喜來登酒店管理集團有限公司酒店運轉(zhuǎn)手冊(人力資源部政策、標(biāo)準(zhǔn)及程序)

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標(biāo)準(zhǔn)、分別對肉、禽、水產(chǎn)、蔬菜類原料進(jìn)行切割。3、將切好的用料、區(qū)別性質(zhì)、用途置于固定器皿和位置。4、根據(jù)用餐情況，備齊開餐用各類配菜筐、盤、清理場地，清潔用具，準(zhǔn)備配菜。5、按配份規(guī)格配制各類菜肴、主料、配料于配菜臺。四、爐灶：1、準(zhǔn)備用餐，開啟爐灶、排油罩，使之處于工作狀態(tài)。2、對不同原料，根據(jù)其性質(zhì)及烹調(diào)要求進(jìn)行焯水，過油等處理。3、開餐時，根據(jù)菜肴規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及時進(jìn)行烹調(diào)。4、準(zhǔn)備所需米、面?zhèn)潺R開餐各種工具。米飯，面食符合要求。五、開餐：1、檢查熱湯池柜電源開關(guān)，加好適量清水，打開能源開關(guān)。2、準(zhǔn)備開餐用具，把餐具擺放固定位置。3、開餐時按順序劃卡（收餐票）4、按要求為員工打菜。5、不影響員工就餐，清潔餐桌，保持餐廳衛(wèi)生。六、清洗：1、檢查洗碗間各種能源開關(guān)準(zhǔn)備開餐所用各種餐具，打開能源開關(guān)。2、開餐時快速清洗各種餐具，保證開餐需要。七、結(jié)束開餐：1、妥善保管剩余食品及調(diào)料清洗灶頭，清潔工作區(qū)域及用具。2、清潔場地衛(wèi)生，清運垃圾，清理餐具，妥善保管。3、打掃餐廳衛(wèi)生，關(guān)閉能源開關(guān)，關(guān)鎖門柜。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目廚房紀(jì)律部門員工餐廳適用職務(wù)廚師批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號***************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：員工必須按時上班，履行簽到手續(xù)；進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴名牌，保持儀表儀容整潔，洗手后上崗工作。2、服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項任務(wù)。3、工作時間內(nèi)，不得擅自離崗、串崗、看書、睡覺等，不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。4、不得在廚房區(qū)域內(nèi)追逐、嬉鬧、吸煙、喝酒，不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事。5、不得坐在案板及其它工作臺上，不得隨便吃拿食物，不得擅自將廚房食品，物品交與他人。自覺維護保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具，不得將設(shè)備帶病操作，或?qū)Ｓ迷O(shè)備改做他用，損壞公物按規(guī)定賠償。7、自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，隨時保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)域的衛(wèi)生整潔。8、廚房系食品生產(chǎn)重地，未經(jīng)飯?zhí)弥鞴芘鷾?zhǔn)，不得擅自帶人進(jìn)入。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)部門員工餐廳適用職務(wù)廚師批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號__________**************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：1、食品生熟分開,切割、裝配生熟食品必須雙刀、雙砧板、雙抹布、分開工作。2、廚房區(qū)域地面必須保持無積水、無油膩、無雜物、保持干燥。3、廚房屋頂天花板，墻壁無吊灰、無污斑。4、爐灶、冰箱、櫥柜、貨架、工作以及其他器械設(shè)備保持正常、清潔。5、切配烹調(diào)用具，隨時保持干燥；砧板、木面工作臺顯現(xiàn)本色。6、廚房無蒼蠅、螞蟻、蟑螂、老鼠。7、每天至少煮一次抹布，并洗凈晾干。8、員工衣著必須挺刮、整齊、無黑斑、無大塊油跡,工作衣、褲應(yīng)勤更換，保持整潔干凈。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目廚房防火安全管理制度部門員工餐廳適用職務(wù)廚師批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號________________**************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：員工進(jìn)入廚房應(yīng)首先檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣不準(zhǔn)開啟電器開關(guān)（包括電燈)。2、操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。3、點火時必須執(zhí)行“火等氣”千萬不可“氣等火”。4、各種灶具開關(guān)，必須用手開關(guān)，不準(zhǔn)用其他器具敲擊開關(guān)。5、灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開關(guān)關(guān)閉。下班前要認(rèn)真檢查各種閥門（煤氣總閥、灶具閥等）是否關(guān)閉好。6、發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)和安全部門，并及時關(guān)閉供氣總閥門。7、廚房內(nèi)一切電器設(shè)備和電源開關(guān)，不準(zhǔn)用濕手或鐵器等導(dǎo)電物品去開或關(guān)。8、廚房工作人員要掌握消防器材的使用方法和防火的知識。9、經(jīng)常做好各種灶具的清潔保養(yǎng)工作，以便確保安全使用煤氣灶具。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目處置室工作制度部門人事部適用職務(wù)護士批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號**************************************************************政策：1、凡各種處置應(yīng)按處方和醫(yī)囑執(zhí)行，對過敏藥物必須按規(guī)定做好過敏試驗。2、對患者熱情體貼，處置時做到細(xì)致、準(zhǔn)確、嚴(yán)格執(zhí)行查對制度。3、密切觀察注射后情況，發(fā)現(xiàn)過敏反應(yīng)或意外，應(yīng)及時處置，并報告醫(yī)生。4、嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作規(guī)程，操作時戴帽子、口罩、器械要定期更換和消毒。5、經(jīng)常保持室內(nèi)清潔，每天紫外線燈消毒６０分鐘。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工餐廳就餐規(guī)定部門員工餐廳適用職務(wù)員工餐廳人員批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號____________**************************************************************政策：為維護員工餐廳的正常秩序，使員工在餐廳內(nèi)吃得飽、吃得好,秩序井然,保持高雅格調(diào),特做出以下規(guī)定:員工就餐需穿著工裝(未著工服員工配戴工號牌)憑飯卡（餐票）按日期及規(guī)定時間就餐，不得提前或推后。2、取餐前請自覺領(lǐng)取餐具一份(托盤一個、飯碗二個、羹匙一只)。3、就餐時請自覺排隊。4、取餐時請自覺領(lǐng)取裝菜中餐盤。5、取餐時請盡快通過，不得左挑右揀，以免影響后面排隊的員工。6、米飯、湯等不限量供應(yīng)，請注意節(jié)約，按飯量盛裝，不可剩余。7、就餐人員請自覺維護公共衛(wèi)生秩序，骨頭、菜渣等請吐在托盤內(nèi)，不得隨處亂扔。8、餐后請自覺將餐具送回洗碗間，殘渣倒入泔水桶內(nèi)，將餐具放到洗碗間窗口處。9、就餐完畢,請迅速離開餐廳,以加快餐位周轉(zhuǎn)。10、不得在禁煙區(qū)吸煙。11、外來食品不得私自帶入餐廳吃用，餐廳的食品亦不得帶出餐廳外。就餐人員須自覺愛護飯店財產(chǎn)，不得隨意損壞及造成浪費。對違反規(guī)定者，餐廳管理人有權(quán)沒收飯卡或按規(guī)定罰款，嚴(yán)重違反者送交飯店有關(guān)部門處理。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目宿舍管理員守則部門人力資源部適用職務(wù)管理員批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號_________________**************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：1、為員工提供良好的住宿服務(wù)，做到熱情有禮，服務(wù)周到；2、嚴(yán)格執(zhí)行住宿憑卡登記手續(xù)，不符合手續(xù)者恕不接待；3、督促住宿員工登記叫醒時間，隨時巡查，做到按時叫醒；4、搞好房間衛(wèi)生和鋪位衛(wèi)生，定期更換床上用品，噴灑藥水，做好防蚊工作，保持衛(wèi)生間干凈無異味；做好防火安全工作，定期檢查和更換滅火器材，要建立失物檔案，有人丟了東西要幫助查找；6、每天要保證飲水供應(yīng)，為住宿者提供其它方便服務(wù)；7、負(fù)責(zé)所屬環(huán)境，設(shè)備工具的清潔及保管、保養(yǎng)、報修工作；8、負(fù)責(zé)宿舍的消防、治安、保衛(wèi)工作；9、自覺執(zhí)行上級臨時安排的工作任務(wù)。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工宿舍管理規(guī)則部門人力資源部適用職務(wù)全體住宿員工員批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號_________________**************************************************************政策：1、住宿人員必須服從統(tǒng)一管理，按指定床位住宿，不得私自調(diào)換，不許私自留人住宿2、在宿舍樓內(nèi)嚴(yán)禁追逐、大聲喧嘩。3、不得私拉電線、移燈位、裝插頭等，嚴(yán)禁用電爐、電鍋、電磁爐、酒精爐等，違者沒收并處以罰款。4、愛護公物，不得私拆、損壞公共設(shè)施。5、維護公共環(huán)境衛(wèi)生和宿舍衛(wèi)生，不亂扔雜物，垃圾倒入指定地點，由專人統(tǒng)一處理6、節(jié)約用水、用電，隨手關(guān)閉水、電等開關(guān)。7、做好四防工作，管理好自己物品。8、禁止在宿舍內(nèi)賭博、酗酒等一切違法活動。9、為創(chuàng)造良好的休息環(huán)境，宿舍內(nèi)不許抽煙（抽煙到衛(wèi)生間、洗漱間）。不許代人辦理入宿手續(xù)，不準(zhǔn)提前登記床位。退宿者，應(yīng)自覺到服務(wù)臺辦理注銷床位手續(xù)，如不辦理，第一次批評；第二次警告；第三次取消入住資格。11、深夜二時后要求入宿者，須經(jīng)部門值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。12、需叫醒服務(wù)者，應(yīng)自行登記清楚，早上七時后不提供叫醒服務(wù)，早上十時離房。13、臨時需入住宿舍者，必須有部門經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)簽名，由宿管處安排指定房間。請勿攜帶現(xiàn)金、首飾和貴重物品入宿，違者后果自負(fù)。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工住宿規(guī)定部門人力資源部適用職務(wù)住宿員工批準(zhǔn)人_______________部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號____________**************************************************************目的：為保證員工宿舍安靜、衛(wèi)生、秩序井然的良好環(huán)境，以供員工休息。政策：1、室內(nèi)不準(zhǔn)抽煙（抽煙請到衛(wèi)生間），違者罰款；2、酒后不準(zhǔn)入宿；3、犯有以下情況者，予以罰款：①在宿舍內(nèi)追逐、喧鬧、亂扔及破壞酒店物品；②不按指定床位睡覺；③隨地吐痰、丟果皮雜物、將鼻涕揩在墻上、地板或床上，將鞋、手印打在墻上；④穿骯臟衣服睡覺；⑤在室內(nèi)下棋、打撲克等，除罰款外，并沒收其相關(guān)物品；⑥在房內(nèi)晾掛濕衣物；⑦涂改住宿券，自行在臨時住宿證或批條上涂改人數(shù)，姓名者，除罰款外，其住宿證、臨時住宿證及批條等一概無效；實行“見人開位”，不準(zhǔn)代人辦理入宿手續(xù)，不準(zhǔn)提前登記床位。退宿者，應(yīng)自覺到服務(wù)臺辦理注銷床位手續(xù)，如不辦理手續(xù)的，第一次批評，第二次警告，第三次取消入住資格；入宿者除憑午休證，住宿證或由部門經(jīng)理助理以上領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)的臨時住宿證(或批條)外，還須將工作或?qū)嵙?xí)證交由值班人員核對，證件不齊者不準(zhǔn)入宿；6、深夜二時后要求入宿者，須經(jīng)部門值班領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；7、午休者，憑午休證自覺登記清楚，不登記而入宿者取消當(dāng)日午休資格；8、需叫醒服務(wù)者，應(yīng)自行登記清楚，早上七時后不提供叫醒服務(wù)，早上十時離房。9、住宿券必須蓋有部門印章，并需附有住宿者姓名，臨時住宿證或入宿批條必須有部門經(jīng)理助理以上領(lǐng)導(dǎo)簽名方可有效。10、愛護公物，如有損壞或丟失公物者，則照價賠償。11、請勿攜帶現(xiàn)金、首飾和貴重物品入宿，違者后果自負(fù)。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目更衣室、浴室管理規(guī)定部門人力資源部適用職務(wù)使用更衣室的所有員工批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號**************************************************************政策：1、更衣室、浴室是員工更衣、沐浴場所，無關(guān)人員不得入內(nèi)。2、不得將首飾、大額現(xiàn)金等貴重物品帶入室內(nèi)，遺失自理。3、保管好所用鑰匙，鎖好更衣柜。4、不得私自拆鎖、換鎖、配鑰匙，鑰匙遺失及時報告人力資源部。5、更衣室內(nèi)嚴(yán)禁打牌、下棋、哄鬧、睡覺、吸煙。6、講究衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地吐痰、扔紙屑雜物。7、愛護公物，不得在更衣柜上亂寫亂畫。8、更衣室、浴室內(nèi)嚴(yán)禁洗滌私人衣物。9、調(diào)離本店，必須交還鑰匙。10、違反本規(guī)定者，按《處罰條例》處罰。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工活動室管理制度部門人力資源部適用職務(wù)全體員工批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號__________**************************************************************政策：1、凡參加活動的員工要按規(guī)定時間活動，服從管理人員管理。2、要愛護活動室的設(shè)備，按規(guī)定借用活動用品，要履行手續(xù)，妥善保管，損壞、丟失按價賠償。3、活動中講究文明禮貌，不得在室內(nèi)大聲喧嘩、打鬧，酒后不準(zhǔn)參加活動。4、保持室內(nèi)衛(wèi)生、不隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮等雜物。5、活動中嚴(yán)禁利用活動物品進(jìn)行賭博。6、活動完畢交還活動物品并履行簽字手續(xù)，不準(zhǔn)將活動用品帶出活動室。違反以上規(guī)定者，管理員有權(quán)請其出場，并視情節(jié)給予嚴(yán)肅處理。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工辭職程序部門人力資源部適用職務(wù)勞資主管批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號__________**************************************************************目的：為了讓所有辭職的員工都能按照程序辦理，以便于人力資源部及所在部門能合理恰當(dāng)調(diào)配人員。程序：員工如因個人原因要求辭職，需提前一個月到人力資源部填寫《員工辭職申請表》經(jīng)批準(zhǔn)后由人力資源部通知部門填寫《員工職位變動單》。員工在提出辭職的一個月工作中，應(yīng)遵守酒店規(guī)定，努力工作，一旦發(fā)現(xiàn)在部門中有不良影響，或者在此期間，員工病假超過七天，事假超過三天，酒店將按違反管理規(guī)定而對其予以解聘，嚴(yán)重者予以開除。員工在最后工作日之后十天內(nèi)辦理離職手續(xù)，逾期未辦者，按自動放棄處理，后果由員工自負(fù)。員工如違反以上程序離職者，酒店將視其為自動終止合同，將按有關(guān)規(guī)定予以處理PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工調(diào)職程序部門人力資源部適用職務(wù)人事勞資經(jīng)理批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號_____________**************************************************************目的：為了讓已在酒店任職的員工能按照程序調(diào)配到自己喜歡的崗位，做到人盡其才。標(biāo)準(zhǔn)：1、員工入店半年內(nèi)原則上不能調(diào)轉(zhuǎn)部門。員工調(diào)轉(zhuǎn)部門需先到人力資源部領(lǐng)取《調(diào)轉(zhuǎn)部門申請表》，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字同意后交回人力資源部。人力資源部將根據(jù)崗位要求及員工自身條件，面試后將員工推薦給有職位空缺的部門。由員工應(yīng)試的部門經(jīng)理進(jìn)行面試，并簽署面試結(jié)果。如應(yīng)試部門同意接收，需由員工原所在部門填寫《職位變動單》并附《調(diào)轉(zhuǎn)部門申請表》報人力資源部，經(jīng)飯店總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效，生效日期由雙方部門決定。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工晉級程序部門人力資源部適用職務(wù)酒店各部門的員工批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號________**************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：1、部門對員工晉級應(yīng)本著每次晉升為該員工現(xiàn)崗位上的一級，不可越級晉升。如認(rèn)為該員工適合此崗位，并且該職位空缺，部門需填報《職位變動單》后附《員工考核評估表》報人力資源部。所有提升員工在新崗位應(yīng)有試用期三個月，試用期期間仍執(zhí)行原崗位工資。通過三個月試用期后，如部門認(rèn)可該員工之能力，需再次填報《職位變動單》及《考核評估表》，并注明工資，該工資標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)執(zhí)行晉升后崗位工資最低線。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工請病、事假程序部門人力資源部適用職務(wù)人事勞資經(jīng)理批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號__________**************************************************************程序：員工請病假程序1)員工生病需休假，應(yīng)由醫(yī)務(wù)室出具證明，在休假前填報《請假申請表》，后附醫(yī)務(wù)室診斷書，報人力資源部。原則上醫(yī)務(wù)室開具的病假不超過兩天。2)員工在轉(zhuǎn)診醫(yī)院的病假，應(yīng)在休假前填報《請假申請表》，后附醫(yī)院證明。骨折、發(fā)燒例外，但應(yīng)在24小時內(nèi)通知飯店醫(yī)生及部門，并在上班后當(dāng)天填報《請假申請表》，否則飯店按曠工處理。員工請事假程序1)員工請事假必須在休假前填報《請假申請表》，批準(zhǔn)后方可休假。2)員工如有特殊情況無法在休假前填報《請假申請表》的，應(yīng)在休假第一天用電話通知部門經(jīng)理及人力資源部，并在上班后當(dāng)天補填《請假申請表》，否則按曠工處理。3)員工請事假的天數(shù)應(yīng)嚴(yán)格遵循《員工手冊》有關(guān)條款。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目入職培訓(xùn)程序部門人力資源部適用職務(wù)培訓(xùn)主管批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號_______**************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：保證所有入職的新員工在接受培訓(xùn)后,都能對酒店和主要部門的基本情況有所了解。程序：總經(jīng)理/副總經(jīng)理致歡迎辭；飯店概述（發(fā)展類型及等級）；飯店的產(chǎn)品及特點；確定最佳飯店的十條標(biāo)準(zhǔn)及飯店業(yè)提倡的幾種觀念；名門飯店介紹（部門、經(jīng)理、服務(wù)設(shè)施）；名門飯店員工儀容儀表及行為準(zhǔn)則；基本禮貌用語及電話服務(wù)禮貌；飯店的安全與消防知識；講解《員工手冊》；英語培訓(xùn)；參觀飯店；考核；將考核成績存入檔案。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)部門人力資源部適用職務(wù)員工餐廳批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號___________**************************************************************標(biāo)準(zhǔn)：為了確保員工吃好吃飽，保證標(biāo)準(zhǔn)的實施，就飯菜種類確定如下：早餐/夜餐：（1）酥餅（或蛋糕）、過水面、豆?jié){、雞蛋、四個熗拌菜（2）花卷、豆沙包（或炸餅、炸油條、饅頭）二米粥、雞蛋、四個熗拌菜午餐/晚餐：一個主菜（葷）、三個付菜（素）、一個湯（每人可要兩個菜），午餐有水果或飲料，節(jié)日期間每餐有水果或飲料。主食：米飯、花卷、饅頭、豆沙包（每周二中午一次包子）備注：以上菜譜僅供參考。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工休年假的規(guī)定部門人力資源部適用職務(wù)全體員工批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號___________**************************************************************政策：凡在酒店連續(xù)工作滿一年的正式編制員工可享受有薪年假七天，其中包括五個工作日，兩個休息日，休年假期間不得串班連休。(此條僅做參考。年假具體天數(shù)可由各企業(yè)根據(jù)實際情況來制定)。年假由部門經(jīng)理統(tǒng)一安排，結(jié)合酒店淡、旺季人員需求情況(原則上旺季不休年假,提前十五天填寫《員工請假申請表》，報人力資源部審批。年假需一次使用完畢，不可以其它方式保留。年假需在次年二月末前休完，不可同下年累計，或同下年連休。如遇特殊原因不能休年假，需經(jīng)人力資源總監(jiān)及總經(jīng)理批準(zhǔn)，方可給予累計或以薪金代替。當(dāng)年休產(chǎn)假的員工不再享受年假，若產(chǎn)假跨年度，則廢除其中一年年假。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工受雇飯店期間在外兼職事宜的規(guī)定部門人力資源部適用職務(wù)全體員工批準(zhǔn)人______部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號__________**************************************************************政策：凡員工就職名門飯店期間，不得在飯店外兼職其它工作；員工不得利用飯店為其配備的設(shè)施、設(shè)備做工作范圍以外的私人經(jīng)營業(yè)務(wù)。凡違犯以上規(guī)定的員工，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即解聘，并廢除養(yǎng)老保險及任何用工關(guān)系。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工申請結(jié)婚及計劃生育的管理規(guī)定部門人力資源部適用職務(wù)全體員工批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號______________**************************************************************政策：員工申請結(jié)婚的規(guī)定：凡符合國家規(guī)定的員工申請結(jié)婚，應(yīng)攜帶戶口本、身份證到人力資源部，由人力資源部秘書審核，總監(jiān)簽字同意，方可出具《婚姻狀況證明》，婚假要求在領(lǐng)取《結(jié)婚證》日期起六個月內(nèi)休完。正?；榧佟痘橐龇ā芬?guī)定為三天，晚婚假為十五天。請婚假的員工，必須在休假前十天申請，填寫《請假申請表》經(jīng)審批同意后，方可休假。女員工生育指標(biāo)申請及相關(guān)事宜：凡符合晚育條件的已婚女員工需申請生育指標(biāo)，而且必須入店工作滿一年。首先提出書面申請，出具戶口本、居民身份證和結(jié)婚證，由部門審核，經(jīng)理簽字同意，然后報人力資源部批準(zhǔn)，在有關(guān)部門辦理生育指標(biāo)后，方可懷孕。酒店員工沒有通過酒店在社會上辦理的生育指標(biāo)及不按程序辦理的一切后果自負(fù)，并且不享受一切生育待遇（假期、報銷及工資）。女員工在生育半年內(nèi)應(yīng)采取上節(jié)育環(huán)的避孕措施，如不適應(yīng)上環(huán)的應(yīng)與酒店簽訂節(jié)育合同。如因不采取節(jié)育措施而懷孕的，所需人流手術(shù)費用自理，并且只作病假處理。未經(jīng)批準(zhǔn)懷孕、生育二胎以及無計劃生育指標(biāo)的第一胎，均屬計劃外懷孕、生育，按國家或當(dāng)?shù)卣队媱澤芾硇姓幚砣舾梢?guī)定》中有關(guān)條款處罰.凡符合生育條件及酒店規(guī)定的正式編制女員工，可于就近市級以上醫(yī)院就診生育；凡請產(chǎn)假的員工,必須填寫《員工請假申請表》,經(jīng)批準(zhǔn)后,方可休假.生育費用報銷標(biāo)準(zhǔn)為：正常產(chǎn)報銷金額900元，難產(chǎn)（剖腹產(chǎn)）報銷金額1500元（以上金額包括：檢查費、住院費、生育費)。(備注：此費用僅供參考。具體額度由各企業(yè)根據(jù)實際情況來制定)。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工更衣室工作標(biāo)準(zhǔn)部門人力資源部適用職務(wù)全體員工批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號___________**************************************************************目的：保持更衣室任何時間的清潔及無異味。標(biāo)準(zhǔn)：掌握更衣室情況，了解更衣箱分布情況及浴室衛(wèi)生間設(shè)備。對更衣箱應(yīng)定期檢查，如發(fā)現(xiàn)有壞損，報請有關(guān)部門修理。與安全部及大堂副理取得聯(lián)系，定期對更衣箱內(nèi)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)酒店物品應(yīng)及時報有關(guān)部門予以處理。對本店新來員工應(yīng)進(jìn)行更衣箱使用登記，并發(fā)放衣架。對離職員工應(yīng)收回更衣箱鑰匙和衣架，并進(jìn)行登記。員工更衣箱鎖匙壞損，應(yīng)報請有關(guān)部門修理或更換。隨時巡視更衣室，如發(fā)現(xiàn)員工更衣箱外有遺留物品，及時通知失主或暫為其保管。程序：保持室內(nèi)清潔，隨時清理打掃。保持更衣室內(nèi)清潔，地面無雜物，衛(wèi)生間無死角，勤打掃。衛(wèi)生間內(nèi)地面無雜物、水漬，保持洗漱池、小便器、大便器清潔。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目飯店發(fā)放物品遺失補領(lǐng)程序及賠償標(biāo)準(zhǔn)部門人力資源部適用職務(wù)全體員工批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號______**************************************************************目的：為了嚴(yán)格制度，使員工在日常工作中及辦理離職手續(xù)時，能按標(biāo)準(zhǔn)將飯店物品保存或補償。程序：遺失者須當(dāng)面陳述情況，申請補領(lǐng)新證、牌。核實丟失原因，并繳納補償金以做懲戒。人力資源部文員按以下標(biāo)準(zhǔn)收取補償金并記錄存檔。飯店物品丟失賠償標(biāo)準(zhǔn)①員工證丟失賠償人民幣10元②員工名牌丟失賠償人民幣20元③員工手冊丟失賠償人民幣10元④員工更衣箱鎖匙丟失賠償人民幣10元⑤當(dāng)月飯卡丟失按8元/天賠償⑥醫(yī)療證丟失賠償人民幣10元⑦會員證丟失賠償人民幣10元人力資源部定期將補償金繳納給財務(wù)部。PoliciesStandardsProcedures政策標(biāo)準(zhǔn)程序題目員工生病就診程序部門人力資源部適用職務(wù)全體員工批準(zhǔn)人部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理日期編號___________**************************************************************目的：使員工能按程序看病就醫(yī)。標(biāo)準(zhǔn)：凡本店不享受醫(yī)療保險的員工生病，必須持有部門經(jīng)理簽字的就診通知單到醫(yī)務(wù)室就診。來診者應(yīng)按先后順序就診（特殊情況例外）。飯店醫(yī)生將根據(jù)病情