高中化 3.3.2 乙　酸同步訓練 新人教版必修2

第2課時乙酸eq\a\vs4\al\co1(A組基礎達標（20分鐘50分）)一、選擇題(本題共6個小題，每小題5分，共計30分，每小題只有一個選項符合題意)1．下列有關乙酸性質的敘述錯誤的是()。A．乙酸是有強烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇B．乙酸的沸點比乙醇高C．乙酸的酸性比碳酸強，它是一元酸，能與碳酸鹽反應D．在發(fā)生酯化反應時，乙酸分子羧基中的氫原子跟醇分子中的羥基結合成水解析乙酸是有強烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇，含有一個羧基屬于一元酸，酸性強于碳酸，沸點高于乙醇，發(fā)生酯化反應時乙酸分子脫羥基。答案D2．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇雜質的最好試劑是()。A．飽和碳酸鈉溶液 B．氫氧化鈉溶液C．苯 D．水解析飽和碳酸鈉溶液能溶解乙醇，吸收乙酸，同時降低乙酸乙酯的溶解度。答案A3．下列不屬于乙酸用途的是()。A．殺菌消毒 B．生產(chǎn)香料C．調味劑 D．檢驗司機是否是“酒后駕車”解析檢驗司機是否是酒后駕車的裝置中含有橙色的酸性重鉻酸鉀，當其遇到乙醇時由橙色變?yōu)樗{綠色。答案D4．下列物質既能與金屬鈉作用放出氣體，又能與純堿作用放出氣體的是()。A．C2H5OH B．H2OC．CH3COOH D．CH3COOCH2CH3答案C5．下列說法正確的是()。A．酯化反應也屬于加成反應B．酯化反應中羧酸脫去羧基中的羥基，醇脫去羥基中的氫原子生成水C．濃硫酸在酯化反應中只起催化劑的作用D．欲使酯化反應生成的酯分離并提純，可以將酯蒸氣通過導管伸入飽和碳酸鈉溶液的液面下，再用分液漏斗分離答案B6．巴豆酸的結構簡式為CH3—CH=CH—COOH。現(xiàn)有①氯化氫、②溴水、③純堿溶液、④2-丁醇、⑤酸性KMnO4溶液，試根據(jù)巴豆酸的結構特點，判斷在一定條件下，能與巴豆酸反應的物質是()。A．只有②④⑤ B．只有①③④C．只有①②③④ D．①②③④⑤解析該有機物含有雙鍵和羧基兩種官能團，所以可以發(fā)生加成、氧化、酯化等反應。答案D二、填空題(本題共2個小題，共計20分)7．(10分)a．斷①鍵發(fā)生________反應，乙酸能使石蕊試液變________色，其酸性比碳酸強。(1)與鈉反應的離子方程式：_____________________。(2)與氫氧化鈉溶液反應的離子方程式：_________________________。(3)與氧化銅反應的離子方程式：______________________。(4)與碳酸鈣反應的離子方程式：_________________________。b．斷②鍵發(fā)生________反應，與CH3CH2OH反應的化學方程式：_________。答案a．取代紅(1)2CH3COOH＋2Na→2CH3COO－＋H2↑＋2Na＋(2)CH3COOH＋OH－→CH3COO－＋H2O(3)2CH3COOH＋CuO→2CH3COO－＋Cu2＋＋H2O(4)2CH3COOH＋CaCO3→2CH3COO－＋Ca2＋＋H2O＋CO2↑b．酯化＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O8．(10分)某有機物的結構簡式為HOOC—CH=CHCH2OH。(1)請你寫出該有機物所含官能團的名稱：________、________、________。(2)驗證該有機物中含有—COOH官能團常采用的方法是_______________________，產(chǎn)生的現(xiàn)象為____________________。解析該有機物中的官能團有—COOH、和—OH；可利用酸性驗證有機物中含有—COOH。答案(1)羥基羧基碳碳雙鍵(2)用少量的新制Cu(OH)2懸濁液與之反應沉淀溶解(或其他合理答案)eq\a\vs4\al\co1(B組技能過關（25分鐘50分）)一、選擇題(本題共4個小題，每小題5分，共計20分，每小題只有一個選項符合題意)1．下列是有關生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是()。①醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤②熏醋可一定程度上防止流行性感冒③醋可以除去水壺上的水垢④用醋烹飪魚，除去魚的腥味A．①③B．②④C．①④D．②③解析本題考查醋酸的化學性質。解題關鍵是知道酸的通性有哪些。醋酸與CaCO3反應：CaCO3＋2CH3COOH→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O，顯酸性。水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，乙酸的酸性比碳酸強，所以可以與水垢反應，體現(xiàn)出乙酸的酸性。做魚的時候一般要放料酒，酸和醇發(fā)生反應生成具有特殊香味的酯。答案A2．下列物質中各含有少量的雜質，能用飽和Na2CO3溶液并借助于分液漏斗除去的是()。A．苯中含少量的硝基苯 B．乙醇中含少量CH3COOHC．乙酸乙酯中含少量乙酸 D．乙酸中含少量苯解析乙酸乙酯中含有少量乙酸，加飽和Na2CO3溶液，乙酸與Na2CO3反應，而乙酸乙酯與Na2CO3溶液互不相溶，可以用分液漏斗將二者分離。答案C3．若乙醇中的氧為eq\o\al(18,8)O，則它與乙酸反應生成的酯的相對分子質量為()。A．88B．90C．106D．108解析本題實質上是考查酯化反應的反應機理，即化學鍵的斷裂及形成情況。乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應時的反應機理為：故eq\o\al(18,8)O存在于生成的乙酸乙酯中，即乙酸乙酯的相對分子質量為90。答案B4．酯類物質廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實驗小組從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到乙酸和另一種分子式為C6H13OH的物質。下列分析不正確的是()。A．C6H13OH分子中含有羥基B．實驗小組分離出的酯可表示為CH3COOC6H13C．C6H13OH可與金屬鈉發(fā)生反應D．不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解解析酯化反應是在有催化劑存在的情況下進行的可逆反應，由此可知，酯的水解需要催化劑。答案D二、填空題(本題共3個小題，共計30分)5．(8分)觀察下圖中物質分子的比例模型及其變化，回答下列問題。(1)A是乙醇，則B的名稱是____________，C的結構簡式是____________________________。(2)上圖所示化學方程式中的“反應條件”是___________________。(3)反應物中只有乙醇分子中的氧原子是18O，生成物中含這種氧原子的物質是(寫物質名稱)_______________。(4)在B的分子中，最外層電子數(shù)為8的原子共有________個。解析(1)已知A是乙醇分子的比例模型，比較觀察得出B是乙酸，D是水。然后就應想到C是乙酸乙酯。(2)酯化反應的反應條件為濃硫酸和加熱。(3)在這樣的酯化反應中，醇分子里斷裂的化學鍵是O—H鍵，則18O應在乙酸乙酯分子中。(4)乙酸分子里的2個碳原子和2個氧原子，都是最外層電子數(shù)為8的原子。答案(1)乙酸(或醋酸或冰醋酸)CH3COOCH2CH3(2)加熱(或△)(3)乙酸乙酯(4)46．(10分)牛奶放置時間長了會變酸，這是因為牛奶中含有的乳糖，在微生物的作用下分解變成了乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結構簡式為。完成下列問題：(1)寫出乳酸分子中官能團的名稱：____________________。(2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應的化學方程式：___________________。(3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應的化學方程式：________________________。(4)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應生成環(huán)狀結構的物質，寫出此生成物的結構簡式：____________。解析乳酸分子中既含有羥基又含有羧基，二者活性不同。它們都可以與鈉反應，只有羧基可以與Na2CO3溶液反應；乳酸分子間可發(fā)生酯化反應形成環(huán)狀酯。答案(1)羥基、羧基 7．(12分)已知A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平，B、D是飲食中兩種常見的有機物，F(xiàn)是一種有香味的物質，F(xiàn)中碳原子數(shù)是D的兩倍?，F(xiàn)以A為主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路線如圖所示。(1)A的結構式為____________，B中決定性質的重要官能團的名稱為____________。(2)寫出反應的化學方程式并判斷反應類型。①______________________，反應類型：____________。②_____________________________，反應類型：____________。(3)實驗室怎樣鑒別B和D？________________。(4)在實驗室里我們可以用如圖所示的裝置來制取F，乙中所盛的試劑為____________，該溶液的主要作用是____________________；該裝置圖中有一個明顯的錯誤是______________________________。解析衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的物質是乙烯，根據(jù)框圖，B為乙醇，C為乙醛，E為聚乙烯，F(xiàn)為某酸乙酯。因為F中碳原子數(shù)為D的兩倍，所以D為乙酸。(3)鑒別乙醇和乙酸時可利用乙酸具有弱酸性，能使石蕊溶液變紅的性質。(4)乙中所盛的試劑為飽和碳酸鈉溶液，主要作用有三個：①能夠與揮發(fā)出來的乙酸反應，使之轉化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；②同時溶解揮發(fā)出來的乙醇；③降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層析出。為防止倒吸，乙中導氣管的出口應在液面以上。答案(1)羥基(2)①2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\