食品安全責(zé)任指南書

食品安全責(zé)任指南書合同編號：__________鑒于甲乙雙方就食品安全責(zé)任事宜達成一致，為確保雙方合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，雙方本著平等、自愿、公平、誠實信用的原則，訂立本食品安全責(zé)任指南書。一、食品安全責(zé)任范圍1.1乙方作為食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照國家食品安全法律法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，生產(chǎn)符合安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。1.2乙方應(yīng)保證食品原料的來源合法，不得使用非法食品原料、添加劑和非食品原料。1.3乙方應(yīng)加強對食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理，確保生產(chǎn)環(huán)境的清潔、衛(wèi)生，防止食品污染。1.4乙方應(yīng)建立健全食品質(zhì)量檢驗制度，對生產(chǎn)的食品進行檢驗，確保不合格的食品不得出廠銷售。1.5乙方應(yīng)依法履行食品標(biāo)識、包裝、運輸、儲存等環(huán)節(jié)的義務(wù)，保證食品在流通環(huán)節(jié)的安全。二、食品安全事故的處理2.1乙方在發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)立即采取措施，防止事故擴大，并及時向有關(guān)部門報告。2.2乙方應(yīng)積極配合有關(guān)部門進行食品安全事故的調(diào)查處理，如實提供有關(guān)情況和資料。2.3乙方在發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品存在安全隱患時，應(yīng)依法及時公告召回，并承擔(dān)消費者賠償責(zé)任。三、食品安全信息披露3.1乙方應(yīng)定期向甲方披露食品安全信息，包括但不限于食品生產(chǎn)過程、檢驗報告、不良反應(yīng)等。3.2乙方應(yīng)及時向甲方通報食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的變化情況。四、保密條款4.1雙方在履行合同過程中，應(yīng)對對方的商業(yè)秘密和機密信息予以保密。4.2保密期限自本合同簽訂之日起算，至合同終止或履行完畢之日止。五、違約責(zé)任5.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行或者造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。5.2乙方違反食品安全法律法規(guī)和本合同的約定，造成食品安全事故的，應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、爭議解決6.1雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院起訴。七、其他約定7.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。7.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)2.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)3.食品生產(chǎn)許可證4.食品檢驗報告5.食品標(biāo)識和包裝材料6.食品安全事故調(diào)查報告7.商業(yè)秘密和機密信息資料二、違約行為及認(rèn)定：1.違反食品安全法律法規(guī)和本合同的約定，生產(chǎn)不符合安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品。2.使用非法食品原料、添加劑和非食品原料。3.未按國家標(biāo)準(zhǔn)進行食品標(biāo)識、包裝、運輸、儲存。4.未及時向有關(guān)部門報告食品安全事故。5.未積極配合有關(guān)部門進行食品安全事故調(diào)查處理。6.未依法公告召回存在安全隱患的食品。7.未履行保密義務(wù)，泄露對方商業(yè)秘密和機密信息。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品生產(chǎn)者：指從事食品生產(chǎn)的企業(yè)或者個體工商戶。3.食品添加劑：指為改善食品品質(zhì)、防腐、保鮮、加工工藝等目的而加入食品中的化學(xué)物質(zhì)。4.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：指由國家衛(wèi)生健康委員會等部門制定的食品生產(chǎn)、流通、消費等環(huán)節(jié)的安全標(biāo)準(zhǔn)。5.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等導(dǎo)致的人員傷亡、財產(chǎn)損失事件。6.商業(yè)秘密：指不為公眾所知悉、具有商業(yè)價值并經(jīng)權(quán)利人采取相應(yīng)保密措施的技術(shù)信息、經(jīng)營信息等。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品安全事故的界定與調(diào)查處理：如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，與相關(guān)部門溝通協(xié)作，確保事故調(diào)查的順利進行。2.食品原料的合規(guī)性：加強與供應(yīng)商的合作，簽訂合規(guī)承諾書，定期對原料進行抽檢，確保原料符合法律法規(guī)要求。3.食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理：建立健全衛(wèi)生管理制度，定期對生產(chǎn)環(huán)境進行清潔、消毒，對員工進行衛(wèi)生培訓(xùn)。4.食品標(biāo)識、包裝、運輸、儲存的合規(guī)性：對照國家標(biāo)準(zhǔn)，檢查標(biāo)識、包裝等的合規(guī)性，確保食品在流通環(huán)節(jié)的安全。5.信息披露與保密：建立信息披露與保密制度，確保食品安全信息及時、準(zhǔn)確地傳遞給甲方，同時加強對商業(yè)秘密的保護。五、所有應(yīng)用場景：1.食品生產(chǎn)企業(yè)與食品銷售企業(yè)之間的食品安全責(zé)任界定。2.食品生產(chǎn)企業(yè)在食品生產(chǎn)過程中對食品安全法規(guī)的