酒店的培訓(xùn)總結(jié)報告5篇

第第頁酒店的培訓(xùn)總結(jié)報告5篇酒店的培訓(xùn)總結(jié)報告篇1轉(zhuǎn)瞬間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的引導(dǎo)和關(guān)懷。讓我學(xué)到了很多寶貴的東西，讓自身在平常的工作中不絕改進(jìn)，不絕提高自身的做事本領(lǐng)。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，很多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自身扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我緊要的任務(wù)，全力搭配好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求全面。25樓的接待一般都屬vip緊要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能顯現(xiàn)的問題想到去解決，時刻嚴(yán)格要求自身，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備確定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要搭配緊密，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會顯現(xiàn)失誤之處，顯現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自身腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。平常工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要勇往奮進(jìn)，要為自身定下新的奮斗目標(biāo)而努力，我信任自身，只要我想實現(xiàn)的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會悔怨。酒店的培訓(xùn)總結(jié)報告篇220年_月_日對酒店全部員工來說都是個不平常的日子，這天酒店組織半數(shù)員工到___拓展訓(xùn)練場進(jìn)行了拓展訓(xùn)練，其目的是加強團(tuán)結(jié)合作，培養(yǎng)團(tuán)隊凝集力。通過參加這次拓展訓(xùn)練，使我感悟很多。拓展訓(xùn)練以簡單的游戲，揭示了深刻的道理，讓我找回了工作中被時間磨蝕掉卻特別寶貴的東西：意志、激情與活力。這使我更深刻地意識到，其實我們每個人都是很堅強的，每個人在平常工作和生活中都有潛在的本領(lǐng)未曾發(fā)揮出來，只要自身有信心、有勇氣去面對，就沒有解決不了的難題。雖然拓展訓(xùn)練只有短短一天時間，卻收獲很大，感受頗深，使我開闊了視野，增長了知識，對團(tuán)隊有了更深的認(rèn)得。感謝公司給我們這個拓訓(xùn)練的機會，讓我體會到人生十分有益的感悟。同時也要感謝我們的隊友在這次訓(xùn)練中給我的幫忙和關(guān)愛，讓我走過拓展的這段路程?；仡櫷卣褂?xùn)練的全過程，還是歷歷在目，從團(tuán)隊呼啦圈的相互扶持，到挽救大兵的自我突破，再到空停止橋的相互勉勵，以及最終畢業(yè)墻的上下全都的通力合作。我們一次一次的完成了自我的突破和飛躍。全體隊員上至隊長下至成員，人人都無所畏懼，大家都能凝心聚力，發(fā)揮個人聰穎才略，各個表現(xiàn)堅強勇敢，充分體現(xiàn)了挑戰(zhàn)自我的團(tuán)隊精神。我們首先做的游戲是團(tuán)隊呼啦圈，雖然是個不起眼的小游戲，但在游戲結(jié)束后，教練解說這個游戲的含義，大家才意識到酒店和戰(zhàn)鷹拓展的教官們，在背后付出得太多。一個簡單的游戲旁敲著我們的工作態(tài)度。在我們每次遇到問題的時候，我們能彎彎腰，能低低頭，能顧及他人的感受，能及時為他人解決面對的問題，幫別人一把，我們的這個團(tuán)隊將更穩(wěn)固。其實問題很簡單，只有自身勇于面對，在團(tuán)隊的努力下確定能夠贏取最終的勝利。這個游戲在全體隊員中留下了深刻的印象，這個項目布置在第一個是有它的意義的。由于有了這個起點，有了這次的經(jīng)過讓大家知道在以后的游戲或在工作生活中，敬重點人，比敬重自身更緊要。在挽救大兵游戲科目中更能體現(xiàn)出我們的團(tuán)隊溝通本領(lǐng)和變通技巧，大家要眾擎易舉，各處充分合作，關(guān)懷、支持、寬容、建議和諒解。在三局中我們贏了二局我們特別愉快，但在失敗后領(lǐng)導(dǎo)接受懲罰我們又覺自身差得特別遙遠(yuǎn)。假如我們在任何一環(huán)中顯現(xiàn)失誤，我們在團(tuán)隊協(xié)作中不緊密搭配，只顧自身眼前的事情，不顧及大局，出問題后我們的領(lǐng)導(dǎo)將經(jīng)受更大的責(zé)任，那不但是領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，那更是我們的責(zé)任!下午首先迎接我們的項目是空停止橋和畢業(yè)墻。在空停止橋中我們的隊友都表現(xiàn)得特別的勇敢，我們的后勤隊伍也特別強大，我感到特別欣慰，在一個一個隊友上去征服自身的同時，在那一大步跨過斷橋的同時，大家都明白只要跨過那道坎，迎接最終的就是勝利，就是歡呼，就是從內(nèi)心征服了自身，面對困難無所畏懼。臨終了大家又聚到一起，最終一個項目擺在了我們面前，畢業(yè)墻我們來了，我們要畢業(yè)了，我們要為今日的拓展畫上一個圓滿的句號。在一天的拓展和教練的講解中大家明白規(guī)矩是多么的緊要，4.5米的高墻，我們要搭著人墻才略翻越過去，更不能冒犯教官所定的規(guī)矩。我們一共__位隊友，共同定下了120分鐘把它拿下的任務(wù)目標(biāo)。在墻的第一輪中我們的隊友還是有人犯規(guī)了，我們的隊長受到了嚴(yán)格的懲罰，看著隊長一個又一個的俯臥撐，我感受了為什么我們在一個小小的問題面前，我及我的隊友到現(xiàn)在還是在觸及它。大家都在自責(zé)，我見到有的隊友和我一樣，流淚了，那是自責(zé)的淚。我立誓我確定會堅持到最終。第二輪開始，大家表現(xiàn)得無比堅強，男同胞們個個都是兒子娃娃，在困難和挑戰(zhàn)面前，男同胞們用他們寬大的肩膀和夯實的脊梁，讓一個又一個隊友朝勝利的旗幟沖去。上至顧問，下至普通員工都無所畏懼，大家能凝心聚力，發(fā)揮個人聰穎才略，前面的隊友支撐不了了，后面的立馬補上，那一刻是在見證著團(tuán)隊的氣力。酒店的培訓(xùn)總結(jié)報告篇3首先感謝公司給我的培訓(xùn)，經(jīng)過培訓(xùn)會完全打破了我沒培訓(xùn)之前認(rèn)為這是個很枯燥乏味的過程的那種想法，讓原來對服務(wù)行業(yè)不感興趣的我，漸漸對服務(wù)充分濃厚的興趣，服務(wù)作為一個普通化消費群體，我個認(rèn)為最緊要的是，它是一個具有挑戰(zhàn)性、完善自我的的行業(yè)，而且與生活緊密相連。人的一生就像城市中的公交車，有許許很多多的驛站，每到一個驛站就意味著一個新的征程。懷著自身美好的希望和從零開始的心態(tài)，我加入了廣西鐵路投資集團(tuán)有限公司這樣一個充分生機活力的團(tuán)隊中，開始了我的一個新的征程，也是在這樣的一個全新的開始中，迎來了為期兩天的新員工培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容緊要有企業(yè)文化介紹、公司領(lǐng)導(dǎo)講座、各部門負(fù)責(zé)人講授有關(guān)規(guī)章制度和自身經(jīng)驗的教授等等，雖然整個培訓(xùn)的時間并不長，但在這短短的幾天經(jīng)過中，我的知識得到了更新、團(tuán)隊精神得到了提高、情操得到了陶冶，使我受益非淺、深有體會。一是要加強同事之間的溝通，努力提高團(tuán)隊精神。在培訓(xùn)學(xué)習(xí)中，我深深地體會到人與人之間的溝通、同事之間的相互學(xué)習(xí)和團(tuán)隊精神是我們工作取勝的關(guān)鍵。在我們今后的實際工作中，無論自身從事哪個行業(yè)，哪個崗位，都離不開同事之間的搭配，由于一滴水只有在大海中才略生存。既然需要搭配，那么就必需溝通，只有不同部門之間、同時之間相互溝通、相互搭配、團(tuán)結(jié)全都，才略提高工作效率，進(jìn)步更快。二是從改造自身入手，適應(yīng)企業(yè)生存環(huán)境。當(dāng)我們進(jìn)入公司的第一天，我們就應(yīng)當(dāng)清楚的認(rèn)得到自身已經(jīng)是公司的一名員工，我們最起碼的一點就是要通過努力工作來改造自身，當(dāng)然改造的不但僅是知識結(jié)構(gòu)，還有素養(yǎng)和道德等方面的改造，由于德才兼?zhèn)洳攀侨瞬?。三是從?xì)小工作入手，樂觀調(diào)整個人心態(tài)。從學(xué)校到企業(yè)，環(huán)境更改特別大，所接觸的人和事物一切都是新的，我們都需要時間來適應(yīng)，公司聘用了我們，在某些方面已經(jīng)得到了認(rèn)可，但作為公司的新員工，我們要低調(diào)，要實干，要在榮耀面前退一步、在困難面前進(jìn)一步，同時應(yīng)當(dāng)接受并保持這樣一種心態(tài)：做事不貪大、做人不計小，由于細(xì)節(jié)決議成敗。以上是我在這次培訓(xùn)中得到的一點體會，在此特別感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給了我們新員工的這次培訓(xùn)，我會將在培訓(xùn)中學(xué)到的、體會到的進(jìn)行再消化和融會到今后的工作實踐中去，同時在把自身優(yōu)越的方面呈現(xiàn)給公司外，我還會時刻保持激揚的學(xué)習(xí)激情，不絕地增補知識和努力變化自身的不足，使自身成為一名適應(yīng)公司發(fā)展需要的優(yōu)秀員工。最終我希望各位新員工和我一起來證明一份耕耘一份收獲的道理；和我一起奮進(jìn)，去感受成功后的自負(fù)；讓我們齊心協(xié)力，為廣西鐵路投資集團(tuán)有限公司更輝煌的明天而奮斗。酒店的培訓(xùn)總結(jié)報告篇4通過這期培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使我體會到：“提高素養(yǎng)，變動觀念，加強責(zé)任，奉獻(xiàn)舞鋼?！边@十六個字的緊要意義。這隨著世界經(jīng)濟面對著競爭和挑戰(zhàn)，競爭與機遇并存，生存與發(fā)展同在。在這新的形勢下變動觀念，以人為本，建立我們企業(yè)的激勵機制，營造我們的企業(yè)文化,發(fā)揮團(tuán)隊精神，實現(xiàn)企業(yè)和個人價值的化，實現(xiàn)雙贏共贏。通過培訓(xùn)我有了以下思考：一、變動觀念，提高認(rèn)得，創(chuàng)新自我。變動觀念，提高認(rèn)得，創(chuàng)新自我。面對著多變的形勢，在我們現(xiàn)代化的企業(yè)管理中必需在認(rèn)得上變動計劃經(jīng)濟的舊觀念、舊思想，充分認(rèn)得市場經(jīng)濟優(yōu)勝劣汰的競爭格局，認(rèn)得到我們企業(yè)改制的緊迫性、緊要性和及時性，這就要求和告誡我們要有居安思危，居安思進(jìn)的憂患意識，去適應(yīng)更改，創(chuàng)新自我。創(chuàng)新觀念，創(chuàng)新技術(shù)，不要怨天恨地，多換腦子，下決心努力變化自身，只有變動了觀念，提高了認(rèn)得，才略找到屬于我們的“奶酪”，莫做慢火加熱的水中青蛙。二、以人為本，營造一個真正體現(xiàn)敬重知識，敬重人才的機制和氛圍。以人為本，營造一個真正體現(xiàn)敬重知識，敬重人才的機制和氛圍。1、加強激勵措施，提高薪酬待遇。薪酬結(jié)構(gòu)要與企業(yè)發(fā)展的階段相匹配。敬重人才價值，確立知識就是資產(chǎn)的觀念，認(rèn)得人本資源對企業(yè)價值和發(fā)展的緊要性，全面規(guī)范地建立績效評估和薪酬體系，使激勵機制得到更好的體現(xiàn)。2、建立公平、公正、公開人才培養(yǎng)、提升和淘汰系統(tǒng)，創(chuàng)造人才脫穎而出的機制，營造人才成長的環(huán)境和空間，充分發(fā)揮他們的聰穎才略，用好人才，留住人才，認(rèn)得到將來企業(yè)的競爭是人才競爭3、擴大優(yōu)秀人才的招聘計劃，提高人才結(jié)構(gòu)的配置，整合和優(yōu)化建立企業(yè)人才的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。4、幫忙好我們的員工進(jìn)行職業(yè)生涯和發(fā)展前景設(shè)計，優(yōu)化配置，使員工對企業(yè)有一種歸宿感，實現(xiàn)員工與企業(yè)共同價值的化，使企業(yè)通過人力資源價值鏈的管理，實現(xiàn)人力資本價值的增值，實現(xiàn)雙贏多贏。5、加強培訓(xùn)工作，提高員工的綜合素養(yǎng)和工作技能，為員工設(shè)置一個提高進(jìn)步的平臺，加強與員工的溝通與理解，為企業(yè)今后長期發(fā)展做好人才方面的儲備。6、實行“換腦不換人”的人才戰(zhàn)略，給大家創(chuàng)造一個相對穩(wěn)定的工作氛圍，體現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)“人人都是人才”的用人觀。三、營造和弘揚企業(yè)文化，提高團(tuán)隊協(xié)作精神。營造和弘揚企業(yè)文化，提高團(tuán)隊協(xié)作精神。企業(yè)文化的核心是建立共同的價值觀，企業(yè)文化使企業(yè)戰(zhàn)略的關(guān)鍵，決議著一個企業(yè)是否健康發(fā)展，這就要求我們作為現(xiàn)代化的企業(yè)，不但要在形式上突出我們的企業(yè)觀念，企業(yè)精神和宗旨，更緊要的是如何始終長期的將企業(yè)文化深入員工心中，幫忙員工實現(xiàn)自我價值的化真正做到以人為本，樹立員工的“共識、共和、共創(chuàng)、共享”的四個精神和“團(tuán)結(jié)立身、創(chuàng)新立志、拚搏立業(yè)”的三立精神。只有讓企業(yè)文化真正貫穿我們的企業(yè)形象，文化設(shè)施，企業(yè)標(biāo)示等的企業(yè)管理，與企業(yè)的每一個環(huán)節(jié)中，才略提高我們企業(yè)的團(tuán)隊精神和凝集力，形成我們企業(yè)員工的優(yōu)秀價值鏈和文化鏈。通過本次培訓(xùn)使自身學(xué)到了新觀念、新知識和新方法，更加深切地體會和感受到在競爭日益日間化的今日，作為一名企業(yè)管理人員必需堅固樹立企業(yè)為家的思想，必需著力培養(yǎng)和打造自身的領(lǐng)導(dǎo)本領(lǐng)和管理本領(lǐng)，只有不絕的提升自身的管理水平和領(lǐng)導(dǎo)力，才略創(chuàng)造一個優(yōu)秀團(tuán)隊，才略提升組織的執(zhí)行力，才略創(chuàng)造高績效的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。雖然短暫的培訓(xùn)結(jié)束了，通過這次培訓(xùn)，有了確定的收獲，但使我更加認(rèn)得到自身知識的匱乏，必需把這次培訓(xùn)做為一個新起點，強化學(xué)習(xí)力才略更好履職，才略不被時代丟棄。酒店的培訓(xùn)總結(jié)報告篇5由于這次培訓(xùn)，我認(rèn)得到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然緊要，但還需要具備良好的服務(wù)本領(lǐng)。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)本領(lǐng)。一、語言本領(lǐng)語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的緊要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最緊要的兩個方面就是服務(wù)員的言和行。二、以人為本客人對酒店的第一感覺很緊要，這緊要靠兩個方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素養(yǎng)。作為酒店每位員工要把自身認(rèn)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業(yè)，有服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求酷愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信任、滿意。三、應(yīng)變本領(lǐng)服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)承襲“客人永久是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的致歉和彌補。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所供應(yīng)的服務(wù)情形的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自身一方。四、酒店五個緊要營造（1）產(chǎn)品營造要有“第一個開發(fā)出自身的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自身的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。（2）環(huán)境營造對消費環(huán)境不絕創(chuàng)新，要有“每天有新意，月月有新招“的引導(dǎo)思想。（3）市場營造“心有多大、市場就有多大”，把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，我們要自動征求來自各方面的看法和需求，通過座談、聽取看法、溝通信息來和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。五、記憶本領(lǐng)在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自身平常從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自身所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞