火鍋食品廠文案范文

火鍋食品廠文案范文第一篇火鍋食品廠文案范文第一篇一、公司概述

新鄉(xiāng)市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。草原鮮羔樓，這名字對普通食客來說可能還比較陌生，在像新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市,這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。

鮮羔樓于20--年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋，獨特的五種湯汁口味，八種鍋底組合方式，品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉，加之濃厚的中國傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場營銷管理而一舉成功。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星。

總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古鮮羔樓餐飲有限責任公司，已經(jīng)國家工商總局商標注冊，三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國家兩項專利。20--年12月又被中國烹飪協(xié)會評為“綠色餐飲企業(yè)”稱號。鮮羔樓人憑著高度的責任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌、以誠信求發(fā)展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營銷的專業(yè)化管理模式?，F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。并正以勢不可擋的速度向全國迅速擴展。

公司目標是：打造中國火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是：顧客至上,在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百。鮮羔樓在20--年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過程中，保持踏實、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格，以求實、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動企業(yè)整體面貌的提高，推動著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進了新的臺階。

二、環(huán)境分析

1、宏觀/微觀環(huán)境分析

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠征。在一次行軍中，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。廚師忙迎上前說：“此菜尚無名稱，請帥爺賜名?！焙霰亓倚Υ穑骸拔铱淳徒小萄蛉狻?”從此，“涮羊肉”就成了宮廷佳肴。

涮羊肉講究刀工細，肉片薄而完整，調(diào)料適口。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。食時，顧客圍坐火爐四周，將羊肉片夾入滾沸的湯里一涮，再蘸上佐料，隨涮隨吃，味道鮮美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪紛紛，一片寒冷景象;室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，涮羊肉在人們的日常外出餐飲中已經(jīng)成為了不錯的很受歡迎的選擇。

位于王府井大街東安市場附近的東來順飯莊歷史悠久，是品涮羊肉的首選之地。此外，在北京、上海這樣的街頭，涮羊肉的店隨處可見，足以看出涮羊肉已經(jīng)在人們心中占有了很高的地位。在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地，涮羊肉也有很強的號召力，這點從人們對火鍋店的熱情就足以可以看出。

在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市，人們接觸草原副產(chǎn)物的機會并不是很多，相比于牛奶等已經(jīng)內(nèi)地很普及來說，涮羊肉在市民心中有很強的吸引力。據(jù)調(diào)查所知，尤其是在冬天，人們非常喜歡吃完后可以讓人們的身體發(fā)熱的東西，而火鍋當然是人們的首選。而像羊肉、牛肉這樣的溫性補品，也有益于人們的健康。

因此，新鄉(xiāng)地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。

2、競爭者,機會\威脅分析(OT分析)

在北京乃至全國地區(qū)，東來順涮羊肉館是出名和歷史最悠久的涮羊肉館。它由名叫丁德山的xxx始創(chuàng)于--年。東來順涮羊肉的做法也幾乎成了國內(nèi)作羊肉的典范。--年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎;--年在首屆全國清真烹飪技術(shù)競賽中，又被認定為清真風(fēng)味食品。

但新鄉(xiāng)本地，還沒有東來順的分店。新鄉(xiāng)市歷史較長，規(guī)模較大的涮羊肉為主的火鍋店主要有位于新鄉(xiāng)市人民路中段的，總店在北京的“口福居”火鍋店。它成立于--年，在新鄉(xiāng)市區(qū)已經(jīng)開了四家分店，在新鄉(xiāng)市火鍋業(yè)中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來了大眾的口碑。此外在新鄉(xiāng)還有“老北京”涮肉坊，“草原興發(fā)”火鍋店，“常來順”紅燜羊肉，竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯的口碑及影響力。

在這樣激烈的市場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨特的優(yōu)勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分認識到了這一點，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。

鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以內(nèi)羔羊通過去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補氣益腎、滋陰壯陽、暖胃健體之功效，對病后初愈者效果尤佳。首家獨創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占領(lǐng)了一定的市場，贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯，只喝不涮，具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效，十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長、有開胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效，為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務(wù)，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù)，是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。

堅持以顧客為上帝的原則，全心全意以顧客為中心開展服務(wù)和業(yè)務(wù)，是每個商家都必須堅持的準則。鮮羔樓在這樣做的同時，相鄰的競爭對手們也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鮮羔樓必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。

三、4P分析

在企業(yè)的營銷過程中，4P此過程中具有重大的影響。在市場營銷組合觀念中的4P分別是產(chǎn)品(product),價格(price),地點(place),促銷(promotion)。此4P(產(chǎn)品、價格、地點、促銷)是市場營銷過程中可以控制的因素,也是企業(yè)進行市場營銷活動的主要手段,對它們的具體運用,形成了企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略;對它們運用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運。

1、產(chǎn)品(product)

鮮羔樓作為一個火鍋店，主營產(chǎn)品無疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。鮮羔樓的特色是涮羊肉，這是鮮羔樓的優(yōu)勢，也是鮮羔樓應(yīng)該主營的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開展，這是現(xiàn)在和以后時期鮮羔樓應(yīng)該堅持的方向，其它毫無疑問都應(yīng)該以此為中心。

2、價格(price)

鮮羔樓的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費習(xí)慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。這個價格對于一般的消費者來說，是完全可以接受的。因此，相對于其它的大規(guī)模店鋪來說，鮮羔樓明顯具有一定的價格優(yōu)勢。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費者。

3、地點(place)

鮮羔樓位于新鄉(xiāng)市人民路120號，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距鮮羔樓很近，加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周圍發(fā)達的交通環(huán)境，都為鮮羔樓的經(jīng)營帶來了一定優(yōu)勢，十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。

4、促銷(promotion)

要想在短期內(nèi)樹立企業(yè)良好的形象和堅實的基礎(chǔ)，采取一定的促銷手段是必不可少的，這樣有利于人們對鮮羔樓的了解;因此，在開業(yè)之初的促銷手段，對企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應(yīng)以此為中心來開展。

四、Action

紙上談兵不會給企業(yè)帶來任何效益，只有實際的行動才能給企業(yè)帶來利益。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀情況，制定符合當?shù)丨h(huán)境的營銷策略，為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來說，可以采用以下的幾種策略：

(1)開業(yè)之初，在集貿(mào)市場、商場、小區(qū)設(shè)起臨時或固定攤點。(也可尋求合伙或零售商)

(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。

(3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費可優(yōu)惠打折。

(4)建立密切的客戶關(guān)系，在客戶生日、結(jié)婚紀念日或生病時，我們贈送一份小禮品。

(5)新品推出時，配合小袋免費贈品。

(6)請當?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。

(7)在當?shù)嘏e辦素食文化活動，如重陽節(jié)舉辦百歲老人聚會等，擴大素食及店面影響。

(8)在節(jié)假日開展“獻愛心”、“孝心”活動，讓子女為父母送健康。

(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。

(10)節(jié)假日跟當?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。

五、目標

公司在發(fā)展事業(yè)的同時，應(yīng)是中遵循“品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒績、決勝千年”的企業(yè)精神，把“精、誠”二字做為公司的經(jīng)營理念，以顧客為關(guān)注焦點，奉行“產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標”的經(jīng)營宗旨。“鮮羔樓”在推行國家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上，為了保持良好的聲譽和形象，總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司，對全國的連鎖店原材料統(tǒng)一配送，對各酒店實行統(tǒng)一的、強有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。

堅持“顧客至上,在各方面實現(xiàn)顧客滿意率百分百”的服務(wù)宗旨，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達到“打造中國火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標，是鮮羔樓奮斗的方向，也是對消費者的承諾。

火鍋店鋪營銷活動文案

火鍋食品廠文案范文第二篇1、匠心獨到，火鍋煮百味。

2、奶茶加火鍋，周二變周末。

3、川渝火鍋城，傳譽火鍋城。

4、讓火鍋溫暖我整個冬天。

5、錦庭火鍋，時尚新方式。

6、冬天你和火鍋，都不許缺席。

7、品錦庭火鍋，享健康生活！

8、擁堂菜份多，選市井火鍋。

9、來方圓火鍋，品人生百態(tài)。

10、火鍋新時代，健康新體驗。

11、火鍋選錦庭，健康新食尚。

12、火鍋領(lǐng)潮尚，渝香飄八方。

13、精品火鍋城，好吃老土墻。

14、老土墻火鍋，好吃又地道！

15、老子吃火鍋，你吃火鍋底料。

16、辣宴火鍋好，戀愛少不了。

17、辣宴話春秋，火鍋更紅火。

18、重慶老火鍋，健康新生活。

19、重慶老火鍋，尋味好生活。

20、重慶老火鍋，香辣品生活。

火鍋店廣告宣傳語

1、親朋好友涮得火辣，心滿意足留香回家

2、串串香，杯杯酒，濃濃情，皆在老土墻火鍋

3、知味停車，聞香下馬一鍋在手，溫暖一冬辣得起，放不下。

4、老夫老妻，老滋老味，老吃老想。

5、一鍋紅艷，煮沸生活。

6、串串香，麻辣的親密接觸

7、品老土墻火鍋，口享火辣之壽福。

8、辣的讓你爽，香的讓你睡。

9、不求傾倒少數(shù)，旨在麻翻大眾。

10、精品火鍋城，好吃老土墻。

11、一次不吃你的錯，只吃一次我的錯。

12、要爽就去老土墻火鍋。

13、到成都看三觀亭，吃老土墻休閑小火鍋。

14、不到三觀亭，枉到成都;不吃老土墻，枉到三觀亭。

15、一鍋老土墻，香辣滿京城。

16、老土墻味道會說話，價格沒話說。

17、休閑品味之火鍋海岸生活之潮流。

18、老土墻火鍋，辣的讓你爽，香的讓你睡。

19、火上天，辣過癮！老土墻火鍋，鍋（過）癮！

20、滾燙的熱情，痛快的享受。

火鍋食品廠文案范文第三篇活動主題：重點推出“38元每位自助火鍋”

活動時間：1月28號到2月19號

活動的內(nèi)容介紹：

1、本次活動的時間主要集中在春節(jié)期間，估計人數(shù)較多。為了節(jié)省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。享受優(yōu)惠的具體時間為每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。

2、本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料，客人另點按所點食物收費。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。

3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內(nèi)?？腿怂x湯底按原價另外收費。

4、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。

5、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物，不得任意浪費。到結(jié)帳時間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等，按殘留食物量計算。

6、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠，自助的用餐時間規(guī)定不超過3小時，否則另加每小時10元收費。

7、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務(wù)人員拿取食物。另外加費的除外。

8、本店對每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。

執(zhí)行細節(jié)

1、本次活動是本店開業(yè)兩周年以來的首次嘗試，意義重大。所有的執(zhí)行有樓面的張部長負責。

2、廚房主事要監(jiān)督好自助食物的質(zhì)量，活動結(jié)束后及時將食物入庫，盡量保持新鮮和減少活動的消耗。

3、負責的張部長必須對當天享受自助的客人進行記載和分析，及時修改方案，報經(jīng)理批準。

4、活動宣傳和物料均由策劃人員負責。

活動開展所需要的物料

1.大概10米長22厘米寬的橫布，活動期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫“全市最平，38元每位任食自助火鍋”

2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫“歡迎享受自助火鍋”。

火鍋食品廠文案范文第四篇41.下雪天，吃火鍋，感恩節(jié)放假十一天，嗨皮。

42.入冬的第一杯奶茶，初雪的第一頓火鍋，磨磨唧唧的自己永遠趕不上別人的第一頓。

43.人要是倒霉起來，吃火鍋不管坐哪里，煙都往你臉上飄。

44.想戀愛了家人們沒別的原因，主要是天冷了沒人一起吃火鍋了。

45.火鍋我都是吃的素菜，肯定不會長胖的。

46.生活給了我一包火鍋底料，我想把它過成持續(xù)。

47.白天睡覺，下午五點出來在焦大轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，去河南理工開車兩分鐘看完，下雨天適合吃火鍋，很快吃飽了，初秋的晚風(fēng)吹過很舒服，收拾東西準備回去。

48.人間帥鍋，不如火鍋。

49.青春期的男生可以在籃下被蓋一百次火鍋，還覺得打籃球是件有趣的事——只要附近沒有他喜歡的女孩。

50.帥哥中看不中用，不如吃一頓火鍋來得實在。

51.為什么菜品里有肥牛肥羊沒有肥豬？因為一群小肥豬正在圍著吃火鍋呢。

52.每次吃火鍋，大半夜的我肚子餓是怎么回事……火鍋這種東西真的不適合我！

53.從昨晚開始，下雨、下雪、到現(xiàn)在越來越大的冰雹！冬天真的來了！在屋里吃火鍋、吃雪糕的季節(jié)到來了。

54.冬天想吃火鍋，夏天也想吃火鍋，天氣冷想吃火鍋，天氣熱也想吃火鍋，晚上吃火鍋！

55.這世界不僅有四季和遠方，還有火鍋與理想。

56.下雪天本來就應(yīng)該在家賞雪喝茶吃火鍋上什么班啊還說我消極怠工。

57.好久都沒吃火鍋了，今天跟家人坐一起吃飯！還是我最喜歡的火鍋呀，真的太幸福了。

58.人間不值得，但我和美食值得。

59.最幸福的事情就是一家人一起吃火鍋，這個生熗蝦和蟹想吃好久了，人間怎么會有這么美味的東西。

60.冬天模式開啟！冬天最開心的事就是三五好友聚一起吃火鍋！

火鍋食品廠文案范文第五篇21.和小周的火鍋時間。

22.大冬天的，就應(yīng)該吃火鍋涮羊肉，還是北方好，南方再好終究不是家，我的大西北。

23.火鍋一開，煩惱拜拜。

24.是我體會人生光輝的源動力。風(fēng)雨兼程，赴湯蹈火，在所不惜。

25.我真的是好久沒有吃火鍋了，這真的是一頓久違的火鍋，讓我覺得火鍋的味道真的是那么的香！

26.心情不太美麗，至少需要一個新包一雙新鞋一件新體恤一份海鮮火鍋一個巧克力甜筒外加仇人出一次車禍，才能讓我好受一點。

27.忍不住想吃辣條、火鍋、胡辣湯這些重口味的東西……真是忍太久了。還是要克制啊。

28.腹有詩書氣自華，胃有火鍋精神爽。

29.火鍋、燒烤、啤酒美食界三劍客，缺一不可。

30.我的世界從來無關(guān)于他人，我一個人吃著火鍋，感受著火鍋的熱氣，感受著美味所帶來的舌尖上的享受！

31.我已經(jīng)慢慢的習(xí)慣了這所有的孤獨，一個人吃著火鍋，一個人瀟灑地品嘗了所有的美味！

32.愛生活，更愛火鍋。

33.冬天就該吃火鍋嘛。管它重慶火鍋，年糕火鍋還是涮羊肉呢～其實我最愛的還是葷豆花。

34.歲月讓我知道，除了快遞和美食，我誰都不用等。

35.選擇冬天吃火鍋，吃的是溫飽；選擇夏天吃火鍋，吃的是腔調(diào)；選擇夏天到泰國吃火鍋，吃的激情四射。學(xué)會改變，就像這里老虎不吃豬。

36.奶茶加火鍋，周二變周末。

37.你看著我吃麻辣火鍋，不知道是辣得臉紅，還是心里撲通撲通。

38.和女友去吃火鍋，我指著鍋說：你看，這火鍋好比咱倆！

39.品味一種極致，未入喉，已醇香四溢，猶未品，已流露不凡。

40.今天天冷，適合吃火鍋，減肥事業(yè)暫停一天。

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火鍋食品廠文案范文第六篇一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查

由于本次策劃活動倉促且個人活動較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話聯(lián)系了天地和負責人王女士，預(yù)約了25號對天地和的考察。

總體環(huán)境：

1.上午11點，員工坐在椅子上閑談;下午4點半，經(jīng)理在柜臺上睡覺。在受訪的7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細節(jié)有問題。

2.市場為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對有車人士。大部分是中檔小轎車。

3.營業(yè)高峰期為晚上7點至8點，4月25日，7點半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。

4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。

6.據(jù)了解未來嘉州新城與滿庭芳將有5萬住戶。

7.未來綠心公路將連接該地區(qū)與市中區(qū)繁華部分，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。

二、關(guān)于天地和火鍋坊SWOT分析

一)優(yōu)勢(S)

1.自身定位明確(中高端定位)，此種定位在樂山擁有市場空缺。

2.停車方便且安全(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。

3.總體地理位置優(yōu)越(縱觀沫若廣場至肖壩車站再到嘉州新城結(jié)尾本火鍋坊是較大型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊)。

二)劣勢(W)

1.由于所處位置(滿庭芳二期)由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。

2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠，前往此處吃火鍋較為麻煩。

3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。

4.服務(wù)人員培訓(xùn)不足。

5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。

三)機會(O)

1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。

2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。

3.未來綠心公路的修建將帶動該地區(qū)發(fā)展。

四)威脅(T)

1.周圍樓盤在短期內(nèi)不會入住。

2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。

3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場有分店，構(gòu)成了威脅。

五)分析

天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。

1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場，而樂山中高端市場空缺明顯。

2.中高端市場消費者，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。

3.滿庭芳二期的停車位眾多，且有保安站崗，能滿足消費者停車要求。這是其他中高檔火鍋店無法具備的。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。

六)戰(zhàn)略

1.所處地理位置近期無明顯優(yōu)勢，但在未來具有極大潛力。因此需考慮長期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開發(fā)。

2.針對夏季吃火鍋問題，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。

3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導(dǎo)消費，帶動特色產(chǎn)品消費。

三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃

一)營銷主題：“留住老顧客，開發(fā)新顧客”

五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。且嘉州新城、滿庭芳在未來將有極多潛在消費者入住，更因進行新顧客開發(fā)。

針對該主題，實行新產(chǎn)品開發(fā)策略，組合銷售策略及會員卡營銷策略。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。

二)會員卡營銷策略

(一)實行會員制卡的益處

1.長期廣告效應(yīng)。

2.有助于留住老客戶。

3.收集會員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷制定。

(二)會員劃分

1.普通會員

2.金卡會員

(三)會員卡功用

1.普通會員：憑卡消費，贈送特色菜品一份;或享受折扣優(yōu)惠。

2.金卡會員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費;贈送特色菜品一份;享受折扣優(yōu)惠。

注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷。

(四)會員卡制作要求

1.普通卡：簡潔、大方、不俗。

2.金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。

3.普通卡及金卡均進行統(tǒng)一編號。

(五)會員卡發(fā)放形式

1.普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送?；蚱綍r在本店消費滿300以上者。

火鍋食品廠文案范文第七篇1.下雪天適合歡鬧適合和愛的人一起圍坐吃火鍋

2.今日分享：火鍋，奶茶，美女和我

3.新的一年，吃火鍋的快樂。

4.中午吃一頓火鍋，讓自己享受火鍋帶來的美味，給自己的工作帶來一份放松的感覺！

5.那么愛吃火鍋，上輩子應(yīng)該是個鍋。

6.明明就是想吃蛋糕和火鍋了。還非得整出個理由來～

7.一個人吃火鍋，一個人掛鹽水，一個人搬家，也沒什么大不了的。

8.下雪天在家和朋友吃火鍋，再適合不過了。

9.明天想和對象吃火鍋，有什么好的對象推薦一下。

10.火鍋的快樂，肥牛卷會告訴你。

11.你知道火鍋，麻辣燙，吃多了臉上會出現(xiàn)什么嗎？答：笑容?！?/p>

12.沒有夢想，靈魂就會失重，但是沒有火鍋，就會失去靈魂。

13.聽說，冬天跟火鍋更配。

14.大晚上想吃熱干面下火鍋。那種超級辣的火鍋。天冷了?？旒s出來吃火鍋。

15.媽媽說下雪天要換發(fā)型，吃火鍋，睡懶覺，聽音樂，看書。

16.我上輩子可能是塊火鍋底料吧！不然我為什么這么愛吃火鍋，哈哈哈！

17.冬天就是吃火鍋的季節(jié)，我要安安生生做個胖紙。

18.人生中最美好的幾次體驗，在一個春天滿懷詩意地坐火車，讀葉賽寧詩集和博爾赫斯詩集，和她在冬天吃火鍋，然而這些美好的體驗，都已逝去了。

19.好想吃燒烤啊，好想吃冒菜啊，好想吃炸洋芋啊，好想吃烤魚，好想吃干鍋，好想吃火鍋。

20.兩半火鍋吃到爽，一行羊肉上青天。

火鍋食品廠文案范文第八篇1.糾結(jié)了一下這個點在家吃泡面是不是不合適，但是我又轉(zhuǎn)念一想這個時間在路邊吃燒烤水煮簡直快樂飛起，所以水已經(jīng)燒上了。

2.昨天晚上停電了我用兩根蠟燭，一桶泡面吃了一頓夢寐以求的燭光晚餐。

3.真心覺得泡面這東西不應(yīng)該在火車上隨便供應(yīng)，車上不是有餐車區(qū)嗎，為什么不能在這些地方吃泡面，非得讓方圓三米之內(nèi)的人看著你吃。

4.五塊錢的泡面！五塊啊！我太奢侈了，四塊的都不滿足大晚上吃泡面，要漲十斤。

5.看別人吃泡面，我也嘴饞泡了碗泡面，吃了兩口不想吃了聞起來香，吃起來不香。

6.大晚上吃泡面沒有愧疚感！只有滿滿的幸福感啊。

7.大晚上吃泡面真快樂，好刺激。

8.一邊吃泡面一邊加紅棗養(yǎng)生，90后本人了。

9.白羊座的人能夠緊跟時代的步伐，因為他們獨立、自信。別看羊兒外表很柔弱，白羊座人的心靈卻是無比的堅強。沒有人陪自己吃晚飯，他們可以用泡面填肚子，既簡單又快速。即使沒有愛情，他們也能用工作填滿自己的生活。

11.最近這個吃泡面的頻率也太高了，吃到想吐。

12.大晚上吃泡面居然吃出了幸福感。

13.這是我現(xiàn)在住的地方，今天下午我在這里吃泡面，突然感到難以下咽，我還是第一次覺得泡面不好吃，我可能是要長大了。

14.一個人吃泡面的時候，你覺得是在獨自承受痛苦，但我也是。每個人都是，這就是生活。

15.在圖書館糾結(jié)半天要不要回去吃泡面，這么大的事還是安排在周五晚上吧。

16.今日份迷惑，為什么在火車上吃泡面比在別的地方吃更香？

17.最近太喜歡吃泡面，會不會是因為里面住著神仙呀。

18.【致泡面】這是一種幸福：在你饑腸轆轆的時候、在你無奈選擇困難綜合癥的時候、在你追劇看片的時候、在你～

19.我已經(jīng)快忘記米飯是什么味道了。第八天吃泡面的日子～

20.我為什么大晚上吃泡面還加了兩個魚丸和一根火腿最后還來了盒酸奶，上帝啊，我在干嘛，十二點多吃泡面我真是瘋了。

火鍋食品廠文案范文第九篇21.明天早起吃泡面，我太想吃泡面了，我明天早上一定要吃泡面。

22.我只不過是喝了一杯奶茶吃了一份小丸子一包薯片一盒泡面一根棒棒糖三頓飯還有幾瓶飲料怎么就胖了呢

23.沒有熱水如何吃泡面?答:泡面桶里加適量涼水，放微波爐加熱。也是可以吃的。

24.為什么韓國人這么喜歡吃泡面啊，每集必吃，看個電視劇看得我好餓。

25.昨天是七夕情人節(jié)，別人開房，我們開車；別人上公園，我們上高速；別人進電影院，我們進服務(wù)區(qū)；別人睡賓館雙人床，我們睡車上高低鋪；別人初戀般的幸福，我們打雞血似的趕路；別人在泡妞，我們在泡面；別人走在街上逛，我們在高速上狂奔。

26.明天我要吃泡面，我太想吃泡面了，我明天一定要吃泡面。

27.大晚上吃一碗泡面太有罪惡感了。

28.今日份迷惑，為什么在火車上吃泡面比在別的地方吃更香？

29.吃泡面的三個步驟1.泡泡面2.三分鐘后打開碗蓋3.把過來想偷吃的貓抱起來！

30.大晚上吃泡面真快樂，好刺激。

31.晚上我們?nèi)齻€人坐在沙發(fā)上討論晚飯吃什么。我爸催促我們燒飯。我：我想吃泡面。我爸：泡面全是防腐劑不能吃的。我：誰要和我一起吃泡面，爸爸你要不要？我爸：要。

32.以前在家超喜歡吃泡面，現(xiàn)在想吃煮的香辣牛肉方便面，帶倆蛋。

33.一個人吃泡面的時候，你覺得是在獨自承受痛苦，但我也是。每個人都是，這就是生活。

34.蔣麗麗冼婷和我真希望我們還在高三吃泡面也幸福的日子。

35.我討厭吃泡面～

36.【致泡面】這是一種幸福：在你饑腸轆轆的時候、在你無奈選擇困難綜合癥的時候、在你追劇看片的時候、在你～

37.幸福是每一個微小的生活愿望達成。比如當你吃泡面的時候，都有最愛的人陪你。

38.也不知道從什么時候開始，養(yǎng)成了晚上11點半吃泡面的習(xí)慣。

39.大晚上吃泡面還給自己窩了兩顆蛋，加了兩片芝士，一根火腿腸，作孽啊。

40.我下班后硬陪文寶上了三個多小時的班，下班拉她陪我去便利店吃泡面兩個人往回家的反方向坐車去吃泡面也是很迷。

火鍋食品廠文案范文第十篇1、我們的愛情從麻辣火鍋，變成了一鍋白菜豆腐。

2、請別擔心呀，冬天當然不會只是寒冷和孤獨，還有火鍋里滾燙著的丸子，冒著熱氣的關(guān)東煮，厚厚的毛絨睡衣，暖暖的被窩，關(guān)于冬天的記憶都熱氣騰騰。

3、天熱吃火鍋，天冷吃冰激凌。我果然自作孽，不可活。

4、冬天吃火鍋是取暖，夏天吃火鍋是真愛。

5、火鍋，燒烤，啤酒，不是很貴，但很對胃。

6、大褲衩吃火鍋扯著嗓子唱情歌。

7、肚子好餓，好想吃肉，吃火鍋，吃酸菜魚，吃酸辣粉，我越想越餓，越餓越想，惡性循環(huán)。導(dǎo)致我今晚估計要爬起來吃夜宵了。

8、半夜睡不著覺，把心情哼成麻辣香鍋螺螄粉香干炒臘肉重慶火鍋水煮魚干鍋牛蛙麻辣小龍蝦酸辣粉。

9、牛肉鮮嫩，火鍋可口，就選鮮活牛肉火鍋。

10、友情是香噴噴的大米飯，熱騰騰的涮火鍋，火辣辣的二鍋頭。又饞了吧，新年喝一盅吧!

11、火鍋我都是吃的素菜，肯定不會長胖的。

12、不知為何，這幾天總是特別想吃火鍋。

13、我想吃火鍋，喝百香果，吃辣吃辣吃辣。

14、雨天最適合吃熱辣辣的火鍋了，吃飽喝足后蓋著被子躺著看書煲劇睡覺，想著都覺得美好啦!

15、突然降溫了啊?最近幾天好熱，可能也要冷過來了。缺衣褲就去買嘛，不要為了美冷到了。冬天吃火鍋，窩在被窩里是最舒服的事情了。

16、該樂觀起來，這世界有四季與遠方，還有火鍋與理想。

17、晚上睡不著，數(shù)羊吧。喜羊羊、美羊羊、懶羊羊、沸羊羊、小肥羊、海底撈、東來順、睡不著肚子好餓，想吃火鍋!肚子好餓，睡不著，要是有這個就好了。

18、火鍋可以一個人吃，電影可以一個人看，一個人走走停停冷暖自知自始自終自給自足，當孤單變成習(xí)慣以后再也不奢求有人陪伴。

19、以前愛吃燒烤，現(xiàn)在更愛吃火鍋。

20、潮汕牛肉店之牛肉火鍋、上海極品軒之霸王別姬。

21、對我來說孤單不是沒人陪伴，而是沒人理解。吃火鍋都想爆淚好嗎!哭點低笑點低的人，也許也容易苦惱和受傷吧。

22、特別熱門的火鍋店，吃得也是很痛快，幾盆牛肉瞬間吃完了!冬天光膀子吃火鍋的日子到來了!

23、你在南方的艷陽里，風(fēng)和日麗，我在北方的寒夜里，冰天雪地;如果感冒之前來得及，我要穿上那厚秋褲，展腰攉水，再吃上頓火鍋。

24、下雪天在家和朋友吃火鍋。在適合不過了。

25、今天在小團兒家吃了一下午火鍋，撐壞啦。大家一起看了我的少女時代，一部很好看得電影。男主角有點柯震東的樣子。

26、婆娘，我餓死了，想吃火鍋。

27、下雪天跟火鍋很配哦，晚上吃火鍋。

28、好牛肉，好多汁，好滋味，潮汕活牛肉火鍋。

29、天氣漸冷，想和喜歡的人一起吃火鍋。

30、女孩子千萬不要夜跑，萬一遇到火鍋店怎么辦。

情人節(jié)火鍋店宣傳文案

1.請管好你的嘴，因為我隨時會親它。

2.人依舊，夢依舊，老公老婆情依舊;歲月變，青春變，你我夫妻心不變。情人節(jié)快樂!

3.茫茫人海中，相識了你，是一種緣份，只希望用我的真誠，換取你的真情。

4.很高很高的風(fēng)箏，是我對你遠遠的思念;很輕很輕的蒲公英，是我對你漫漫的惦記;很長很長的楊柳，是我對你深深的牽掛。想你愛你，生命中的每一天!

5.自從你做了我的心上人，此后風(fēng)花雪月都不耐看，只有你年復(fù)一年的喜歡。

6.情人節(jié)只屬于有情人的，不屬于我們單身的。

7.得不到的永遠在騷動，這就好比吃嗦螺一樣，自己去吸和單獨吃肉，那感覺是完全不一樣的，如果真的那么容易得到了，反而更容去感覺。

8.我在找一匹馬，是你的微信號碼。

9.沒有你，好寂寞，空虛日子剩蹉跎;思念你，好難過，無眠夜里唱情歌。

10.即使有一千人從我身上我也依然能夠輕松地認出你來，因為其中個人踏著的是我的身體，而你踏著的卻是我的心。

11.只有你知我的情緒，也只有你能帶給我情緒。

12.海底月是天上月，眼前人是心上人。

13.情人節(jié)，讓我倆彼此擁抱浪漫，兩個人的浪漫靠在一起就是溫暖，兩個人的溫暖靠在一起就不懼嚴寒。不懼嚴寒就會情意纏綿，情意纏綿就會地久天長。

14.浪漫的日子，感謝有你，無論風(fēng)雨一直守候在我身邊;我愛你，我的愛人!

15.我若在你心上，情敵三千又何妨。你若在我身旁，負了天下又怎樣。

16.如水深尚有底，相思情無涯。

17.錦瑟年華誰與度?莫問情歸處。在情人節(jié)到來的日子里，讓玫瑰花的美麗陶醉你的心房，把期待和夢想托春風(fēng)捎去，讓愛情綻放。祝情節(jié)快樂!

18.每次見到你我都會有一種莫名的沖動，聆聽你的呼吸，親吻你的朱唇。用心去守侯，用一生做賭資，情人節(jié)這天我要對你說一句“我愛你”。

19.在鵲橋上安一把同心鎖，在銀河里種一株同心蓮，在人世間編一個同心結(jié)，在心房中存一份同心緣。七夕云澹風(fēng)輕，愿你與愛人把歲月聲音傾聽，相愛一生!

20.特別想你，尤其是像現(xiàn)在這樣，外面刮著大風(fēng)，很想一頭扎進你懷里。

21.曾經(jīng)迷惘的心中，是你牽引我走出寂寞。

22.聽說你要搬家了地址是愛情市相愛路號，房東是最愛的TA租金是愛，租期是一輩子。恭喜恭喜!

23.你啊，大抵就是那陳年清釀，那七月急雨，是那詞不達意的溫柔，是我的心上人，天上月。

24.人總是會老的，希望到時，你仍在我身邊。

25.情人節(jié)那天晚上，有抬頭看看月亮么?那天的月亮有點缺。

26.寂寞的人總是會用心的記住他生命中出現(xiàn)過的每一個人，于是我總是意猶未盡地想起你在每個星光隕落的晚上一遍一遍數(shù)我的寂寞。

27.知道我在做什么嗎?給你五個選擇：A：想你B：很想你C：非常想你D：不想你不行E：以上皆是。

28.愛你讓我心痛，我也許執(zhí)著，只是那種執(zhí)著很美，也很悲壯!

29.總有那么一天，我習(xí)慣了你的直來直去，你也猜透了我的口是心非。我們相視一笑，執(zhí)子之手，與子白頭。

30.如果假如你是一種泡面，你最喜歡你是什么味的?“牛肉味的”“那我可以泡你嗎”。

31.情人節(jié)到人煩惱，沒有情人受不了。別人手捧鮮花笑，你卻孤單難睡好。別怕會被人嘲笑，有情之人身邊繞。愿你早日情人找，快快樂樂笑聲高。祝情人節(jié)快樂歡笑!

32.我一點都不喜歡這個世界我只喜歡你。

33.愿得一人，其眉雙并舉。相濡共以沫，彼此同珍惜。

34.可不可以別放情歌，那聲音聽著好寂寞。

35.情人節(jié)那天，有個漂亮女孩打電話給我：“來我家吧，沒人!”我興奮的狂奔而去!敲了一個多小時的門，發(fā)現(xiàn)真的沒人。

36.情人節(jié)到了，以愛的名義出發(fā)，讓情的航班抵達，為愛情創(chuàng)造一次次天涯;以花的芬芳散發(fā)，讓蝶的愛戀發(fā)芽，為蝶戀花創(chuàng)造一次次的萌芽。祝有情人終成眷屬。

37.我起身倒了杯熱水，握在手里，卻感覺不到任何溫暖。

38.給我一次機會，我會讓你生活在陽光里，我會為你成為只屬于你的太陽。

39.莫羨鵲橋仙，人間花更嫣;古沐雨，恨你更心堅!

40.喜歡你，比地球任何人都喜歡。

火鍋食品廠文案范文第十一篇一、目的

我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達到打擊競爭對手的目的。

二、搶奪前的準備工作

在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含:裝修定位檔次、菜品價格定位、竟爭對手賣點、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進行分析，制定我們的搶奪計劃。

三、因為品牌不同和地區(qū)差異，總部僅提供幾個典型事例，不擬做詳細的執(zhí)行細則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細計劃和謀略。

四、搶奪略策

單店的裝修定位

1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標準，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等)

2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。

3、上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。

4、800㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺:①民樂演奏(古箏、揚琴、二胡等);②時裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。

價格定位

價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進行價格定位，我們的定價標準不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進行特價銷售，(其它差價基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。

分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。

商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如:環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備(價格上的差異是我們的訴求點)，因此我們的細則必須在非重要因素(輔助因素)中找到竟爭對手的不足，如競爭對手有無停車場、洗車服務(wù);小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品;團體有無車輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延伸;是否有祝詞禮物贈送;小禮物的別出心裁等。

為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。

修補區(qū)優(yōu)勢區(qū)優(yōu)勢區(qū):(重要程度高)是單店優(yōu)點，需要加以保持。

機會區(qū)維持區(qū)修補區(qū):(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點修補、改進。

機會區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差，

消費者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。

維持區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實際意義不大，不需要花太大的功夫。

下面針對以上理