食品安全考核試題答案,食品安全考核試題答案2023

食品安全考核試題答案,食品安全考核試題答案2023食品安全考核試題答案,食品安全考核試題答案20233、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合（A）。7、食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為(D）年.9A、1年B、3年C、4年D、5年8、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全法《》的規(guī)定，建立(B）,保證食品可追溯。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。A、食品信息化系統(tǒng)B、食品安全追溯體系C、食品銷售體系D、食品反饋體系9、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)（c）制度，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的,應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。A、建立食品銷售B、建立食品進(jìn)貨C、建立食品安全自查D、建立食品許可10、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反《食品召回管理辦法》第八條第一款、第十二條第一款、第十三條、第十四條、第二十條第一款、第二十一條、第二十三條第一款、第二十四條第一款的規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者不立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、不主動(dòng)召回、不按規(guī)定時(shí)限啟動(dòng)召回、不按照召回計(jì)劃召回不安全食品或者不按照規(guī)定處置不安全食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告并給予(A）以下罰款。A、一萬(wàn)元以上三萬(wàn)元以B、一萬(wàn)以上五萬(wàn)以下C、五千以上一萬(wàn)以下D、一萬(wàn)以上兩萬(wàn)以下11、中國(guó)制定《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是（A)。A、保證食品安全B、保障食品生產(chǎn)C、保護(hù)食品經(jīng)營(yíng)D、嚴(yán)懲違法行為12、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn)(A)。A、食品合格證明文件B、健康證明C、培訓(xùn)證明13、預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)中不包括(B）A、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;B、廣告詞；C、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;D、保質(zhì)期；E、貯存條件;14、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置不安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于（D）年.A、1年、B、6個(gè)月C、3年D、2年15、食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在（c）標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容.A、柜臺(tái)上B、食品上C、散裝食品的容器、外包裝上D、店內(nèi)16、保健食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書不得涉及(C），內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致,載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說(shuō)明書相一致。A、商標(biāo)信息B、營(yíng)養(yǎng)功能C、疾病預(yù)防、治療功能D、保健功能17、違反《食品安全法》規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處（A)罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。A、五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下B、一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下C、十萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下D、一千元以上一萬(wàn)元以下18、違反《食品安全法》規(guī)定,“用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑;以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；尚不構(gòu)成犯罪的"，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備