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文檔簡介
-2-GB/T5009.17食品中總汞及有機GB/T5009.11食品中總砷及無機GB/T4789.2食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總GB/T4789.3食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌GB/T4789.4食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏GB/T4789.5食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏GB/T4789.10食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄GB/T4789.7食品衛(wèi)生微生物學檢驗副溶血性弧GB/T4789.30食品衛(wèi)生微生物學檢驗單核細胞增生李斯特GB/T18090豬繁殖與呼吸綜合征GB/T19438.1禽流感病毒通用-3-品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預包畜禽類預制菜livestockandpoult4.1主原料要求4.1.1原料來源4.1.2質(zhì)量要求原料應符合國家相關(guān)質(zhì)量標準，無病害、無藥殘、無污染，符合食品安4.1.3檢驗檢疫進出口預制菜畜禽肉類原料應經(jīng)過官方或授權(quán)機構(gòu)檢驗檢疫合格，并取得相關(guān)證明文件。4.2調(diào)制輔材料要求-4-5.1感官指標具有該產(chǎn)品經(jīng)添加輔料或不添加輔料后應有5.2理化指標0℃~4℃5.3微生物指標-5-—5.4病毒性疫病指標5.6其他要求-6-儲存環(huán)境保持清潔、干燥、無異味，并定期進行消毒處注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息
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