乙醇高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊

CH2==CH2—C≡C—有機(jī)高分子材料_____有機(jī)高分子材料：如棉花、羊毛、天然橡膠_____有機(jī)高分子材料：如_____、__________、

_________、黏合劑、涂料等天然合成塑料合成纖維合成橡膠(1)通常所說的三大合成材料是塑料、合成纖維和合成橡膠(

)(2)純凈的聚乙烯塑料為純凈物(

)提示有機(jī)高分子材料是由很多重復(fù)的鏈節(jié)構(gòu)成，聚合度n不同，故為混合物，不為純凈物。(3)乙烯和聚乙烯都能使溴的CCl4溶液褪色(

)提示聚乙烯結(jié)構(gòu)為

，鏈節(jié)中不存在碳碳雙鍵，不能使溴的CCl4溶液褪色。××√判斷正誤第七章有機(jī)化合物

第三節(jié)乙醇與乙酸第1課時——乙醇游戲引入“酒”字飛花令每個學(xué)習(xí)小組推薦一人作為代表參加，依次說出一句帶有“酒”字的詩句，在5秒內(nèi)不能說出來或者和之前說過的重復(fù)則淘汰，最終留下的最后一人為獲勝者！借問酒家何處有，牧童遙指杏花村（杜牧）對酒當(dāng)歌，人生幾何。（曹操）勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人（李白）一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物和水以任意比互溶沸點78℃，易揮發(fā)請根據(jù)乙醇的分子式，寫出乙醇可能結(jié)構(gòu)式分子式：C2H6OC—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)一C—O—C—HHHHHH結(jié)構(gòu)二二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)羥基

(－OH)C—C—O—HHHHHHCH3CH2OH或C2H5OHC2H6O結(jié)構(gòu)式：分子式：結(jié)構(gòu)簡式：－OH與OH－有何區(qū)別？

羥基(－OH)

氫氧根(OH－

)電子式電荷數(shù)穩(wěn)定性存在形式相同點不顯電性帶一個單位的負(fù)電荷不能獨立存在能獨立存在組成元素相同OH·××××××·[]-O·······H不穩(wěn)定穩(wěn)定思考烴的衍生物

烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物。如CH3Cl、CH3COOH等。乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一個氫原子被羥基所取代的產(chǎn)物CHHCHHHHOH三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)(1)乙醇和金屬鈉的反應(yīng)實驗操作

羥基使乙醇具有哪些化學(xué)性質(zhì)呢？實驗現(xiàn)象①鈉開始沉于試管底部，最終慢慢消失，產(chǎn)生___________氣體；②燒杯內(nèi)壁有_____產(chǎn)生；③向燒杯中加入澄清石灰水_________實驗結(jié)論乙醇與鈉反應(yīng)生成_____反應(yīng)實質(zhì)鈉置換了羥基中的氫生成氫氣跟鈉和H2O反應(yīng)比較劇烈程度比水__，鈉沉在乙醇底部，且沒有熔化成金屬小球無色無味水珠不變渾濁氫氣弱CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222注意:

Ⅰ.斷O－H鍵，發(fā)生置換反應(yīng)

Ⅱ.氫原子活潑性：酸＞水＞醇Ⅲ.水中的O-H比乙醇中的O-H鍵更______（容易/難）斷裂。

H—C—C—O—H，HH

HH①處O—H鍵斷開①乙醇鈉【練習(xí)】請寫出鈣與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式。2CH3CH2OH+Ca(CH3CH2O)2Ca+H2↑乙醇鈣容易像這種決定有機(jī)物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。乙醇具有與乙烷不同的化學(xué)特性，這是因為取代氫原子的羥基對乙醇的性質(zhì)起著重要的作用。

如：鹵素原子（—X）硝基（—NO2）羥基（—OH）

等都是官能團(tuán)，烯烴中的碳碳雙鍵也是官能團(tuán)。(1)乙醇的密度小于水的密度，故可用分液的方法分離乙醇和水(

)(2)乙醇是一種優(yōu)良的有機(jī)溶劑，能溶解很多有機(jī)物和無機(jī)物(

)(3)乙烷(CH3CH3)可以看成CH4分子中的一個H原子被甲基(—CH3)所取代而生成的產(chǎn)物，故乙烷為烴的衍生物(

)(4)乙烯的官能團(tuán)是碳碳雙鍵，乙烷的官能團(tuán)是碳碳單鍵(

)(5)乙醇的官能團(tuán)為羥基，其電子式為(

)×√×××【學(xué)習(xí)評價一】

2CO2+3H2OC2H5OH+3O2點燃現(xiàn)象：無水乙醇燃燒產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時放出大量熱。2、氧化反應(yīng)(徹底氧化）（1）乙醇燃燒酒精燃料飛機(jī)酒精火鍋乙醇汽油18

高溫焊接銀器、銅器時，表面會生成黑色的氧化物，師傅說，可以把銅、銀器具，趁熱蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！你能解釋原因嗎？思考·探究（2）乙醇的催化氧化實驗操作

實驗現(xiàn)象紅色的銅絲

變?yōu)開____變?yōu)開____，聞到_______氣味實驗結(jié)論

知識拓展黑色紅色刺激性乙醇被氧化為乙醛乙醛中所含官能團(tuán)為醛基(，可簡寫為—CHO)，乙醛在適當(dāng)條件下可被進(jìn)一步氧化，生成乙酸(CH3COOH)2Cu+O2==2CuO

＋CuO

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu/Ag乙醛①②總反應(yīng):＋H2O＋CuCu做催化劑CH3C—O—HHHH|CH3—C—

O

+CuO+Cu+H2OCH3—CH2—CH—CH3OH思考：1.下列醇是否能被催化氧化？CH3-C-CH3OHCH3醛基

簡寫：—CHO與羥基相連的碳原子上有氫原子醇能發(fā)生催化氧化的條件：

CH3CH2CH2OHB.C.A.×

CH3CH2OH（3）被酸性KMnO4、K2Cr2O7溶液氧化為乙酸CH3COOH酸性重鉻酸鉀溶液由橙色變?yōu)榫G色。

交通警察檢查司機(jī)是否酒后駕車的裝置中，含有橙色的酸性重鉻酸鉀，當(dāng)其遇到乙醇時橙色變?yōu)榫G色，由此可以判斷司機(jī)是否酒后駕車。資料卡片酸性KMnO4或K2Cr2O7橙色

綠色K2Cr2O7Cr2(SO4)3C2H5OH四、乙醇的用途(1)用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。(2)用作化工原料、消毒劑、香料、化妝品、涂料等。課堂反饋1.乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：化學(xué)反應(yīng)中乙醇的斷鍵位置（1）與活潑金屬反應(yīng)鍵

斷裂（2）CH3CH2OH燃燒鍵

斷裂（3）在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng)鍵

斷裂C—C—O—HHHHHH①②③④⑤①①③全部3.催化氧化產(chǎn)物是的醇是(

)2.丙烯醇（CH2=CHCH2OH）可跟哪些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)（）①溴水②鈉③氧氣④酸性高錳酸鉀溶液A.只有②③④