《蔬菜生產(chǎn)技術(shù)》課件-2.3.1 蔬菜播種技術(shù)（上）

蔬菜播種技術(shù)Contents目錄蔬菜播前種子處理02蔬菜播種技術(shù)03蔬菜種子01蔬菜種子PART

01種子的含義1.狹義：指植物學(xué)上的種子。2.廣義：泛指一切可以用來播種繁殖的材料，包括：植物學(xué)上的種子：十字花科、茄科、葫蘆科、豆科、百合科；果實(shí)：傘形科、菊科、藜科等；營養(yǎng)器官：大蒜、百合、薯芋類；菌絲體：食用菌類。蔬菜種子種子的形態(tài)1.形狀：圓球形、卵圓形、腎形、棱柱形、盾形、披針形、心臟形、不規(guī)則形等。2.大小大粒：豆科、葫蘆科；中粒：茄科、百合科、藜科；小粒：十字花科、莧科。蔬菜種子種子的形態(tài)3.色澤：黃色、白色、綠色、褐色、紫色、黑色、雜色等。4.表面特征：主要指表面是否光滑、是否有絨毛、是否有刺溜、是否有棱和溝、是否有網(wǎng)紋等。蔬菜種子蔬菜種子蘿卜、大白菜蔬菜種子番茄蔬菜種子西瓜、黃瓜種子的壽命蔬菜種子的壽命是指在一定條件下，種子從完全成熟到喪失生活能力所經(jīng)歷的時(shí)間。種子壽命長短取決于：本身遺傳的特性；種子的成熟度；種子貯藏的條件。蔬菜種子主要蔬菜的種子壽命與使用年限（年）蔬菜種子蔬菜名稱壽命使用年限蔬菜名稱壽命使用年限大白菜結(jié)球甘藍(lán)球莖甘藍(lán)花椰菜芥菜蘿卜洋蔥韭菜大蔥番茄辣椒茄子黃瓜南瓜冬瓜4～55554～55221～244554～541～21～21～21～221～21112～32～32～32～32～31～2蕪菁根用芥菜菠菜芹菜胡蘿卜萵苣瓠瓜絲瓜西瓜甜瓜菜豆豇豆豌豆蠶豆扁豆3～445～665～652555353331～21～21～22～32～32～31～22～32～32～31～21～21～222蔬菜種子萌發(fā)的條件種子萌發(fā)的條件：充足的水分；適宜的溫度；足夠的氧氣。蔬菜種子種子質(zhì)量常見問題1.假冒種子：品種不真實(shí)，以假充真；2.摻雜種子：純度不高的種子；3.劣質(zhì)種子：凈度不高，不飽滿的種子；4.陳舊種子：存放時(shí)間長，失去發(fā)芽力的種子。蔬菜種子蔬菜種子質(zhì)量鑒別1.種子飽滿度2.種子凈度與純度3.種子發(fā)芽力測(cè)定蔬菜種子1.種子飽滿度種子的飽滿度用千粒重來表示。用1000粒種子的重量（g）表示，稱作種子的千粒重。同一品種的蔬菜種子，千粒重越大，種子越飽滿充實(shí)，播種質(zhì)量就越高。不同品種的種子千粒重是有差異的。

蔬菜種子2.種子凈度與純度蔬菜種子

種子凈度（%）＝供試樣本重－雜質(zhì)重供試樣本重×100

種子純度（%）＝供試樣本重－雜種子重供試樣本重×100優(yōu)良種子的純度應(yīng)達(dá)到98%以上。3.種子發(fā)芽力測(cè)定蔬菜種子

種子發(fā)芽率（%）＝發(fā)芽種子粒數(shù)供試種子粒數(shù)×100種子發(fā)芽勢(shì)（%）＝規(guī)定天數(shù)內(nèi)發(fā)芽種子粒數(shù)供試種