九年級化學(xué)專題考點(diǎn)跟蹤突破檢測題14

第14講化學(xué)與生活一、選擇題1．(2014，宜賓)下列物質(zhì)中屬于人類維持生命和健康基本營養(yǎng)物質(zhì)的是(D)①維生素②蛋白質(zhì)③糖類④油脂⑤無機(jī)鹽⑥水A．只有①②③B．只有②③⑤C．只有①②③④⑤D．①②③④⑤⑥2．(2013，安徽)青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質(zhì)。圖中蛋白質(zhì)含量最高的是(C)3．(2014，廣州)下列生活用品的主要材質(zhì)屬于有機(jī)合成材料的是(B)4．(2014，山西)小華同學(xué)身體不舒服，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素，小華同學(xué)應(yīng)多食用下列食物中的(A)A．水果、蔬菜B．雞蛋、牛奶C．炸雞、油條D．米飯、饅頭5．(2014，蘇州)下列有關(guān)油脂的敘述正確的是(A)A．各種油脂都是由碳、氫、氧三種元素組成的B．葡萄糖不能轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)的脂肪C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都屬于油脂D．洗發(fā)劑洗去頭發(fā)上的油脂不屬于乳化現(xiàn)象6．(2014，武漢)化學(xué)在生活中用途廣泛，下列有關(guān)說法錯誤的是(C)A．使用農(nóng)藥、化肥對人類有利也有弊B．合理食用加碘鹽有利于碘缺乏癥病人健康C．食用甲醛水溶液浸泡過的海產(chǎn)品對人體無害D．香煙的煙氣中含有很多對人體有害的物質(zhì)7．(2012，南寧)下列對“化學(xué)與生活”的認(rèn)識，正確的是(A)8．(2014，濰坊)某餅干包裝袋上的說明(部分)如下：商品名稱XX餅干配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精規(guī)格400g儲藏方法存放于陰涼干爽處，避免陽光直射下列說法正確的是(C)A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖果C．從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干缺乏維生素類營養(yǎng)素D．餅干配料中不含無機(jī)鹽9．(2013，南京)2014年南京青奧會吉祥物“砳砳”如圖所示。有一種“砳砳”的外用材料是純羊毛線，內(nèi)充物為滌綸。下列說法中不正確的是(B)A．羊毛屬于天然纖維B．滌綸屬于天然纖維C．羊毛主要成分為蛋白質(zhì)D．可以用燃燒的方法來區(qū)分羊毛和滌綸10．(2014，株洲)合成材料的應(yīng)用與發(fā)展，大大方便了人類的生活。但是合成材料廢棄物的急劇增加也帶來了環(huán)境問題。廢棄物帶來的“白色污染”尤為嚴(yán)重。要解決“白色污染”問題，下列做法不合理的是(C)A．用布袋代替塑料袋購物B．使用微生物降解塑料C．推廣使用一次性塑料杯D．回收各種廢棄塑料11．(2014，濟(jì)寧)日常生活中的許多做法都蘊(yùn)含化學(xué)知識的運(yùn)用。其中，運(yùn)用不正確的是(C)A．低溫冷藏有助于減緩食品腐敗B．保鮮膜可保持水果水分、隔離空氣，延長保質(zhì)期C．烹調(diào)綠葉蔬菜燜爛煮透，營養(yǎng)更加豐富D．食用堿可消除面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸味二、填空題12．(2013，德州)化學(xué)與人類生活密不可分。(1)下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是_C_(填寫字母序號)，利用了其優(yōu)良的_導(dǎo)熱_性。(2)人們通過食物獲取各種營養(yǎng)。①水果和蔬菜富含的營養(yǎng)物質(zhì)主要有水和_維生素_。②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每天必須攝入足夠量的_鈣_元素。13．膳食合理，營養(yǎng)均衡是健康的基本保證。(1)食物的成分主要有蛋白質(zhì)、_糖類_、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。下列食品中富含蛋白質(zhì)的是_②⑤_(填寫序號)。①菠菜②雞蛋③花生油④米飯⑤牛奶(2)人體缺_維生素A_會得夜盲癥。目前市場上有“加鐵醬油”、“補(bǔ)鈣劑”、“加碘食鹽”等，這些鐵、鈣、碘應(yīng)理解為_③_(填寫序號)。①原子②分子③元素④單質(zhì)14．當(dāng)前我國部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。主食葷菜素菜米飯紅燒牛肉炒胡蘿卜、炒黃瓜(1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是_紅燒牛肉_，富含維生素的是_炒胡蘿卜(炒黃瓜)_(填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要富含有人體必需的營養(yǎng)素是_糖類_。(2)食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止_貧血_。(3)食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米_C_。A．可以食用B．蒸煮后可以食用C．絕對不能食用(4)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是_B_。A．在主食中補(bǔ)充粗糧B．多提供油炸食物C．適當(dāng)提供水果三、簡答題15．(2014，連云港)(1)“健康飲食、均衡營養(yǎng)”是青少年健康成長的重要保證。①蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長和修補(bǔ)受損組織的主要原料。處于生長發(fā)育期的青少年每天需要較多的蛋白質(zhì)。如圖物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的有_C_(填字母)。②“食品安全”是一個永恒的話題。你認(rèn)為下列認(rèn)識不科學(xué)的是_AD_(填字母)。A．任何食品都不可以使用食品添加劑B．霉變的大米、花生，即使經(jīng)過蒸煮也不能食用C．含鈣、鋅的奶粉有利于補(bǔ)充人體所需的常量和微量元素D．用亞硝酸鈉代替食鹽來腌漬食品(2)“科技創(chuàng)新、材料發(fā)展”極大地促進(jìn)了人類社會的進(jìn)步。①“遼寧號”航母的服役舉世矚目。鋼鐵是制造航母的主要材料，它易與空氣中的水、_氧氣(或O2)_等發(fā)生反應(yīng)而銹蝕，請你列舉一種防止鋼鐵銹蝕的方法_刷油漆或保持干燥等_。②可降解塑料的問世，既方便了生活，又減少了“白色污染”。塑料屬于_合成_材料(填“復(fù)合”或“合成”)。16．(2014，泰安)從化學(xué)的視角和認(rèn)識廚房中蘊(yùn)含著豐富化學(xué)知識。(1)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是_C_(填字母序號，下同)；(2)下列廚房用品所使用的主要材料，屬于金屬材料的是_C_；(3)天然氣是主要的家用燃?xì)?。天然氣的主要成分是_甲烷_；(4)炒菜時油鍋著火，蓋上鍋蓋即可滅火，原因是_隔絕空氣_；(5)洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉乳化_功能。四、計算題17．(2012，眉山)人體缺少鈣元素會影響健康，因此每日需攝入足夠的鈣。市場上某鈣制劑的說明書如下圖所示，請仔細(xì)閱讀，并進(jìn)行計算。(1)葡萄糖酸鈣相對分子質(zhì)量為_430_。(2)葡萄糖酸鈣中氫、氧元素的質(zhì)量比為_11∶112_。(3)按說明書服用鈣片時，每天能夠補(bǔ)充的鈣為_37.2_mg(精確到0.1)。沁園春·雪<毛澤東>北國風(fēng)光，千里冰封