人教版選修1專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用測試試題含答案

選修1《專題2微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用》綜合檢測題一、選擇題：（每題只有一個選項(xiàng)是正確的，共35道小題，1—30題每題1分，31—35題每題2分，共40分。）1、下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述,正確的是()A.培養(yǎng)基一般都含水、碳源、氮源和無機(jī)鹽B.涂布接種時,涂布器應(yīng)在干熱滅菌箱中滅菌冷卻后再使用C.純化培養(yǎng)時,培養(yǎng)皿應(yīng)倒置放在恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)的搖床上培養(yǎng)D.觀察菌落時,應(yīng)將培養(yǎng)皿蓋拿掉后在顯微鏡下進(jìn)行觀察計數(shù)2、下列有關(guān)倒平板的敘述,錯誤的是()A.在酒精燈的火焰旁進(jìn)行操作B.將打開的錐形瓶瓶口迅速通過酒精燈的火焰C.將培養(yǎng)皿打開,培養(yǎng)皿蓋倒放在桌面上D.待平板冷卻凝固后需要倒過來放置3、下列有關(guān)培養(yǎng)基配制原則的敘述,錯誤的是()A.異養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基至少要有一種有機(jī)物B.任何培養(yǎng)基都必須含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽及特殊營養(yǎng)物質(zhì)C.配制培養(yǎng)基時,要注意各種營養(yǎng)物質(zhì)的濃度和比例D.微生物的生長除受營養(yǎng)因素影響外,還受到pH、氧、滲透壓的影響4、下列屬于菌落特征的是()①菌落的形狀②菌落的大?、劬涞亩嗌佗芫涞穆∑鸪潭娶菥涞念伾抻袩o莢膜A.①②③④B.①②④⑤C.②③④⑥

D.①②③④⑤⑥5、下列有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)的敘述,正確的是()A.在瓊脂固體培養(yǎng)基上長出的單個菌落含有多種細(xì)菌B.在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制真菌而促進(jìn)細(xì)菌生長C.向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進(jìn)破傷風(fēng)桿菌的生長D.在半固體培養(yǎng)基中接種細(xì)菌培養(yǎng)后可以觀察其運(yùn)動6、防止雜菌入侵,獲得純凈的培養(yǎng)物,是研究和應(yīng)用微生物的前提。下列敘述錯誤的是()A.實(shí)驗(yàn)室里可以用紫外線或化學(xué)藥物進(jìn)行消毒B.接種環(huán)、接種針等金屬用具,直接在酒精燈火焰的內(nèi)焰部位灼燒滅菌C.在實(shí)驗(yàn)室中,切不可吃東西、喝水,離開實(shí)驗(yàn)室時一定要洗手,以防止被微生物感染D.使用后的培養(yǎng)基丟棄前一定要進(jìn)行滅菌處理,以免污染環(huán)境7、下列有關(guān)用平板劃線法和稀釋涂布平板法純化大腸桿菌的敘述,正確的是()①都需要用固體培養(yǎng)基②都需要使用接種針進(jìn)行接種③都需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行接種④都可以用菌落數(shù)來計數(shù)活菌A.①②

B.①③C.②④

D.③④8、金黃色葡萄球菌有很強(qiáng)的致病力,常引起骨髓炎等,還可能引起食物中毒。下列篩選金黃色葡萄球菌實(shí)驗(yàn)結(jié)束后的做法,錯誤的是()A.對接種環(huán)進(jìn)行灼燒處理B.帶菌培養(yǎng)基必須經(jīng)高壓蒸汽滅菌后才能倒掉C.帶菌培養(yǎng)基必須經(jīng)加熱后才能倒掉D.接種后雙手必須經(jīng)肥皂洗凈,再用體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精棉球擦拭9、下圖是微生物平板劃線示意圖,劃線的順序?yàn)?、2、3、4、5。下列敘述正確的是()A.操作前要將接種環(huán)放在酒精燈的火焰邊灼燒滅菌B.劃線操作應(yīng)在酒精燈的火焰上進(jìn)行C.在5區(qū)域中才可以得到菌落D.在1、2、3、4、5區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌10、下列關(guān)于微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)技術(shù)的表述,正確的是()A.溶化時將稱好的牛肉膏從稱量紙上直接倒入燒杯B.常見的消毒方法包括灼燒、煮沸、紫外線和噴灑化學(xué)試劑等C.配制固體培養(yǎng)基時加入瓊脂,其目的是為微生物生長提供碳源D.用移液管稀釋菌液時,吹吸三次的目的是使菌液與水充分混勻11、測定土壤中某細(xì)菌和真菌數(shù)量的過程中,和真菌相比,細(xì)菌需要選用稀釋倍數(shù)更高的稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)的原因是()A.細(xì)菌個體小,真菌個體大B.細(xì)菌易稀釋,真菌不易稀釋C.在土壤中細(xì)菌比真菌多D.隨機(jī)的,沒有原因12、下列關(guān)于微生物分離和培養(yǎng)的敘述,錯誤的是()A.微生物培養(yǎng)前,需對培養(yǎng)基進(jìn)行消毒B.測定土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)目,常用菌落計數(shù)法C.分離土壤中不同的微生物,要采用不同的稀釋度D.分離能分解尿素的細(xì)菌,要以尿素作為培養(yǎng)基中唯一的氮源13、下列是關(guān)于“檢測土壤中細(xì)菌總數(shù)”實(shí)驗(yàn)操作的敘述,錯誤的是()A.用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基,經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板B.取104,105,106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL,分別涂布于各組平板上C.將實(shí)驗(yàn)組和對照組平板倒置,37℃恒溫培養(yǎng)24-D.確定對照組無菌后,選擇菌落數(shù)在300以上的實(shí)驗(yàn)組平板進(jìn)行計數(shù)14、下列操作需要在酒精燈火焰旁進(jìn)行的有()①土壤取樣②稱取土壤③稀釋土壤溶液④涂布平板⑤微生物的培養(yǎng)A.①②③④⑤

B.②③④⑤C.③④⑤

D.②③④15、從土壤中分離分解尿素的細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)過程如下圖所示。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A.選肥沃、濕潤的土壤,在距表層3cm的深處取樣B.圖中A應(yīng)為加入蒸餾水,B應(yīng)為高壓蒸汽滅菌C.統(tǒng)計土樣中尿素分解菌的活菌數(shù)目宜采用稀釋涂布平板法接種D.在加入酚紅的鑒別培養(yǎng)基上,有紅色環(huán)帶出現(xiàn)的是尿素分解菌16、“篩選”是生物學(xué)中培育生物新類型常用的手段。下列做法不可能篩選成功的有()A.在無氮培養(yǎng)基上篩選圓褐固氮菌B.在不含精氨酸的培養(yǎng)液中篩選能合成精氨酸的微生物C.用含青霉素的培養(yǎng)基篩選酵母菌和霉菌D.用不含碳源的培養(yǎng)基篩選根瘤菌17、微生物體內(nèi)能夠使纖維素分解成纖維二糖的酶是()A.C1酶和CX酶B.C1酶和葡萄糖苷酶C.CX酶和葡萄糖苷酶D.C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶18、欲從土壤中篩選纖維素分解菌,下列流程正確的是()A.土壤取樣→梯度稀釋→稀釋涂布平板→挑選菌落B.土壤取樣→選擇培養(yǎng)→稀釋涂布平板→挑選菌落C.土壤取樣→梯度稀釋→選擇培養(yǎng)→挑選菌落D.土壤取樣→梯度稀釋→稀釋涂布平板→選擇培養(yǎng)→挑選菌落19、下列關(guān)于纖維素酶的敘述,錯誤的是()A.纖維素酶只有一種,只能將纖維素分解為葡萄糖B.纖維素酶是一種復(fù)合酶,至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三種組分C.纖維素可被纖維素酶水解成葡萄糖,為微生物提供營養(yǎng)物質(zhì)D.分解纖維素的細(xì)菌、真菌和放線菌,都是通過產(chǎn)生纖維素酶來分解纖維素的20、要從牛的瘤胃中分離出能夠分解纖維素的微生物,下列有關(guān)敘述不科學(xué)的是()A.在富含纖維素的培養(yǎng)基上長出的菌落即為纖維素分解菌B.將培養(yǎng)基和實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行嚴(yán)格的消毒滅菌C.將提取的胃液進(jìn)行系列稀釋后接種培養(yǎng)D.接種后在適宜溫度和無氧條件下培養(yǎng)21、下列有關(guān)培養(yǎng)基和菌種鑒定的敘述,正確的是()A.微生物培養(yǎng)所用的都是液體培養(yǎng)基B.利用半固體培養(yǎng)基上的菌落特征來判斷和鑒別細(xì)菌的類型C.根據(jù)剛果紅培養(yǎng)基上是否形成透明圈來篩選纖維素分解菌D.在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑鑒定尿素分解菌22、稀釋涂布平板法是微生物培養(yǎng)中的一種常用的接種方法。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.操作中需要將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B.需將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培養(yǎng)基表面C.不同濃度的菌液均可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落D.操作過程中培養(yǎng)基和涂布器等均需進(jìn)行嚴(yán)格滅菌處理23、下圖是研究人員從紅棕壤中篩選高效分解尿素的細(xì)菌的過程示意圖。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A.在配制步驟②③的培養(yǎng)基時,應(yīng)先調(diào)pH后高壓蒸汽滅菌B.步驟③純化分解尿素的細(xì)菌的原理是將聚集的細(xì)菌分散,以獲得單細(xì)胞菌落C.步驟③采用涂布平板法接種,并需向牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入尿素D.步驟④挑?、壑胁煌N的菌落分別接種,比較細(xì)菌分解尿素的能力24、不同的微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養(yǎng)微生物的描述,錯誤的是()A.氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素

B.碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)C.無機(jī)鹽是該微生物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)

D.水是該微生物的營養(yǎng)要素之一25、發(fā)酵工程的第一個重要工作是選擇優(yōu)良的單一純種菌。消滅雜菌,獲得純種菌的方法不包括()A.根據(jù)微生物對碳源需要的差別,使用含有不同碳源的培養(yǎng)基B.根據(jù)微生物需要的特殊營養(yǎng)物質(zhì)的種類,在培養(yǎng)基中增減不同的特殊營養(yǎng)物質(zhì)C.根據(jù)微生物遺傳組成的差異,在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸D.根據(jù)微生物對抗生素敏感性的差異,在培養(yǎng)基中加入不同的抗生素26、下列所述環(huán)境條件下的微生物,能正常生長繁殖的是()A.在缺乏生長素的無氮培養(yǎng)基中的圓褐固氮菌B.在人體表皮擦傷部位的破傷風(fēng)桿菌C.在新配制的植物礦質(zhì)營養(yǎng)液中的酵母菌D.在滅菌后的動物細(xì)胞培養(yǎng)液中的禽流感病毒27、下圖為從污水處理池中篩選能夠高效分解有機(jī)污染物A的菌種的實(shí)驗(yàn)流程,下列說法錯誤的是()A.初選過程①中不能利用有機(jī)污染物A的微生物不能形成菌落B.過程③應(yīng)選擇有機(jī)污染物A含量最低的培養(yǎng)瓶中的微生物進(jìn)一步接種C.接種過程④的目的是分離和純化能夠分解有機(jī)污染物A的菌種D.過程⑤重復(fù)多次的目的是提高菌種分解有機(jī)污染物A的能力28、下列有關(guān)土壤中微生物的分離與計數(shù)的說法,錯誤的是()A.因?yàn)橥寥乐懈黝愇⑸锏臄?shù)量不同,所以,為獲得不同類型的微生物,要按不同的稀釋倍數(shù)進(jìn)行分離B.測定土壤中細(xì)菌的總量和測定土壤中能分解尿素的細(xì)菌的數(shù)量,選用的稀釋范圍不同C.如果某一稀釋度的菌液接種后,得到了3個或3個以上菌落數(shù)目在30~300的平板,則說明稀釋操作比較成功,并能夠進(jìn)行菌落的計數(shù)D.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上的菌落數(shù)目明顯小于選擇培養(yǎng)基上的數(shù)目,說明選擇培養(yǎng)基已篩選出一些細(xì)菌菌落29、下列對發(fā)酵工程中滅菌的理解,錯誤的是()A.防止雜菌污染

B.消滅雜菌C.培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須滅菌

D.滅菌必須在接種前30、某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是()A.培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后再進(jìn)行滅菌

B.轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線C.接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)

D.培養(yǎng)過程中每隔一周觀察一次31、做“微生物的分離與培養(yǎng)”實(shí)驗(yàn)時,下列敘述正確的是()A.高壓蒸汽滅菌加熱結(jié)束時,打開放氣閥使壓力表指針回到零后,開啟鍋蓋B.倒平板時,應(yīng)將打開的皿蓋放到一邊,以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上C.為了防止污染,接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落D.用記號筆標(biāo)記培養(yǎng)皿中菌落時,應(yīng)標(biāo)記在皿底上32、下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述,錯誤的是()A.利用稀釋涂布平板法既能分離微生物,也能對微生物進(jìn)行計數(shù)B.接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋以獲得單個菌落C.以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌D.用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先減少后增加33、某學(xué)者欲研究被石油污染過的土壤中細(xì)菌的數(shù)量,并從中篩選出能分解石油的細(xì)菌。下列操作錯誤的是()A.利用平板劃線法對細(xì)菌進(jìn)行計數(shù)

B.用以石油為唯一碳源的培養(yǎng)基篩選C.采用稀釋涂布平板法分離菌種

D.稱取和稀釋土壤樣品應(yīng)在酒精燈火焰旁進(jìn)行34、耐冷菌是生活在低溫環(huán)境下的一類微生物,在0~5℃可生長繁殖,最高生長溫度一般在30A.耐冷菌參與代謝的酶在低溫下仍具有較高的催化活性B.不同取樣地點(diǎn)相比較,北方寒冷地區(qū)水土中較易分離出耐冷菌C.探究耐冷菌生活的最適溫度,自變量應(yīng)為溫度,無關(guān)變量應(yīng)相同且適宜D.分離純化耐冷菌的過程中,使用過的培養(yǎng)基及培養(yǎng)物必須經(jīng)過消毒處理后才能丟棄35、某同學(xué)在以下三種條件下培養(yǎng)大腸桿菌:①以葡萄糖為碳源的培養(yǎng)基,不斷補(bǔ)充培養(yǎng)基,及時去除代謝產(chǎn)物;②以葡萄糖為碳源的培養(yǎng)基,不補(bǔ)充培養(yǎng)基,不去除代謝產(chǎn)物;③以葡萄糖和乳糖為碳源的培養(yǎng)基,不補(bǔ)充培養(yǎng)基,不去除代謝產(chǎn)物。根據(jù)培養(yǎng)結(jié)果繪制的一段時間內(nèi)菌體數(shù)的對數(shù)隨時間變化的趨勢如下圖。假設(shè)三種培養(yǎng)基中初始總糖量和大腸桿菌數(shù)量分別相等,則①②③三種條件依次對應(yīng)的趨勢圖是()A.甲、乙、丙

B.乙、丙、甲C.丙、甲、乙

D.丙、乙、甲二、填空題（共5道小題。共50分）1、在繽彩紛呈的生物世界,很多生命現(xiàn)象都與微生物有著千絲萬縷的聯(lián)系。(1)幽門螺桿菌是急慢性胃炎的主要致病菌,可以通過微生物培養(yǎng)對其進(jìn)行檢測和診斷。將患者體內(nèi)采集的樣本制成菌液,培養(yǎng)在以尿素為唯一氮源的(填“選擇”或“鑒別”)培養(yǎng)基上進(jìn)行“濃縮”。若培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑,則該菌落周圍會岀現(xiàn)環(huán)帶,這與菌體內(nèi)酶的作用密切相關(guān)。

(2)大腸桿菌數(shù)目是否超標(biāo)可以作為食品衛(wèi)生和水源污染度的檢測指標(biāo),大腸桿菌的數(shù)目可以通過濾膜法來測定:將一定體積的樣品過濾后,將濾膜放在添加試劑的培養(yǎng)基上培養(yǎng),大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)色,根據(jù)該菌落的個數(shù)判定飲用水是否污染。

(3)釀造葡萄酒時,葡萄皮上有少量醋酸菌,在酒精發(fā)酵的旺盛階段,醋酸菌(填“能”或“不能”)將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸。原因主要有兩方面:。

2、多氯聯(lián)苯是一種對人體有很大危害的有機(jī)物質(zhì),污染土壤后,很難清除。研究發(fā)現(xiàn),部分酵母菌具有分解多氯聯(lián)苯的作用。為消除這種污染,科研人員計劃從污染的土壤中篩選出高效分解多氯聯(lián)苯的菌株。請回答問題。(1)篩選分解多氯聯(lián)苯的菌株時,應(yīng)將土壤樣品,接種到以為唯一碳源的培養(yǎng)基上,從功能上講,該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。

(2)對初步提取到的菌株要進(jìn)行培養(yǎng),一般操作方法有兩種,其中之一是右圖所示的法。

(3)將酵母菌溶液分別稀釋10倍、100倍、1000倍。每個濃度都接種三個平板,每個平板均接入0.1mL稀釋菌液,該接種方法是。培養(yǎng)時,需將培養(yǎng)皿培養(yǎng),以防冷凝水造成污染。經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后,平板上的菌落數(shù)如下表所示:據(jù)此可得出,每升菌液中酵母菌活菌數(shù)為個。

平板編號菌落數(shù)稀釋倍數(shù)123104204953931004557511000273

3、土壤中的苯酚(C6H5OH)對環(huán)境有極大的污染,實(shí)驗(yàn)室希望能從土壤中分離出能專一性降解苯酚的微生物,下圖是部分實(shí)驗(yàn)過程?；卮鹣铝袉栴}。(1)為了分離純化目的菌種,①~④步驟的培養(yǎng)基中都加入了一定濃度的苯酚,該物質(zhì)能為微生物提供,除此而外,培養(yǎng)基中一般都還需要水、等營養(yǎng)物質(zhì)。

(2)制備步驟④所需要的固體培養(yǎng)基,操作順序是:計算→稱量→→→倒平板。為了在步驟⑤的平板上形成單個的菌落,涂布平板前,需要對培養(yǎng)液進(jìn)行多次稀釋,原因是

。

(3)研究人員想通過比較試管甲和乙中微生物的生長情況,來證明分離出來的微生物只能以苯酚作為碳源,若甲試管中的液體培養(yǎng)基中的唯一碳源是苯酚,那么,乙試管中培養(yǎng)基成分與甲相比,區(qū)別是。研究人員對甲、乙兩支試管進(jìn)行接種時,所選菌種都來自步驟⑤平板上的同一個單菌落,這樣做的目的是

。

4、酸奶和泡菜的制作都離不開乳酸菌,請回答下列有關(guān)制作酸奶和泡菜的問題。(1)分離純化乳酸菌的培養(yǎng)基中含牛肉膏,牛肉膏提供的主要營養(yǎng)有;培養(yǎng)皿滅菌常采用法;檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格的方法是。

(2)培養(yǎng)乳酸菌一段時間后,培養(yǎng)基中的pH會下降,原因是。

(3)家庭制作泡菜時,一般需要配制泡菜鹽水,但會因其含鹽量過高而影響口感。直接接種乳酸菌制作泡菜時,產(chǎn)生的大量乳酸能夠抑制,因此可以采用低鹽工藝制作泡菜,從而大幅降低泡菜的含鹽量。

(4)乳酸菌活菌數(shù)是衡量酸奶營養(yǎng)價值的一個重要指標(biāo),為檢測某酸奶中乳酸菌的含量取不同稀釋度的樣品各1mL涂布到固體培養(yǎng)基上,在適宜條件下培養(yǎng)一段時間,統(tǒng)計得到106、107、108三個稀釋度的培養(yǎng)基上的平均菌落數(shù)依次為413個、86個、13個,據(jù)此估算,每毫升樣品中的乳酸菌數(shù)約為___個,接種乳酸菌所用的接種工具是。

5、使用聚苯乙烯制成塑料產(chǎn)品,其物理和化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,在自然環(huán)境中難以降解,人們至今沒有找到處理這種白色污染的好辦法。近年來,研究人員開始接連發(fā)現(xiàn)多種“吃”塑料的蟲子,并從蟲子的腸道中找到了能降解塑料的微生物。下圖表示獲取微生物樣品后的研究過程。請回答下列有關(guān)問題。(1)在獲取腸道微生物后先進(jìn)行①~③的培養(yǎng),其目的是