2025屆陜西省西北農(nóng)林科技大學(xué)附屬中學(xué)高三考前熱身生物試卷含解析

2025屆陜西省西北農(nóng)林科技大學(xué)附屬中學(xué)高三考前熱身生物試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫(xiě)考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書(shū)寫(xiě)在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．用大劑量X射線照射摘除胸腺的小鼠后，將小鼠隨機(jī)均分為甲、乙、丙、丁四組，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果見(jiàn)下表。下列敘述錯(cuò)誤的是（）組別處理（等量注射）抗體免疫功能甲胸腺中的淋巴細(xì)胞無(wú)弱乙骨髓中的淋巴細(xì)胞少弱丙胸腺和骨髓中的淋巴細(xì)胞正常正常丁生理鹽水無(wú)無(wú)A．大劑量X射線照射摘除胸腺的小鼠是為了殺死T細(xì)胞B．表中實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明小鼠的特異性免疫與淋巴細(xì)胞有關(guān)C．甲組與丙組的結(jié)果表明抗體的產(chǎn)生與骨髓中的淋巴細(xì)胞有關(guān)D．乙組與丙組的結(jié)果表明胸腺中的淋巴細(xì)胞能提高機(jī)體的免疫功能2．糖元沉積病貯積病是由于遺傳性糖代謝障礙，致使糖元在組織內(nèi)過(guò)多沉積而引起的疾病，臨床表現(xiàn)為低血糖等癥狀。下圖為人體糖代謝的部分途徑。糖元沉積?、裥褪?-磷酸葡萄糖酶基因（E）突變所致。據(jù)圖分析，下列說(shuō)法正確的是A．抑制葡萄糖激酶會(huì)制約糖元的合成，并未制約體內(nèi)的細(xì)胞呼吸B．以葡萄糖為底物，細(xì)胞呼吸過(guò)程會(huì)合成ATP,不需要ATP供能C．血糖濃度低時(shí)，正常人體分泌胰島素增加，使血糖濃度恢復(fù)到正常水平D．給糖元沉積?、裥突颊咦⑸湟雀哐撬夭荒苁寡菨舛然謴?fù)到正常水平3．關(guān)于遺傳和變異，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．基因突變的方向與環(huán)境沒(méi)有明確的因果關(guān)系B．基因重組雖然不能產(chǎn)生新基因，但可以形成多樣化基因組合的子代，有利于適應(yīng)多變的環(huán)境，對(duì)生物進(jìn)化有重要意義C．生物體的遺傳與變異，往往以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)D．貓叫綜合征是人的第5號(hào)染色體缺失引起的遺傳病4．1979年的10月26日，人類徹底消滅了天花，從此不再接種天花疫苗。天花疫苗除可以對(duì)抗天花病毒，還能抵抗與天花病毒親緣關(guān)系較近的一些痘病毒，如猴痘病毒等。天花病毒和猴痘病毒的傳播途徑如下圖所示，下列說(shuō)法正確的是（）A．接種牛痘能使機(jī)體產(chǎn)生并保留相應(yīng)的記憶細(xì)胞和B細(xì)胞，從而治療天花B．終止天花疫苗的接種不影響人類對(duì)猴痘病毒的免疫力C．猴痘病毒可在人一畜、畜一畜之間傳播，但不能在人一人之間傳播D．人體內(nèi)漿細(xì)胞可以來(lái)源于B細(xì)胞與記憶細(xì)胞5．通道蛋白是細(xì)胞膜上的一類具有通道作用的蛋白質(zhì)，如水通道蛋白、K+通道蛋白等。敘述合理的是（）A．水通道蛋白和K+通道蛋白的基本單位不同B．通道蛋白鑲在細(xì)胞膜磷脂雙分子層的表面C．腎小管主要借助水通道蛋白來(lái)重吸收水D．Na+可以借助K+通道蛋白進(jìn)入細(xì)胞6．下列關(guān)于正常人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)與內(nèi)環(huán)境及穩(wěn)態(tài)關(guān)系的敘述，正確的是（）A．如果內(nèi)環(huán)境中的血漿、淋巴、組織液等成分穩(wěn)定，則機(jī)體一定處于穩(wěn)態(tài)B．寒冷環(huán)境中機(jī)體通過(guò)多種途徑減少散熱、增加產(chǎn)熱來(lái)維持體溫相對(duì)恒定C．人體免疫系統(tǒng)中的吞噬細(xì)胞參與特異性免疫，不參與非特異性免疫D．注射等滲透壓的5%葡萄糖溶液，血漿中胰島素/胰高血糖素的比值將減小7．下圖是基因型為AaBb的某生物體內(nèi)兩個(gè)不同時(shí)期的分裂模式圖，其中染色體上標(biāo)注的是相應(yīng)位置上的基因。相關(guān)敘述正確的是A．圖①中兩個(gè)細(xì)胞的中央將出現(xiàn)赤道板B．圖①中細(xì)胞2的基因型是AaBBC．圖②所示的細(xì)胞中有4個(gè)染色體組D．圖②所示的細(xì)胞中有4個(gè)四分體8．（10分）某自花傳粉植物寬葉（A）對(duì)窄葉（a）為顯性，抗?。˙）對(duì)感?。╞）為顯性，這兩對(duì)基因分別位于兩對(duì)同源染色體上，且當(dāng)花粉含AB基因時(shí)不能萌發(fā)長(zhǎng)出花粉管，因而不能參與受精作用。若該植株自交，所得子一代表現(xiàn)型及比例為寬葉抗?。簩捜~感病：窄葉抗?。赫~感病5：3：3：1，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．這兩對(duì)基因的遺傳遵循自由組合定律B．該親本植株的表現(xiàn)型為寬葉抗病植株C．上述F1寬葉抗病植株中雙雜合的個(gè)體占3/5D．若純種寬葉、窄葉植株雜交，F(xiàn)1出現(xiàn)窄葉個(gè)體，則肯定是基因突變所致二、非選擇題9．（10分）如圖所示，科研小組用60Co照射棉花種子，分別獲得棕色（纖維顏色）和低酚（棉酚含量）兩個(gè)新性狀的品種。已知棉花的纖維顏色由一對(duì)基因（A、a）控制，棉酚含量由另一對(duì)基因（B、b）控制，兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）兩個(gè)新性狀中，棕色是__________，低酚是__________性狀。誘變當(dāng)代中，棕色、高酚的棉花植株基因型是__________；白色、高酚的棉花植株基因型是_________。（2）棕色棉抗蟲(chóng)能力強(qiáng)，低酚棉產(chǎn)量高。為盡快獲得抗蟲(chóng)高產(chǎn)棉花新品種，研究人員將誘變Ⅰ代中棕色、高酚植株自交，每株自交后代種植在一個(gè)單獨(dú)的區(qū)域，從_______________________的區(qū)域中得到純合棕色、高酚植株；再將該純合體與圖中表現(xiàn)型為_(kāi)________的植株雜交后，取其子代花粉進(jìn)行_______________和_______________即可獲得純合的抗蟲(chóng)高產(chǎn)棉花新品種。10．（14分）我國(guó)新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化地區(qū)充分利用土地，創(chuàng)造了一種高效人工生態(tài)系統(tǒng)，如圖所示。據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題。（1）該生態(tài)工程能利用沼氣池中的微生物將糞便等廢物中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成無(wú)機(jī)物，為農(nóng)作物的光合作用提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，這一過(guò)程不但實(shí)現(xiàn)了廢棄物的____________，而且體現(xiàn)了_______________的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”原則。（2）沼氣池中的微生物在該生態(tài)系統(tǒng)中的主要功能是______________；沼氣燃燒后生成的CO2通入大棚內(nèi)的意義是_____________。（3）禽獸糞便進(jìn)入沼氣池發(fā)酵后，產(chǎn)生的沼氣可作為生活能源，沼液和沼渣再施入農(nóng)作物，使土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯提高，這樣做的生態(tài)學(xué)意義有_____________、和提供清潔的能源等。（4）該模式減少了投入，增加了農(nóng)民收入，其生態(tài)學(xué)原理是________________。（5）該生態(tài)系統(tǒng)與一般的自然生態(tài)系統(tǒng)相比較，________穩(wěn)定性較低，所以需要人們不斷輸入物質(zhì)與能量。11．（14分）腐乳和泡菜是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來(lái)深受老百姓的喜愛(ài)。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵?，F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來(lái)自__________。（2）當(dāng)豆腐上長(zhǎng)出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。12．葉片保衛(wèi)細(xì)胞沒(méi)有大的液泡，通過(guò)改變細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的滲透壓，控制細(xì)胞吸水和失水。當(dāng)環(huán)境水分充足時(shí)，保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹，氣孔打開(kāi)，反之關(guān)閉?？蒲腥藛T對(duì)脫落酸（ABA）調(diào)節(jié)干旱環(huán)境下擬南芥氣孔開(kāi)閉的機(jī)制進(jìn)行了研究，結(jié)果如下圖所示。（1）ABA是細(xì)胞之間傳遞____________的分子，可以調(diào)節(jié)氣孔開(kāi)閉。（2）由圖甲結(jié)果可知，干旱處理會(huì)__________葉片細(xì)胞的滲透壓，進(jìn)而促進(jìn)ABA的合成和分泌，增加____________，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉?；謴?fù)供水后，ABA含量下降，氣孔打開(kāi)。（3）依據(jù)圖甲實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)：對(duì)氣孔調(diào)節(jié)功能喪失突變體施加一定濃度的ABA后，與對(duì)照組相比，如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果為_(kāi)________________，則說(shuō)明該突變體的氣孔開(kāi)閉異常是ABA合成缺陷導(dǎo)致。（4）研究表明，細(xì)胞內(nèi)外K+濃度差是影響保衛(wèi)細(xì)胞吸水和失水的主要因素，保衛(wèi)細(xì)胞膜上有K+內(nèi)流和外流兩種通道蛋白，K+通道的開(kāi)閉受鈣離子濃度的調(diào)控。研究ABA調(diào)節(jié)氣孔開(kāi)閉與鈣離子濃度的關(guān)系，結(jié)果如圖乙。請(qǐng)結(jié)合圖甲，解釋實(shí)驗(yàn)組氣孔開(kāi)度明顯小于對(duì)照組的原因是什么？____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

淋巴細(xì)胞的起源和分化過(guò)程示意圖：

據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，胸腺是T淋巴細(xì)胞發(fā)育成熟的場(chǎng)所，骨髓是B淋巴細(xì)胞發(fā)育成熟的場(chǎng)所?！驹斀狻緼、實(shí)驗(yàn)一說(shuō)明大劑量的X射線照射可殺死小鼠體內(nèi)的淋巴細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、表中實(shí)驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明小鼠后的特異性免疫與胸腺中的淋巴細(xì)胞和骨髓中的淋巴細(xì)胞有關(guān)，B正確；C、分析甲組與丙組的處理方式與結(jié)果，說(shuō)明抗體的產(chǎn)生與骨髓中的淋巴細(xì)胞有關(guān)，C正確；D、分析乙組與丙組的處理方式與結(jié)果，說(shuō)明胸腺中的淋巴細(xì)胞能提高機(jī)體的免疫功能，D正確。故選A。2、D【解析】

【詳解】A、抑制葡萄糖激酶會(huì)制約6-磷酸葡萄糖的生成,抑制糖元的合成,并制約體內(nèi)的細(xì)胞呼吸,A錯(cuò)誤;B、據(jù)圖分析,葡萄糖需要先轉(zhuǎn)化為6-磷酸葡萄糖才能進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為丙酮酸被呼吸作用利用,這一過(guò)程需要消耗ATP,B錯(cuò)誤;C、血糖濃度高時(shí),正常人體分泌胰島素增加,使血糖濃度恢復(fù)到正常水平,C錯(cuò)誤;D、糖元沉積?、裥褪?-磷酸葡萄糖酶基因（E）突變所致的肝糖原不能水解的低血糖,給糖元沉積病Ⅰ型患者注射胰高血糖素不能使血糖濃度恢復(fù)到正常水平,D正確．所以D選項(xiàng)是正確的?！军c(diǎn)睛】據(jù)圖分析:6-磷酸葡萄糖在酶的作用下可生成糖原、丙酮酸,其經(jīng)過(guò)水解可以生成葡萄糖,細(xì)胞呼吸的啟動(dòng)需要ATP供能，同時(shí)糖原與非糖物質(zhì)可以在沒(méi)的作用下生成6-磷酸葡萄糖。3、D【解析】

可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對(duì)的增添、缺失或替換，這會(huì)導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變，進(jìn)而產(chǎn)生新基因；（2）基因重組是指在生物體進(jìn)行有性生殖的過(guò)程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合；②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細(xì)菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組；（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復(fù)、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異?！驹斀狻緼、基因突變是不定向的，與環(huán)境沒(méi)有明確的因果關(guān)系，A正確；B、基因重組雖然不能產(chǎn)生新基因，但可以形成多樣化基因組合的子代，從而使得后代有了更大的變異性，有利于適應(yīng)多變的環(huán)境，對(duì)生物進(jìn)化有重要意義，B正確；C、生物體的遺傳與變異，往往以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)，進(jìn)而表現(xiàn)出生物體性狀上的差異，C正確；D、貓叫綜合征是人的第5號(hào)染色體部分缺失引起的遺傳病，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異，D錯(cuò)誤。故選D。4、D【解析】

由圖可知，天花病毒屬于在人與人之間傳播的病毒。而猴痘病毒既可以在人與人之間傳播，也可以在嚙齒類動(dòng)物之間傳播，還可以在人和嚙齒類動(dòng)物之間傳播?！驹斀狻緼、接種牛痘能使機(jī)體產(chǎn)生并保留相應(yīng)的記憶細(xì)胞和抗體，B細(xì)胞的產(chǎn)生與接種疫苗無(wú)關(guān)，A錯(cuò)誤；B、由于天花疫苗除可以對(duì)抗天花病毒，還能抵抗與天花病毒親緣關(guān)系較近的一些痘病毒，如猴痘病毒等，所以終止天花疫苗的接種使人類對(duì)猴痘病毒的免疫力相對(duì)降低，B錯(cuò)誤；C、猴痘病毒可在人—人、人—畜、畜—畜之間傳播，C錯(cuò)誤；D、人體內(nèi)的B細(xì)胞與記憶細(xì)胞在相應(yīng)抗原的刺激下都可以分化為漿細(xì)胞，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題主要考查免疫的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)免疫過(guò)程的識(shí)記和理解能力，以及應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。5、C【解析】

自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸?shù)谋容^：名稱運(yùn)輸方向載體能量實(shí)例自由擴(kuò)散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等【詳解】A、水通道蛋白和K+通道蛋白的基本單位相同，都是氨基酸，A錯(cuò)誤；B、通道蛋白貫穿細(xì)胞膜磷脂雙分子層，B錯(cuò)誤；C、腎小管主要借助水通道蛋白來(lái)重吸收水，屬于協(xié)助擴(kuò)散，C正確；D、通道蛋白運(yùn)輸物質(zhì)具有特異性，所以Na+不能借助K+通道蛋白進(jìn)入細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查了物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑庠诳疾閷W(xué)生理解物質(zhì)運(yùn)輸方式的特點(diǎn)，掌握相關(guān)實(shí)例。6、B【解析】

多細(xì)胞動(dòng)物絕大多數(shù)細(xì)胞并不能直接與外部環(huán)境接觸，他們周?chē)沫h(huán)境就是動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞外面的液體，叫做細(xì)胞外液，包括血漿、組織液和淋巴等。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指在正常生理情況下機(jī)體內(nèi)環(huán)境的各種成分和理化性質(zhì)只在很小的范圍內(nèi)發(fā)生變動(dòng)，不是處于固定不變的靜止?fàn)顟B(tài)，而是處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。人是恒溫動(dòng)物，恒溫動(dòng)物在低溫環(huán)境中要減少散熱，增加產(chǎn)熱，而在高溫環(huán)境中，要減少產(chǎn)熱，增加散熱，這樣才能維持體溫相對(duì)穩(wěn)定?！驹斀狻緼、內(nèi)環(huán)境中的血漿、淋巴、組織液等成分和理化性質(zhì)維持相對(duì)穩(wěn)定，機(jī)體才能維持穩(wěn)態(tài)，A錯(cuò)誤；B、寒冷環(huán)境中機(jī)體散熱增多，為了維持體溫的恒定，機(jī)體通過(guò)多種途徑減少散熱、增加產(chǎn)熱來(lái)維持體溫相對(duì)恒定，B正確；C、吞噬細(xì)跑可參與非特異性免疫，C錯(cuò)誤；D、注射等滲透壓的5%葡萄糖溶液，血漿中胰島素含量升高，胰高血糖素含量下降，血漿中胰島素/胰高血糖素的比值增大，D錯(cuò)誤。故選B。7、B【解析】

分析題圖：圖①中細(xì)胞1與細(xì)胞2無(wú)同源染色體和染色單體，細(xì)胞內(nèi)染色體移到細(xì)胞兩極，兩個(gè)細(xì)胞均處于減數(shù)第二次分裂后期；圖圖②同源染色體成對(duì)排在細(xì)胞的赤道板，說(shuō)明細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂的中期?！驹斀狻緼、圖①中兩個(gè)細(xì)胞的中央將出現(xiàn)細(xì)胞板，細(xì)胞中央沒(méi)有赤道板結(jié)構(gòu)，赤道板是人們假想的平面，A錯(cuò)誤；B、據(jù)圖①可知，細(xì)胞1與細(xì)胞2處于減數(shù)第二次分裂后期，由于細(xì)胞1的基因型是Aabb，說(shuō)明在減數(shù)第一次分裂的四分體時(shí)期，A、a基因所在的同源染色體的姐妹染色單體發(fā)生了交叉互換，因此圖①中細(xì)胞2的基因型是AaBB，B正確；CD、圖②是減數(shù)第一次分裂的中期，細(xì)胞中含有2個(gè)染色體組、2個(gè)四分體，C、D錯(cuò)誤。故選B。8、D【解析】

AaBb可以產(chǎn)生四種配子即AB:Ab:Ab:ab=1:1:1:1，雌雄配子的組合有4×4=16種，若所有的配子都可以參與受精作用，則后代中四種表現(xiàn)型的比例為9:3:3:1。【詳解】A、根據(jù)該植株自交后代出現(xiàn)四種表現(xiàn)型可知，控制兩對(duì)相對(duì)性狀的基因位于兩對(duì)同源染色體上，符合基因的自由組合定律，A正確；B、根據(jù)自交后代同時(shí)出現(xiàn)寬葉和窄葉可知，親本為寬葉雜合子Aa，根據(jù)后代中出現(xiàn)抗病和感病可知，親本為抗病雜合子Bb，B正確；C、由上分析可知，親本的基因型為AaBb，F(xiàn)1寬葉抗病植株中AaBB:AABb:AaBb=1:1:3，其中雙雜合的個(gè)體占3/5，C正確；D、若純種寬葉AA、窄葉aa植株雜交，F(xiàn)1基因型為Aa，若出現(xiàn)窄葉個(gè)體，則可能是基因突變，也可能是環(huán)境影響，D錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題9、顯性隱性AaBBaaBb不發(fā)生性狀分離白色低酚花藥離體培養(yǎng)秋水仙素處理【解析】

誘變的原理是基因突變,單倍體育種的原理是染色體變異【詳解】（1）由圖可知白色高酚自交后代中有低酚出現(xiàn)，說(shuō)明高酚是顯性性狀，低酚是隱性性狀。誘變當(dāng)代中，棕色高酚的后代中出現(xiàn)了白色說(shuō)明棕色是雜合子應(yīng)是AaBB,白色高酚中出現(xiàn)了低酚，高酚應(yīng)是雜合子，基因型是aaBb.(2)純合子的后代不會(huì)出現(xiàn)性狀分離，要培育棕色低酚即AAbb應(yīng)將棕色高酚AABB與白色低酚aabb雜交，取其子代AaBb的花粉進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)成幼苗后，用秋水仙素或低溫處理進(jìn)行染色體數(shù)目加倍就可以獲得AAbb的品種。10、資源化生態(tài)經(jīng)濟(jì)分解作用可以增加大棚中CO2濃度，增強(qiáng)植物的光合作用，提高作物的產(chǎn)量減少了化肥的使用、減小糞對(duì)環(huán)境的污染物質(zhì)循環(huán)再生和能量的多級(jí)利用抵抗力【解析】

生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來(lái)，以取得最大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益。它也是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來(lái)的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售綜合起來(lái)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。生態(tài)工程的基本原理有物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理和系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理?！驹斀狻浚?）該生態(tài)工程能利用沼氣池中的微生物將糞便等廢物中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化成無(wú)機(jī)物，為農(nóng)作物的光合作用提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，這一過(guò)程不但實(shí)現(xiàn)了廢棄物的資源化，而且體現(xiàn)了生態(tài)經(jīng)濟(jì)的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”原則。（2）沼氣池中的微生物在該生態(tài)系統(tǒng)中的主要功能是分解作用，將有機(jī)物分解成無(wú)機(jī)物；沼氣燃燒后生成的CO2通入大棚內(nèi)，可以增加大棚中CO2濃度，增強(qiáng)植物的光合作用，提高作物的產(chǎn)量。（3）禽獸糞便進(jìn)入沼氣池發(fā)酵后，產(chǎn)生的沼氣可作為生活能源，沼液和沼渣再施入農(nóng)作物，使土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯提高，這樣做的生態(tài)學(xué)意義是減少了化肥的使用、減小糞對(duì)環(huán)境的污染和提供清潔的能源等。（4）該模式減少了投入，增加了農(nóng)民收入，其生態(tài)學(xué)原理是：物質(zhì)循環(huán)再生和能量的多級(jí)利用。（5）由于該生態(tài)系統(tǒng)是人工生態(tài)系統(tǒng)，所以該生態(tài)系統(tǒng)與一般的自然生態(tài)系統(tǒng)相比較，抵抗力穩(wěn)定性較低，所以需要人們不斷輸入物質(zhì)與能量?！军c(diǎn)睛】本題主要考查學(xué)生的分析和理解能力。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn)有實(shí)現(xiàn)對(duì)物質(zhì)再循環(huán)利用；實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，提高了能量的利用率；有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)等。11、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測(cè)定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過(guò)程中，毛霉的菌種來(lái)源一般來(lái)自于空氣中的毛霉孢子。制作的過(guò)程會(huì)經(jīng)過(guò)加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過(guò)程，鹵湯一般是由酒和香辛料來(lái)配制。泡菜制作過(guò)程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻浚?）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來(lái)自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?jiàn)，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時(shí)間的延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)?！军c(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識(shí)記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過(guò)程中亞