生產(chǎn)管理與生產(chǎn)計(jì)劃講義

生產(chǎn)的五大要素與[5WIH]How加工系列How負(fù)荷平衡Who材料半成品完成品WhatWho材料半成品完成品WhatWhyWhyWhereWhere地點(diǎn)適地時(shí)間適時(shí)地點(diǎn)適地時(shí)間適時(shí)何故為何When人機(jī)械道具工具附帶裝置周?chē)h(huán)境生產(chǎn)的五大要素生產(chǎn)對(duì)象（What）何物：所制造的產(chǎn)品。生產(chǎn)主體（Who）誰(shuí)：制造產(chǎn)品的人和工具等。方法（How）如何：去做的方法?？臻g（Where）何處：在何處？搬運(yùn)到何處？時(shí)間（When）何時(shí)：何時(shí)做？或需多少時(shí)間？生產(chǎn)管理的職責(zé)工廠布置主要機(jī)器的使用主料和輔料的搬運(yùn)主要的制造方法各工序之間的時(shí)間預(yù)估各種標(biāo)準(zhǔn)和符號(hào)的規(guī)定生產(chǎn)數(shù)量及制造日程安排應(yīng)用的所有物料和工具各項(xiàng)必要的記錄表單品質(zhì)保證體系的布置成本分析的記錄用最經(jīng)濟(jì)的手段完成部署生產(chǎn)管理的目的滿足客戶要求數(shù)量滿足客戶要求數(shù)量設(shè) 生 成 生備 產(chǎn) 本 產(chǎn)利 安 控 過(guò)用 排 制 程最 最 至 易經(jīng) 合 最 控濟(jì) 理 低 制生產(chǎn)管理組織生產(chǎn)管理組織作用能應(yīng)訂單的變化，事先做好產(chǎn)品負(fù)荷分析，提前準(zhǔn)備。能與業(yè)務(wù)部門(mén)協(xié)商出一個(gè)適用生產(chǎn)計(jì)劃能對(duì)物料控制的人員做好督促。能確定控制生產(chǎn)進(jìn)度和統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)效率監(jiān)控。能全面協(xié)調(diào)組織各生產(chǎn)部門(mén)間生產(chǎn)計(jì)劃和控制。生管人員職責(zé)和選擇主管職責(zé)綜合協(xié)調(diào)銷(xiāo)售計(jì)劃和工廠產(chǎn)能，并依各項(xiàng)計(jì)劃內(nèi)的進(jìn)度加以控制和協(xié)調(diào)。生管員職責(zé)：生產(chǎn)過(guò)程各部門(mén)生產(chǎn)計(jì)劃制訂、物料跟催、進(jìn)度控制和調(diào)整。生管人員應(yīng)具備如下能力：A、產(chǎn)品制程的了解 B、IE技能和統(tǒng)計(jì)方法運(yùn)用C、較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力D、堅(jiān)韌的跟催和責(zé)任精神生產(chǎn)制度建立適應(yīng)本公司生產(chǎn)管理秩序，強(qiáng)有力執(zhí)行，確保生產(chǎn)管理任務(wù)完成。生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃概述編制企業(yè)各個(gè)層次的作業(yè)計(jì)劃：包括產(chǎn)品進(jìn)度計(jì)劃、零件進(jìn)度計(jì)劃和車(chē)間日程計(jì)劃。編制生產(chǎn)準(zhǔn)備計(jì)劃：包括原材料和外協(xié)件供應(yīng)，設(shè)備維修、工具準(zhǔn)備、技術(shù)文件準(zhǔn)備、人員安排等內(nèi)容。計(jì)算生產(chǎn)負(fù)荷率：進(jìn)行生產(chǎn)任務(wù)和生產(chǎn)能力（設(shè)備、生產(chǎn)面積等）之間的細(xì)致平衡。日常生產(chǎn)的派工、生產(chǎn)調(diào)度、執(zhí)行情況的統(tǒng)計(jì)分析和考核。制定或修改期量標(biāo)準(zhǔn)。期量標(biāo)準(zhǔn)期量標(biāo)準(zhǔn)是為制造對(duì)象（產(chǎn)品及零、部件）在生產(chǎn)期限與數(shù)量方面規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。它決定了生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)之間有生產(chǎn)數(shù)量和期限之間的銜接，保證了生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性和均衡性，是編制生產(chǎn)計(jì)劃的重要依據(jù)。不同生產(chǎn)類(lèi)型的期量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)類(lèi)型期量標(biāo)準(zhǔn)大量生產(chǎn)節(jié)拍、流水線工作指示圖表、在制品定額成批生產(chǎn)批量、生產(chǎn)間隔期、生產(chǎn)周期、在制品定額、提前期、交接期單件小批生產(chǎn)周期、提前期批量生產(chǎn)和間隔期批量是指相同產(chǎn)品（或零件）一次投入和出產(chǎn)的數(shù)量。生產(chǎn)間隔期是指相鄰兩批產(chǎn)品（或零件）投入的時(shí)間間隔或產(chǎn)出的時(shí)間間隔。其相互關(guān)系可用如下公式表示：生產(chǎn)間隔=批量/平均日生產(chǎn)量批量=平均日產(chǎn)量×生產(chǎn)間隔期實(shí)際生產(chǎn)間隔期是投入一批產(chǎn)量（或零件）后的耗盡天數(shù)。生產(chǎn)周期產(chǎn)品生產(chǎn)周期：是指一批產(chǎn)品從原材料投入生產(chǎn)起一直到成品出產(chǎn)為止的全部工作日數(shù)。零件在某工藝階段的生產(chǎn)周期。產(chǎn)品的生產(chǎn)周期，把所有零件在各個(gè)工藝階段上的生產(chǎn)周期匯總起來(lái)，就得到產(chǎn)品的生產(chǎn)周期。生產(chǎn)提前期生產(chǎn)提前期是指產(chǎn)品（零件）在各工藝階段投入產(chǎn)出的時(shí)間與成品出產(chǎn)時(shí)間相比所要提前的時(shí)間。它是按照反工藝順序逐個(gè)車(chē)間制定的。具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定[工時(shí)]用來(lái)表示“工作小時(shí)”的數(shù)字，它是計(jì)算工作量的標(biāo)準(zhǔn)例如：挖一條溝，需要3個(gè)工時(shí)，就表示這件工作的工作量是：一個(gè)人需要干3個(gè)小時(shí)，也可以說(shuō)3個(gè)人一起干需1個(gè)小時(shí)。具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定[標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間]完成一件產(chǎn)品所需要的工時(shí)。例如：完成一件成品需0.5工時(shí)。那么，0.5工時(shí)就是該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間。標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間與下列方面有關(guān)：生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品數(shù)量、制造方法、技術(shù)熟練、設(shè)備效率等。具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定[生產(chǎn)能力]人、機(jī)器、設(shè)備等所能提供的工時(shí)生產(chǎn)能力與下列方面有關(guān)：生產(chǎn)能力通過(guò)下面方法測(cè)定：具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定例（1）：某工廠制造某類(lèi)產(chǎn)品，完成一件約需0.5工時(shí)，全年需要生產(chǎn)二十萬(wàn)件，那么，完成此生產(chǎn)任務(wù)共需工時(shí)為：200,000×0.5=100,000[工時(shí)]假定，我們想要知道今后一年內(nèi)有多少工時(shí)可以使用，如果每天工作8小時(shí)，每周工作六天，每月以4周計(jì)算，全年有12個(gè)月，那么，一個(gè)工人可利用的工時(shí)是：8×6×4×12=2304[小時(shí)]所以，在一年中要完成此工作，估計(jì)所需工人數(shù)為：100,000/2304=43.4，即：44[人]具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定例（2）：假定：有某個(gè)產(chǎn)品，估計(jì)在制造過(guò)程中需要1.8小時(shí)可以生產(chǎn)一件，總需求量是4,800件，所以全部生產(chǎn)工作共計(jì)需要的工作時(shí)間為：4,800×1.8=8,640[小時(shí)]根據(jù)工廠狀況，現(xiàn)有12名工人分配到此項(xiàng)工作中，假定每月工作25天，而每人每天的實(shí)際工作時(shí)間為7小時(shí)（8小時(shí)去掉1小時(shí)的休息時(shí)間），則：每月供應(yīng)的全部工時(shí)為：12×7×25=2,100小時(shí)，所以，每月可以生產(chǎn)的制品數(shù)為：2,100/1.8=1,666.66[件]=1666[件]完成此生產(chǎn)計(jì)劃需要時(shí)間：8,640/2,100=4.11[月]具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定月生產(chǎn)計(jì)劃表月次每月生產(chǎn)進(jìn)度累計(jì)生產(chǎn)進(jìn)度使用工時(shí)完成件數(shù)使用工時(shí)完成件數(shù)123452,1002,1002,1002,100244.811661166116611661362,1004,2006,3008,4008,644.81,16623323,4984,6644,800具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定例（3）：某產(chǎn)品預(yù)測(cè)下一個(gè)年度可以賣(mài)出180,000件，生產(chǎn)計(jì)劃部門(mén)估計(jì)全年可用的工作時(shí)間是：22天/月×12月/年×8小時(shí)/天=2112小時(shí)。如果不考慮制造中有損壞，那么，180000件/2112小時(shí)=85件/小時(shí)。即：每小時(shí)生產(chǎn)85件就可以交貨。但是，該產(chǎn)品共有7道工序，每道工序都有一定的損壞，這樣，按每小時(shí)生產(chǎn)85件，到最后一道工序就不夠85件了，見(jiàn)下表：作業(yè)程序編號(hào)作業(yè)名稱估計(jì)損壞率%1234567車(chē)床六角車(chē)床鉆孔鉆孔磨孔檢驗(yàn)包裝4.35.42.03.12.400具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定根據(jù)每道工序的損壞率，重新計(jì)算生產(chǎn)量如下表（1）程序編號(hào)（2）損壞率%（3）=100-（2）良好率%（4）良好件數(shù)（5）=（4）/（3）實(shí)際開(kāi)始制造件7654321002.43.12.05.44.310010097.696.998.094.695.785858587.189.991.797.0858587.189.991.797.0101.2具體生產(chǎn)計(jì)劃的擬定例（4）：某公司生產(chǎn)A產(chǎn)品，每生產(chǎn)一個(gè)需直接成本12.5元（人工和材料），全年間接成本（機(jī)器）48000元，目前，一只要賣(mài)25元。問(wèn)：第一批生產(chǎn)1500只，公司是否有利潤(rùn)可賺？每只賣(mài)出后，可得好處：25元-12.5元=12.5元但這12.5并不能視為賺的利益，因?yàn)?8000元的間接成本還沒(méi)有計(jì)算呢？那么，需要賣(mài)出多少只，才能剛剛把[間接成本]抵消呢？它需要：48000元/12.5（元/只）=3480只也就是說(shuō)：要賣(mài)掉3840只才能做到[不賠不賺]，這個(gè)數(shù)字稱為贏虧平衡生產(chǎn)量。所以生產(chǎn)1500只，公司所得好處為1500只×12.5只=18750元，但要虧本：48000元-18750元=29250元。影響生產(chǎn)計(jì)劃的因素戰(zhàn)略因素戰(zhàn)略因素產(chǎn)能因素發(fā)生成本問(wèn)題適應(yīng)內(nèi)部情況預(yù)期收益問(wèn)題分工問(wèn)題戰(zhàn)略性質(zhì)問(wèn)題獎(jiǎng)工問(wèn)題適應(yīng)目標(biāo)問(wèn)題機(jī)具問(wèn)題式料問(wèn)題產(chǎn)能因素戰(zhàn)略因素時(shí)間因素環(huán)境因素市場(chǎng)因素生產(chǎn)計(jì)劃影響生產(chǎn)計(jì)劃的因素時(shí)間因素時(shí)間因素環(huán)境因素市場(chǎng)因素估時(shí)問(wèn)題適應(yīng)外部情況循環(huán)波動(dòng)加工問(wèn)題質(zhì)量或式樣變化季節(jié)波動(dòng)等待問(wèn)題長(zhǎng)期變化每周波動(dòng)循環(huán)問(wèn)題顧客變化每日波動(dòng)生產(chǎn)計(jì)劃生產(chǎn)控制與其它部門(mén)的關(guān)系與其它部門(mén)的關(guān)系指道消息指道消息生產(chǎn)控制生產(chǎn)控制指道消息指道消息生產(chǎn)控制四大步驟生產(chǎn)控制四大步驟追蹤工作指令的方法追蹤工作指令的方法目的（生產(chǎn)）目的（生產(chǎn)）職責(zé)（控制）原料適時(shí)制造過(guò)程適地產(chǎn)品適質(zhì)適量生產(chǎn)控制的職責(zé)控制計(jì)劃控制準(zhǔn)備執(zhí)行考核總結(jié)聯(lián)系產(chǎn)品產(chǎn)品制造過(guò)程原料原料生產(chǎn)控制的目的適時(shí)提高工作效率適時(shí)生產(chǎn)適地滿足顧客需求生產(chǎn)適地平衡工作負(fù)荷適質(zhì)預(yù)籌工具和材料適質(zhì)減少在制品數(shù)量適量防止工作的重復(fù)適量加強(qiáng)信息的交流預(yù)防計(jì)劃失敗生產(chǎn)控制四大步驟制定進(jìn)度時(shí)程制造程序的部屬制造程序的部屬派定機(jī)器和人員派定機(jī)器和人員追蹤工作指令追蹤工作指令追蹤工作指令的方法進(jìn)度管理制程的進(jìn)度數(shù)量的進(jìn)度現(xiàn)品管理產(chǎn)能管理實(shí)績(jī)資料管理生產(chǎn)作業(yè)控制生產(chǎn)作業(yè)控制：是指在生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的執(zhí)行過(guò)程中，對(duì)有關(guān)產(chǎn)品或零部件的數(shù)量和生產(chǎn)進(jìn)度進(jìn)行控制是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃的保證。生產(chǎn)控制：是指對(duì)執(zhí)行生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃過(guò)程中可能出現(xiàn)的偏差及時(shí)了解，掌握、預(yù)防和處理。保證整個(gè)生產(chǎn)活動(dòng)協(xié)調(diào)進(jìn)行。一、提高生產(chǎn)控制工作質(zhì)量的要求：依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，保證全面完成生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃規(guī)定任務(wù)生產(chǎn)控制工作必須集中和統(tǒng)一生產(chǎn)控制應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防原則生產(chǎn)控制應(yīng)依據(jù)實(shí)際工作進(jìn)行決策原則二、加強(qiáng)生產(chǎn)控制措施健全生產(chǎn)控制制度和職責(zé)要適當(dāng)配置和充分利用現(xiàn)代管理方法強(qiáng)化生產(chǎn)控制中績(jī)效考核三、生產(chǎn)進(jìn)度管制一個(gè)產(chǎn)品的產(chǎn)出其生產(chǎn)活動(dòng)的過(guò)程經(jīng)過(guò)的部門(mén)及人員很多，每一部門(mén)及人員應(yīng)有自己的進(jìn)度，并加以掌握和控制。采購(gòu)進(jìn)度檢驗(yàn)進(jìn)度委外進(jìn)度生產(chǎn)進(jìn)度進(jìn)度管制的方法批量管制法：生產(chǎn)計(jì)劃以一定的批量加以編號(hào)，并做好進(jìn)度管制的基準(zhǔn)，適用于存貨生產(chǎn)型大量生產(chǎn)的產(chǎn)品。訂單管制法：每一訂單編一個(gè)號(hào)碼。（有時(shí)一次訂單量大，又分批期交貨，也可將訂單拆開(kāi)來(lái)開(kāi)具制造單）。生產(chǎn)管制工具生產(chǎn)管制圖或推移圖管制看板制造命令單生產(chǎn)時(shí)報(bào)表傳訊設(shè)備進(jìn)度管理箱生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理：有效地實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程要素，包括人（操作者、管理者），機(jī)（機(jī)器設(shè)備、工藝裝備），料（原材料、輔助材料、零配件），能（水、電氣、汽），法（操作方法、工藝制度），環(huán)（環(huán)境）（資訊）等進(jìn)行合理配置和優(yōu)化組合，將它們有機(jī)結(jié)合達(dá)到一體，通過(guò)生產(chǎn)過(guò)程轉(zhuǎn)換，產(chǎn)出符合市場(chǎng)需求的、質(zhì)量合格的、成本低的、交期及時(shí)的產(chǎn)品的一種綜合性管理。一、產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理的原則實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的原則追求經(jīng)濟(jì)效益的原則不斷創(chuàng)新的原則要貫徹規(guī)范化的原則強(qiáng)調(diào)服務(wù)原則二、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理任務(wù)培養(yǎng)具有團(tuán)隊(duì)精神員工隊(duì)伍具有良好工作環(huán)境工作場(chǎng)所嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，確保品質(zhì)合理組織生產(chǎn)、均衡生產(chǎn)，確保生產(chǎn)效率合理利用物料，保證生產(chǎn)需要和節(jié)約用料保養(yǎng)和維護(hù)機(jī)器設(shè)備，確保設(shè)備運(yùn)作正常合理正確運(yùn)用產(chǎn)品加工方法，不斷創(chuàng)新改善工藝生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理三、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理重要管理：工序管理物流管理環(huán)境管理生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)濟(jì)效益評(píng)估：現(xiàn)場(chǎng)管理的效果主要體現(xiàn)在增加產(chǎn)量、降低消耗、減少浪費(fèi)、提高設(shè)備使用率，提高資金運(yùn)用率，增加利率。投入、產(chǎn)出示意圖產(chǎn)出投入工業(yè)增加值利潤(rùn)勞動(dòng)消耗全員勞動(dòng)生產(chǎn)率全員利潤(rùn)率成本費(fèi)用成本費(fèi)用增加率成本費(fèi)用利潤(rùn)率資金總額資金增加率資金利用率設(shè)備管理一、設(shè)備管理概述：設(shè)備管理是對(duì)設(shè)備壽命周期全過(guò)程的管理，包括選擇設(shè)備，正確使用設(shè)備，維護(hù)修理設(shè)備以及更新改造設(shè)備全過(guò)程管理工作。二、設(shè)備管理任務(wù)正確選購(gòu)設(shè)備確保設(shè)備處于良好技術(shù)狀態(tài)提高設(shè)備管理的經(jīng)濟(jì)效益做好設(shè)備的更新改造工作三、設(shè)備選擇1、設(shè)備的生產(chǎn)性2、可靠性3、維修性4、環(huán)保性5、配套性6、節(jié)能性7、零活性8、操作難易性四、設(shè)備的使用正確地配備各種類(lèi)型的設(shè)備，使各種設(shè)備在性能和效率上相互協(xié)調(diào)配合按設(shè)備正確工作條件操作正確執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)制度確保設(shè)備工作條件良好實(shí)行設(shè)備使用監(jiān)控制度生產(chǎn)控制與其它部門(mén)的關(guān)系行銷(xiāo)部財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)部采購(gòu)部人事部工業(yè)工程部生產(chǎn)控制與其它部門(mén)的關(guān)系（1）行銷(xiāo)部財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)部產(chǎn)品需求的預(yù)測(cè)。對(duì)決策的預(yù)算。提供有關(guān)成本的情報(bào)。有關(guān)訂單的情報(bào)。投資的分析。提供生產(chǎn)作業(yè)和情報(bào)?？蛻舻馁|(zhì)量要求。提供改造所需的資金。新產(chǎn)品及新制程。提供經(jīng)營(yíng)分析的情報(bào)。顧客的反饋。生產(chǎn)控制與其它部門(mén)的關(guān)系（2）采購(gòu)部人事部工業(yè)工程部對(duì)采購(gòu)作決策。人員的補(bǔ)充。方法分析的情報(bào)。配合交貨期。人員的訓(xùn)練。量度工作的情報(bào)。提供新產(chǎn)品、新物勞工關(guān)系。工廠布置及物料料及新制程的情報(bào)。搬運(yùn)的情報(bào)。存量管制。工業(yè)安全。工廠保養(yǎng)制度的情報(bào)。減低成本的重點(diǎn)選擇在總成本中占份量最重的規(guī)成本變化（增減）不規(guī)則的選擇和營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)不成比例的