導(dǎo)游基礎(chǔ)知識分類模擬題38

導(dǎo)游基礎(chǔ)知識分類模擬題38一、單項選擇題1.

揚州鑲嵌漆器歷史悠久，其產(chǎn)品以______最具特色。A.鑲嵌螺鈿B.脫胎漆塑C.雕漆D.金銀花絲鑲嵌正確答案：A[解析]揚州鑲嵌漆器歷史悠久（江南博哥），早在戰(zhàn)國時代就已生產(chǎn)，在明朝時達(dá)到全盛，成為全國漆器的制作中心。其產(chǎn)品以鑲嵌螺鈿最具特色，造型古樸典雅，做工精巧細(xì)致，紋樣優(yōu)美多姿，色彩和諧絢麗。

2.

仿唐三彩的產(chǎn)地在______。A.四川會理B.山東淄博C.河南洛陽D.廣西桂林正確答案：C[解析]唐三彩是唐代的釉陶生活用具和雕塑工藝品，多用于陪葬。唐三彩釉色的主要成分為硅酸鉛，釉色呈綠、藍(lán)、黃、白、赭、褐等多種色彩，以黃、綠、褐等色最為常見，故得名唐三彩。“仿唐三彩”是唐三彩的仿制品，其產(chǎn)地在河南洛陽，其工藝技巧藝術(shù)水平達(dá)到了一定的高度。

3.

17世紀(jì)末18世紀(jì)初與茶葉一同輸往歐洲，被稱為“紅色瓷器”的是______。A.粉彩瓷器B.薄胎瓷器C.顏色釉瓷器D.宜興紫砂器正確答案：D[解析]紫砂器是一種由質(zhì)地細(xì)膩、含鐵量高的特殊陶土制成的無釉細(xì)陶器，呈赤褐、淺黃或紫黑色。江蘇宜興的紫砂器創(chuàng)始于宋代，至明清時期就已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)闹?，享有天下“神品”之稱。其產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，于17世紀(jì)末18世紀(jì)初與茶葉一同輸往歐洲，被稱為“紅色瓷器”。

4.

絲織工藝品中最高級的織物是______。A.云錦B.緙絲C.蘇繡D.粵繡正確答案：B[解析]緙絲，產(chǎn)于江蘇省，因畫面有浮雕感，近似雕刻，故又稱“刻絲”，是絲織工藝品中最高級的織物，被視為“藝術(shù)珍品”。A項，云錦可分為庫錦、庫緞、樁花三類，其品種有雨花錦、凹凸錦、雙面錦等家具裝飾錦和藝術(shù)掛屏等；C項，蘇繡是蘇州地區(qū)刺繡產(chǎn)品的總稱，以蘇州刺繡研究所的鎮(zhèn)湖刺繡最為有名；D項，粵繡是以廣東省廣州市為生產(chǎn)中心的手工絲線刺繡的總稱，是中國“四大名繡”之一。

5.

被譽為“鬼工神技”的雕刻藝術(shù)是______。A.煤精雕B.核雕C.貝雕D.椰雕正確答案：B[解析]核雕，源于宋代中期，盛行于明末清初，在我國江蘇、廣東、福建、山東等地，尤其是蘇州地區(qū)把玩核雕、收藏核雕精品甚為風(fēng)行。它歸屬于微雕藝術(shù)范疇，但又有別于米刻、發(fā)刻的二維鐫刻藝術(shù)，是集圓雕、鏤雕、浮雕為一體的立體藝術(shù)，被譽為“鬼工神技”。

6.

中國古代著名的三大特產(chǎn)分別是______。A.瓷器、玉器和茶葉B.瓷器、黃酒和絲綢C.茶葉、玉器和中藥D.瓷器、絲綢和茶葉正確答案：D[解析]中國古代著名的三大特產(chǎn)包括：①瓷器，是中國古代的偉大發(fā)明，是在陶器的基礎(chǔ)上制成的器物；②絲綢，起源于中國，并于漢代之后由“絲綢之路”遠(yuǎn)銷中亞、西亞、地中海沿岸各地；③茶葉，中國是茶樹的原產(chǎn)地，又是最早發(fā)現(xiàn)茶葉功效、栽培茶樹和制成茶葉的國家。

7.

“中國四大名硯”中，產(chǎn)于廣東的是______。A.歙硯B.澄泥硯C.洮河硯D.端硯正確答案：D[解析]端硯，“中國四大名硯”之一，產(chǎn)于唐代初期的端州(今廣東肇慶)，與安徽歙縣的歙硯、甘肅南部的洮硯和河南洛陽的澄泥硯齊名。廣東端硯歷史悠久，石質(zhì)優(yōu)良，雕刻精美，以“石質(zhì)堅實、潤滑、細(xì)膩、嬌嫩”而馳名于世。

8.

“繡工精巧、針法活潑、圖案秀麗、色彩雅潔”，這是______的藝術(shù)特色。A.粵繡B.蜀繡C.湘繡D.蘇繡正確答案：D[解析]蘇繡是中國四大名繡之一，是蘇州地區(qū)刺繡產(chǎn)品的總稱，其發(fā)源地在蘇州吳縣一帶。蘇繡具有圖案秀麗、構(gòu)思巧妙、繡工細(xì)致、針法活潑、色彩清雅等藝術(shù)特色和風(fēng)格。

9.

素有“柳編之鄉(xiāng)”之稱的是______。A.固安B.榆林C.哲里木盟D.自貢正確答案：A[解析]柳編是河北省固安縣的傳統(tǒng)手工藝技術(shù)，早在明代永樂年間，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就開始種植杞柳和編織柳器，迄今已有600多年的歷史。清初，民間編織的柳箱、筐、籃、升、斗等產(chǎn)品，技術(shù)精巧，樣式考究大方，結(jié)實耐用。固安因此被譽為“柳編之鄉(xiāng)”。

10.

下列各項中，被譽為“中國古代的美術(shù)館”的石窟是______。A.云岡石窟B.莫高窟C.龍門石窟D.麥積山石窟正確答案：B[解析]莫高窟，俗稱千佛洞，位于河西走廊西端的敦煌，以壁畫和泥塑著稱，南北長1600多米，保存完好的洞窟多達(dá)492處，洞里的壁畫總面積為4.5萬平方米，彩塑2400多尊，是世界上現(xiàn)存規(guī)模最大、內(nèi)容最豐富的佛教藝術(shù)地，被稱為“中國古代的美術(shù)館”。

11.

中國傳統(tǒng)工藝“三絕”之一的脫胎漆器產(chǎn)于______。A.北京B.成都C.平遙D.福州正確答案：D[解析]福州脫胎漆器，產(chǎn)于福州，因其制作采用脫胎技術(shù)而得名，特點是質(zhì)地輕巧、堅固耐用、造型古樸大方、色澤鮮艷明亮、裝飾豐富多彩，是具有獨特民族風(fēng)格和濃郁地方特色的漢族傳統(tǒng)藝術(shù)珍品，享譽國內(nèi)外，被贊為“真正的中國的民族藝術(shù)”。郭沫若吟詩贊稱“天下諒無雙，人間疑獨絕”。它與北京的景泰藍(lán)、江西的景德鎮(zhèn)瓷器并稱為中國傳統(tǒng)工藝的“三絕”。

12.

“中國四大名陶”分別是______。A.江蘇宜興紫砂陶、四川榮昌素?zé)?、云南建水紫陶、廣西欽州坭興陶B.河南洛陽唐三彩、山東淄博絳色陶、廣東石灣陶、湖南銅官綠釉陶C.四川崇寧雕鏤釉陶、安徽界首三彩釉陶、甘肅天水本色陶、黑龍江綏棱刻花黑陶D.江蘇宜興紫砂陶、四川榮昌素?zé)?、河南洛陽唐三彩、山東淄博絳色陶正確答案：A[解析]1953年，在北京舉辦的全國民間工藝品展覽會上，江蘇宜興紫砂陶、廣西欽州坭興陶、云南建水紫陶、四川榮昌陶以其悠久的歷史、卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化內(nèi)涵，被原國家輕工部譽為“中國四大名陶”。

13.

聞名遐邇的“東北三寶”是指人參、貂皮和______。A.麝香B.石斛C.杜仲D.鹿茸正確答案：D[解析]“東北三寶”是指人參、貂皮和鹿茸。A項，麝香是一種中藥材開竅藥，有開竅醒神的功效；B項，石斛為蘭科植物之一，對人體有驅(qū)解虛熱、益精強陰等療效；C項，杜仲是中國名貴滋補藥材，具有補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。

14.

以根條粗壯、皮色紅棕、品質(zhì)優(yōu)良、加工精細(xì)而聞名中外的中草藥是______。A.雪蓮B.三七C.黃芪D.冬蟲夏草正確答案：C[解析]黃芪，又稱綿芪，主要產(chǎn)于黑龍江、山西、甘肅、內(nèi)蒙古等地，特點是直根系圓柱形、根條粗壯，表面為淡棕黃色或淡棕褐色，品質(zhì)優(yōu)良，加工精細(xì)，享譽海內(nèi)外。

15.

湖南醴陵生產(chǎn)的著名瓷器是______。A.青花玲瓏瓷B.釉下彩餐具瓷C.白瓷塑D.薄胎瓷正確答案：B[解析]釉下彩餐具瓷，是湖南醴陵生產(chǎn)的著名瓷器，具有五彩鮮艷、晶瑩潤澤、永不掉彩三大特點。AD兩項，均為江西景德鎮(zhèn)的著名瓷器；C項，屬于福建德化的著名瓷器。

16.

唐三彩的出現(xiàn)與發(fā)展和唐代______風(fēng)氣有著直接關(guān)系。A.祭祀B.飲酒C.厚葬D.斗茶正確答案：C[解析]唐三彩的出現(xiàn)與發(fā)展和唐代厚葬風(fēng)氣有著直接的關(guān)系。三彩器最初作為一種隨葬品是出現(xiàn)在唐高宗至唐玄宗時期，三彩陶器的制作在唐高宗時期就已經(jīng)開始并很快發(fā)展起來。

17.

在景德鎮(zhèn)眾多的名瓷中，有“千金一器”之譽的瓷器是______。A.彩粉瓷器B.薄胎瓷器C.顏色釉瓷器D.青花瓷器正確答案：B[解析]薄胎瓷，又稱“脫胎瓷”“蛋殼瓷”，是江西景德鎮(zhèn)漢族傳統(tǒng)瓷器品種中最久負(fù)盛名的特種工藝產(chǎn)品之一，素有“千金一器”之譽。其典型特征是薄似蟬翼、輕如浮云、晶瑩剔透。A項，彩粉瓷器，創(chuàng)于清康熙年間，成熟于雍正年間，興盛于乾隆年間，以色彩艷麗著稱；C項，顏色釉瓷器是江西景德鎮(zhèn)漢族陶瓷燒造的珍品，其釉色可謂五彩繽紛、晶瑩奪目，被譽為“人造寶石”，是瓷都四大傳統(tǒng)名瓷之一；D項，青花瓷，鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點。

18.

被譽為“天下第二行書”的《祭侄文稿》，出自書法大家______。A.王獻(xiàn)之B.顏真卿C.柳公權(quán)D.蘇軾正確答案：B[解析]《祭侄文稿》是唐代顏真卿追祭從侄顏季明的草稿，與王羲之的行書《蘭亭序》、蘇軾的行書《黃州寒食帖》并稱為“天下三大行書”法帖。公元758年(唐乾元元年)，顏真卿的侄子在“安史之亂”中遇難之后，顏真卿書寫《祭侄文稿》這篇悲情祭文祭奠其侄子。

19.

在我國，麝香這種名貴藥材及高級香料的主要產(chǎn)地是______。A.西藏、四川、陜西B.內(nèi)蒙古、安徽、廣東C.西藏、四川、甘肅D.四川、青海、新疆正確答案：A[解析]麝香，主要產(chǎn)于西藏康藏高原、四川壩草原和陜西祁連山脈，是雄麝腺囊的分泌物，有特殊的香氣和苦味，可以制成香料，也可以入藥，是中樞神經(jīng)興奮劑，外用能鎮(zhèn)痛、消腫。

20.

功能為補肝腎、強筋骨、降血壓的是______。A.人參B.三七C.杜仲D.鹿茸正確答案：C[解析]杜仲，即杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴的滋補藥材。以杜仲葉為原料的杜仲茶具有補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。A項，人參用于愈后恢復(fù)、增強體力、調(diào)節(jié)荷爾蒙、降低血糖和控制血壓、保護(hù)肝功能等；B項，中藥材三七是以其根部作為藥用部分，具有散瘀止血、消腫定痛之功效；D項，鹿茸是一種貴重的中藥，對虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。

21.

下列各項中，被譽為“竹器城”的是______。A.浙江湖州B.湖南益陽C.山東濰坊D.廣東肇慶正確答案：C[解析]湖南益陽市是全國有名的“竹子之鄉(xiāng)”，南竹、茶葉產(chǎn)量居全省第一。益陽號稱“竹都”，桃江的洪山竹海，是江南最負(fù)盛名的竹鄉(xiāng)。除此之外，益陽還有新市渡竹林風(fēng)景區(qū)、竹種園、竹山灣、茅竹湖等大大小小數(shù)十個“竹”景點，美不勝收。因此益陽素有“竹器城”之稱。

22.

______與東陽木雕、黃楊木雕并稱為“浙江三雕”。A.青田石雕B.壽山石雕C.雞血石雕D.安吉竹雕正確答案：A[解析]青田石雕，產(chǎn)于浙江青田，與東陽木雕、黃楊木雕并稱為“浙江三雕”。青田石雕是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)石雕的一個重要組成部分，是以青田石為材料雕制而成的漢族傳統(tǒng)工藝品。青田石雕自成流派，奔放大氣，細(xì)膩精巧，形神兼?zhèn)?，?006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

23.

我國因盛產(chǎn)獨山玉而被稱為“玉雕之鄉(xiāng)”的是______。A.江蘇東海B.河南南陽C.河北張家口D.浙江諸暨正確答案：B[解析]南陽，位于河南省西南部，與湖北省、陜西省接壤，因地處伏牛山以南、漢水之北而得名，盛產(chǎn)有“南陽翡翠”之稱的獨山玉，是著名的“玉雕之鄉(xiāng)”。此外，南陽還有“南都帝鄉(xiāng)”“五圣故里”“臥龍之地”“千年玉都”“中華藥都”之稱。

24.

木雕中最常用的一種技藝形式是______。A.線雕B.圓雕C.浮雕D.嵌雕正確答案：C[解析]木雕可以分為立體圓雕、根雕、浮雕三大類。其中，浮雕是雕刻者在一塊平板上將他所要塑造的形象雕刻出來，使之脫離原來材料的平面的一種技法。浮雕是雕塑與繪畫結(jié)合的產(chǎn)物，是木雕中最常用的一種技藝形式。

25.

下列各項中，有“金銀有價玉無價”之謂的是______。A.揚州玉雕B.蘇州玉雕C.北京玉雕D.東北瑪瑙雕刻正確答案：C[解析]北京玉雕造型古樸典雅、生動傳神、用色絕倫，有“金銀有價玉無價”之謂。A項，揚州玉雕的總體風(fēng)格是以“南方之秀”為主，兼具“北方之雄”；B項，蘇州玉雕加工精巧，素以“蘇幫”著稱，有“良玉雖集京師，工巧則推吳郡”的美譽；D項，東北瑪瑙雕刻最珍貴的瑪瑙石中包有小水泡，稱“水膽瑪瑙”。

26.

下列我國的工藝品中，做工精巧、地方色彩濃厚、藝術(shù)風(fēng)格古樸、素有“天南貢品”之稱的是______。A.曲陽石雕B.東陽木雕C.秦皇島貝雕D.海南椰雕正確答案：D[解析]海南省位于中國的南部，是我國第二大島嶼。這里氣候炎熱，盛產(chǎn)椰子。當(dāng)?shù)孛癖娨砸瑲樵?，制作成各種精美的工藝品，其中最著名的是椰雕。其工藝品做工精巧、樣式新穎、造型古樸、畫面雅致、質(zhì)地輕巧，融觀賞性與實用性于一體，具有濃郁的海南風(fēng)格。古代海南的官員常以此進(jìn)貢中央，所以它有“天南貢品”之稱。

27.

我國象牙雕刻主要集中在______。A.上海、蘇州、揚州B.上海、廣州、揚州C.北京、廣州、上海D.廣州、南京、北京正確答案：C[解析]牙雕工藝始于晉代，距今有2000多年的歷史。象牙雕刻是用象牙雕成的各種工藝品，在我國主要產(chǎn)于北京、上海和廣州三大城市。其中，廣州地區(qū)的象牙雕刻工藝早在秦代就已經(jīng)開始，在明、清兩代最為繁盛。

二、多項選擇題1.

下列白酒，屬于醬香型的有______。A.貴州茅臺酒B.四川古藺郎酒C.貴州遵義董酒D.湖南常德武陵酒E.古井貢酒正確答案：ABD[解析]醬香型，又稱茅香型，是白酒中品種數(shù)量最少的酒類，代表酒有貴州茅臺酒、四川古藺郎酒、湖南常德武陵酒等。其特點有：①醬香突出；②幽雅細(xì)致；③酒體醇厚；④回味悠長。C項，貴州遵義董酒屬于其他香型；E項，古井貢酒屬于濃香型白酒。

2.

下列各項中，屬于根據(jù)酒的特點分類的有______。A.白酒B.蒸餾酒C.黃酒D.發(fā)酵酒E.配制酒正確答案：AC[解析]根據(jù)酒的特點分類，可將酒分為白酒、黃酒、啤酒、果酒、露酒和藥酒；根據(jù)釀酒的方法分類，可將酒分為蒸餾酒、發(fā)酵酒和配制酒。

3.

下列關(guān)于粵菜的表述，正確的有______。A.有名菜龍虎斗、白云豬手B.烹調(diào)吸收西菜的制作方法C.有五滋、六味之別D.講究制湯，有特辣湯、特酸湯之分E.講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩正確答案：ABCE[解析]粵菜的主要特點有：①用料廣博，菜肴新穎奇異；②烹調(diào)吸收西菜的制作方法，具有清鮮、嫩滑、脆爽的特點；③講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩；④有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)和“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之別；⑤重季節(jié)搭配，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁?；洸说拇聿擞邪浊匈F妃雞、龍虎斗、白云豬手、青平雞等。D項，講究制湯，有特辣湯、特酸湯之分是魯菜的特點。

4.

清代宮廷菜主要是在______這幾種各具特色的風(fēng)味菜的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。A.山東風(fēng)味B.滿族風(fēng)味C.粵閩風(fēng)味D.蘇杭風(fēng)味E.川湘風(fēng)味正確答案：ABD[解析]清代宮廷菜，主要是在山東風(fēng)味、滿族風(fēng)味和蘇杭風(fēng)味這三種各具特色的風(fēng)味菜的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，特點是選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，形色美觀，口味以清、鮮、酥、嫩著稱。其代表名菜有：熘雞脯、鳳凰扒窩、荷包里脊、魚藏劍等。

5.

福州菜的主要特點包括______。A.口味偏重咸辣B.常用紅糟調(diào)味C.調(diào)料講究、善用甜辣D.講究調(diào)湯E.多熏臘制品正確答案：BD[解析]閩菜由福州、閩南、閩西三路菜組成，均常用紅糟調(diào)味。其中，福州菜口味偏酸甜，講究調(diào)湯。A項，口味偏重咸辣屬于閩南菜的特點；C項，講究調(diào)料、善用甜辣屬于閩西菜的特點；E項，多熏臘制品屬于湘菜的特點。

6.

北京的風(fēng)味小吃有______。A.五香豆B.豆汁C.燒賣D.煎餅果子E.賴湯圓正確答案：BC[解析]北京小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、制作精細(xì)，堪稱有口皆碑。北京小吃有：①面食類有燒賣、艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、小窩頭、豆面酥糖、炒疙瘩等；②火鍋類有豆汁兒、炒肝、爆肚等；③油煎類有灌腸等；④飲品類有酸梅湯、茶湯等。A項，五香豆屬于上海的風(fēng)味小吃；D項，煎餅果子屬于天津的風(fēng)味小吃；E項，賴湯圓屬于成都的漢族著名小吃。

7.

我國著名的三大官府菜包括______。A.揚州紅樓菜B.北京譚家菜C.北京清宮菜D.曲阜孔府菜E.北京紅樓菜正確答案：BDE[解析]官府菜以清淡、精致、用料講究聞名。我國著名的三大官府菜包括：①曲阜孔府菜，是我國延續(xù)時間最長的典型官府菜，特點是用料極其廣泛、做工精細(xì)、善于調(diào)味、講究盛器、烹調(diào)技法全面等，代表名菜有：詩禮銀杏、八仙過海、懷抱鯉魚、孔府一品鍋、御筆猴頭等；②北京譚家菜，產(chǎn)生于中國清朝末年的官吏譚宗浚家中，采用較多的烹飪方法是燒、燴、燜、蒸、扒、煎、烤，以及羹湯等，代表名菜有：清湯燕窩、黃燜魚翅、紅燒鮑魚、扒大烏參、草菇蒸雞等；③北京紅樓菜，是依據(jù)《紅樓夢》所記述的賈府的肴饌飲食所研制的菜肴，具有官府菜的特點，代表名菜有：茄鲞、糟鵝掌、火腿燉肘子、烏龍戲珠、老蚌懷珠、怡紅祝壽等。

8.

下列各項中，被稱為“中國三大名腿”的有______。A.金鑼火腿B.雙匯火腿C.如皋火腿D.金華火腿E.宣威火腿正確答案：CDE[解析]“中國三大名腿”包括：①如皋火腿，開始生產(chǎn)于公元1851年(清咸豐初年)，因如皋位置在北，故又被稱為“北腿”；②金華火腿，是金華市最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)，素以色、香、味、形“四絕”聞名于世，在國際上享有盛譽；③宣威火腿，因產(chǎn)于云南宣威縣而得名，其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

9.

新疆名點小吃有____