全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證考試題庫（獸醫(yī)公共衛(wèi)生學）

全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證考試題庫（獸醫(yī)公共衛(wèi)生學）

1.目前已經(jīng)確認的致畸動物的致畸物是（）。

A.甲基汞

B.氧化鉀

C.三聚鼠胺

D.雙氯甲醛

E.亞硝酸鹽

答案：A

2.可誘發(fā)人或哺乳動物皮膚癌的物質(zhì)是（）0

A石棉

B.煤焦油

C.雙氯甲醛

D.亞硝酸鹽

E.黃曲霉毒素

答案：B

3.所有食品動物禁用的藥物是（）o

A.賽拉哇

B.巴胺磷

C.氯羥口比咤

D.吠喃哇酮

E.氯硝柳胺

答案：D

4.動物肉品中不得檢出（）。

A.志賀菌

B.微球菌

C.乳酸桿菌

D.嗜鹽桿菌

E.黃色桿菌

答案：A

5.以動物為主的人獸共患病是（）。

A.炭疽

B.結(jié)核病

C.旋毛蟲病

D.鉤端螺旋體病

E.日本血吸蟲病

答案：C

6.豬場帶豬消毒最常用的消毒藥是（）。

AO1%高鋅酸鉀溶液

B.0.1%氫氧化鈉溶液

C.0.3%食鹽溶液

DO3%過氧乙酸溶液

E.0.3%福爾馬林溶液

答案：D

7.對患結(jié)核病的奶牛應作（）。

A.高溫處理

B.化制處理

C.銷毀處理

D.生物熱處理

E.化學消毒處理

答案：C

8.生態(tài)系統(tǒng)是由（）。

A.生物群落構(gòu)成

B.生物群落及其非生物環(huán)境組成

C.人類聚居而成

D.人類與其他生物組成

E.人類與非生物系統(tǒng)構(gòu)成

答案：B

9.關(guān)于生態(tài)平衡的定義，下列正確的是（）0

A.生物與生物之間的動態(tài)平衡

B.生物與環(huán)境之間的暫時平衡

C.生物與生物、生物與環(huán)境之間的暫時相對的平衡

D.生物與環(huán)境之間的動態(tài)平衡

E.生物與生物之間、生物與環(huán)境之間的長期平衡

答案：C

10.生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)形成的生態(tài)平衡，是何種性質(zhì)的平衡（）。

A.自然的、動態(tài)的相對平衡

B.封閉的絕對平衡

C.間斷性平衡

D.波動式平衡

E.永恒的開放式平衡

答案：A

11.影響生態(tài)平衡的因素有（）。

A.物種改變

B.盲目開荒

C.資源利用不合理

D.環(huán)境污染

E.以上都是

答案：E

12.食物鏈的概念是（）o

A.生物與生物間因化學因素而建立的鏈鎖關(guān)系

B.生物與生物間因食物和能量而建立的鏈鎖關(guān)系

C.生物與環(huán)境間因食物而建立的鏈鎖關(guān)系

D.生物與環(huán)境間因能量而建立的鏈鎖關(guān)系

E.生物與生物之間因能量而建立的鏈鎖關(guān)系

答案：B

13.環(huán)境因素聯(lián)合作用通常有四種類型，不屬于聯(lián)合作用的是（）。

A.相加作用

B.獨立作用

C.協(xié)同作用

D.累積作用

E.拮抗作用

答案：D

14.生物富集作用指的是（）。

A.水中有機物分解的過程中溶解氧被消耗的同時，空氣中的氧通過水面不斷溶解

于水中而補充水體的氧

B.水中化學污染物經(jīng)水中微生物作用成為毒性更大的新的化合物

C.經(jīng)食物鏈途徑最終使生物體內(nèi)污染物濃度大大超過環(huán)境中的濃度

D.水中污染物吸收光能發(fā)生分解

E.水中有機物過多水體變黑發(fā)臭

答案：C

15.環(huán)境污染的概念是（）。

A.污染物質(zhì)使環(huán)境的構(gòu)成功能或存在狀態(tài)發(fā)生了變化

B.污染物質(zhì)數(shù)量或濃度超過了環(huán)境的自凈能力，擾亂和破壞了生態(tài)系統(tǒng)

C.污染物影響了人類及其他生物正常的生活條件

D.污染物危害了人類和其他生物的健康

E.以上都包括

答案：E

16.環(huán)境污染的特征是（）0

A.影響范圍大，作用時間長

B.影響人群面廣

C.多為低劑量、高濃度、多種物質(zhì)聯(lián)合作用

D.環(huán)境污染一旦形成，消除很困難

E.以上都是

答案：E

17.環(huán)境污染誘發(fā)的疾病不包括（）o

A.地方病

B.流行病

C.寄生蟲病

D.傳染病

E.職業(yè)病

答案：B

18.沙門氏菌食物中毒屬于（）。

A.細菌性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.動物性食物中毒

D.植物性食物中毒

E.化學性食物中毒

答案：A

19.毒蕈中毒屬于（）o

A.細菌性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.動物性食物中毒

D.植物性食物中毒

E.化學性食物中毒

答案：B

20.農(nóng)藥殘留對人體的影響有（）o

A.影響各種酶的活性

B.損害肝臟、腎臟

C.引起不孕

D.有致癌、致畸、致突變作用

E.以上都是

答案：E

21.水俁病是由于長期攝入被：污染的食物引起的中毒（）o

A.碑

B.金屬汞

C.鉛

D.甲基汞

E.鎘

答案：D

22.骨痛病是由于環(huán)境——污染通過食物鏈而引起的人體慢性中毒（）0

A.碑

B.金屬汞

C.鉛

D.甲基汞

E.鎘

答案：E

23.以惡心、嘔吐為主要癥狀的食物中毒是（）0

A.沙門氏菌中毒

B.副溶血性弧菌中毒

C.葡萄球菌中毒

D.肉毒桿菌中毒

E.變形桿菌中毒

答案：C

24.肉制品中的亞硝酸鹽主要來源于（）。

A.工業(yè)三廢污染

B.飼草種植中農(nóng)藥殘留

C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留

D.食品流通中摻雜摻假

E.食品加工中添加劑使用

答案：E

25.肉制品中的多氯聯(lián)苯主要來源于（）。

A.工業(yè)三廢污染

B.飼草種植中農(nóng)藥殘留

C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留

D.食品流通中摻雜摻假

E.食品加工中添加劑使用

答案：A

26.豬肉中的鹽酸克倫特羅主要來源于（）。

A.工業(yè)三廢污染

B.飼草種植中農(nóng)藥殘留

C.畜禽養(yǎng)殖中獸藥殘留

D.食品流通中摻雜摻假

E.食品加工中添加劑使用

答案：C

27.一種生物對某種物質(zhì)的攝人量大于其排出量，隨著生物生命過程的延長，該

物質(zhì)在生物體內(nèi)的含量逐漸增加，稱

為（）。

A.生物放大作用

B.生物積累作用

C.生物濃縮作用

D.生物相互作用

E.生物降解作用

答案：B

28.某種生物攝取環(huán)境中的某些物質(zhì)或化學元素后，在生物體內(nèi)的某個部位或器

官逐步濃縮起來，使其濃度大大超過環(huán)境中原有的濃度，稱為（）0

A.生物放大作用

B.生物積累作用

C.生物濃縮作用

D.生物相互作用

E.生物降解作用

答案：C

29.重金屬毒物和某些難降解的毒物，隨著食物鏈的延長，使處于高位級的生物

體內(nèi)的濃度比處于低位級的生物體內(nèi)的濃度逐漸增多加大，稱為（）0

A.生物放大作用

B.生物積累作用

C.生物濃縮作用

D.生物相互作用

E.生物降解作用

答案：A

30.當兩種化學物質(zhì)同時進入機體產(chǎn)生聯(lián)合作用為各單項化學物質(zhì)毒性總和

()o

A.協(xié)同作用

B.拮抗作用

C.相加作用

D.獨立作用

E.混合作用

答案：C

31.當兩種化學物質(zhì)同時進入機體產(chǎn)生聯(lián)合作用其毒性超過兩者之和()。

A.協(xié)同作用

B.拮抗作用

C.相加作用

D.獨立作用

E.混合作用

答案：A

32.由于不同的作用方式、途徑，每個同時存在的有害因素各產(chǎn)生不同的影響

()。

A.協(xié)同作用

B.拮抗作用

C.相加作用

D.獨立作用

E.混合作用

答案：D

33.當兩種化學物質(zhì)進入機體，一種化學物能使另一種化學物毒作用減弱（）（＞

A.動物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品

B.淀粉類食品、剩米飯、奶制品

C.海產(chǎn)品、受海產(chǎn)品污染的咸菜

D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬

E.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類

答案：B

34.沙門氏菌食物中毒常見中毒食品為（）o

A.動物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品

B.淀粉類食品、剩米飯、奶制品

C.海產(chǎn)品、受海產(chǎn)品污染的咸菜

D.自制發(fā)酵食品、臭豆腐、面醬

E.動物性食品、病死牲畜肉、蛋類

答案：E

35.葡萄球菌食物中毒常見中毒食品為（）。

A.動物性食品、涼拌菜、水產(chǎn)品

B.淀粉