XXXX年國(guó)際食品安全論壇日程

2011年國(guó)際食品安全論壇日程食品安全論壇本帖最后由foodexpo于2011-4-716:04編輯2011年4月19日，周二9:00-17:00食品中微生物危害的現(xiàn)代食品安全管理培訓(xùn)班2011年4月20日，周三9:00-17:00食品中微生物危害的現(xiàn)代食品安全管理培訓(xùn)班全天報(bào)到18:30歡迎晚宴2011年4月21日，周四9:00-9:45會(huì)議開(kāi)幕式主持人：JudithMeech，國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）秘書(shū)長(zhǎng)TBD9:45-10:00茶歇10:00-12:00大會(huì)報(bào)告單元1：主持人：GeoffreyCampbell-Platt，國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）主席李琳，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、華南理工大學(xué)副校長(zhǎng)10:00-10:25食品安全管理中科學(xué)與風(fēng)險(xiǎn)溝通的重要性ReikoKuroda，國(guó)際科學(xué)理事會(huì)（ICSU）副主席10:25-10:50建立在科學(xué)基礎(chǔ)上的食品安全管理體系蘇志，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)10:50-11:15如何提高中國(guó)的食品安全？任筑山，美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)、IUFoST國(guó)際食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席11:15-11:40TBD金發(fā)忠，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管局副局長(zhǎng)11:40-12:05通過(guò)合作加強(qiáng)食品安全KevinSwoffer，獨(dú)立咨詢(xún)顧問(wèn)/全球食品安全倡議技術(shù)委員會(huì)主席12:05-12:30大會(huì)討論12:30-14:00午餐14:00-17:30分會(huì)場(chǎng)會(huì)議分專(zhuān)題1食品安全標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)分專(zhuān)題2從危機(jī)應(yīng)對(duì)到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防分專(zhuān)題3食品安全問(wèn)題的國(guó)際觀點(diǎn)（丙烯酰胺、反式脂肪酸、過(guò)敏原等）18:00-20:00大會(huì)宴會(huì)2011年4月22日，周五9:00-12:30分會(huì)場(chǎng)會(huì)議分專(zhuān)題4新技術(shù)與新配料分專(zhuān)題5風(fēng)險(xiǎn)交流分專(zhuān)題6產(chǎn)業(yè)鏈的安全管理12:30-14:00午餐14:00-14:30對(duì)六個(gè)分會(huì)場(chǎng)的總結(jié)14:30-16:50大會(huì)報(bào)告單元2主持人：TBD陳堅(jiān)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、江南大學(xué)校長(zhǎng)14:30-14:55風(fēng)險(xiǎn)交流—食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析框架的一個(gè)重要部分陳君石，中國(guó)工程院院士，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員14:55-15:20風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估必須要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)交流PatrickWall，歐洲食品安全局前主席，IUFoST國(guó)際食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席愛(ài)爾蘭都柏林大學(xué)教授15:20-15:45中國(guó)食品安全的迷惑與思考胡小松，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長(zhǎng)15:45-16:10美國(guó)食品安全現(xiàn)代法案（FSMA）及其職責(zé)TheodoreP.Labuza，IUFoST國(guó)際食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席，美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)教授16:10-16:15茶歇16:15-17:40大會(huì)討論：如何實(shí)現(xiàn)有效的食品安全管理與溝通？17:40-18:00大會(huì)總結(jié)18:30-20:30晚餐分專(zhuān)題1:

食品安全標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)支持單位：北京勤邦生物技術(shù)有限公司

3M中國(guó)有限公司主持人：MartinCole，國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)（ICMSF）主席劉秀梅，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、IUFoST國(guó)際食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席、ICMSF委員時(shí)間內(nèi)容14:00-14:25中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀及展望張旭東，衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標(biāo)準(zhǔn)處標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)14:25-14:50TBDLuciaAnelich，ICMSF委員14:50-15:153MMLSII商業(yè)無(wú)菌快速檢測(cè)方法及應(yīng)用KennethDavenport，3M公司全球技術(shù)經(jīng)理15:15-15:30茶歇15:30-15:55TBDPeterK.BenEmbarek，世界衛(wèi)生組織駐中國(guó)食品安全與營(yíng)養(yǎng)部官員15:55-16:20美國(guó)食品化學(xué)藥典對(duì)規(guī)范食品添加劑的作用JamesC.Griffiths，美國(guó)藥典委員會(huì)食品和膳食補(bǔ)充劑標(biāo)準(zhǔn)處副主席16:20-16:45食品安全監(jiān)管中快速檢測(cè)技術(shù)新方向何方洋，北京勤邦生物技術(shù)有限公司董事長(zhǎng)16:45-17:10食品檢測(cè)方法的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化劉秀梅，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員、IUFoST國(guó)際食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席、AOAC國(guó)際總部理事17:10-17:30討論分專(zhuān)題2:從危機(jī)應(yīng)對(duì)到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防支持單位：藝康主持人：KatherineM.J.Swanson，國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)副主席

饒平凡，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）

候任主席（2012-2014）時(shí)間內(nèi)容14:00-14:25應(yīng)對(duì)從“危機(jī)應(yīng)對(duì)”到“風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防”政府監(jiān)管體系的轉(zhuǎn)變嚴(yán)衛(wèi)星,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所常務(wù)副所長(zhǎng)14:25-14:50全面風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)的食品安全解決方案KatherineM.J.Swanson，國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)副主席14:50-15:15加強(qiáng)過(guò)程控制，保證食品安全史小衛(wèi)，中國(guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)科技與標(biāo)準(zhǔn)管理部主任15:15-15:30茶歇15:30-15:55Codex風(fēng)險(xiǎn)管理框架在從危機(jī)應(yīng)對(duì)到風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防中的促進(jìn)作用MartinCole，國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)主席15:55-16:20食品安全的最大化保障需要食品相關(guān)行業(yè)的社會(huì)責(zé)任感最大化實(shí)踐徐昇宏，藝康全球資深副總裁兼大中國(guó)區(qū)董事長(zhǎng)總經(jīng)理16:20-17:30討論分專(zhuān)題3:食品安全問(wèn)題的國(guó)際觀點(diǎn)（丙烯酰胺、反式脂肪酸、過(guò)敏原等）支持單位：百事公司主持人：MarySchmidl，國(guó)際食品科技聯(lián)盟學(xué)術(shù)委員會(huì)前主席

陳君石，中國(guó)工程院院士,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員時(shí)間內(nèi)容14:00-14:25丙烯酰胺:減低措施仍需要產(chǎn)業(yè)界努力吳永寧，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心化學(xué)污染與健康安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任14:25-14:50對(duì)可食性丙烯酰胺在人體健康方面的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是極為必要的JamesR.Coughlin，Coughlin&Associates總裁14:50-15:15TBDTBD15:15-15:30茶歇15:30-15:55國(guó)內(nèi)外反式脂肪酸的管理李寧，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)15:55-16:20伴隨新興經(jīng)濟(jì)而出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題需要一個(gè)整體的評(píng)價(jià)方法V.Prakash，國(guó)際食品科學(xué)院前主席、印度食品科學(xué)研究所前所長(zhǎng)16:20-16:45TBDDianaBanati，歐洲食品安全局局長(zhǎng)16:45-17:30討論分專(zhuān)題4:

新技術(shù)與新配料支持單位：貝因美、通用磨坊、尚瑞公司主持人：TBD

羅云波，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)

工程學(xué)院院長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)容9:00-9:20中國(guó)新資源食品的申請(qǐng)與管理王永芳，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心衛(wèi)生許可評(píng)審一處處長(zhǎng)9:20-9:40從納米級(jí)別評(píng)述食品科學(xué)與技術(shù)RickyYada，國(guó)際食品科技聯(lián)盟學(xué)術(shù)委員會(huì)主席9:40-10:00第三代肉味香精生產(chǎn)技術(shù)和安全管理孫寶國(guó)，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)副校長(zhǎng)10:00-10:15茶歇10:15-10:35食品安全保護(hù)的全球視角KatherineM.J.Swanson，國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)副主席10:35-10:55新技術(shù)在食品安全與質(zhì)量管理中的應(yīng)用曹敏，通用磨坊大中華區(qū)品控與法規(guī)總監(jiān)10:55-11:15食品超高壓加工技術(shù)的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)廖小軍，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授11:15-11:35應(yīng)用軟件平臺(tái)實(shí)現(xiàn)食品可追溯性與適法性王志修，Selerant公司亞洲區(qū)高級(jí)顧問(wèn)經(jīng)理11:35-12:30討論分專(zhuān)題5:風(fēng)險(xiǎn)交流支持單位：加多寶集團(tuán)主持人：MarySchmidl，國(guó)際食品科技聯(lián)盟學(xué)術(shù)委員會(huì)前主席

陳君石，中國(guó)工程院院士,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員時(shí)間內(nèi)容9:00-9:30風(fēng)險(xiǎn)交流在中國(guó)食品安全突發(fā)事件處理中的作用李寧，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所副所長(zhǎng)9:30-10:00風(fēng)險(xiǎn)交流：歐洲的一些案例PatrickWall，歐洲食品安全局前主席10:00-10:15茶歇10:15-10:45TBD王興國(guó)，江南大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院常務(wù)副院長(zhǎng)10:45-11:15TBDDianaBanati，歐洲食品安全局局長(zhǎng)11:15-12:30討論分專(zhuān)題6:產(chǎn)業(yè)鏈的安全管理支持單位：李錦記國(guó)際控股有限公司，康師傅，三全食品，嘉吉公司主持人：任筑山，美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)，國(guó)際食品科技聯(lián)盟全球食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席

胡小松，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)容9:00-9:20農(nóng)產(chǎn)品的食品安全管理MarkOverland，嘉吉集團(tuán)全球認(rèn)證中心主任9:20-9:40企業(yè)道德--食品安全的第一道防線(xiàn)曾慶鴻，李錦記國(guó)際控股有限公司營(yíng)運(yùn)總裁9:40-10:00TBD謝宏，貝因美集團(tuán)董事局主席10:00-10:15茶歇10:15-10:35農(nóng)場(chǎng)的食品安全管理在公私合作伙伴關(guān)系中的作用JairoRomero，