《朔州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)擴(kuò)招生人才培養(yǎng)方案》

目錄

一、專業(yè)名稱及代碼………………1

二、入學(xué)要求………………………1

三、修業(yè)年限……………………1

四、職業(yè)面向………………………1

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格…………2

（一）培養(yǎng)目標(biāo)……………………2

（二）培養(yǎng)規(guī)格……………………2

六、課程設(shè)置及要求………………4

（一）課程思政要求………………4

（二）課程設(shè)置……………………5

（三）課程體系結(jié)構(gòu)……………18

七、教學(xué)進(jìn)程總體安排………20

（一）教學(xué)環(huán)節(jié)分配表…………20

（二）教學(xué)計(jì)劃明細(xì)表………20

（三）教學(xué)課時(shí)結(jié)構(gòu)分析表…………………21

（四）專業(yè)學(xué)時(shí)實(shí)際安排說明…………………22

八、實(shí)施保障………………………22

（一）師資隊(duì)伍……………………22

（二）教學(xué)設(shè)施……………………23

（三）教學(xué)資源……………………25

（四）教學(xué)改革……………………26

（五）教學(xué)質(zhì)量保障……………29

九、畢業(yè)要求………………………33

十、主要接續(xù)專業(yè)…………………33

十一、培養(yǎng)方案編寫依據(jù)………33

十二、編制單位與人員……………34

附件：朔州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)擴(kuò)招生學(xué)情分析報(bào)告

朔州職業(yè)技術(shù)學(xué)院在線教學(xué)管理辦法（試行）

朔州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生學(xué)分管理辦法（試行）

朔州職業(yè)技術(shù)學(xué)院招收社會(huì)人員學(xué)分認(rèn)定與轉(zhuǎn)換辦法（試行）

1

一、專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）

專業(yè)名稱：畜牧獸醫(yī)

專業(yè)代碼：510305

二、入學(xué)要求

招生對象為符合我省普通高校招生報(bào)名條件的應(yīng)、往屆普通高中和職業(yè)高

中畢業(yè)生、中職（含中專、技工學(xué)校、職業(yè)高中）畢業(yè)生，退役軍人、下崗失

業(yè)人員、農(nóng)民工、新型職業(yè)農(nóng)民和在崗職工等。

三、修業(yè)年限

基本學(xué)制為全日制三年，可實(shí)行彈性學(xué)制，最長不超過6年。

四、職業(yè)面向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向動(dòng)物生產(chǎn)與管理、飼料加工分析與營銷、動(dòng)物疾病

防治、獸藥生產(chǎn)與營銷、動(dòng)物防疫檢疫等相關(guān)行業(yè)，從事生產(chǎn)、銷售、疾病防

治以及管理等崗位的工作。

表4-1本專業(yè)職業(yè)范圍一覽表

主要崗位類職業(yè)資格證書或

所屬專業(yè)大類所屬專業(yè)類對應(yīng)行業(yè)主要職業(yè)類別

別或技術(shù)領(lǐng)技能等級證書

（代碼）（代碼）（代碼）（代碼）

域舉例（X證書）

動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員

繁殖技術(shù)

（5-03-05-03）

動(dòng)物疫病防治員飼養(yǎng)管理家畜飼養(yǎng)員

（5-03-05-01）

疾病診斷家畜繁殖員

農(nóng)林牧漁大類畜牧獸醫(yī)類畜牧獸醫(yī)家畜飼養(yǎng)工

（51）（5103）（50301）（5-03-01-01）飼料檢化驗(yàn)動(dòng)物疫病防治員

家畜繁殖工

疫情監(jiān)測動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員

（5-03-01-02）

獸醫(yī)化驗(yàn)員銷售服務(wù)

（5-03-05-02）

五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

1

本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，

精益求精的工匠精神，依據(jù)現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)工作崗位需要，培養(yǎng)具有畜牧獸

醫(yī)職業(yè)道德、畜牧養(yǎng)殖工作等專業(yè)知識、健康的心理等素質(zhì)，掌握動(dòng)物營養(yǎng)與

飼料加工、疾病防疫和診斷、畜禽繁育技術(shù)、飼養(yǎng)管理、安全生產(chǎn)規(guī)范等知識

和技術(shù)技能，面向飼料獸藥、規(guī)?；B(yǎng)殖、食品安全檢測、疾病防控、銷售及

技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人

才。

（二）培養(yǎng)規(guī)格

1.素質(zhì)

具有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。堅(jiān)決擁護(hù)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國社

會(huì)主義制度，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，具有深厚的愛國情感、國家認(rèn)同感、

中華民族自豪感；崇尚憲法、遵守法律、遵規(guī)守紀(jì)；具有社會(huì)責(zé)任感和參與意

識。

具有良好的獸醫(yī)職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。崇德向善、誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)，

具有精益求精的工匠精神；尊重勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)；具有飼養(yǎng)管理質(zhì)量意識、綠

色環(huán)保意識和畜產(chǎn)品安全意識，具有極其豐富個(gè)人的信息素養(yǎng)和職業(yè)創(chuàng)新精神；

具有較強(qiáng)的集體意識和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠進(jìn)行有效的人際溝通和協(xié)作，與社

會(huì)、自然和諧共處；具有職業(yè)生涯規(guī)劃意識。

具有良好的身心素質(zhì)和人文素養(yǎng)。具有健康的體魄和心理、健全的人格，

能夠掌握養(yǎng)殖基本知識和飼養(yǎng)管理技能；具有感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美、創(chuàng)造

美的能力，具有一定的審美和人文素養(yǎng)，能夠形成行為藝術(shù)特長或愛好；掌握

一定的學(xué)習(xí)方法，具有良好的生活習(xí)慣、行為習(xí)慣和自我管理能力。

2.知識

（1）掌握動(dòng)物微生物與免疫的基礎(chǔ)知識，理解免疫工作的意義，熟悉免疫

工作的規(guī)范和要求，熟悉家畜免疫的基本知識。

（2）掌握豬的育種方法、種豬生產(chǎn)、仔豬生產(chǎn)、肉豬生產(chǎn)、進(jìn)行豬科學(xué)研

究和疾病防治所必需的理論知識。

（3）熟悉畜禽場環(huán)境調(diào)控、畜禽場總體設(shè)計(jì)、畜禽場廢棄物處理與利用、

2

畜禽場環(huán)境管理、監(jiān)測、評價(jià)工作的規(guī)范和要求，掌握環(huán)境監(jiān)測評價(jià)及廢棄物

處理基本知識。

（4）熟悉動(dòng)物遺傳繁育和育種的基礎(chǔ)理論知識。

（5）掌握動(dòng)物的保定、檢查方法，掌握動(dòng)物疾病的治療的基本理論和基本

知識。

（6）熟悉動(dòng)物各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、機(jī)能及它們之間的相互關(guān)系；熟悉動(dòng)

物的消化與吸收、呼吸、循環(huán)、泌尿、生殖等生理過程。

（7）掌握畜禽各生產(chǎn)階段飼養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識。

（8）掌握畜禽疫病診治基礎(chǔ)理論知識，熟悉常見疾病的診斷、治療及預(yù)防

知識。

（9）掌握畜禽飼料加工及檢測理論知識，熟悉常用飼料的加工及營養(yǎng)配比

知識。

（10）掌握畜牧業(yè)企業(yè)管理和市場營銷的基礎(chǔ)理論知識。

（11）熟悉畜牧獸醫(yī)相關(guān)工作的規(guī)范和要求，掌握畜牧獸醫(yī)的專業(yè)知識和

相關(guān)的法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)、安全消防等相關(guān)知識。

3.能力

（1）具備動(dòng)物科學(xué)基礎(chǔ)理論知識，運(yùn)用現(xiàn)代信息管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)畜禽場經(jīng)

營管理的能力。

（2）具有應(yīng)用豬雞生產(chǎn)與豬雞疾病防治的基本理論和基本知識，解決生產(chǎn)

中主要問題的基本技能。

（3）具有畜禽場建設(shè)總體設(shè)計(jì)工作的能力，能運(yùn)用畜禽場廢棄物處理、消

毒知識進(jìn)行安全防護(hù)的基本方法和技能。

（4）具有分析案例解決實(shí)際問題的能力，能運(yùn)用畜牧獸醫(yī)相關(guān)法律法規(guī)的

基本方法和技能。

（5）具有能夠?qū)ρ獦?、糞樣、尿樣等材料進(jìn)行檢驗(yàn)，從而做出正確診斷的

技術(shù)能力。

（6）具有能夠識別動(dòng)物各系統(tǒng)、器官、組織的正常形態(tài)、結(jié)構(gòu)、位置及關(guān)

系的技能。

（7）具有在專業(yè)領(lǐng)域能夠獨(dú)立進(jìn)行動(dòng)物解剖技術(shù)及常用生理指標(biāo)的測定，

3

能運(yùn)用微生物及免疫知識對牛羊等疫情進(jìn)行安全防護(hù)的能力。

（8）具備飼養(yǎng)場址的選擇、規(guī)劃設(shè)計(jì)和解決養(yǎng)殖環(huán)境污染問題的能力。

（9）具有營銷、技術(shù)開發(fā)與推廣能力。

（10）具備較強(qiáng)的調(diào)查研究、養(yǎng)殖技術(shù)咨詢、講座以及服務(wù)的能力。

（11）職業(yè)技能達(dá)到國家有關(guān)部門規(guī)定的相應(yīng)職業(yè)資格認(rèn)證的要求或通過

相關(guān)工種職業(yè)技能鑒定。

（12）具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、分析問題和解決問題的能力。

（13）具有良好的語言、文字表達(dá)能力和溝通能力職業(yè)核心能力。

六、課程設(shè)置及要求

（一）課程思政要求

1.畜牧獸醫(yī)思政課要求

（1）思政課課程目標(biāo)

引導(dǎo)學(xué)生立德成人、立志成才，樹立正確世界觀、人生觀、價(jià)值觀，堅(jiān)定

對馬克思主義的信仰，堅(jiān)定對社會(huì)主義和共產(chǎn)主義的信念，增強(qiáng)中國特色社會(huì)

主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信，厚植愛國主義情懷，把愛國

情、強(qiáng)國志、報(bào)國行自覺融入堅(jiān)持和發(fā)展中國特色社會(huì)主義事業(yè)、建設(shè)社會(huì)主

義現(xiàn)代化強(qiáng)國、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的奮斗之中。畜牧獸醫(yī)專業(yè)著重培養(yǎng)有

使命有擔(dān)當(dāng)，聽黨話跟黨走，不忘初心，牢記使命，腳踏實(shí)地做事的人，培養(yǎng)

中國特色社會(huì)主義合格建設(shè)者和可靠接班人。

（2）思政課課程體系

學(xué)院開設(shè)《毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論》、《思想道德

修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》《形勢政策》等必修的思政課，并開設(shè)《習(xí)近平新時(shí)代中國

特色社會(huì)主義思想專題輔導(dǎo)》，重點(diǎn)圍繞習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想、

黨史國史、改革開放史、社會(huì)主義發(fā)展史、憲法法律等設(shè)定課程模塊。

（3）推進(jìn)思政課課程內(nèi)容建設(shè)

堅(jiān)持用習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想鑄魂育人，以政治認(rèn)同、家國

情懷、道德修養(yǎng)、法治意識、文化素養(yǎng)為重點(diǎn)，以愛黨、愛國、愛社會(huì)主義、

愛人民、愛集體為主線，堅(jiān)持愛國和愛黨愛社會(huì)主義相統(tǒng)一，遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)

4

律，科學(xué)設(shè)計(jì)課程內(nèi)容，以講座形式，積極開展馬克思主義理論教育，系統(tǒng)進(jìn)

行中國特色社會(huì)主義和中國夢教育、社會(huì)主義核心價(jià)值觀教育、法治教育、勞

動(dòng)教育、心理健康教育、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。

2.畜牧獸醫(yī)文化課思政要求

深度挖掘?qū)W校本專業(yè)軍事課、心理健康教育、黨史國史、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文

化、職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、語文、美育、職業(yè)素養(yǎng)等所有文化基礎(chǔ)課程蘊(yùn)含的

思想政治教育資源，讓文化基礎(chǔ)課程與思政課相互配合，共同建設(shè)，形成協(xié)同

效應(yīng)。

3.畜牧獸醫(yī)專業(yè)課思政要求

深度挖掘本專業(yè)課程中蘊(yùn)含的思想政治教育資源，梳理每一門專業(yè)課程蘊(yùn)

含的思想政治教育元素，發(fā)揮專業(yè)課程承載的思想政治教育功能，結(jié)合本專業(yè)

人才培養(yǎng)特點(diǎn)和專業(yè)素質(zhì)、知識和能力要求，積極挖掘?qū)I(yè)課程中生成的人文

背景與社會(huì)價(jià)值，將思想政治教育“潤物細(xì)無聲”地融入專業(yè)課程教學(xué)，把對

真、善、美的追求貫穿于學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的全過程，增強(qiáng)學(xué)生對“技術(shù)與社會(huì)”

“技術(shù)與人”關(guān)系的進(jìn)一步認(rèn)識，讓專業(yè)課程教學(xué)與思想政治理論課教學(xué)緊密

結(jié)合，相互配合，同步建設(shè)，形成協(xié)同效應(yīng)。

總之，牢固樹立立德樹人的理念，完善三全育人的格局，充分發(fā)揮所有課

程育人功能，構(gòu)建全面覆蓋、類型豐富、相互支撐的課程體系，構(gòu)建課程育人

體系，發(fā)掘課程育人內(nèi)容，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，創(chuàng)新教學(xué)手段與方法，優(yōu)化學(xué)

校育人環(huán)境。

（二）課程設(shè)置

課程是職業(yè)教育質(zhì)量與特色的基本保障與抓手，教學(xué)內(nèi)容與方法是促進(jìn)人

才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。在當(dāng)前大力推進(jìn)課證融合、學(xué)分置換的職業(yè)教

育教學(xué)改革中，畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的課程設(shè)置既包括傳統(tǒng)教學(xué)計(jì)劃內(nèi)

設(shè)置的必修課程和選修課程。也包括網(wǎng)上精品課程選修，外?；蚱渌麑W(xué)習(xí)方式

獲得轉(zhuǎn)換學(xué)分的課程。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)所開設(shè)課程主要包括公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)（技能）課程和實(shí)

習(xí)實(shí)訓(xùn)課程。

5

1.公共基礎(chǔ)課程

（1）公共基礎(chǔ)課程設(shè)置

公共基礎(chǔ)課是本專業(yè)學(xué)生均需學(xué)習(xí)的有關(guān)基礎(chǔ)理論、基本知識和基本素養(yǎng)

的課程，根據(jù)國家有關(guān)文件明確規(guī)定，學(xué)院公共基礎(chǔ)課共開設(shè)14門，分必修和

限定選修課。其中：必修課包括入學(xué)教育與軍事理論、思想道德修養(yǎng)與法律基

礎(chǔ)、大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、毛澤東思想與中國特色社會(huì)主義理論體系概

論和形勢與政策10門課；限定選修課包括大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)修煉、中國近現(xiàn)代史

綱要、中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等，4選2門課。

表6-1公共基礎(chǔ)必修課程一覽表

序號課程名稱教學(xué)方式學(xué)時(shí)開課地點(diǎn)

1入學(xué)教育與軍事理論集中面授60校內(nèi)

2思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)集中面授80校內(nèi)

3毛澤東思想和中國特色社會(huì)主義理論體系概論集中面授80校內(nèi)

4習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想專題輔導(dǎo)線上學(xué)習(xí)60校外

5形勢與政策自主學(xué)習(xí)60校外

6大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃與發(fā)展集中面授30校內(nèi)

7大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育集中面授30校內(nèi)

8大學(xué)語文與應(yīng)用文寫作線上學(xué)習(xí)60校外

9大學(xué)生心理健康教育線上學(xué)習(xí)30校外

10現(xiàn)代禮儀線上學(xué)習(xí)30校外

（2）公共基礎(chǔ)主要課程學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)要求

表6-2公共基礎(chǔ)課內(nèi)容及要求

課程名稱主要學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)要求

1.中國國防與國家安全通過《大學(xué)生軍事教育理論教程》

2.現(xiàn)代戰(zhàn)爭軍事思想的學(xué)習(xí)，可使學(xué)生系統(tǒng)地了解軍事

大學(xué)生軍事教3.現(xiàn)代戰(zhàn)爭信息化裝備科學(xué)理論和軍事科學(xué)前沿，樹立正

育理論教程4.輕武器射擊與戰(zhàn)術(shù)基礎(chǔ)確的國防意識和觀念，為全面提高

5.防衛(wèi)技能與戰(zhàn)時(shí)防護(hù)學(xué)生素質(zhì)和加快國防現(xiàn)代化建設(shè)服

6.戰(zhàn)備基礎(chǔ)與應(yīng)用務(wù)。

1.尊法學(xué)法守法用法通過教學(xué)使學(xué)生能夠形成崇高的理

2.人生的肯春之間想信念，弘揚(yáng)偉大的愛國主義精神，

思想道德修養(yǎng)3.堅(jiān)定理想信念確立正確的人生觀和價(jià)值觀，牢固

與法律基礎(chǔ)4.弘揚(yáng)中國精神樹立社會(huì)主義核心價(jià)值觀，培養(yǎng)良

5.踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀好的思想道德素質(zhì)和法律素質(zhì)，為

6.明大德守公德嚴(yán)私德逐成為中國特色社會(huì)主義偉大事業(yè)

6

的合格建設(shè)者和可靠接班人，打下

扎實(shí)的思想道德和法律基礎(chǔ)。

通過教學(xué)讓學(xué)生了解中國共產(chǎn)黨人

實(shí)現(xiàn)馬克思主義基本原理與中國具

1.馬克思主義中國化理論成果及其精體實(shí)際相結(jié)合的三次歷史性飛躍及

髓其理論成果；使學(xué)生堅(jiān)定在黨的領(lǐng)

毛澤東思想與

2.毛澤東中國革命與建設(shè)理論導(dǎo)下走中國特色社會(huì)主義道路的理

中國特色社會(huì)

3.中國特色社會(huì)主義總體布局理論想信念，增強(qiáng)投身到我國社會(huì)主義

主義理論體系

4.中國特色社會(huì)主義內(nèi)政外交理論現(xiàn)代化建設(shè)中的自覺性、主動(dòng)性和

概論

5.中國特色社會(huì)主義依力量和領(lǐng)導(dǎo)核創(chuàng)造性。并培養(yǎng)和提高學(xué)生運(yùn)用毛

心理論澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代

表”重要思想分析和解決實(shí)際問題

的能力。

提高興趣，培養(yǎng)能力。通過歷代優(yōu)

秀文學(xué)作品的傳授,培養(yǎng)學(xué)生對對

1.先秦時(shí)期的散文、詩歌文學(xué)作品的閱讀興趣,進(jìn)而逐步培

2.兩漢文學(xué)中的歷史散文養(yǎng)學(xué)生具有教強(qiáng)的理解分析能力，

3.魏晉南北朝的小說、詩歌能順利準(zhǔn)確閱讀一般文章、學(xué)術(shù)論

大學(xué)語文4.唐宋文學(xué)中的散文、詩、詞著、文學(xué)作品，能讀懂-般難度的文

5.元曲、明清時(shí)期的小說言文。奠定基礎(chǔ)，欣賞分析使學(xué)生

6.現(xiàn)代文學(xué)部分具備一定的文學(xué)基礎(chǔ)和文學(xué)分析能

7.外國文學(xué)部分力,具有在教師指導(dǎo)下對有關(guān)文學(xué)

作品的分析、閱讀、欣賞、評價(jià)的

能力。

通過教學(xué)塑造大學(xué)生的嶄新形象，

1.大學(xué)生就業(yè)形勢及本專業(yè)就業(yè)形勢

具備良好的擇業(yè)、就業(yè)心理素質(zhì)，

分析

將守公民基本道德規(guī)范，樹立在就

就業(yè)指導(dǎo)2.職業(yè)道德及就業(yè)素質(zhì)要求

業(yè)中白覺遵守社會(huì)公德和法律規(guī)范

3.就業(yè)政策法規(guī)

的意識，具備職業(yè)道德和職業(yè)法律

4.求職材料準(zhǔn)備及求職面試方法技巧

素質(zhì)。

1.初識創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)、

2.創(chuàng)新思維的開發(fā)、通過教學(xué)使大學(xué)生掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的

3.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的識別與創(chuàng)業(yè)資源的整合基礎(chǔ)知識，了解創(chuàng)業(yè)的法律法規(guī)和

創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)4.創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇與商業(yè)模式的開發(fā)相關(guān)政策，掌握新創(chuàng)企業(yè)的經(jīng)營管

5.創(chuàng)業(yè)者與創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)理方法，從而提高自身的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

6.制訂創(chuàng)業(yè)計(jì)劃能力。

7.新創(chuàng)企業(yè)的設(shè)立與經(jīng)營，

通過教學(xué)塑造大學(xué)生的嶄新形象，

1.大學(xué)生就業(yè)形勢及本專業(yè)就業(yè)形勢

具備良好的擇業(yè)、就業(yè)心理素質(zhì)，

分析

遵守公民基本道德規(guī)范，樹立在就

職業(yè)規(guī)劃發(fā)展2.職業(yè)道德及就業(yè)素質(zhì)要求

業(yè)中自覺遵守社會(huì)公德和法律規(guī)范

3.就業(yè)政策法規(guī)

的意識，具備職業(yè)道德和職業(yè)法律

4.求職材料準(zhǔn)備及求職面試方法技巧

素質(zhì)。

形勢與政策1.始終堅(jiān)持和加強(qiáng)黨的全面領(lǐng)導(dǎo)；引導(dǎo)和幫助學(xué)生正確認(rèn)識國家的政

7

2.新時(shí)代生態(tài)文明建設(shè)；治、經(jīng)濟(jì)形勢以及國家改革與發(fā)展

3.新時(shí)代教育事業(yè)發(fā)展；所處的國際環(huán)境、時(shí)代背景，正確

4.習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義外理解黨的基本路線、重大方針和政

交思想；策，正確分析社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題，

5.推進(jìn)“一帶一路”建設(shè)；激發(fā)學(xué)生的愛國主義熱情，增強(qiáng)其

6.推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體。民族自信心和社會(huì)責(zé)任感。

1.禮儀綜述；

通過禮儀學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握日常禮

2.個(gè)人禮儀；

儀和特殊場合禮儀的基本知識和技

3.社交禮儀；

能，訓(xùn)練規(guī)范的舉止言行，培養(yǎng)學(xué)

4.溝通禮儀；

現(xiàn)代禮儀生良好的行為習(xí)慣，使其懂得自尊

5.宴會(huì)禮儀；

自愛、尊重他人，提高學(xué)生綜合素

6.職場禮儀；

質(zhì)，為學(xué)生畢業(yè)后能順利的適應(yīng)工

7.商務(wù)禮儀；

作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

8.習(xí)俗禮儀。

1.健康從心開始通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握自

2.大學(xué)從適應(yīng)開始我探索技能，心理調(diào)適技能及心理

3.認(rèn)識自我,發(fā)展自我發(fā)展技能。如學(xué)習(xí)發(fā)展技能、環(huán)境

4.樹立現(xiàn)代學(xué)習(xí)觀適應(yīng)技能、壓力管理技能、溝通技

5.我的情緒我做主能、問題解決技能、自我管理技能、

大學(xué)生心理學(xué)

6.建立自己的人際關(guān)系網(wǎng)人際交往技能和生涯規(guī)劃技能等。

7.培養(yǎng)愛的能力使學(xué)生自覺加強(qiáng)自身心理素質(zhì)的訓(xùn)

8.性心理與性健康練與優(yōu)化，形成健全的人格，促進(jìn)

9.陽光總在風(fēng)雨后自身的完善與發(fā)展,實(shí)現(xiàn)與環(huán)境、社

10.我成長的根會(huì)的積極適應(yīng)。

2.專業(yè)（技能）課程

（1）專業(yè)（技能）課程設(shè)置

專業(yè)技能課包括專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課。

專業(yè)課程是支撐學(xué)生達(dá)到本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，掌握相應(yīng)專業(yè)領(lǐng)域素質(zhì)、知識

和能力的課程，依據(jù)國家專業(yè)目錄、專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)文件，本專業(yè)以人才培

養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格，以行業(yè)崗位技能要求為標(biāo)準(zhǔn)，以面向職業(yè)為目的，積極對接崗

位工作任務(wù)，確定專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程共計(jì)11門。

表6-3畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程一覽表

課程類型序號課程名稱教學(xué)方式學(xué)時(shí)開課地點(diǎn)

1農(nóng)業(yè)化學(xué)自主學(xué)習(xí)60校外

2畜牧獸醫(yī)概論線上學(xué)習(xí)60校外

專業(yè)基礎(chǔ)課

3動(dòng)物解剖生理集中面授60校內(nèi)

4動(dòng)物營養(yǎng)與飼料集中面授60校內(nèi)

8

課程類型序號課程名稱教學(xué)方式學(xué)時(shí)開課地點(diǎn)

5畜禽場設(shè)計(jì)及畜禽舍環(huán)境調(diào)控集中面授60校內(nèi)

6動(dòng)物微生物與免疫集中面授60校內(nèi)

7動(dòng)物普通病防治集中面授60校內(nèi)

1牛羊生產(chǎn)與疾病防治集中面授80校內(nèi)

2獸醫(yī)臨床診療技術(shù)集中面授80校內(nèi)

專業(yè)核心課

3養(yǎng)禽與禽病防治集中面授80校內(nèi)

4養(yǎng)豬與豬病防治集中面授80校內(nèi)

（2）專業(yè)（技能）課程學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)要求

表6-4畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容和要求

序號課程名稱農(nóng)業(yè)化學(xué)學(xué)期2

1.溶液及滴定法方法

2.化學(xué)平衡原理

3.分析化學(xué)基礎(chǔ)知識

課程內(nèi)容4.吸光光度法

5.烴、烴的衍生物

16.雜環(huán)化合物

7.生物化學(xué)基礎(chǔ)知識

指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)知識，了解物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其

變化規(guī)律；掌握化學(xué)理論，熟練化學(xué)計(jì)算和實(shí)踐技能及測定原理、分析

學(xué)習(xí)要求

方法，分析和解決與化學(xué)有關(guān)的問題；掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能，培

養(yǎng)實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和良好的職業(yè)道德。

課程名稱畜牧獸醫(yī)概論學(xué)期2

1.動(dòng)物病理生理學(xué)

2.動(dòng)物病理解剖學(xué)

3.動(dòng)物病理學(xué)

課程內(nèi)容4.藥物代謝動(dòng)力學(xué)

25.作用于病原體的藥物

6.作用于動(dòng)物機(jī)體的藥物

7.解毒藥

通過本課程的學(xué)習(xí)，了解疾病發(fā)生的各種因素;掌握疾病基本病理知識;

掌握微生物學(xué)和免疫學(xué)的基本知識;掌握常用藥物和生物制劑的使用;

學(xué)習(xí)要求

掌握傳染病、寄生蟲病和普通病的主要特征;掌握畜禽臨床檢查的基本

方法；熟練掌握畜禽常見病的診斷和治療。

課程名稱動(dòng)物解剖生理學(xué)期2

1.動(dòng)物有機(jī)體的基本結(jié)構(gòu)

32.牛（羊）解剖生理特征

課程內(nèi)容

3.豬解剖生理特征

4.家禽解剖生理特征

9

5.犬、貓解剖生理特征

6.馬與經(jīng)濟(jì)動(dòng)物解剖生理特征

動(dòng)物解剖生理課程是高職獸醫(yī)專業(yè)重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程，本課程的教

學(xué)可以使學(xué)生理解本課程與后續(xù)課程的關(guān)系；掌握正常動(dòng)物有機(jī)體的

基本結(jié)構(gòu)；掌握運(yùn)動(dòng)、消化、呼吸、心血管、泌尿、生殖、神經(jīng)、免

學(xué)習(xí)要求疫、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成，掌握主要器官的形態(tài)、位置、構(gòu)造和生理特

點(diǎn)；熟悉主要家禽的解剖特征：了解犬、貓、鹿、兔等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物內(nèi)臟解

剖的特征；使學(xué)生具備獨(dú)立開展崗位工作所應(yīng)有的動(dòng)物解剖生理知識，

為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

課程名稱動(dòng)物營養(yǎng)與飼料學(xué)期3

1.飼料及原料的認(rèn)識

2.動(dòng)物營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

課程內(nèi)容3.動(dòng)物營養(yǎng)基礎(chǔ)

4配合飼料及加工技術(shù)

4

5.設(shè)計(jì)飼料配方

通過課堂理論講解和實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)教學(xué)使學(xué)生熟悉和掌握動(dòng)物營養(yǎng)的基本

理論和營養(yǎng)需要量研究方法、飼料分類與主要營養(yǎng)特性、飼料營養(yǎng)價(jià)值

學(xué)習(xí)要求評定的研究方法、各類飼料營養(yǎng)價(jià)值評定及飼料配制方法。能針對動(dòng)物

的具體生理階段合理運(yùn)用和調(diào)制飼料，并將動(dòng)物研究成果應(yīng)用于畜禽飼

養(yǎng)實(shí)踐，從而推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。

課程名稱畜禽場設(shè)計(jì)及畜禽舍環(huán)境調(diào)控學(xué)期2

1.畜禽舍環(huán)境調(diào)控

2.畜禽場總體設(shè)計(jì)

課程內(nèi)容

3.畜禽場廢棄物處理與利用

54.畜禽場環(huán)境管理、監(jiān)測與評價(jià)

通過本課程的學(xué)習(xí)，理解空氣環(huán)境、土壤與飼料、水體與畜禽健康的關(guān)

系;掌握養(yǎng)殖場的設(shè)置要求;掌握畜禽舍環(huán)境改善與控制技術(shù);掌握養(yǎng)殖

學(xué)習(xí)要求場環(huán)境保護(hù)與控制的措施;會(huì)測定畜禽舍內(nèi)氣溫、氣濕、氣流和光照，

合理控制畜禽舍空氣環(huán)境；會(huì)進(jìn)行養(yǎng)殖場的設(shè)計(jì)與配置；會(huì)對養(yǎng)殖場衛(wèi)

生狀況進(jìn)行評價(jià)，并能制定相應(yīng)的改進(jìn)措施。

課程名稱動(dòng)物微生物與免疫學(xué)期3

1.微生物的基本概念

2.微生物的人工培養(yǎng)

課程內(nèi)容

3.微生物的生態(tài)

6

4.傳染與免疫

通過學(xué)習(xí)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特性、微生物與外界環(huán)境的關(guān)系，免

疫的相關(guān)知識及應(yīng)用，與動(dòng)物相關(guān)的病原微生物的致病作用等基礎(chǔ)知

學(xué)習(xí)要求

識、掌握實(shí)驗(yàn)室診斷和免疫防治方法等基本實(shí)訓(xùn)技術(shù)。使學(xué)生具備對常

見細(xì)菌性疾病和病毒性疾病進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷的能力。

課程名稱動(dòng)物普通病防治學(xué)期3

1.動(dòng)物內(nèi)科疾病防治

7課程內(nèi)容2.動(dòng)物外科疾病防治

3.動(dòng)物產(chǎn)科疾病防

學(xué)習(xí)要求通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能樹立辯證唯物主義的疾病觀，學(xué)會(huì)診斷動(dòng)物常見的普

10

通病，同時(shí)，掌握動(dòng)物普通病學(xué)常見病、多發(fā)病的基本理論以及防治方

法。能運(yùn)用系統(tǒng)的理論和相應(yīng)的診療手段，研究動(dòng)物常見的內(nèi)科病發(fā)生

與發(fā)展規(guī)律、臨床癥狀、診斷和防治等基本理論；能運(yùn)用外科手術(shù)學(xué)的

基本知識來診斷和治療動(dòng)物常見外科疾?。荒苓\(yùn)用產(chǎn)科學(xué)的基本知識來

診斷和防治動(dòng)物常見的產(chǎn)科疾病。

課程名稱牛羊生產(chǎn)與疾病防治學(xué)期4

1.牛羊品種及利用

2.牛羊特性與飼料加工調(diào)制技術(shù)

3.牛羊繁殖技術(shù)

4.乳用牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

課程內(nèi)容

5.肉用牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

86.肉用羊飼養(yǎng)管理技術(shù)

7.牛常見疾病防治

8.羊常見疾病防治。

通學(xué)習(xí)具備如下崗位能力：牛羊場規(guī)劃設(shè)計(jì)與建設(shè)；牛羊飼料準(zhǔn)備與配

制；高產(chǎn)牛羊的選擇；牛羊的繁育技術(shù)；奶犢牛飼養(yǎng)管理；育成牛飼養(yǎng)

學(xué)習(xí)要求管理；成年奶牛飼養(yǎng)管理；牛奶的采集與品質(zhì)檢查；奶牛TMR飼喂技術(shù)；

奶牛體況評分；奶牛DHI報(bào)告及分析；肉牛育肥技術(shù)；肉羊生產(chǎn)、毛用

羊生產(chǎn)、奶山羊生產(chǎn)、絨山羊生產(chǎn)、牛羊場保健與疾病防治等。

課程名稱養(yǎng)豬與豬病防治學(xué)期4

（一）養(yǎng)豬生產(chǎn)

1.豬品種識別與選育技術(shù)

2.豬的繁殖技術(shù)

3.豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)

4.豬場規(guī)劃設(shè)計(jì)技術(shù)

課程內(nèi)容

5.豬場經(jīng)營管理技術(shù)。

9（二）豬群健康管理

6.豬群健康管理基礎(chǔ)

7.豬常見傳染病防治

8.豬寄生蟲病防治

9.豬常見普通病防治。

通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解國內(nèi)外養(yǎng)豬生產(chǎn)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和我國豬種資

源狀況，以及防病治病情況，掌握豬的育種方法、種豬生產(chǎn)、仔豬生產(chǎn)、

學(xué)習(xí)要求肉豬生產(chǎn)、進(jìn)行豬科學(xué)研究和疾病防治所必需的理論知識和技能，使學(xué)

生成為具有必備理論知識、較高的實(shí)踐技能和較強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力的素質(zhì)復(fù)合

專業(yè)技術(shù)人才，為不斷提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平、發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)服務(wù)。

課程名稱養(yǎng)禽與禽病防治學(xué)期4

1.養(yǎng)禽與禽品種

2.種禽繁育與種蛋孵化技術(shù)

課程內(nèi)容3.蛋雞生產(chǎn)技術(shù)

104.肉雞生產(chǎn)技術(shù)

5.禽病綜合防治技術(shù)

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能運(yùn)用家禽養(yǎng)殖、禽病防治的相關(guān)知識，獨(dú)

學(xué)習(xí)要求立完成孵化、育雛、育成、產(chǎn)蛋及禽病防治崗位的工作任務(wù)，成為禽類

生產(chǎn)第一線的技術(shù)人員和經(jīng)營管理人員。

11課程名稱獸醫(yī)臨床診療技術(shù)學(xué)期4

11

1.獸醫(yī)臨床診斷技術(shù)

2.實(shí)驗(yàn)室診斷技術(shù)

課程內(nèi)容

3.獸醫(yī)常用臨床治療技術(shù)

4.獸醫(yī)臨床常見癥狀的診斷與處理

使學(xué)生了解國內(nèi)、外獸醫(yī)臨床診療技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀與前景，掌握其基本

理論、基本知識和基本技能，能進(jìn)行常見動(dòng)物的接近與保定，能正確運(yùn)

學(xué)習(xí)要求用臨床基本檢查方法，對常見動(dòng)物進(jìn)行一般檢查和系統(tǒng)檢查，識別正常

狀態(tài)和病理狀態(tài)，能正確進(jìn)行各系統(tǒng)的臨床檢查，綜合分析癥狀材料，

從而做出正確診斷。

3.選修課程

（1）公共選修課程

①公共選修課程的設(shè)置

公共選修課共四門，學(xué)生可以根據(jù)學(xué)期教學(xué)安排任意選學(xué)其中兩門進(jìn)行學(xué)

習(xí)，結(jié)課時(shí)提供不少于三千字的學(xué)習(xí)心得一份。

表6-5公共選修課程一覽表

序號課程名稱授課方式課時(shí)開課地點(diǎn)

1大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)修煉線上學(xué)習(xí)30校外

2中國近現(xiàn)代史綱要自主學(xué)習(xí)30校外

3中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化自主學(xué)習(xí)30校外

4情商與智慧人生線上學(xué)習(xí)30校外

②公共選修課程教學(xué)內(nèi)容及要求

表6-6公共選修課程教學(xué)內(nèi)容及要求

課程名稱主要學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)要求

通過學(xué)習(xí)使學(xué)生擁有良好的職業(yè)態(tài)度和

1.職業(yè)價(jià)值觀

持久的職業(yè)熱情，該課程能夠教育學(xué)生

2.職場道德

學(xué)會(huì)“做人”，學(xué)會(huì)做一個(gè)“職業(yè)人”，

3.職場禮儀

彌補(bǔ)學(xué)生社會(huì)能力及方法能力培養(yǎng)的缺

職業(yè)素養(yǎng)4.職場溝通

失和不完善,最大限度地發(fā)揮校企合作

5.職場協(xié)作

優(yōu)勢，提高職業(yè)教育學(xué)生“零距離”就

6.情緒管理

業(yè)能力，真正實(shí)現(xiàn)高職人文教育的培養(yǎng)

7.時(shí)間管理

目標(biāo)。

1.智慧人生從認(rèn)識情商開始通過對情商起源的深入研究，將中西理念

2.情商核心健康情緒的標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，挖掘情商內(nèi)涵、提煉情商要素，

情商與智慧人3.自知發(fā)現(xiàn)自己通過大量的實(shí)際調(diào)查研究，提出培養(yǎng)、提

生4.自制主宰自己的命運(yùn)高情商的方法，讓讀者通過本書的閱讀，

5.逆境情商從挫折走向成功學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)生

6.待人利用情商拓展人脈活。運(yùn)用情商的五大能力，來調(diào)控情緒、

12

7.愛情情商學(xué)在愛情中成長開啟心智、激發(fā)潛能、成就人生，用情商

8.中國傳統(tǒng)文化與情商這把決定人生命運(yùn)的鑰匙，開啟自身精神

潛能，開啟成功之門，走向智慧人生。

1.飲食本課程以幫助學(xué)生了解中華民族文化的主

2.服飾要精神，理解和認(rèn)識中國傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀

3.宮室要素和傳統(tǒng)思維方式，引導(dǎo)學(xué)生自覺傳承

中國優(yōu)秀傳統(tǒng)4.輿車傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)學(xué)生民族自信心、自尊心、

文化5.職官與科舉自豪感。使學(xué)生了解和學(xué)習(xí)中華民族的優(yōu)

6.天文與歷法秀文化傳統(tǒng)，培養(yǎng)高尚的道德品質(zhì)，接受

7.文學(xué)愛國主義精神.的熏陶和教育，增強(qiáng)民族自

8.藝術(shù)豪感和自信心。

1.中國共產(chǎn)黨的創(chuàng)立時(shí)期

掌握中國共產(chǎn)黨發(fā)展的歷史，掌握馬克思

2.國共合作的大革命時(shí)期

主義與中國革命、建設(shè)和改革實(shí)踐相結(jié)合

3.土地革命戰(zhàn)爭時(shí)期

形成的毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)

4.抗日戰(zhàn)爭時(shí)期

代表”重要思想。通過教學(xué)，使同學(xué)們進(jìn)-

5.全國解放戰(zhàn)爭

中國近現(xiàn)代史步認(rèn)識沒有共產(chǎn)黨就沒有新中國，只有社

6.從新民主主義向社會(huì)主義的

綱要會(huì)主義才能救中國，并進(jìn)一步提高學(xué)生聯(lián)

轉(zhuǎn)變

系實(shí)際，分析問題、解決問題的能力。掌

7.建設(shè)有中國特色社會(huì)主義的

握建國以來社會(huì)主義革命和建設(shè)發(fā)展的歷

新時(shí)期

史進(jìn)程和主要脈絡(luò)。了解和掌握建國以來

8.改革開放和現(xiàn)代化建設(shè)的新

的國家的重大方針政策。

階段

（2）專業(yè)選修課

①專業(yè)選修課程設(shè)置

表6-7專業(yè)選修課程一覽表

序號課程名稱教學(xué)方式課時(shí)開課地點(diǎn)

1畜牧獸醫(yī)法律法規(guī)與職業(yè)道德線上學(xué)習(xí)40校外

2畜牧企業(yè)經(jīng)營與管理線上學(xué)習(xí)40校外

3畜產(chǎn)品加工與檢驗(yàn)線上學(xué)習(xí)40校外

②專業(yè)選修課程學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)要求

表6-8專業(yè)選修課程學(xué)習(xí)內(nèi)容和要求

程課主要學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)要求

1.動(dòng)物防疫相關(guān)法律法規(guī)使學(xué)生懂得獸醫(yī)衛(wèi)生行政及行政法、獸醫(yī)衛(wèi)生行政

畜牧獸醫(yī)2.畜牧相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)法及《動(dòng)物防疫法》等相關(guān)的法律法規(guī)。使學(xué)生

法律法規(guī)3.獸藥相關(guān)法律法規(guī)畢業(yè)后成為知法、懂法、守法、宣傳法的執(zhí)行者，

與職業(yè)道4.飼料相關(guān)法律法規(guī)按照法律法規(guī)的要求養(yǎng)殖、防疫檢疫及從事動(dòng)物診

德5.行政處罰相關(guān)法律法規(guī)療等活動(dòng)。能在動(dòng)物防疫行政管理、執(zhí)法和相關(guān)生

6.獸醫(yī)職業(yè)道德產(chǎn)實(shí)踐中正確運(yùn)用動(dòng)物防疫行政法規(guī)，維護(hù)職業(yè)操

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守，并能解決實(shí)踐問題。

幫助學(xué)生把握畜牧業(yè)經(jīng)營管理的理論架構(gòu)、較牢固

1.畜牧業(yè)現(xiàn)代化地掌握現(xiàn)代養(yǎng)殖場管理的基本理論知識，在深入地

2.管理理論了解和把握經(jīng)營管理客觀規(guī)律的基礎(chǔ)之上，通過一

3.市場調(diào)查定的案例分析、課堂討論和實(shí)踐調(diào)研，培養(yǎng)學(xué)生從

畜牧企業(yè)

4.市場營銷現(xiàn)代管理的視角來觀察、分析和思考養(yǎng)殖場經(jīng)營中

經(jīng)營與管

5.技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果評價(jià)存在問題的思維習(xí)慣，提升學(xué)生在戰(zhàn)略制定、方案

理

6.畜牧企業(yè)生產(chǎn)要素管理決策、資金籌措、營銷策劃、質(zhì)量控制等方面的基

7.畜牧企業(yè)經(jīng)濟(jì)核算本技能，并為學(xué)生形成職業(yè)行為能力打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，

8.主要畜禽場經(jīng)營管理同時(shí)通過這一學(xué)習(xí)過程能提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)

新意識。

通過課程項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生了解和掌握畜產(chǎn)品

1.動(dòng)物性食品污染與控制加工的基本原理和方法、適宜的加工工藝及創(chuàng)新加

2.畜禽肉制品加工與檢驗(yàn)工的方法；獲得動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)領(lǐng)域的基本概念、鑒

畜產(chǎn)品加

3.乳制品加工與檢驗(yàn)定和處理方法等方面的基礎(chǔ)知識；具有一定的科學(xué)

工與檢驗(yàn)

4.蛋制品加工與檢驗(yàn)鑒定、檢驗(yàn)和實(shí)踐能力；理解動(dòng)物產(chǎn)品安全性對人

5.市場肉品檢疫檢驗(yàn)類和諧發(fā)展的意義，防止人畜共患病和其他畜禽病

傳播的綜合性應(yīng)用學(xué)科，提高安全保護(hù)意識。

（3）其它課程

表6-9其它課程說明表

序號課程內(nèi)容學(xué)習(xí)要求學(xué)時(shí)

入學(xué)教育主要是通過專業(yè)介紹、優(yōu)秀學(xué)長事跡介紹等激發(fā)學(xué)

1入學(xué)教育1周

生專業(yè)學(xué)習(xí)熱情，初步培養(yǎng)敬業(yè)精神。

軍事教學(xué)環(huán)節(jié)，采取多種軍事訓(xùn)練方式，掌握基本的軍事技

2軍事訓(xùn)練1周

能，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、愛國、友善、誠實(shí)的品質(zhì)

主要通過開設(shè)《就業(yè)指導(dǎo)》等課程，全面介紹就業(yè)形勢和就

業(yè)政策，進(jìn)行道德、紀(jì)律等方面的系統(tǒng)指導(dǎo)和教育；安排畢

業(yè)生大會(huì)；請優(yōu)秀畢業(yè)生做報(bào)告、講座，介紹他們的成才之

路，對畢業(yè)生思想進(jìn)行有益的啟迪；請企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)作報(bào)告，介

紹企業(yè)對畢業(yè)生的基本要求；請政府有關(guān)人員或?qū)＜医榻B國

3畢業(yè)教育1周

內(nèi)外就業(yè)情況，分析有關(guān)專業(yè)知識特點(diǎn)，講解相關(guān)行業(yè)概況、

發(fā)展?jié)摿蛯臉I(yè)人員的要求等；舉行就業(yè)模擬試驗(yàn)、擇業(yè)

面試技巧、修飾儀表儀容以及填寫有關(guān)表格的講座等；對畢

業(yè)生就業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)和咨詢服務(wù)。教育畢業(yè)生進(jìn)一步樹立正確

的人生觀、價(jià)值觀、擇業(yè)觀，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德。

4.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

（1）認(rèn)知實(shí)習(xí)

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認(rèn)知實(shí)習(xí)是對書本知識的鞏固加深，也是本專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要組成

部分，是本專業(yè)基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)和專業(yè)核心知識學(xué)習(xí)之間的連接和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

表6-10認(rèn)知實(shí)習(xí)內(nèi)容與要求一覽表

項(xiàng)目認(rèn)知實(shí)習(xí)的內(nèi)容認(rèn)知實(shí)習(xí)的要求學(xué)時(shí)

1.了解企業(yè)的文化與產(chǎn)品定位

2.熟悉企業(yè)各業(yè)務(wù)流程

企業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)3.熟悉企業(yè)組織管理架構(gòu)

4.熟悉企業(yè)生產(chǎn)管理形式

應(yīng)遵守實(shí)習(xí)單位的

5.熟悉企業(yè)管理制度建設(shè)情況

工作紀(jì)律和作息時(shí)

1.了解機(jī)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展方向

間，積極參與實(shí)習(xí)

2.熟悉養(yǎng)殖行業(yè)市場規(guī)律

單位的實(shí)際工作，

專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)3.熟悉飼料、藥品行業(yè)市場規(guī)律

認(rèn)真完成實(shí)習(xí)單位1周

4.了解畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)規(guī)范

指導(dǎo)人員布置的工

5.掌握動(dòng)物一般疾病診療基本知識

作任務(wù)，及時(shí)與指

1.工作崗位的一般要求

導(dǎo)教師聯(lián)系，并完

2.工作環(huán)境的基本條件

成專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告。

3.目前在崗位工作的人們對職業(yè)崗位的認(rèn)識

崗位認(rèn)知實(shí)習(xí)

和理解

4.企業(yè)或公司對員工的基本要求

5.熟悉所在崗位的工作內(nèi)容

（2）綜合實(shí)訓(xùn)

綜合實(shí)訓(xùn)是本專業(yè)重要的專業(yè)綜合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)基地分別進(jìn)

行豬場綜合實(shí)訓(xùn)、雞場綜合實(shí)訓(xùn)和牛羊場綜合實(shí)訓(xùn)三個(gè)部分；學(xué)生參與飼養(yǎng)、

管理和生產(chǎn)全過程，了解每一過程及相關(guān)規(guī)程，同時(shí)熟練掌握畜牧機(jī)械安全操

作規(guī)程。

表6-11綜合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與要求一覽表

項(xiàng)目綜合實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容