閩粵贛等地區(qū) 綠色食品山藥生產操作規(guī)程

GFGC2023A2562023-04-25發(fā)布2023-05-01實施本規(guī)程按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起閩粵贛等地區(qū)綠色食品山藥生產操作規(guī)程山藥（DioscoreabatatasDecne.）Thunb）、日本薯預（DioscoreajaponicaThunb）、參薯（DioscoreaalataL.）、褐苞薯蕷（DioscoreapersimilisPrain）、山薯(Dioscoreafordii)等基原。綠色食品山藥產地環(huán)境應符合NY/T391的要求。宜選擇年平均氣溫20℃~25℃,最低氣溫≥0℃,最高溫≤35℃,年積溫6800℃~7300℃,年降雨量1300mm～2400mm，年平均日照≥1639h，耕層深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙壤土或黃壤土，且近2年未種植薯蕷酸鉀復合肥30kg/667m2～50kg/667m2作底肥，施肥后深耕細耙；或起壟后溝施腐熟有機肥200kg/667m2～400kg/667m2、45％硫酸鉀整地作畦，畦面寬1.0m～1.2m，畦溝寬30cm～40cm，畦溝深20cm左右；丘陵緩坡地孔洞周邊施基肥，洞中填充稻草、細沙、椰糠采用旋耕起壟中耕一體機整地起壟，大壟壟距1.6m，雙行行距0.6m，壟高30cm，小壟上市時間、種植茬口等合理確定播期，適期播種。早熟品種提前至3月上中旬播種，中薯蕷類型品種采用粉壟栽培種植方式，種植密度為3000株/畝；早中熟參薯和晚熟山薯類型品種采用粉壟栽培和定向栽培種植方式，粉壟栽培種植密度為1800～2000株/畝，定向栽培種植密度為1200～1500株/畝；短狀山藥品種采用起壟栽培種植方式，種植密度為2800株/畝；褐苞薯蕷類型品種采用粉壟栽培方式，種植密度為3000株/畝；反季節(jié)栽培主要品種有苗高50cm時，平地及地勢較低地塊，出苗后順行向應及型或“人”字型引蔓上架，也可架設1.5m～1.8m高網(wǎng)架引蔓；緩坡和地施尿素3kg/667m2～5kg/667m2；塊莖膨大初期追施45％硫酸鉀復合肥15kg/667m2~30kg/667m2；膨大后期視植株長勢情況噴施0.2％磷酸二氫鉀2～3次。反季節(jié)栽培地區(qū)減少物進行合理輪作，每2年輪作一次；科學施肥，以底肥為主，多施有機肥，增施鉀肥，塊莖。早熟參薯品種一般在8月下旬開始采挖；薯蕷和褐苞薯蕷品種一般在10月中下旬開始山藥產品包裝應符合NY/T3569的規(guī)定。山藥儲藏應符合NY/T1056要求。山藥晾曬2d入庫，庫溫先升至35℃封閉保持2晝夜，隨后庫溫降至保持在12℃~15℃,相對濕度保持在60％～7