酒店總經(jīng)理年度工作計劃模板（4篇）

第5頁共5頁酒店總經(jīng)理年度工作計劃模板以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。一、每天的工作(一)堅持參加銷售部門的早會和班后會；(二)每天必須看的報表(營業(yè)日報、申報單)并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；(三)每天陪訪或電訪____個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；(四)了解一個片區(qū)銷售拓展情況；(五)堅持進入前臺接待____個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確地理解營銷策略；(六)親自處理____起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤；(七)每天檢查____間房間，做好記錄；(八)應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報表；申報與請示相關(guān)事宜；(九)記住一名員工的名字及其特點；(十)看一張有用的報紙；(十一)總結(jié)一天完成的工作；考慮一個不足之處，[蓮山~課件]并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；(十二)制定明天應(yīng)該做的主要工作。二、每周的工作(一)召開一次中層干部例會。(二)與一個主要職能部門經(jīng)理、主管進行一次座談。(三)與一個你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。(四)向上級匯報一次工作。(五)對各個片區(qū)的銷售進展總結(jié)一次。(六)糾正飯店內(nèi)部一個細(xì)節(jié)上的不正確做法。(七)檢查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場部。(八)進行一次自我總結(jié)(非正式)。(九)熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。(十)整理自已的文件或書柜。(十一)與一個非公司的朋友溝通。(十二)了解相應(yīng)財務(wù)指標(biāo)的變化。(十三)與一個重要客戶聯(lián)絡(luò)。(十四)每周必須看的報表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報表)。(十五)與一個供應(yīng)商溝通一次。(十六)表揚一個你的骨干。(十七)看一本雜志。三、每月的工作(一)對各個片區(qū)的銷售考核一次。(二)拜訪一個重要客戶。(三)自我考核一次。(四)審核本月財務(wù)報表及報損情況。(五)本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。(六)本月總體銷售情況。(七)本月質(zhì)量改進情況。(八)下月銷售方案與計劃。(九)根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。(十)了解職工本月的生活、就餐情況。(十一)安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。(十二)檢查投訴處理情況。(十三)考核供應(yīng)商業(yè)績。(十四)對你的主要競爭對手評估一次。(十五)去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。(十六)有針對性的就一個管理財務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。(十七)與上級溝通一次。(十八)讀一本書。(十九)查遍每一個房間，做好記錄，____間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于____間，檢查周期相應(yīng)延長。(二十)本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。(二十一)根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。(二十二)每月做一次市場分析。四、每季度的工作(一)向區(qū)域作一次述職報告。(二)檢查落實人事考核情況。(三)應(yīng)收帳款的清理(重點是呆壞帳)。(四)庫存的盤點抽查。(五)搜集員工的建議。(六)對勞動效率進行一次考核或比賽。(七)表揚一批人員。(八)組織一次比賽或活動。(九)根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。五、每半年的工作(一)半年工作總結(jié)。(二)獎勵一批人員。(三)對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。(四)參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。(五)根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。六、每年的工作(一)年終總結(jié)。(二)兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。[蓮山課~件](三)制定下一年度的市場營銷計劃和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足。(四)店慶活動。(五)年度報表。(六)提出三個創(chuàng)新的意見。(七)召開一次職工大會。(八)對競爭對手和市場情況進行一次調(diào)研并作STOW分析。酒店總經(jīng)理年度工作計劃模板（二）____年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四星級旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在-年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機，進一步推進員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好-年的全員培訓(xùn)工作。

一、指導(dǎo)思想

以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

三、當(dāng)前的目標(biāo)和任務(wù)

-年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

四、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象

紀(jì)律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好____年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

五、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。

嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進行

通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責(zé)任感，調(diào)動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質(zhì)受損。

2、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓(xùn)。篇二：酒店總經(jīng)理管理工作計劃規(guī)劃

酒店管理工作計劃規(guī)劃

以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。

一、每天的工作

1、堅持參加三店的例會。(具體的安排周一、周三、周五到林英酒店；周二、周四、周六到華澳娛樂會所；周日到金稅酒店)

2、每天必須看的報表(營業(yè)日報)并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；

3、每天陪訪或電訪____個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；

4、了解一個店的經(jīng)營情況；

5、堅持進入前臺接待____個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確(熱情、周到、體貼)地服務(wù)和理解營銷策略；

6、親自處理____起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤；

7、每天檢查____間房間，包括各店的餐廳、客房、娛樂會所，做好記錄；

8、應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報表；申報與請示相關(guān)事宜；

9、記住一名員工的名字及其特點；

10、看一張有用的報紙；

11、總結(jié)一天完成的工作；考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；

12、制定明天應(yīng)該做的主要工作。

二、每周的工作

1、召開一次中層干部例會。

2、與一個主要職能部門經(jīng)理、主管進行一次座談。

3、與一個你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一

次。

4、向上級匯報一次工作。

5、對各個店的業(yè)績總結(jié)一次。

6、糾正酒店內(nèi)部一個細(xì)節(jié)上的不正確做法。

7、檢查上周糾正措施的落實情況，并出通報。

8、進行一次自我總結(jié)(非正式)。

9、熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。

10、整理自已的文件或書柜。

11、與一個非公司的朋友溝通。

12、了解相應(yīng)財務(wù)指標(biāo)的變化。

13、與一個重要客戶聯(lián)絡(luò)。

14、每周必須看的報表(如現(xiàn)金流量表、銷售周報表)。

15、與一個供應(yīng)商溝通一次。

16、表揚一個你的骨干。

17、看一本雜志。

三、每月的工作

1、對各店的銷售業(yè)績考核一次。

2、拜訪一個重要客戶。

3、自我考核一次。

4、審核本月財務(wù)報表及報損情況。

5、本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況，娛樂會所經(jīng)營狀況。

6、本月總體銷售情況。

7、本月質(zhì)量改進情況。

8、下月銷售方案與計劃。

9、根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

10、了解職工本月的生活、就餐情況。

11、安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。

12、檢查投訴處理情況。

13、考核供應(yīng)商業(yè)績。

14、對你的主要競爭對手評估一次。

15、去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。

16、有針對性的就一個管理財務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。

17、與上級溝通一次。

18、讀一本書。

19、查遍每一個房間，做好記錄，____間左右一個月為一個

周期，房間數(shù)量大于____間，檢查周期相應(yīng)延長。

20、本月的營收、費用、分析報告交總公司。

21、根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。

22、每月做一次市場分析。

四、每季度的工作

1、向總公司做述職報告。

2、檢查落實人事考核情況。

3、應(yīng)收帳款的清理(重點是呆壞帳)。

4、庫存的盤點抽查。

5、搜集員工的建議。

6、對勞動效率進行一次考核或比賽。

7、表揚一批人員。

8、組織一次比賽或活動。

9、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。

五、每半年的工作

1、半年工作總結(jié)。

2、獎勵一批人員。

3、對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。

4、參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。

5、根據(jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結(jié)上半年度的營

銷工作和預(yù)算完成情況。

六、每年的工作酒店總經(jīng)理年度工作計劃模板（三）一、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘？部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標(biāo)準(zhǔn)，使模糊管理向量化管理過渡。4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo)，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認(rèn)識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提供“五心”服務(wù)。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便?？欤嚎腿说男枨笠宰羁斓乃俣鹊玫綕M足。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。五心服務(wù)：為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。二、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換自____年月____月底酒店與興源綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pA員工自行管理，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。六、商務(wù)樓層客用品的更換目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。三、減少服務(wù)環(huán)節(jié)，提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務(wù)缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務(wù)勢在必行?？腿巳胱【频暌院?，對各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認(rèn)真看，需要服務(wù)時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來提