立秋至立秋養(yǎng)生文化食療方時(shí)節(jié)氣候特點(diǎn)養(yǎng)生要點(diǎn)介紹課件

至立秋立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。斗指西南，每年太陽達(dá)黃經(jīng)135°。秋季養(yǎng)生立/秋/養(yǎng)/生/文/化/介/紹目錄CATALOG壹立秋至，秋來了貳立秋時(shí)節(jié)氣候特點(diǎn)叁立秋養(yǎng)生要點(diǎn)肆立秋食療方立秋至，秋來了立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期，立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。壹立秋至，秋來了立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，也是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。斗指西南，每年太陽達(dá)黃經(jīng)135°即為立秋，通常于公歷8月7~8日交節(jié)。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期，立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。立秋——二十節(jié)氣《月令七十二候集解》中說：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨；也表示草木開始結(jié)果孕子，秋收的季節(jié)到了。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻。據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了?！弊喈?，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意，正所謂“一葉知秋”！立秋至，秋來了我國古代將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。立秋分為三候：意思是說立秋過后，刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊藭r(shí)的風(fēng)已不同于夏天的熱風(fēng)。01接著，早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生，并且在秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。02立秋時(shí)節(jié)氣候特點(diǎn)立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸變得涼爽。貳立秋時(shí)節(jié)氣候特點(diǎn)立秋以后，天氣由熱轉(zhuǎn)涼根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，必須是連續(xù)5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸變得涼爽。有些地方到9月份才真正進(jìn)入秋季，但在立秋后晝夜溫差也會(huì)逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。由于每年三伏天的末伏還在立秋后的一段時(shí)間，所以立秋后仍會(huì)出現(xiàn)高溫天氣。南北方氣候差異明顯立秋由于盛夏余熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前后，很多地區(qū)仍處于炎熱之中，故素有“秋老虎”之稱`。氣象資料表明，這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到九月的中下旬，才會(huì)真正的涼爽起來。立秋的氣候特點(diǎn)立秋養(yǎng)生要點(diǎn)立秋是進(jìn)入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收?！鼻锛攫B(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)鍛煉，皆以養(yǎng)“收”為原則。叁立秋養(yǎng)生要點(diǎn)立秋是進(jìn)入秋季的初始，《管子》中記載：“秋者陰氣始下，故萬物收?！薄端貑枴に臍庹{(diào)神大論》指出：“夫四時(shí)陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣?！惫湃藢?duì)四時(shí)調(diào)攝之宗旨，告誡人們，順應(yīng)四時(shí)養(yǎng)生要知道春生夏長秋收冬藏的自然規(guī)律。要想達(dá)到延年益壽的目的就要順應(yīng)之，遵循之。素問·四氣調(diào)神大論整個(gè)自然界的變化是循序漸進(jìn)的過程，立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，也是人體代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時(shí)期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)鍛煉，皆以養(yǎng)“收”為原則。以養(yǎng)“收”為原則立秋養(yǎng)生要點(diǎn)一、精神調(diào)養(yǎng)秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒。《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四氣調(diào)神大論》：“秋三月……使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。1所以立秋節(jié)氣，精神調(diào)養(yǎng)上要做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解，以避肅殺之氣，同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。2立秋養(yǎng)生要點(diǎn)二、起居調(diào)養(yǎng)秋天應(yīng)“早臥早起，與雞俱興”。養(yǎng)生要點(diǎn)早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，“春捂秋凍”，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。立秋養(yǎng)生要點(diǎn)三、飲食調(diào)養(yǎng)秋天應(yīng)“早臥早起，與雞俱興”?！胺沃髑铩问諗?，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)進(jìn)食酸味果蔬?！端貑枴づK氣法時(shí)論》肺金太旺則乘肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。秋時(shí)肺金當(dāng)令總之，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津，順應(yīng)秋冬養(yǎng)陰，有利于陽氣的收藏。秋季飲食調(diào)養(yǎng)立秋養(yǎng)生要點(diǎn)四、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)秋季時(shí)節(jié)因人體陰精陽氣正處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，故運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運(yùn)動(dòng)量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，干擾陽氣的內(nèi)藏，運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目。鍛煉時(shí)不宜一下脫得太多，應(yīng)待身體發(fā)熱后，才可脫下過多的衣服；鍛煉后切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留，以防身體著涼；另外運(yùn)動(dòng)后不適宜喝冷水或冰水、冰凍飲料，建議休息片刻待身體涼快后再喝溫?zé)崴?，否則容易脾胃受損。立秋養(yǎng)生要點(diǎn)五、按摩養(yǎng)生立秋正值夏秋交接之際，處于三伏天內(nèi)，人體陽氣浮于外，體內(nèi)屬虛寒狀態(tài)，空調(diào)、冷飲等寒濕邪氣最容易侵襲人體。艾灸穴位出現(xiàn)感冒、腹瀉、腹痛等不適。此時(shí)可艾灸風(fēng)池、大椎穴位預(yù)防感冒，艾灸天樞、足三里穴位調(diào)理腸胃。增強(qiáng)體質(zhì)，冬病夏治尤其是偏陽虛、寒濕體質(zhì)的人群，更應(yīng)借助三伏天的陽氣，通過艾灸養(yǎng)陽除濕，增強(qiáng)體質(zhì)，冬病夏治。立秋養(yǎng)生要點(diǎn)下面介紹兩種簡單易行、保肺強(qiáng)身的養(yǎng)生功法立秋正值夏秋交接之際，處于三伏天內(nèi)，人體陽氣浮于外，體內(nèi)屬虛寒狀態(tài)，空調(diào)、冷飲等寒濕邪氣最容易侵襲人體。（1）捶腰背端坐，腰背自然挺直，兩手握空拳，捶打腰背中央及兩側(cè)，從下往上，再從上往下，先中央后兩側(cè)，各捶30次。此法可通調(diào)背部經(jīng)絡(luò)，暢肺氣，健腰腎。（2）摩鼻將兩手拇指外側(cè)相互摩擦至熱后，分別沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下搓摩30次，然后用兩手食指按揉兩側(cè)迎香穴30次。此法可養(yǎng)肺健體，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。立秋食療方立秋后先別忙貼秋膘，養(yǎng)好脾胃再進(jìn)補(bǔ)事半功倍。民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。肆立秋食療方立秋后先別忙貼秋膘，養(yǎng)好脾胃再進(jìn)補(bǔ)事半功倍。然而，我國地域遼闊、幅員廣大，實(shí)際上是不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季的。尤其是南方地區(qū)，盛夏余熱未消，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)為時(shí)尚早。因?yàn)榱⑶锖筮€在伏天里，人體濕氣仍較重，脾胃消化功能還比較弱，要先養(yǎng)護(hù)脾胃，排出體內(nèi)濕氣再進(jìn)補(bǔ)，方能起到效果。所以南方的小伙伴切莫急著貼秋膘，此時(shí)防暑除濕，養(yǎng)護(hù)脾胃才是關(guān)鍵。下面介紹幾款時(shí)令養(yǎng)生食譜給大家。立秋食療方1、豬脊骨燉藕原料：豬脊骨500g，藕500g，精鹽、蔥段、生姜片、黃酒、味精各適量。（3-4人份）功效：健脾開胃，止瀉固精。把豬脊骨洗凈、剁碎，放沸水鍋里焯一下，撈出。去藕節(jié)和表皮，洗凈、切片。豬脊骨放在鍋里，加水適量，用大火煮沸，撇掉浮沫，添加精鹽、黃酒、蔥段、生姜片，再用小火燉煮到肉離骨，撈出骨頭、拆掉肉，捅出脊髓。把脊髓、藕片放在湯中燉熟，揀去蔥、生姜，添加味精調(diào)味即可。制作方法：立秋食療方2、南瓜蒸百合原料：南瓜200g，

鮮百合50g，冰糖10g。（2-3人份）功效：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。南瓜去皮后切成薄片后擺在碗內(nèi)。在南瓜的縫隙內(nèi)放入幾塊冰糖。百合掰成瓣清洗干凈后泡在水里備用。蒸鍋內(nèi)燒開水后把南瓜先蒸10分鐘，然后再在中間把百合擺入。蓋上鍋蓋再蒸10分鐘即可。制作方法：立秋食療方3、小米南瓜粥原料：南瓜200g，小米100g，枸杞10顆，香油少許。（3-4人份）功效：安神和胃補(bǔ)虛。用砂鍋放適量水開始加熱。小米洗凈備用。南瓜去皮去瓤切大塊備用。等水燒開了加入小米。再開鍋后滴入五六滴香油，加入幾粒枸杞子。開鍋后撇去浮沫。小米熬五六分鐘再放入南瓜，加入南瓜后，小火慢熬大約15-20分鐘，熬至粘稠為度。制作方法立秋食療方4、桂圓紅棗蓮子粥材料：桂圓干10克、紅棗20克、蓮子30克、糯米100克、冰糖適量。材料：桂圓干10克、紅棗20克、蓮子30克、糯米100克、冰糖適量。做法：以上材料洗凈后，紅棗去核，蓮子去芯浸泡1小時(shí)，然后全部材料放入煲中，加入足量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬至粥成加入冰糖調(diào)味即可。功效：健脾養(yǎng)心安神。適合夏秋之交脾胃受損，或素體血虛、失眠多夢之人。立秋食療方5、雪梨銀耳糖水材料：雪梨1個(gè)、銀耳30克、蓮子20克、冰糖適量。做法：蓮子洗凈去芯浸泡1小時(shí)，銀耳洗凈、泡軟撕成小片，雪梨洗凈后削皮去心，切成小塊備用。將以上材料放入燉盅內(nèi)，加水適量，開火燉1小時(shí)即可。功效：養(yǎng)陰潤肺寧神。適合陰虛肺燥，心煩多夢之人。立秋食療方6、青欖響螺扇骨湯材料：青橄欖6-8粒，干響螺片50-100克，豬扇骨300克，蜜棗1枚，生姜3片，食鹽適量。烹調(diào)：干響螺片洗凈、溫水先浸泡一晚，青橄欖洗凈拍裂，豬扇骨斬塊、飛水，上料同放鍋內(nèi)加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煮2小時(shí)左右，以鹽調(diào)味即可。注：對(duì)海鮮過敏者、虛寒體質(zhì)者慎用。功效：響螺肉是一味營養(yǎng)豐富、味道鮮美的海產(chǎn)品，有滋陰養(yǎng)血、健脾開胃的功效。青橄欖，性平，味酸、甘、澀