多功能電熱鍋

T/SDJD山東省家用電器行業(yè)協會團體標準T/SDJD001-2018多功能電熱鍋Multifunctionelectriccooker（征求意見稿）2018-06-01發(fā)布2018-08-01實施山東省家用電器行業(yè)協會發(fā)布目??次前言…………………41范圍……………52規(guī)范性引用文件………………53術語和定義……………………54分類與型號命名………………55要求……………66試驗方法………………………87檢驗規(guī)則………………………128標志、使用說明書……………129包裝、運輸、貯存……………13前言本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由山東省家用電器標準化技術委員會歸口并解釋。本標準由山東多星電器有限公司提出。本標準主要起草單位：山東省家用電器標準化技術委員會、山東多星電器有限公司本標準參與起草單位：淄博匯寶電器有限公司、山東郭老大電器有限公司、淄博群福電器有限公司、淄博小帥廚工貿有限公司、淄博冠群電器有限公司、周村帥興電器廠、鄒平眾寶電器有限公司、鄒平宜中實業(yè)有限公司本標準主要起草人：周衍增本標準參與起草人：陳朝利、王波、趙立明、蔡忠、郭偉華、楊公亮、周華、李文、袁訓東、黃奎業(yè)、黃寶業(yè)、張永勝、韓新華、李元超本標準為首次發(fā)布。多功能電熱鍋1范圍本標準規(guī)定了多功能電熱鍋的術語和定義、分類與型號命名、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于家用和類似用途的額定電壓不超過250V、額定功率不超過2200W，鍋體額定容積不超過10L、蒸籠額定容積不超過18L的家用多功能電熱鍋（以下簡稱“器具”）。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4706.1-2005家用和類似用途電器的安全第1部分:通用要求GB4706.19-2008家用和類似用途電器的安全液體加熱器的特殊要求GB4706.14-2008家用和類似用途電器的安全烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹飪器具的特殊要求GB4706.56-2008家用和類似用途電器的安全深油炸鍋、油煎鍋及類似器具的特殊要求GB4806.1-2016食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.4-2016食品安全國家標準陶瓷制品GB4806.5-2016食品安全國家標準玻璃制品GB4806.7-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB4806.9-2016食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品GB4806.11-2016食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及制品GB4806.10-2016食品安全國家標準食品接觸用涂料及涂層GB5009.156-2016食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則GB5296.2-2008消費品使用說明第2部分：家用和類似用途電器GB31604.1-2015食品安全國家標準食品接觸材料及制品遷移試驗通則GB/T191-2008包裝儲運圖示標志GB/T2423.17-2008電工電子產品環(huán)境試驗第2部分:試驗方法試驗Ka：鹽霧QB/T1237-2012電炒鍋3術語和定義GB4706.1、GB4706.19、GB4706.14、GB4706.56界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1多功能電熱鍋利用電能加熱，以煮、蒸、炒食物為主要功能、并兼顧炸、烙食物等功能的電加熱器具。3.2鍋體pot用來直接盛裝食材的部件。3.3蒸籠steamer用來通過蒸汽加熱食材的部件。3.4手把handle用來承載鍋體或蒸籠重量的部件。3.5額定容積ratedcapacity制造廠規(guī)定的器具所能容納水量的容積。4分類與型號命名4.1器具分類a）按控制方式分：機械式、電子式；b）按功率檔次分：單檔功率、多檔功率；c）按底部形狀分：圓弧式、平底式。4.2型號命名4.2.1器具的型號至少應包含表明器具的規(guī)格和控制方式的信息，需要時，制造商也可在型號中增加其他信息，但不應與本規(guī)定的信息混淆。4.2.2器具型號命名方法如下：CUFG□－□□設計序號（以引文字母順序表示）功率（以額定功率的1/100表示）換代號（以數字順序表示）型號代表（G為球底）系列代號（F為封閉式）組別代號（U為多功能鍋）類別代號（C為廚房用具）示例：CUFG5-21B表示球底封閉式廚房用具，功率2100W，第二次設計第五代多功能電熱鍋。5要求5.1正常使用環(huán)境器具在下述條件下應能正常工作：——室內或類似室內環(huán)境，周圍空氣中應無易燃、腐蝕性氣體及導電塵埃；——環(huán)境溫度-10℃~40℃，最大相對濕度95%；——海拔高度不超過2000m；——電源電壓：標稱額定電壓±10%，標稱額定頻率±1Hz。5.2安全器具應符合GB4706.1、GB4706.19、GB4706.14、GB4706.56的要求。5.3與食品接觸部件的衛(wèi)生與食品接觸的零部件應符合GB4806.1及相關標準的規(guī)定：a)不銹鋼制品應符合GB4806.9的要求；b)玻璃制品應符合GB4806.5的要求；c)塑料制品應符合GB4806.7的要求；d)橡膠制品應符合GB4806.11的要求；e)陶瓷制品應符合GB4806.4的要求；f)涂層制品應符合GB4806.10的要求；g）其他材料制品應符合相應的國家標準、行業(yè)標準或經相關機構檢驗證明符合國家食品衛(wèi)生要求。5.4鍋體5.4.1容積偏差鍋體的實際容積不應小于額定容積的95%。5.4.2防粘涂層5.4.2.1附著力對于帶有防粘涂層的鍋體，其防粘涂層應具有適當的附著力，正常工作中不應脫落。5.4.2.2防粘性對于帶有防粘涂層的鍋體，其防粘涂層應具有適當的防粘性，正常使用中鍋體表面不應粘附食物。5.5手把強度帶有手把的器具，其手把強度按6.5經受6000次壽命試驗后，手把不應松動、變形、無裂紋、脫落等異?，F象。5.6玻璃蓋耐熱沖擊玻璃蓋耐熱沖擊應符合GB17762-1999中第4章表1的相關要求。5.7外觀5.7.1塑膠件外觀色澤應均勻，不應有飛邊、裂紋或明顯的斑痕、劃痕和凹陷等現象。5.7.2電鍍件外觀不應有斑點、針孔、氣泡等現象。5.7.3金屬件外觀不應有毛刺、利邊、刮手等現象。5.7.4指示燈外觀正常工作狀態(tài)下，距離器具1m處觀察指示燈亮度應清晰可見。5.8平整度底部支承腳平整度不應大于1.5mm。5.9定時偏差對于具有定時功能器具，其定時偏差應在±5%范圍內。5.10升溫時間鍋體中心溫度達到200℃所需的時間不應超過2min。5.11鍋體內表面最高升溫溫度鍋體內表面最高升溫溫度不應超過390℃。5.12鍋體內表面中心最低升溫溫度鍋體內表面中心能達到的升溫溫度應不低于260℃。5.13溫度均勻性鍋體內表面溫度偏差應在40℃以內。5.14發(fā)熱盤焊接強度器具經200次冷熱沖擊試驗后，鍋體與發(fā)熱盤應無開裂和脫落現象。5.15熱效率器具的熱效率應符合表1的要求。表1器具的熱效率類型熱效率（%）A＞90B＞88~90C85~88建議熱效率為A類的產品推薦為節(jié)能產品。5.16工作連續(xù)性器具在連續(xù)工作8h后，銘牌、涂層及指示燈罩等外露部件不應有起泡、脫落現象。檢查電熱管封口應完好，封口絕緣材料不應有焦化或外流現象。5.17無故障運行器具無故障運行時間不應低于200h，經無故障運行試驗后，器具應仍能正常工作。5.18抗鹽霧腐蝕性能器具試驗后，與食物接觸鍋體金屬部件不得有斑點、生銹腐蝕等現象。5.19按鍵、開關使用壽命器具的按鍵、開關正常使用壽命需滿足10000次的操作，試驗后按鍵、開關無損壞，產品可正常工作。5.20蒸籠溫度按6.10測試得出的最上層蒸籠（蒸籠層數一般是兩層）腔內溫度不低于85℃的時間T應符合表2的要求。表2最上層蒸籠腔內溫度不低于85℃所需的時間額定功率P，W時間T，min0＜P≤80014800＜P≤14006~121400＜P≤22002~105.21包裝牢固性產品包裝應牢固，試驗后產品能正常工作，產品不應受損傷，緊固件不應松動。6試驗方法6.1試驗一般要求6.1.1試驗環(huán)境——相對濕度：45%~75%；——大氣壓力：86kPa~106kPa;——環(huán)境溫度：（20±5）℃，且實驗室內無明顯氣流及熱輻射影響。6.1.2試驗儀器、儀表——電壓表、功率表、電能表，溫度記錄儀的準確度不應低于±0.5%；——測量溫度用的儀器分辨率為0.1℃；——衡器在滿量程時，相對誤差不超過±0.1%，分辨率為1g；——計時器分辨率為0.01s，走時精度為±0.5s/d；——熱電偶線徑不應大于0.3mm；——其他測量儀器及設備，應滿足測試條件需要。6.1.3試驗電壓器具額定電壓±1%，額定頻率±1Hz。6.2安全按GB4706.1、GB4706.14、GB4706.19和GB4706.56的相關規(guī)定進行試驗。6.3與食品接觸部件的衛(wèi)生6.3.1不銹鋼制品按照GB4806.9中的規(guī)定進行試驗。6.3.2玻璃制品按照GB4806.5中的規(guī)定進行試驗。6.3.3塑料制品按照GB4806.7中的規(guī)定進行試驗。6.3.4橡膠制品按照GB4806.11中的規(guī)定進行試驗。6.3.5陶瓷制品按照GB4806.4中的規(guī)定進行試驗。6.3.6涂層制品按照GB4806.10中的規(guī)定進行試驗。6.3.7其它材料制品按照相應國家標準、行業(yè)標準的規(guī)定進行試驗。6.4鍋體6.4.1容積偏差a）把空的鍋體放置在衡器上稱質量為m1；b）將鍋體平方，向鍋體內注滿水，稱鍋體帶水的質量m2；c）按式（1）計算鍋體的實際容積V：V=（m2-m1）/P……（1）式中：V——鍋體實際容積，單位為升（L）；M1——鍋體質量，單位為千克（kg）；m2——鍋體帶水質量，單位為千克（kg）；P——水的密度，取1kg/L。6.4.2防粘涂層6.4.2.1附著力在器具鍋底內表面，用裁紙刀均勻的施力劃出1mm×1mm正方網格100個，劃痕應深入到金屬底層。在鍋體中加入不少于1/4額定容積的水，并使水沸騰15min。然后將水從鍋體中倒掉，使鍋體冷卻15min，用紙巾擦凈涂層的水。用適宜的膠帶緊密黏結到網格區(qū)域，然后快速拉離膠帶試圖除去涂層上剝落的部分。如果被粘去涂層的網格數量超過全部網格的10%，則認為涂層附著力不符合5.4.2.1的要求。注：膠帶每100mm拉力強度宜為82N。6.4.2.2防粘性將器具鍋體不粘表面用帶植物油的軟布擦拭后，用55℃~65℃餐具清洗劑溶液（按5g/L濃度）洗凈擦干。將器具通電加熱，用分辨率至少為0.2℃表面溫度計測量，當涂層表面溫度在150℃~170℃時，將一只新鮮雞蛋打在涂層表面，待雞蛋蛋白完全凝固后（涂層表面溫度不能超過210℃），立即用非金屬鏟將雞蛋鏟起，用軟布擦凈涂層表面，在同一涂層位置重復煎雞蛋操作5次。如雞蛋均能被非金屬鏟無損鏟起，涂層表面用軟布能容易擦凈，則評為“通過”。試驗過程中試驗人員應采取必要防護措施，如戴隔熱手套等。6.5手把強度a）帶有手把（包括不用輔助工具、用手能垂直提起的部件）的器具，對于雙手把的器具用相當于額定容積水質量3倍的重物均勻置于鍋內；對于單手把的器具用相當于額定容積水質量1.5倍的重物均勻置于鍋內；b）分別在額定電壓、額定功率（帶調溫功能的器具調至最高溫度檔）下空燒及不通電狀態(tài)下進行試驗；以均速提起300mm，再均速放下原處為1個循環(huán)，20次/min，各循環(huán)運行3000次；c）試驗后，目測手把外觀。6.6玻璃蓋耐熱沖擊按GB/T6579-2007中第4章到第8章的規(guī)定進行試驗。6.7外觀用目測的方法進行。6.8平整度將器具放于水平臺面上，用塞規(guī)測試臺面與器具底部支撐腳的距離。6.9定時偏差對于帶有定時功能的器具，加入鍋內實際容積的80%的水，將定時設定為最大值，在額定電壓下用計時器測量定時工作開始至結束的時間，計算其與預選時間的偏差。6.10升溫時間器具打開鍋蓋后在額定電壓、額定功率（帶調溫功能的器具調至最高溫度檔）下空燒，將熱電偶放置在鍋底中心位置處，測定從通電到溫度升到200℃時所需的時間。6.11鍋體內表面最高升溫溫度6.11.1器具內表面最高溫度點的確定：向鍋體內加水，使水面高過電熱管并通電，最早有氣泡及冒泡最多處便是最高溫度處。一般，最高溫度出現在電熱管所在位置上方。6.11.2在器具內表面最高溫度上方均勻布置4個熱電偶溫度點，在額定電壓、額定功率（帶調溫功能的器具調至最高溫度檔）下空燒，在溫控器動作后，記錄溫度最高點。6.12鍋體內表面中心最低升溫溫度將熱電偶放置在器具內表面中心位置處，器具打開鍋蓋后在額定電壓、額定功率（帶調溫功能的器具調至最高溫度檔）下空燒，在溫控器動作后記錄溫度值。6.13溫度均勻性6.13.1對于平底式器具，鍋體盛放區(qū)邊緣向中心處10mm位置均勻取4點，再取鍋底中心點。并將溫度調至最高設定位置，電熱鍋在額定電壓下進行空燒。在溫控器開始動作3次后，連續(xù)測量記錄3個周期5個測試點的溫度曲線，任意同一時間的最高溫度至與最低溫度值的差值應在范圍之內。6.13.2對于圓弧式器具，如圖1所示，cc′是圓弧的長度，a是鍋底中心點。取a點、c點、c′點作為測試點，器具在額定電壓、額定功率（帶調溫功能的器具調至最高溫度檔）下通電空燒。在溫控器開始動作3次后，連續(xù)測量記錄3個周期3個測試點的溫度曲線，任意同一時間的最高溫度值與最低溫度值的差值應在范圍之內。圓弧式器具的額定功率與圓弧對照見表3。表3額定功率與圓弧對照表額定功率P/W圓弧長度L/mm800＜P≤11001801100＜PPP≤22002206.14發(fā)熱盤焊接強度器具在額定電壓、額定功率（帶調溫功能的器具調至最高溫度檔）下通電空燒，用表面溫度計測量鍋底中心溫度，當達到260℃～300℃時立即注入2L～3L冷水，待鍋底中心溫度降至低于100℃后，將水倒掉；然后再通電加熱、注水，如此反復，經200次循環(huán)后，觀察鍋體與發(fā)熱盤焊接處是否有脫落和開裂現象。6.15熱效率測試時，室內溫度應控制在20℃。將器具置于案板上，加入鍋內實際容積的80%的水，并測量水的溫度，不蓋鍋蓋以額定電壓、額定功率通電加熱，記錄開始加熱至蒸發(fā)掉25%的水量的實際耗電量，其熱效率按式（2）計算：1.16G1×（100-T）+625G2η=×100%……………（2）Q式中：η——熱效率（%）；G1——加水重量（kg）；G2——蒸發(fā)水量（kg）；T——水的初溫（℃）；Q——實際耗電量（W·h）。當室溫不為20℃時，所得熱效率η按式（3）換算：η20=η+（20-t）α………………（3）式中：η20——20℃時的熱效率（%）；t——環(huán)境溫度（℃）；α——熱效率修正系數（0.0022/℃）。6.16工作連續(xù)性器具在額定電壓、額定功率（帶調溫功能的器具調至最高溫度檔）下通電空燒。以加鍋蓋或不加鍋蓋時最不利的狀況下連續(xù)工作8h后，立即切斷電源，檢查各部件應符合要求。6.17無故障運行器具在額定電壓（帶調溫功能的器具調至最高溫度檔）、1.15倍額定功率下通電空燒。以加鍋蓋或不加鍋蓋時最不利的狀況下，接通電4h，并將器具冷卻1h為1個循環(huán)進行試驗，累計通電運行200h。6.18抗鹽霧腐蝕性能按GB/T2423.17的要求進行48h鹽霧試驗，銳邊上的銹跡或可以擦去的黃色銹膜可忽略不計。6.19按鍵、開關使用壽命帶電狀態(tài)下開關完成一通一斷動作為一周期，以通3s斷3s的頻率進行10000周期。試驗過程中，開關無出現電火花，冒煙等現象，試驗后開關無損壞，產品應能正常工作。6.20蒸籠溫度環(huán)境溫度為（20±5）℃時，向器具鍋體內加入15%額定容積的水，并將熱電偶布在最上層蒸籠腔內中心距最上層蒸籠底15cm的位置，空腔條件下，使器具在額定電壓下加熱，并開始計時，記錄蒸汽產生時和最上層蒸籠腔內溫度達到85℃時所需時間。測試完后切斷電源，使器具恢復到常溫后，進行第二次測試，共重復測試三次，取三次平均值作為測試結果。6.21包裝牢固性將帶包裝的器具，使包裝底面與水泥地面平行，自由跌落在水泥地面上（水泥地面厚度應不小于10cm），除頂面外，其他五個表面各跌落一次，跌落體的質量與跌落高度的關系按表4的規(guī)定。表4跌落體的質量與跌落高度跌落體的質量m，kg跌落高度（1），mmm≤9.57629.5＜m≤18.661018.6＜m≤25475注1：（1）跌落高度指包裝底面與水泥地面距離注2：跌落試驗包含彩箱和卡通箱。注3：客戶特殊要求高于此標準，按客戶特殊要求執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1總則檢驗分出廠檢驗和型式檢驗。7.2出廠檢驗7.2.1產品需經檢驗部門檢驗合格后，并附上出廠檢驗合格證書方能出廠。7.2.2在生產過程的末端對器具進行100％的檢驗。7.2.3出廠檢驗的項目至少應包括標志、泄漏電流、電氣強度、接地電阻、輸入功率。7.2.4出廠檢驗的方法可參照GB4706.1、GB4706.14、GB4706.19和GB4706.56的適用條款，結合生產狀況以及強制性產品認證的相關規(guī)則，由企業(yè)自行規(guī)定。7.2.5出廠檢驗的結果應全部合格。7.3型式檢驗7.3.1當出現下列情況之一時，應進行型式檢驗:a)新產品投產前；b)正式生產后，如設計、材料、工藝、結構有較大的改變可能影響器具合格性時；c)產品停產半年以上，恢復再生產時；d)產品正常批量生產時，每年至少進行一次型式試驗；e)國家質量監(jiān)督檢驗機構提出進行型式