天津四十二中2025屆高三第五次模擬考試生物試卷含解析

天津四十二中2025屆高三第五次模擬考試生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列對細胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述，錯誤的是（）A．兩者在高溫條件下都會發(fā)生變性B．兩者的多樣性都與空間結(jié)構(gòu)有關(guān)C．兩者都可具有降低反應(yīng)活化能的作用D．兩者的合成都需要模板、原料、能量和酶2．下列關(guān)于探索DNA是遺傳物質(zhì)的實驗，敘述正確的是（）A．格里非思的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗證明DNA可以改變生物體的遺傳性狀B．艾弗里實驗證明從S型肺炎雙球菌中提取的DNA可直接使小鼠死亡C．用含32P標記的噬菌體侵染未被標記的細菌，子代噬菌體均含放射性D．用含35S標記的噬菌體侵染未被標記的細菌，子代噬菌體不含放射性3．胃泌素釋放肽（GRP）是一種神經(jīng)遞質(zhì)，將其注射到小鼠脊髓后，小鼠立刻會有抓癢行為。若破壞小鼠脊髓中的胃泌素釋放肽受體（GRPR），不論向這些小鼠身上注射何種濃度的GRP，小鼠都不抓癢。下列敘述錯誤的是（）A．注射GRP到脊髓后小鼠有抓癢行為，說明癢覺感受器在脊髓B．GRP與GRPR結(jié)合后，突觸后膜上的鈉離子通道打開，鈉離子內(nèi)流C．GRP在突觸間隙中完成信息傳遞后，可能會被酶解或被回收D．若抑制GRPR基因的表達，可以緩解或消除小鼠的瘙癢癥狀4．下列關(guān)于種群密度的有關(guān)推測，錯誤的是（）A．田鼠種群密度越大，受食物短缺的影響越大B．氣候因素對種群的作用強度與種群密度有關(guān)C．鳥類種群密度較低時，種內(nèi)互助行為對種群發(fā)展有利D．蘋果樹種植密度不同時．單位面積蘋果的產(chǎn)量可能相同5．圖甲、乙、丙為某一動物細胞分裂后期的示意圖。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．由圖示判斷該動物是雌性B．甲細胞通過分裂最終形成4個生殖細胞C．三個細胞都含有同源染色體D．丙細胞變異的原因是減數(shù)第一次分裂后期一對同源染色體沒有分開6．下列有關(guān)生物進化及生物多樣性的說法，正確的是A．若同一物種的兩個種群存在長期的地理隔離，則一定會進化為兩個物種B．基因型頻率是否發(fā)生定向改變是判斷種群進化的依據(jù)C．有性生殖有利于生物多樣性的形成D．捕食者的存在不利于增加物種的多樣性7．無胸腺裸鼠（簡稱裸鼠）是由于基因突變導致的先天性胸腺缺陷突變小鼠，已成為生物醫(yī)學研究的重要實驗動物。下列敘述正確的是（）A．T細胞的形成與成熟均需要抗原的刺激B．裸鼠通常死于病原體感染或惡性腫瘤C．裸鼠喪失了細胞免疫但保留了體液免疫D．正常情況下裸鼠對器官移植的排斥作用會增強8．（10分）下列關(guān)于生物實驗的敘述，不正確的是（）A．在蘋果的組織樣液中加入斐林試劑，水浴加熱后的顏色變化為由藍變棕再變磚紅B．鑒定DNA時，應(yīng)將絲狀物直接加入到二苯胺試劑中進行沸水浴，溶液變藍C．分離葉綠體中的色素時，不同色素隨層析液在濾紙上的擴散速度不同D．溴麝香草酚藍與CO2反應(yīng)，顏色變化為由藍變綠再變黃二、非選擇題9．（10分）紫萁是蕨類植物最古老的代表之一，其葉可食用并具有較高的營養(yǎng)價值，根、莖具有清熱解毒、降血壓防癌抗癌等功效。某研究小組在正常條件下對當?shù)刈陷降墓夂咸匦赃M行了如下圖所示的研究。據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中曲線表示胞間CO2濃度的是____________（填“實線”或“虛線”）。（2）紫萁適于生長在陰濕環(huán)境，光合“午休”會影響產(chǎn)量，某學習小組認為間種高粱可減緩紫萁的光合“午休”。為此進行實驗探究，請完善以下實驗：①將該地塊均分為兩塊，分別標為甲組、乙組，其中乙組為實驗組；②____________，對兩組進行相同的栽培管理；③在高粱生長的不同時期，分別測量甲、乙兩組紫萁的____________和胞間CO2濃度；④如果____________，則表明他們的設(shè)想是正確的，原因可能是間作高粱能提高____________，降低光照強度和局部溫度，提高紫萁的胞間CO2濃度等。10．（14分）人體血糖調(diào)節(jié)的部分過程如下圖所示?；卮鹣铝袉栴}：（1）健康人在飯后血糖濃度升高，可直接刺激胰島B細胞使胰島素分泌增多，胰島素通過____等作用效應(yīng)，促使血糖濃度降低。胰島素的作用效果反過來又會影響胰島素的分泌，這種調(diào)節(jié)機制叫做____。（2）研究表明，在人體血管壁等處存在著感受血糖濃度變化的感受器，血糖調(diào)節(jié)的神經(jīng)中樞在下丘腦。請用文字和箭頭，補充完整血糖升高后機體通過神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)使血糖恢復(fù)正常的概念模型：血糖濃度升高→感受器興奮→傳入神經(jīng)→____→血糖濃度恢復(fù)正常。（3）人體內(nèi)產(chǎn)生了圖中的抗體1或抗體2，血糖濃度都可能出現(xiàn)異常。若要通過前后對照實驗診斷某患者的血糖濃度異常是由抗體1還是抗體2引起的，請簡要寫出實驗思路、并預(yù)期結(jié)果及結(jié)論：____。11．（14分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無處不在，與我們的生活息息相關(guān)。請回答下列問題：(1)處理由無機物引起的水體富營養(yǎng)化的過程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項即可)等工作中。(3)營養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長。進行NH3→HNO2→HNO3的過程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進行______________。12．圖示pIJ732是一種常用質(zhì)粒，其中tsr為硫鏈絲菌素（一種抗生素）抗性基因；mel為黑色素合成基因，其表達能使白色的鏈霉菌菌落變成黑色菌落；而限制酶SacⅠ、SphⅠ，BglⅠ在pIJ732上分別只有一處識別序列?；卮鹣铝袉栴}。表1pIJ732pZHZ8BglⅡ1．7kb2．7kb表2固體培養(yǎng)基中硫鏈絲菌素濃度（μg/mL）312113不含質(zhì)粒的鏈霉菌生長狀況+++++++++--“+”表示生長；“-”表示不生長。（1）限制性內(nèi)切核酸酶可以識別雙鏈DNA中特定核苷酸序列，并使每條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間_______的斷裂，切割形成的末端有_______兩種。（2）以SacⅠ和SphⅠ切取的目的基因置換質(zhì)粒PIJ732上長度為3．4kb的SacⅠ/sphⅠ片段，構(gòu)建重組質(zhì)粒pZHZ8。上述兩種質(zhì)粒的限制酶酶切片段長度見表1。由此判斷目的基因的片段長度為_____kb，判定目的基因中含有一個BglⅡ切割位點的理由是____________________________。（3）導入目的基因時，首先用______處理鏈霉菌使其成為感受態(tài)細胞，再將重組質(zhì)粒pZHZ8溶于________中與感受態(tài)細胞混合，在一定的溫度下可以促進鏈霉菌完成______過程。（4）不含質(zhì)粒的鏈霉菌在含硫鏈絲菌素的固體培養(yǎng)基上生長狀況如表2所示。若要篩選導入pzHZ8的鏈霉菌細胞，所需硫鏈絲菌素濃度至少應(yīng)在______μg/mL以上，挑選成功導入pZHZ8的鏈霉菌的具體方法是________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性，有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)；有的具有運輸功能，如載體蛋白；有的具有調(diào)節(jié)機體生命活動的功能，如胰島素，有的具有免疫功能，如抗體；核酸是遺傳信息的攜帶者，對生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用；酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，還有少量RNA?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)和核酸在高溫條件下空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，所以兩者在高溫條件下都會發(fā)生變性，A正確；B、蛋白質(zhì)的多樣性與空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，而核酸的多樣性主要與堿基的排列順序有關(guān)，B錯誤；C、大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，還有少量RNA，所以二者都可以降低化學反應(yīng)活化能，C正確；D、蛋白質(zhì)的合成需要mRNA作為模板，氨基酸作為原料，核酸中的DNA的合成以DNA為模板，脫氧核苷酸為原料，RNA的合成以DNA為模板，核糖核苷酸為原料，蛋白質(zhì)的合成和核酸的合成需要消耗能量和酶，D正確。故選B?！军c睛】本題考查蛋白質(zhì)和核酸之間的區(qū)別和聯(lián)系，考生可以結(jié)合基因表達的知識對蛋白質(zhì)和核酸進行綜合分析。2、D【解析】

肺炎雙球菌體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗結(jié)論是：S型細菌中必然存在“轉(zhuǎn)化因子”。艾弗里的體外轉(zhuǎn)化實驗得出的結(jié)論：DNA才是使R型細菌產(chǎn)生穩(wěn)定遺傳變化的物質(zhì)。有實驗過程可知R型細菌發(fā)生轉(zhuǎn)化的條件是：由S型細菌的DNA存在?！驹斀狻緼、格里非思的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗證明S型肺炎雙球菌體內(nèi)有轉(zhuǎn)化因子的存在，A錯誤；B、艾弗里實驗證明從S型肺炎雙球菌中提取的DNA可引起R型肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化為S型肺炎雙球菌導致小鼠的死亡，B錯誤；C、用含32P標記的噬菌體侵染未被標記的細菌，盡管含32P標記的噬菌體的DNA進入了大腸桿菌，由于DNA的半保留復(fù)制，且由于合成子代噬菌體的原料由未標記的大腸桿菌提供的，故子代噬菌體中不都含放射性，C錯誤；D、用含35S標記的噬菌體侵染未被標記的細菌，因為帶有放射性標記的噬菌體外殼沒有進入到大腸桿菌內(nèi)，更沒有成為子代噬菌體的一部分，故子代噬菌體不含放射性，D正確。故選D。3、A【解析】

神經(jīng)遞質(zhì)：是指神經(jīng)末梢釋放的特殊化學物質(zhì)，它能作用于支配的神經(jīng)元或效應(yīng)器細胞膜上的受體，從而完成信息傳遞功能。①合成：在細胞質(zhì)通過一系列酶的催化作用中逐步合成，合成后由小泡攝取并貯存起來。②釋放：通過胞吐的方式釋放在突觸間隙。③結(jié)合：神經(jīng)遞質(zhì)通過與突觸后膜或效應(yīng)器細胞膜上的特異性受體相結(jié)合而發(fā)揮作用。遞質(zhì)與受體結(jié)合后對突觸后膜的離子通透性發(fā)生影響，引起突觸后膜電位的變化，從而完成信息的跨突觸傳遞。④失活：神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)生效應(yīng)后，很快就被相應(yīng)的酶分解而失活或被移走而迅速停止作用。遞質(zhì)被分解后的產(chǎn)物可被重新利用合成新的遞質(zhì)。一個神經(jīng)沖動只能引起一次遞質(zhì)釋放，產(chǎn)生一次突觸后膜的電位變化。⑤類型：興奮性遞質(zhì)和抑制性遞質(zhì)?！驹斀狻緼、將GRP注射到脊髓后，小鼠有抓癢行為，說明脊髓里含有胃泌素釋放肽受體（GRPR）的神經(jīng)元，A錯誤；B、胃泌素釋放肽（GRP）神經(jīng)遞質(zhì)與GRPR結(jié)合后，引起小鼠的脊髓里的神經(jīng)元興奮，導致突觸后膜上的Na+通道打開，Na+內(nèi)流，形成動作電位，產(chǎn)生興奮，使突觸后膜上的化學信號轉(zhuǎn)變?yōu)殡娦盘枺珺正確；C、根據(jù)題意，GRP在突觸間中完成信息傳遞，說明GRP是神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)完成作用后，可能會被酶解或被重吸收到突觸小體，為下次傳遞作準備，C正確；D、若抑制GRPR基因的表達，則不能產(chǎn)生胃泌素釋放肽受體（GRPR），突觸間隙中的胃泌素釋放肽（GRP）神經(jīng)遞質(zhì)與不能與突觸后膜上的胃泌素釋放肽神經(jīng)遞質(zhì)受體（GRPR）結(jié)合，無法形成動作電位，不能產(chǎn)生興奮，可緩解或治療瘙癢，D正確。故選A。4、B【解析】

影響種群數(shù)量變化的因素分兩類，一類是密度制約因素，即影響程度與種群密度有密切關(guān)系的因素；另一類是非密度制約因素，即影響程度與種群密度無關(guān)的因素。氣候、季節(jié)、降水等的變化，影響程度與種群密度沒有關(guān)系，屬于非密度制約因素?！驹斀狻緼、種群密度越大，種內(nèi)斗爭越激烈，受食物短缺的影響越大，A正確；B、氣候?qū)ΨN群數(shù)量的影響程度與種群密度無關(guān)，B錯誤；C、種內(nèi)互助有利于種群的發(fā)展，C正確；D、蘋果樹種植密度不同時，單位面積蘋果的產(chǎn)量可能相同，D正確。故選B。5、B【解析】

據(jù)圖分析，圖示甲細胞中同源染色體分離，處于減數(shù)第一次分裂后期，且其細胞質(zhì)不均等分裂，說明該細胞為初級卵母細胞，該動物是雌性的；乙細胞含有同源染色體，且著絲點分裂，姐妹染色單體分離，處于有絲分裂后期；丙細胞同一極的染色體為3條（奇數(shù)），而體細胞中染色體數(shù)目為4條，且著絲點分裂，姐妹染色單體分離，則該細胞處于減數(shù)第二次分裂后期，其細胞質(zhì)均等分裂，因此該細胞為第一極體，又因為該細胞中有一條染色體出現(xiàn)了同源染色體，說明該對同源染色體在減數(shù)第一次分裂后期沒有分開并都進入了第一極體?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析已知，該動物是雌性的，A正確；B、甲細胞為初級卵母細胞，其通過分裂最終形成1個生殖細胞，B錯誤；C、根據(jù)以上分析已知，三個細胞中都有同源染色體，C正確；D、根據(jù)以上分析已知，丙細胞變異的原因是減數(shù)第一次分裂后期一對同源染色體沒有分開，D正確。故選B。6、C【解析】

A、長期的地理隔離不一定會形成生殖隔離，A錯誤；B、生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變，B錯誤；C、有性生殖有利于生物多樣性的形成，C正確；D、捕食者的存在有利于增加物種的多樣性，D錯誤。故選C?！军c睛】本題主要考查生物進化的相關(guān)知識，意在考查考生對相關(guān)知識的理解，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系。7、B【解析】

根據(jù)題意分析可知：缺少胸腺的鼠，造血干細胞將不能正常發(fā)育成T細胞，T細胞在體液免疫中能識別和呈遞抗原，但少部分的抗原可以直接刺激B淋巴細胞，因此缺少T細胞，體液免疫功能降低。在細胞免疫中，T細胞增殖分化形成效應(yīng)T細胞和記憶細胞，因此缺少T細胞，細胞免疫喪失?！驹斀狻緼、T淋巴細胞起源于骨髓中的淋巴干細胞，一部分淋巴干細胞在發(fā)育過程中先進入胸腺，在此分化增殖，發(fā)育成熟，T細胞的形成與成熟不需要抗原刺激，A錯誤；B、裸鼠先天胸腺缺陷，不能形成T細胞，由于T細胞既參與細胞免疫又參與體液免疫，所以裸鼠的免疫能力幾乎全部喪失，通常死于病原體感染或惡性腫瘤，B正確；C、由于T細胞參與細胞免疫和大部分的體液免疫，所以裸鼠無細胞免疫，體液免疫能力也降低，C錯誤；D、由于對器官移植的排斥作用靠的是T細胞參與的細胞免疫，而裸鼠不能形成T細胞，所以正常情況下，裸鼠對移植的器官幾乎沒有排斥作用，D錯誤。故選B。8、B【解析】

1、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。2、CO2可使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃?！驹斀狻緼、蘋果中含有還原性糖，在蘋果的組織樣液中加入斐林試劑，水浴加熱后的顏色變化為由藍變棕再變磚紅，A正確；B、鑒定DNA時，不能將絲狀物直接加入到二苯胺試劑中進行沸水浴，應(yīng)將絲狀物先在2mol/L的NaCl溶液中溶解再放入二苯胺試劑檢測，B錯誤；C、分離葉綠體中的色素時，不同色素在層析液中的溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴散速度不同，C正確；D、二氧化碳可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，D正確。故選B。二、非選擇題9、虛線甲組不處理，乙組間種適量的高粱凈光合速率乙組的凈光合速率和胞間CO2濃度高于甲組環(huán)境的空氣濕度【解析】

據(jù)圖分析可知，12時，植物會出現(xiàn)“午休”現(xiàn)象，部分氣孔會關(guān)閉，圖示中虛線在12時降低，推測是胞間CO2濃度的變化曲線，則另一條曲線表示凈光合速率?！驹斀狻浚?）從圖中信息可知，早晨和傍晚，虛線對應(yīng)的值較大，可知虛線對應(yīng)的應(yīng)為胞間二氧化碳濃度，而實線對應(yīng)的應(yīng)為凈光合速率。（2）②甲組為對照組，因此不做處理，乙組為實驗組，應(yīng)間種適量的高粱。③該實驗的因變量為凈光合速率和胞間CO2濃度，因此在高粱生長的不同時期，分別測量甲、乙兩組紫萁的凈光合速率和胞間CO2濃度。④由題干知，紫萁適于生長在陰濕環(huán)境，與甲組比較，乙組間作高粱能提高環(huán)境的空氣濕度、降低光照強度和局部溫度，避免了因“午休”而導致的胞間CO2濃度下降，使胞間CO2濃度和凈光合速率高于甲組，則表明他們的設(shè)想是正確。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是明確圖示中兩條曲線的含義，區(qū)分實線和虛線的特點，再結(jié)合題干相關(guān)信息做出進一步的判斷。10、加速組織細胞攝取、利用和儲存葡萄糖反饋調(diào)節(jié)下丘腦血糖平衡調(diào)節(jié)中樞→傳出神經(jīng)→胰島B細胞分泌胰島素→肝細胞、肌細胞等靶細胞先檢測該患者餐后血糖濃度作為對照，然后給其注射一定量的胰島素，一段時間后檢測血糖濃度（多日測量求平均值），并與注射前的血糖濃度進行比較。若血糖濃度能降低，則是抗體1引起的；若血糖濃度不降低，則是抗體2引起的【解析】

血糖是指血液中葡萄糖的含量，正常人在清晨空腹血糖濃度為80－120mg/100mL。維持血糖濃度的正常水平，需要神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的協(xié)同作用。在內(nèi)分泌系統(tǒng)中，胰島素是現(xiàn)在已知的，唯一能降低血糖濃度的激素，能提高血糖濃度的激素則有胰高血糖素、腎上腺髓質(zhì)激素等幾種激素。在一般情況下，主要由于胰島素和胰高血糖素等兩類激素的作用，維持正常的血糖濃度水平。胰島素降低血糖的作用，可歸結(jié)為胰島素促進肝細胞、肌肉細胞、脂肪細胞攝取、貯存和利用葡萄糖，胰島素還抑制氨基酸轉(zhuǎn)化成葡萄糖；胰高血糖素，它可促進肝糖原的分解，使血糖升高，還可使促進脂肪分解。胰腺中的胰島是內(nèi)分泌腺的一種，胰島α細胞分泌胰高血糖素，胰島β細胞分泌胰島素?！驹斀狻浚?）胰島素降低血糖的作用，可歸結(jié)為胰島素促進肝細胞、肌肉細胞、脂肪細胞攝取、貯存和利用葡萄糖，胰島素還抑制氨基酸轉(zhuǎn)化成葡萄糖。胰島素的作用效果使血糖下降，反過來又會減弱胰島素的分泌，這種調(diào)節(jié)機制叫做反饋調(diào)節(jié)。（2）神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本形式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。激素調(diào)節(jié)屬于體液調(diào)節(jié)，是內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌激素，通過體液的傳送而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的一種調(diào)節(jié)方式。因此，完成血糖升高后機體通過神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)使血糖恢復(fù)正常的概念模型為：血糖濃度升高→感受器興奮→傳入神經(jīng)→下丘腦血糖平衡調(diào)節(jié)中樞→傳出神經(jīng)→胰島B細胞分泌胰島素→肝細胞、肌細胞等靶細胞→血糖濃度恢復(fù)正常。（3）抗體1與葡萄糖結(jié)合，抗體2與胰島素結(jié)合，抗體2的存在使得胰島素無法正常發(fā)揮作用，使得血糖升高。人體內(nèi)產(chǎn)生了圖中的抗體1或抗體2，血糖濃度都可能出現(xiàn)異常。因此，先檢測該患者餐后血糖濃度作為對照，然后給其注射一定量的胰島素，一段時間后檢測血糖濃度（多日測量求平均值），并與注射前的血糖濃度進行比較。若血糖濃度能降低，則是抗體1引起的；若血糖濃度不降低，則是抗體2引起的。【點睛】本題以神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)結(jié)合來考查血糖調(diào)節(jié)，要求學生有一定的識圖能力，且能設(shè)計實驗驗證某一假設(shè)。11、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細菌計數(shù)、選種育種(答出兩項即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【解析】

1、營養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力出現(xiàn)缺陷，必須在基本培養(yǎng)基（野生型菌株最低營養(yǎng)要求）中添加缺陷的營養(yǎng)物質(zhì)（補充培養(yǎng)基）才能正常生長的一類突變株。2、果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～25℃，因此酒精發(fā)酵的條件是無氧且溫度控制在18～25℃，酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測發(fā)酵過程是否產(chǎn)生酒精；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最適宜生長的溫度范圍是30-35℃，因此醋酸發(fā)酵時應(yīng)該持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30-35℃；腐乳制作過程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸；泡菜中亞硝酸鹽含量的測定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料?！驹斀狻?1)處理由無機物引起的水體富營養(yǎng)化，由于缺少有機物，所以早期是自養(yǎng)菌，之后好氧異養(yǎng)菌，最后厭氧異養(yǎng)菌，三種類型微生物按照這樣的先后順序發(fā)揮作用。(2)菌落對微生物學工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分離菌種、鑒定菌種、細菌計數(shù)、選種育種等。(3)基本培養(yǎng)基中含有碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽等營養(yǎng)，營養(yǎng)缺陷型菌株能生長。進行的過程的微生物是硝化細菌，是自養(yǎng)型生物。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與蛋白質(zhì)的水解，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風味，使口感良好。還具有防腐和殺菌的作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期菌種有氧呼吸產(chǎn)生大量能量，使菌種大量繁殖，耗盡O2后進行酒精發(fā)酵?！军c睛】對于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的過程、原理、菌種及發(fā)酵條件的比較記憶是本題考查的重點。12、磷酸二酯鍵黏性末端和平末端4．4pIJ732上的原有BglⅡ位點被目