《露地蘆筍水肥一體化高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程編制說明》征求意見稿

《露地蘆筍水肥一體化高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)

程》地方標(biāo)準(zhǔn)編制說明

一、制定標(biāo)準(zhǔn)的目的和意義

蘆筍，學(xué)名石刁柏，百合科天門冬屬多年生宿根性草本

植物，含有豐富蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、多糖、天門冬酰

胺、黃酮類化合物、皂角甙等多種活性成分，具有抗氧化、

抗腫瘤、提高免疫力等功效，是一種食藥兼用型蔬菜，被譽(yù)

為“蔬菜之王”。

世界上許多國家種植蘆筍,全世界蘆筍栽培面積約30萬

公頃，我國從70年代開始推廣種植蘆筍，目前我國蘆筍栽

培面積約8萬公頃，年產(chǎn)鮮蘆筍約64萬噸，居世界第一位。

其中，山東、河北、河南、江蘇、山西種植面積占全國總種

植面積的66%。蘆筍生產(chǎn)是一種勞動、技術(shù)密集性的產(chǎn)業(yè)，

經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)注重機(jī)械化程度高與規(guī)模

效益好的糧食、棉花、油料等產(chǎn)業(yè)，對于勞動技術(shù)密集型的

蘆筍產(chǎn)業(yè)的栽培面積逐年減少。蘆筍營養(yǎng)豐富且具有醫(yī)療保

健作用，蘆筍在國內(nèi)外市場上蘆筍產(chǎn)品的需求量日益增加，

并形成長期處于供不應(yīng)求的狀況，蘆筍產(chǎn)品在國際和國內(nèi)市

場上具有很大的發(fā)展?jié)摿?，發(fā)展蘆筍生產(chǎn)將成為促進(jìn)我國高

產(chǎn)、高效、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，也是

發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入人，幫助農(nóng)民脫貧致富奔小康

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的有效項(xiàng)目之一。

駐馬店市屬于北亞熱帶邊緣地帶，夏季的高溫多雨給蘆

筍生產(chǎn)帶來不良影響。由于缺乏適應(yīng)駐馬店市域范圍內(nèi)蘆筍

的科學(xué)栽培技術(shù)規(guī)范，造成蘆筍產(chǎn)量不高、品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效

益不高，嚴(yán)重影響了駐馬店市蘆筍產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，

為了實(shí)現(xiàn)駐馬店市蘆筍生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化，迫切需要制

定出《露地蘆筍水肥一體化高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》，便于指導(dǎo)

露地蘆筍高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

二、任務(wù)來源及編制原則和依據(jù)

（一）任務(wù)來源

根據(jù)《2023年駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)指南》文件通知，

2023年3月，河南保豐農(nóng)業(yè)科技有限公司向駐馬店市地方標(biāo)

準(zhǔn)公共服務(wù)平臺網(wǎng)站上傳了《露地蘆筍水肥一體化高產(chǎn)栽培

技術(shù)規(guī)程》。經(jīng)駐馬店市市場監(jiān)督管理局組織專家嚴(yán)格審核，

下發(fā)了《2023年第一批駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃》

文件通知并獲立項(xiàng)批準(zhǔn)。

（二）編制原則和依據(jù)

1、原則性以符合國家、地方相關(guān)法律法規(guī)、已頒布

國家及行業(yè)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為前提，以科學(xué)、合理、客觀和易于

規(guī)范和推廣露地蘆筍栽培技術(shù)為基本原則。標(biāo)準(zhǔn)制定格式嚴(yán)

格按照GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)與

編寫規(guī)則》的規(guī)定編寫。

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2、適應(yīng)性

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了露地蘆筍的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、育苗、定

植、田間管理、病蟲害防治等技術(shù)內(nèi)容，所涉及的有關(guān)技術(shù)

措施均經(jīng)過試驗(yàn)驗(yàn)證，數(shù)據(jù)來源可靠，適應(yīng)于駐馬店市露地

蘆筍生產(chǎn)。

3、先進(jìn)性

本標(biāo)準(zhǔn)制定，立足于駐馬店市露地蘆筍生產(chǎn)的實(shí)際需

求，又融入當(dāng)前先進(jìn)的、科學(xué)操作手段，體現(xiàn)了技術(shù)的先進(jìn)

性。

5、生態(tài)性

本標(biāo)準(zhǔn)涉及的植保方針是“預(yù)防為主、綜合防治”，技

術(shù)措施以“合理輪作、培育壯苗、通風(fēng)透光、水肥一體化”

為管理核心，對減輕病蟲害、生態(tài)環(huán)境安全、產(chǎn)品質(zhì)量提供

生態(tài)保障。

三、工作簡況

（一）起草階段（2023年2-3月）

自2023年3月駐馬店市市場監(jiān)督管理局制定的《2023

年第一批駐馬店市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃》通知下達(dá)前

后，為做好《露地蘆筍水肥一體化高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》駐馬

店市地方標(biāo)準(zhǔn)的編制工作，標(biāo)準(zhǔn)起草由河南保豐農(nóng)業(yè)科技有

限公司、駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校、駐馬店市農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技教育中心

牽頭，組織新蔡縣市場監(jiān)督管理局古呂市場監(jiān)督管理所、新

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蔡縣公共檢驗(yàn)檢測中心、泌陽縣農(nóng)村能源技術(shù)推廣站、確山

縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、上蔡縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、泌陽

縣付莊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、遂平縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息中心、新

蔡縣棠村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、新蔡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、

確山縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、新蔡縣植物保護(hù)站、確山縣

農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心等有關(guān)技術(shù)人員組成起草工作小組，

具體承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)的草擬工作，并同時(shí)開展資料收集、調(diào)研、試

驗(yàn)論證等工作。

其中以楊曉明、吳保民、高健、高允、王偉等主要起草

人參與了本標(biāo)準(zhǔn)的起草工作，其他人員負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)修訂、組織

和協(xié)調(diào)、方案確定、關(guān)鍵技術(shù)的調(diào)查研究及試驗(yàn)示范。全體

人員通過電子郵件、傳真、電話等方式，征集、整理、歸納

相關(guān)的意見反饋表以及行業(yè)內(nèi)征求意見和標(biāo)準(zhǔn)送審等。人員

分工如下。

姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工

楊曉明男正高級教授駐馬店農(nóng)業(yè)學(xué)校主持、編制方案

高健男工程師新蔡縣市場監(jiān)督管理局古呂市場監(jiān)督

方案確定、標(biāo)準(zhǔn)編寫

管理所

新蔡縣市場監(jiān)督管理局古呂市場監(jiān)督

高允男工程師標(biāo)準(zhǔn)編寫、調(diào)查研究

管理所

王偉男工程師新蔡縣公共檢驗(yàn)檢測中心試驗(yàn)示范及材料收集

新蔡縣市場監(jiān)督管理局古呂市場監(jiān)督

寧紅穎女工程師試驗(yàn)示范及材料收集

管理所

紀(jì)光男農(nóng)藝師驛城區(qū)農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)材料匯總

張金敏女農(nóng)藝師泌陽縣農(nóng)村能源技術(shù)推廣站試驗(yàn)示范及材料收集

劉越峰男農(nóng)藝師上蔡縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、試驗(yàn)示范及材料收集

龔永席男農(nóng)藝師泌陽縣付莊鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心試驗(yàn)示范

張艷麗女農(nóng)藝師遂平縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息中心試驗(yàn)示范

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王中生男農(nóng)藝師新蔡縣棠村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心試驗(yàn)示范

薛玉麗女農(nóng)藝師新蔡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心試驗(yàn)示范及材料收集

唐葦男農(nóng)藝師確山縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)試驗(yàn)示范及材料收集

李書華男農(nóng)藝師新蔡縣植物保護(hù)站試驗(yàn)示范及材料收集

連敏女農(nóng)藝師確山縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)試驗(yàn)示范及材料收集

王翱翔男助理農(nóng)藝師新確山縣農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心、試驗(yàn)示范及材料收集

張鵬男助理農(nóng)藝師確山縣農(nóng)村能源環(huán)境保護(hù)中心、材料匯總

李文房男助理農(nóng)藝師新蔡縣宋崗鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心技術(shù)培訓(xùn)推廣

王威男助理農(nóng)藝師新蔡縣宋崗鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心技術(shù)培訓(xùn)推廣

崔婷婷女助理農(nóng)藝師新蔡縣棠村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心技術(shù)培訓(xùn)推廣

王勇女助理農(nóng)藝師確山縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)試驗(yàn)示范

朱云女農(nóng)藝師新蔡縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)材料匯總

楊金香女助理農(nóng)藝師新蔡縣佛閣寺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、試驗(yàn)示范

彭衛(wèi)玲女助理農(nóng)藝師新蔡縣佛閣寺鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)技術(shù)培訓(xùn)推廣

孫會杰女農(nóng)藝師上蔡縣蔡都街道辦事處社區(qū)服務(wù)中心技術(shù)培訓(xùn)推廣

王琳女助理農(nóng)藝師新蔡縣楊莊戶鄉(xiāng)綜合執(zhí)法大隊(duì)技術(shù)培訓(xùn)推廣

周勝利男農(nóng)藝師新蔡縣關(guān)津鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、技術(shù)培訓(xùn)推廣

時(shí)培華男助理農(nóng)藝師新蔡縣化莊鄉(xiāng)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、技術(shù)培訓(xùn)推廣

任艷麗女助理農(nóng)藝師新蔡縣韓集鎮(zhèn)人民政府技術(shù)培訓(xùn)推廣

鄧麗女農(nóng)藝師新蔡縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)技術(shù)培訓(xùn)推廣

（二）討論稿階段(2023年4月)

標(biāo)準(zhǔn)起草小組組織河南保豐農(nóng)業(yè)科技有限公司、駐馬店

農(nóng)業(yè)學(xué)校等以及市屬縣級有關(guān)技術(shù)專家召開標(biāo)準(zhǔn)討論會，針

對標(biāo)準(zhǔn)制定的必要性、標(biāo)準(zhǔn)要求、重點(diǎn)內(nèi)容以及編寫參考依

據(jù)等進(jìn)行了咨詢和研討。對會議上提出的問題，再次進(jìn)行研

究討論，根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際對標(biāo)準(zhǔn)草稿進(jìn)行多次修改，最終形成

《露地蘆筍水肥一體化高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》討論稿。

（三）征求意見稿階段（2023年5月）

《露地蘆筍水肥一體化高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)制

定立項(xiàng)通過后，標(biāo)準(zhǔn)起草小組深入高校、科研單位、農(nóng)業(yè)公

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司、種植基地、農(nóng)戶調(diào)研，聽取農(nóng)業(yè)專家、生產(chǎn)企業(yè)、基層

技術(shù)人員、種植戶、經(jīng)銷商的意見，經(jīng)過多次電話咨詢、基

地走訪調(diào)查和與市場經(jīng)銷商對接，并查閱大量文獻(xiàn)資料，根

據(jù)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行了多次修改，最終形成《露地蘆筍水肥一體

化高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》征求意見稿。

四、主要技術(shù)內(nèi)容的確定依據(jù)

按照國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)格式，“露地蘆筍水肥一體化

高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程”內(nèi)容包括術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種

選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收與包裝及

運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案等，都是在查閱國內(nèi)外文獻(xiàn)資料的基礎(chǔ)上，

結(jié)合駐馬店市蘆筍生產(chǎn)實(shí)際，首次編寫而成，針對露地蘆筍

周年生產(chǎn)管理中的技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了規(guī)范。

（一）主要參考標(biāo)準(zhǔn)

GB2763-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留

限量

GB2762-2022食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB5084-92農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)

NY1106-2006含腐植酸水溶肥料

NY1107-2006大量元素水溶肥料

NY1428-2007微量元素水溶肥料

NY1429-2007含氨基酸水溶肥料

6

NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則、通則

NY/T2624-2014水肥一體化技術(shù)規(guī)范總則

NY/T658-2015綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T5010-2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

NY/T1056-2021綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則使用準(zhǔn)則

NY/T2118-2012蔬菜育苗基質(zhì)

（二）主要技術(shù)內(nèi)容確定依據(jù)

1范圍

本生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程適用于駐馬店市露地蘆筍的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

本規(guī)范所引用的國家、行業(yè)有關(guān)規(guī)范、規(guī)程均為現(xiàn)行且

有效的，條文中給出編號，以便于使

用時(shí)查找。

3術(shù)語和定義

該部分術(shù)語和定義，主要參考《蘆筍高效栽培及病

蟲害診治圖譜》（9787109244658）的有關(guān)內(nèi)容。

4產(chǎn)地環(huán)境

宜選擇地勢高燥、土層深厚、土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)、

排灌方便、PH6～6.8的壤土或沙壤土，產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T

5010-2016的規(guī)定。

5品種選擇

選用抗病抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、商品性好、適應(yīng)性廣的

7

一代雜交種子。

6育苗

6.1育苗時(shí)間

露地育苗宜在地溫穩(wěn)定在15℃以上進(jìn)行，適宜播期4月

上旬～8月上旬。

6.2種子質(zhì)量

種子純度≥95%，凈度≥97%，發(fā)芽率≥80%，水分≤8%。

6.3浸種催芽和播種

參考常用的溫湯浸種方法，商品育苗基質(zhì)的質(zhì)量要求符

合NY/T2118-2012的規(guī)定，施用肥料應(yīng)符合NY/T496-2010

的規(guī)定。苗床和育苗盤的準(zhǔn)備與消毒、播種等結(jié)合常規(guī)方法

和生產(chǎn)實(shí)際而寫。

6.4苗期管理

結(jié)合蘆筍自身的生物學(xué)特性和駐馬店市環(huán)境特點(diǎn)進(jìn)行

管理。

6.5壯苗標(biāo)準(zhǔn)

苗高25cm～30cm，地上莖3支以上，貯藏根3條以上。

7定植

7.1定植時(shí)間：6月上旬～10月上旬（根據(jù)駐馬店區(qū)域

特點(diǎn)而定）。

7.2定植密度：行距180cm～200cm，株距25～30cm。

7.3田間準(zhǔn)備：定植溝以南北向?yàn)楹?，溝深、寬?0cm。

8

定植溝整成中間高兩邊低的小拱形，移栽前灌水使其沉落，

以備定植。

7.4定植方法：將苗按大小、強(qiáng)弱進(jìn)行分級，定植深度

5cm～15cm，貯藏根要伸展。

8田間管理

8.1水分管理

幼苗期：澆水原則為“勤澆少澆”，使土壤持水量保持

在60%左右；采筍期留母莖時(shí)土壤相對濕度保持在50%左右；

留母莖采筍時(shí)土壤相對濕度保持在70%左右；留母莖前（采

光頭筍）采筍時(shí)，土壤相對濕度保持60%左右；休眠期：植

株休眠前灌透水一次，但田間不宜積水。

灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084-92的規(guī)定。.

8.2肥料管理

8.2.1施肥原則：每生產(chǎn)1000kg蘆筍需吸收純氮

2.16kg-2.59kg、五氧化二磷0.32kg-0.38kg、氧化鉀

1.72kg-2.21kg。施肥應(yīng)符合NY/T496-2010的標(biāo)準(zhǔn)，水溶性

肥料應(yīng)符合NY1106-2006、NY1107-2006、NY1428-2007、

NY1429-2007等的要求。滴管系統(tǒng)安裝與使用應(yīng)符合NY/T

2624-2014的要求。

8.2.2施肥方法

追肥：根據(jù)蘆筍的周年生長特點(diǎn)和需肥規(guī)律、土壤條件、

植株長勢等而定，有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合，大量元素和微量

9

元素相結(jié)合、基肥和追肥相結(jié)合、基肥撒施和追肥滴管相結(jié)

合，

8.3其他管理

按照駐馬店市環(huán)境特點(diǎn)、蘆筍生長發(fā)育規(guī)律、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)

栽培目標(biāo)進(jìn)行操作。

當(dāng)年管理：定植后澆足水，可于行間覆蓋寬150cm的黑

色地膜；及時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)苗、中耕除草、病蟲草害防治、肥

水管理等工作；雨季來臨之前，應(yīng)培土10cm高，以利排澇；

秋季蘆筍高度過高時(shí)，應(yīng)留80cm時(shí)打頂。

次年及以后管理：當(dāng)?shù)販?0℃以上時(shí)蘆筍開始發(fā)芽，一

般2月中下旬發(fā)芽，3月上旬開始采收蘆筍，5月中下旬結(jié)

束，結(jié)束后選留粗壯嫩莖作為母莖，留母莖3～4支；約30d

左右，所留分枝開始發(fā)芽，6月中下旬開始采收夏筍，7月

中下旬結(jié)束，然后割除全部地上部分，選留母莖6～8支；8

月中下旬開始，視情況適當(dāng)采收秋筍；進(jìn)入10月中下旬，

進(jìn)入營養(yǎng)生長階段；冬季應(yīng)將枯萎莖齊地面割除或拔掉。留

母莖期間、營養(yǎng)生長期，當(dāng)母莖生長至80cm時(shí)進(jìn)行打頂，

應(yīng)及時(shí)清除枯枝落葉、殘茬、越冬雜草，帶離筍田集中處理。

采筍期間，視土壤情況分次培土，使壟面上窄下寬，上寬

40-50cm，下寬60-70cm，高度8cm-10cm；結(jié)合追肥進(jìn)行中

耕除草。

9病蟲害防治

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9.1防治原則：按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方

針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防

治為輔”的原則。

9.2防治方法：

參考《蘆筍高效栽培及病蟲害診治圖譜》

（9787109244658）的有關(guān)內(nèi)容，使用藥劑應(yīng)符合GB/T8321

的要求。用時(shí)應(yīng)合理混用，輪換、交替用藥，防止和排除病

蟲害抗性的產(chǎn)生和發(fā)展。禁止使用國家明令禁止的農(nóng)藥。

10采收、包裝及