO~SCoA+CH3CO~SCoAR-CO~ScoAH2O

CoASHTCA

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoAATP?H20呼吸鏈H20呼吸鏈

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoA脂代謝主題知識專家講座第23頁β-氧化過程中能量釋放及轉(zhuǎn)換效率凈生成：108–2=106ATP例：軟脂酸7次β-氧化8

乙酰CoACH3(CH2)14COOH7

NADH7

FADH210ATP

2.5ATP

1.5ATP

80ATP17.5ATP10.5ATP108ATP能量轉(zhuǎn)換率

=-30.54KJ106-9730KJ100%=33脂代謝主題知識專家講座第24頁脂肪酸α-氧化作用

脂肪酸氧化作用發(fā)生在α-碳原子上，分解出CO2，生成比原來少一個碳原子脂肪酸，這種氧化作用稱為α-氧化作用。RCH2COOHRCH(OH)COOHRCOCOOHRCOOHCO2O2NAD+NADH+H+NAD+NADH+H+RCH(OOH)COOHCO2RCHOO2NAD+NADH+H+過氧化羥化H2O脂代謝主題知識專家講座第25頁脂肪酸ω氧化作用

脂肪酸ω-氧化指脂肪酸末端甲基（ω-端）經(jīng)氧化轉(zhuǎn)變成羥基，繼而再氧化成羧基，從而形成α，ω-二羧酸過程。CH3(CH2)nCOO-HOCH2(CH2)nCOO-OHC(CH2)nCOO--OOC(CH2)nCOO-O2NAD(P)+NAD(P)H+H+NAPD+NADPH+H+NAD(P)+NAD(P)H+H+

混合功效氧化酶醇酸脫氫酶醛酸脫氫酶脂代謝主題知識專家講座第26頁2.

油酰基β氧化作用油?；鵆oA（

918：1）

CH3(CH2)7CH=CH-CH2(CH2)6CO-CoAOHCH3(CH2)7CH2-C-CH2-CO-CoAH6CH3-CO-CoACH3(CH2)7CH2-C=C-CO-CoAHH

2-反-十二碳烯酰CoA

β-氧化,三次循環(huán)烯酯酰CoA異構(gòu)酶烯酯酰CoA水化酶再開始β-氧化CH3(CH2)7-C=C-CH2-

CO-CoA

3-順-十二碳烯酯酰CoA

HH脂代謝主題知識專家講座第27頁ATP、CoASH3.丙酸代謝甲基丙二酸單酰CoA琥珀酰CoA硫激酶羧化酶變位酶三羧酸循環(huán)ATP、CO2

生物素CoB12脂代謝主題知識專家講座第28頁4.酮體代謝

酮體生成

酮體分解

生成酮體意義

脂肪酸β-氧化產(chǎn)物乙酰CoA,在肌肉中進入三羧酸循環(huán)氧化供能，然而在肝細胞中還有另一條去路。乙酰CoA可在肝細胞形成乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮，這三種物質(zhì)統(tǒng)稱為酮體。酮體代謝特點：肝內(nèi)生成，肝外利用。脂代謝主題知識專家講座第29頁a.酮體生成羥甲基戊二酸單酰CoA（HMGCoA）硫解酶2CH3COSCoACH3COCH2COSCoA乙酰乙酰CoAHOOCCH2-C-CH2COSCoA|CH3OH|HMGCoA裂解酶HMGCoA合成酶CH3COSCoACoASHCH3COCH2COOHCH3CHOHCH2COOH乙酰乙酸丙酮--羥丁酸脫氫酶CO2NADH+H+NAD+CH3COCH3脫羧酶CoASH脂代謝主題知識專家講座第30頁b.酮體分解乙酰乙酰CoA硫解酶轉(zhuǎn)移酶琥珀酰CoACoASH--氧化乙酰乙酸脫氫酶NADH+H+NAD+乙酰CoA2--羥丁酸琥珀酸脂代謝主題知識專家講座第31頁脂肪動員影響?zhàn)囸I或糖尿病時胰島素/胰高血糖素肝內(nèi)乙酰CoA

酮體生成

飽食及糖供給充分時，則相反。脂肪動員肝內(nèi)脂肪酸β-氧化入肝脂肪酸酮體生成調(diào)整脂代謝主題知識專家講座第32頁酮體生成生理意義a.酮體具水溶性，能透過血腦屏障及毛細血管壁，是輸出脂肪能源一個形式。b.長久饑餓時，酮體供給腦組織50-70%能量。c.禁食、應(yīng)激及糖尿病時，心、腎、骨骼肌攝取酮體代替葡萄糖供能，節(jié)約葡萄糖以供腦和紅細胞所需，并可預(yù)防肌肉蛋白過多消耗。脂代謝主題知識專家講座第33頁酮癥及其產(chǎn)生原因尿排泄量mg/24hour血中濃度mg/100ml正常≥1253嚴重酮癥（未治療糖尿?。?00090

長久饑餓和糖尿病時，脂肪動員加強，酮體生成增多。當(dāng)肝內(nèi)產(chǎn)生酮體超出肝外組織氧化酮體能力時，血中酮體蓄積，稱為酮血癥。尿中有酮體排出，稱酮尿癥。二者統(tǒng)稱為酮體癥(酮癥)。酮癥可造成代謝性酸中毒，稱酮癥酸中毒，嚴重酮癥可造成人死亡。脂代謝主題知識專家講座第34頁第三節(jié)脂肪生物合成

一、脂肪酸生物合成二、磷酸甘油生物合成三、三酰甘油生物合成脂代謝主題知識專家講座第35頁一、脂肪酸生物合成1、十六碳飽和脂肪酸（軟脂酸）從頭合成2、線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中脂肪酸碳鏈延長3、不飽和脂肪酸合成脂代謝主題知識專家講座第36頁部位：肝、腎、肺、腦、脂肪組織等動物體——細胞質(zhì)（線粒體外胞液）植物體——葉綠體和前質(zhì)體

原料：乙酰CoA（主要來自葡萄糖）

產(chǎn)物：不超出16碳飽和脂肪酸脂代謝主題知識專家講座第37頁1.軟脂酸從頭合成

脂肪酸合成酶復(fù)合體和脂?；d體蛋白(acylcarrierprotein，ACP)乙酰CoA運轉(zhuǎn)：檸檬酸穿梭乙酰CoA活化：丙二酸單酰ACP形成脂肪酸生物合成反應(yīng)歷程脂代謝主題知識專家講座第38頁脂肪酸合成酶復(fù)合體結(jié)構(gòu)模式①②③④⑤⑥中央巰基-SH外圍巰基SH⑥①②③④⑤ACP①乙酰CoA:ACP轉(zhuǎn)移酶②丙二酸單酰CoA:ACP轉(zhuǎn)移酶③β-酮脂酰-ACP合酶④β-酮脂酰-ACP還原酶

⑤β-羥脂酰-ACP脫水酶⑥烯脂酰-ACP還原酶

脂代謝主題知識專家講座第39頁乙酰CoA起源：脂肪酸

-氧化丙酮酸氧化脫羧氨基酸氧化…這些代謝過程都在線粒體內(nèi)進行，所以產(chǎn)生乙酰CoA必須轉(zhuǎn)移到線粒體外，才能用于合成脂肪酸。乙酰CoA不能直接穿過線粒體內(nèi)膜，需要經(jīng)過“檸檬酸穿梭”方式從線粒體基質(zhì)抵達細胞質(zhì)。乙酰CoA轉(zhuǎn)運：脂代謝主題知識專家講座第40頁

乙酰CoA從線粒體內(nèi)至胞液運轉(zhuǎn)脂代謝主題知識專家講座第41頁循環(huán)凈結(jié)果是將乙酰CoA從線粒體轉(zhuǎn)運到了細胞質(zhì)，同時也消耗了化學(xué)能——ATP。在植物體中，線粒體內(nèi)產(chǎn)生乙酰CoA先脫去CoA以乙酸形式運出線粒體，在線粒體外由脂酰CoA合成酶催化重新形成乙酰CoA。所以植物體內(nèi)可能不存在“檸檬酸穿梭”。脂代謝主題知識專家講座第42頁軟脂酸合成反應(yīng)流程CH3CO-SHOOCCH2CO-SCH3CHCH2CO-SSHOHSHSHCH3CH=CHCO-SSHSHSH

OCH3C-S||SHNADP+NADPH⑥HSCoA乙酰S~CoA

①丙二單酰-SCoACoASH②NADP+NADPH④H2O⑤③CO2軟脂酸H2O進位鏈延伸水解

OCH3C-S||SHCH3COCH2CO-SSHCH3CH2CH2CO-SSH脂代謝主題知識專家講座第43頁乙酰CoA羧化：在脂肪酸從頭合成過程中，參入脂肪酸鏈二碳單位直接提供者并不是乙酰CoA，而是乙酰CoA羧化產(chǎn)物——丙二酸單酰CoA（malonyl-CoA）。丙二酸單酰CoA形成脂代謝主題知識專家講座第44頁②乙酰CoA羧化酶組成丙二酸單酰CoA形成在原核生物中，由兩種酶和一個蛋白質(zhì)組成三元多酶復(fù)合體——

生物素羧基載體蛋白：（biotincarboxyl-carrierprotein，BCCP），上面連有輔基生物素

生物素羧化酶

羧基轉(zhuǎn)移酶在動物及高等植物體內(nèi)，乙酰CoA羧化酶是由多個亞基組成寡聚酶，每個亞基兼具上述三種催化活性，但只有當(dāng)它們聚合成完整寡聚酶后才有活性。脂代謝主題知識專家講座第45頁羧基載體蛋白上生物素轉(zhuǎn)移羧基模式圖CO2COO-脂代謝主題知識專家講座第46頁③乙酰CoA羧化酶作用機制丙二酸單酰CoA形成能夠看出，輔基生物素是羧基中間載體。脂代謝主題知識專家講座第47頁脂肪酸從頭合成生化歷程a、縮合b、加氫c、脫水

OCH3C~SACP+||d、加氫

OOCH3-C-CH2-

C~SACP

ＯCH3-CH=CH-C~SACP

||

ＯCH3-CH2

-

CH2-

C~SACP||||

OHOOC-CH2-C-S-ACP丙二酸單酰ACP

OHOCH3-C-CH2-

C~SACPCO2H脂代謝主題知識專家講座第48頁丙二酸單酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)檐浿徇^程:①轉(zhuǎn)移CE—SHACP—SHECH3CO~SCoACoASH乙酰轉(zhuǎn)移酶(AT)CE—SHACP—S—CO—CH3ECE—S—CO—CH3ACP—SHECE—S—CO—CH3ACP—S—CO—CH2*COOHE*COOH—CH2CO~SCoACoASH

丙二酰轉(zhuǎn)移酶(MT)過程一脂代謝主題知識專家講座第49頁②縮合脫羧

CE—S—CO—CH3ACP—S—COCH2*COOHE*CO2縮合酶(CE)CE—SHACP—S—COCH2COCH3E③還原、脫水、再還原CE—SHACP—S—COCH2COCH3ECE—SHACP—S—COCH2CHCH3EOHNADPH+H+NADP+β-酮脂酰還原酶(KR)脫水酶過程二脂代謝主題知識專家講座第50頁CE—SHACP—S—CO—C=C-CH3EH——HNADPH+H+NADP+烯酰還原酶(ER)CE—SHACP—S—COCH2CH2CH3ECE—SHACP—S—CO(CH2)13CH2CH3ECH3CH2(CH2)13COOH+CE—SHACP—SHEH2O硫酯酶(TE)再經(jīng)6次循環(huán)軟脂酸過程三脂代謝主題知識專家講座第51頁脂肪酸生物合成反應(yīng)歷程β-烯丁酰ACPCH3COCH2CO-SACP

丁酰ACPCH3CH(OH)CH2CO-SACP

CH3CH=CH2CO-SACPCH3CH2CH2CO-SACP

β-酮丁酰ACPβ-羥丁酰ACPCH3COCoACH3COACPHOOCCH3COACPHOOCCH3COCoACH3COCoACO2+ACPC2C2C2C2C2C2NADPH+H+NADP+NADP+NADPH+H+H2OCH3(CH2)14C0-SACP+CO2ACP脂代謝主題知識專家講座第52頁從頭合成1分子軟脂酸總反應(yīng)：（利用細胞質(zhì)中乙酰CoA）脂肪酸從頭合成化學(xué)計量脂代謝主題知識專家講座第53頁脂肪酸從頭合成與β-氧化比較:區(qū)分點從頭合成β-氧化細胞中發(fā)生部位細胞質(zhì)線粒體?；d體ACP-SHCOA-SH二碳片段加入與裂解方式丙二酰單酰COA乙酰COA電子供體或受體NADPHFAD、NAD+酶系七種酶和一個蛋白質(zhì)組成復(fù)合物四種酶原料轉(zhuǎn)運方式檸檬酸轉(zhuǎn)運系統(tǒng)肉堿穿梭系統(tǒng)羥脂?；衔镏虚g構(gòu)型D-型L-型對二氧化碳和檸檬酸需求要求不要求能量改變消耗7個ATP和14NADPH產(chǎn)生106個ATP脂代謝主題知識專家講座第54頁2.線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中脂肪酸碳鏈延長（1）線粒體脂肪酸延長酶系:延長短鏈脂肪酸，其過程是β-氧化逆過程。（2）內(nèi)質(zhì)網(wǎng)脂肪酸延長酶系：延長飽和或不飽和長鏈脂肪酸，其中間過程與脂肪酸合成酶體系相同。脂肪酸碳鏈延長不一樣方式細胞內(nèi)進行部位動物植物線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)葉綠體、前質(zhì)體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加入一碳單位酯酰基載體電子供體乙酰CoA丙二酸單酰CoA丙二酸單酰CoACoACoAACPNAD(P)HNADPHNADPH不明確脂代謝主題知識專家講座第55頁3.不飽和脂肪酸合成1)需氧路徑2）厭氧路徑

是厭氧生物合成單不飽和脂肪酸方式,發(fā)生在脂肪酸從頭合成過程中,當(dāng)生成、-羥葵酰-ACP時，由專一脫水酶催化脫水，生成、-稀葵酰-ACP，在繼續(xù)參入二碳單位，就可產(chǎn)生不一樣長度單不飽和脂肪酸。NADPH+H+NADP+FAD2Fe去飽和酶RCH2-CH2-RCH＝CH-2e2e2e2eO2+4H+2H2O4e（黃素蛋白）動：細胞色素b5zh植：鐵硫蛋白脂代謝主題知識專家講座第56頁C16:0(軟脂酸)-2H,去飽和C18:0(硬脂酸)△9-C18:1(油酸)△11-C20:1△6，9-C18:2△8，11-C20:2△5，8，11-C20:3△13-C22:1△15-C24:1△9-C16:1(棕櫚油酸)多烯脂酸形成+C2延長-2H,去飽和+C2延長+C2延長+C2延長-2H去飽和+C2延長+C2延長-2H去飽和△11-C18:1（順-十八碳烯-11-酸）（二十碳三烯酸）（二十四碳烯酸）脂代謝主題知識專家講座第57頁動植物中不飽和脂肪酸合成比較脂代謝主題知識專家講座第58頁二.甘油合成（實線為甘油分解，虛線為甘油合成)甘油激酶磷酸甘油脫氫酶異構(gòu)酶磷酸酶脂代謝主題知識專家講座第59頁三.

三酰甘油生物合成磷酸甘油酯酰轉(zhuǎn)移酶磷酸甘油酯酰轉(zhuǎn)移酶二酰甘油酯酰轉(zhuǎn)移酶磷酸酶脂代謝主題知識專家講座第60頁

第四節(jié)磷脂降解與合成一、磷脂結(jié)構(gòu)及降解二、磷脂生物合成脂代謝主題知識專家講座第61頁磷脂酰膽堿(卵磷脂)磷脂酸磷脂酰乙醇胺(腦磷脂)磷脂酰肌醇磷脂酰絲氨酸磷脂酰甘油脂代謝主題知識專家講座第62頁甘油磷脂降解

存在于細胞溶酶體、蛇、蜂、蝎毒。產(chǎn)物為溶血磷脂2。

存在于細胞膜及線粒體膜、蛇、蜂、蝎毒。產(chǎn)物為溶血磷脂1。急性胰腺炎時，組織中溶血磷脂酶A2原被激活。存在于細胞膜、蛇毒及一些細菌。主要存在于高等植物，動物腦組織亦有。BA1CDCH2—O——C—R1=OR2—C——O—CH=OCH2—O——p——O—X=OOHA2B1B磷脂酶A1:磷脂酶A2:磷脂酶C:磷脂酶D:磷脂酶B1:磷脂酶B2:水解溶血磷脂1水解溶血磷脂22脂代謝主題知識專家講座第63頁甘油磷脂合成合成部位：合成原料：甘油、脂肪酸、磷酸鹽、膽堿、乙醇胺絲氨酸、食物食物或脂肪分解CTP、ATP、絲氨酸、肌醇等合成過程全身各組織，肝、腎、腸最活躍。脂代謝主題知識專家講座第64頁HOCH2CHCOOHNH2CO2HOCH2CH2NH2HOCH2CH2N+(CH3)33×S-腺苷蛋氨酸ATPADP乙醇胺激酶P—OCH2CH2NH2ATPADP膽堿激酶P—OCH2CH2N+(CH3)3CTPPPiCTP：磷酸乙醇胺胞苷轉(zhuǎn)移酶CDP—OCH2CH2NH2CTPPPiCTP：磷酸膽堿胞苷轉(zhuǎn)移酶CDP—OCH2CH2N+(CH3)3CDP-乙醇胺CDP-膽堿合成過程CDP-膽堿、CDP-乙醇胺生成(關(guān)鍵性步驟)脂代謝主題知識專家講座第65頁甘油二酯路徑:磷脂酸1，2-甘油二酯CDP-膽堿磷脂酰膽堿磷脂酰乙醇胺磷脂酰絲氨酸CMP磷酸膽堿轉(zhuǎn)移酶磷酸乙醇胺轉(zhuǎn)移酶★：磷脂酰：乙醇胺絲氨酸轉(zhuǎn)移酶CDP-乙醇胺H2OPi磷脂酸磷酸酶3×S-腺苷蛋氨酸磷脂酰乙醇胺甲基轉(zhuǎn)移酶絲氨酸乙醇胺★H+CO2脫羧酶脂代謝主題知識專家講座第66頁膽固醇分布：廣泛存在于全身各組織，2gCh/1000g體重。腦、肝、腎、腸等內(nèi)臟含量較高。膽固醇生理功效：是生物膜和神經(jīng)髓鞘主要組分，對調(diào)整膜流動性、維持膜結(jié)構(gòu)與功效具主要作用。是合成類固醇激素、膽汁酸及維生素D3前體。第五節(jié)膽固醇代謝概述脂代謝主題知識專家講座第67頁膽固醇生物合成合成部位全身各組織（尤其是肝）胞液及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。合成原料乙酰CoA（來自檸檬酸-丙酮酸循環(huán)）、NADPH+H+、ATP合成基本過程包含近30步反應(yīng)，分3個主要階段。脂代謝主題知識專家講座第68頁1）甲羥戊酸生成2CH3CO～SCoACoA~SHβ-酮硫解酶

CH3COCH2CO～S