江蘇省永豐初級(jí)中學(xué)2025屆高考考前模擬生物試題含解析

江蘇省永豐初級(jí)中學(xué)2025屆高考考前模擬生物試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．自由基學(xué)說是一種細(xì)胞衰老假說，自由基導(dǎo)致細(xì)胞衰老過程如圖。有關(guān)敘述正確的是（）A．過程②①引起的作用效果屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)B．若過程③使酪氨酸酶活性降低，將引起白化病C．若過程③使細(xì)胞膜上葡萄糖載體的活性下降，葡萄糖將會(huì)自由進(jìn)出細(xì)胞D．過程④可能導(dǎo)致細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)種類或數(shù)量發(fā)生改變2．研究人員調(diào)查了兩個(gè)不同類型的陸地自然生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ和Ⅱ中各營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物量，結(jié)果如下圖，已知流經(jīng)兩個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的總能量、兩個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中分解者的數(shù)量相同，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性Ⅰ小于ⅡB．儲(chǔ)存在生物體有機(jī)物中的能量，生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ小于ⅡC．生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ中只有一條含三個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的食物鏈D．生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ中，單位時(shí)間內(nèi)各營(yíng)養(yǎng)級(jí)所得到的能量不能形成金字塔圖形3．下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是（）A．向酵母菌培養(yǎng)瓶中加入酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)有無酒精產(chǎn)生B．檢測(cè)生物組織中的還原糖、蛋白質(zhì)和鑒定DNA并不都需要進(jìn)行水浴加熱C．秋水仙素能誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的原理在于抑制染色體著絲點(diǎn)分裂D．鮑森·詹森的實(shí)驗(yàn)證明胚芽鞘尖端產(chǎn)生的生長(zhǎng)素可以透過瓊脂片傳遞給下部4．圖顯示人體某細(xì)胞對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率與細(xì)胞外葡萄糖濃度的關(guān)系。實(shí)線表示細(xì)胞外僅存在葡萄糖的情況，虛線表示細(xì)胞外同時(shí)存在一定濃度半乳糖的情況。以下說法正確的是（）A．葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率隨細(xì)胞外葡萄糖濃度的升高會(huì)持續(xù)增大B．半乳糖可水解為2分子葡萄糖C．該細(xì)胞膜上一定存在轉(zhuǎn)運(yùn)半乳糖的載體D．半乳糖對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)有抑制作用5．科學(xué)家提取了某人的造血干細(xì)胞、胰島B細(xì)胞和漿細(xì)胞，并對(duì)這3種細(xì)胞的基因、mRNA和某些蛋白質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．3種細(xì)胞的mRNA種類不完全相同B．3種細(xì)胞都已經(jīng)發(fā)生了細(xì)胞分化C．胰島B細(xì)胞有胰島素基因而造血干細(xì)胞和漿細(xì)胞沒有D．造血干細(xì)胞可以分裂而胰島B細(xì)胞和漿細(xì)胞不能6．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)生物體中的多種物質(zhì)在實(shí)施其功能時(shí)，總是具有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)下列有關(guān)敘述正確的是（）A．真核細(xì)胞中具有維持細(xì)胞形態(tài)，保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)有序性的細(xì)胞骨架，該骨架由蛋白質(zhì)和纖維素組成B．沃森和克里克通過觀察威爾金斯等科學(xué)家提供的DNA衍射圖譜，推算出了DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)C．DNA分子結(jié)構(gòu)的基本骨架是DNA分子外側(cè)交替排列的核糖和磷酸D．細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，膜上的磷脂雙分子層和貫穿于其中的蛋白質(zhì)構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架7．各類遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)均存在差異，下列遺傳病在成人中很少新發(fā)的是（）A．貓叫綜合征 B．高血壓C．先天性心臟病 D．冠心病8．（10分）下列物質(zhì)中，屬于內(nèi)環(huán)境成分的是（）A．肝糖元 B．血漿蛋白C．載體蛋白 D．抗原-MHC復(fù)合體二、非選擇題9．（10分）林場(chǎng)中的馬尾松常遭到某種松毛蟲的危害。通常，對(duì)于蟲害較為嚴(yán)重的林場(chǎng)，不同時(shí)期采用不同的防治措施，如在蟲子密度5條以下采用生物防治，蟲子密度5條以上采用化學(xué)防治為主?；卮鹣铝袉栴}：（1）調(diào)查松毛蟲的種群密度的方法是___________。在資源不受限制的理想條件下，松毛蟲種群的增長(zhǎng)曲線呈___________型。（2）松毛蟲害的生物防治方法很多，如可以在林區(qū)使用白僵菌對(duì)松毛蟲進(jìn)行防治，白僵菌和松毛蟲之間的種間關(guān)系是____________________。（3）單一的馬尾松林場(chǎng)容易發(fā)生蟲害，而馬尾松和其他闊葉植物混交的林場(chǎng)不易發(fā)生蟲害，是因?yàn)楹笳呱鷳B(tài)系統(tǒng)具有較高的_____________________能力，其基礎(chǔ)是___________________。（4）生物防治，化學(xué)防治各有優(yōu)點(diǎn)，但目前人們?cè)絹碓絻A向于生物防治，原因是______________________。10．（14分）桃子是很多人喜愛的一種水果，其果肉中含有葡萄糖、有機(jī)酸和維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體很有益。桃子可用來釀造桃子酒、桃子醋，桃葉可用來提取番茄紅素。請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：（1）在自然發(fā)酵釀造桃子酒的過程中，酵母菌主要來自_____________。桃子葉肉細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為______________________________。（2）在釀制桃子酒的過程中，裝置的通氣操作及目的為____________________。釀制桃子酒時(shí)，若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，則對(duì)桃子酒的制作是否有影響？____________________。（3）在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有__________。若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為__________。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)__________來決定。11．（14分）腐乳和泡菜是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來深受老百姓的喜愛。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵?，F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來自__________。（2）當(dāng)豆腐上長(zhǎng)出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過程中應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。12．在玻璃溫室中，研究小組分別用三種單色光對(duì)某種綠葉蔬菜進(jìn)行補(bǔ)充光源（補(bǔ)光）試驗(yàn)，結(jié)果如圖所示。補(bǔ)光的光強(qiáng)度為150μmol·m-2·s一1，補(bǔ)光時(shí)間為上午7：00—10：00，溫度適宜，請(qǐng)回答下列問題：(1)某同學(xué)通過對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析得出只要對(duì)溫室中植物進(jìn)行補(bǔ)光就可以提高光合作用的結(jié)論，該結(jié)論正確嗎？_______，理由是___________________________________________。(2)光飽和點(diǎn)是光合速率達(dá)到最大值時(shí)所需的最低光照強(qiáng)度。若680nm補(bǔ)光后植株的光合色素增加，則光飽和點(diǎn)將_______（填“上升”“不變”或“下降”），原因是___________________。(3)若450nm補(bǔ)光組在9：00時(shí)突然停止補(bǔ)光瞬間，C3化合物的含量會(huì)_______（填“減少”“不變”或“增加”）。680nm補(bǔ)光組在10：00時(shí)若要增加光合速率可以采取的措施是__________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

細(xì)胞衰老的自由基學(xué)說是美國(guó)科學(xué)家Harman1955年提出的，核心內(nèi)容有三條：（1）衰老是由自由基對(duì)細(xì)胞成分的有害進(jìn)攻造成的；（2）這里所說的自由基，主要就是氧自由基，因此衰老的自由基理論，其實(shí)質(zhì)就是衰老的氧自由基理論；（3）維持體內(nèi)適當(dāng)水平的抗氧化劑和自由基清除劑水平可以延長(zhǎng)壽命和推遲衰老?！驹斀狻緼、②①過程引起的作用效果屬于正反饋調(diào)節(jié)，A錯(cuò)誤；B、老年人頭發(fā)變白是由酪氨酸酶活性降低引起，白化病是由于缺少酪氨酸酶基因?qū)е?，B錯(cuò)誤；C、若③過程使細(xì)胞膜上葡萄糖的載體受損，葡萄糖將不能進(jìn)入細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、④過程使DNA分子中的基因堿基對(duì)缺失或替換，導(dǎo)致遺傳信息發(fā)生改變，可能導(dǎo)致細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)種類或數(shù)量發(fā)生改變，D正確。故選D。2、B【解析】

分析柱狀圖：生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ有三個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ有四個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，在生產(chǎn)者含有的總能量相同的前提下，生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ營(yíng)養(yǎng)級(jí)少、食物鏈較短，能量流動(dòng)過程中散失的能量少；而生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ營(yíng)養(yǎng)級(jí)多、食物鏈較長(zhǎng)，能量流動(dòng)過程中散失的多?！驹斀狻緼、生態(tài)系統(tǒng)的物種豐富度越大，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，則其抵抗力穩(wěn)定性越強(qiáng)，而生態(tài)系統(tǒng)I和Ⅱ的物種豐富度和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)未知，無法比較抵抗力穩(wěn)定性，A錯(cuò)誤；B、儲(chǔ)存在生物體有機(jī)物中的能量，是各個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)用于生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖等生命活動(dòng)能量，而不是流經(jīng)兩個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的總能量。兩個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中分解者的數(shù)量相同，生態(tài)系統(tǒng)I的生物量小于Ⅱ，因此儲(chǔ)存在生物體有機(jī)物中的能量，生態(tài)系統(tǒng)I小于II，B正確；C、生態(tài)系統(tǒng)I中每個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)可能包括多個(gè)種群，因此，生態(tài)系統(tǒng)中應(yīng)該包括多條食物鏈，C錯(cuò)誤；D、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)有逐級(jí)遞減的特點(diǎn)，因此單位時(shí)間內(nèi)各營(yíng)養(yǎng)級(jí)所得到的能量可形成金字塔圖形，D錯(cuò)誤。故選B。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合柱形圖，考查生態(tài)系統(tǒng)的功能，重點(diǎn)考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)，要求考生識(shí)記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)的過程及特點(diǎn)，掌握能量傳遞效率的相關(guān)計(jì)算，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。3、B【解析】

1、分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）。2、斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖），用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，需要水浴加熱，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，不需要水浴加熱?！驹斀狻緼、從酵母菌培養(yǎng)瓶中抽取樣液加入酸性重鉻酸鉀溶液檢測(cè)有無酒精產(chǎn)生，A錯(cuò)誤；B、檢測(cè)生物組織中的還原糖、鑒定DNA需要水浴加熱，但鑒定蛋白質(zhì)不需要，B正確；C、秋水仙素能誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍的原理在于抑制紡錘體的形成，C錯(cuò)誤；D、鮑森·詹森的實(shí)驗(yàn)證明胚芽鞘尖端產(chǎn)生的影響可以透過瓊脂片傳遞給下部，D錯(cuò)誤。故選B。4、D【解析】

曲線分析：隨著葡萄糖濃度的升高，葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率逐漸升高，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定濃度后，速率保持不變；而葡萄糖和一定濃度的半乳糖同時(shí)存在時(shí)，葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率隨著葡萄糖濃度而升高，但同樣濃度下低于葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)速率，說明半乳糖的存在抑制了葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)?！驹斀狻緼、由曲線走勢(shì)可知，隨著葡萄糖濃度的升高，葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率逐漸升高，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定濃度后，速率保持不變，A錯(cuò)誤；B、半乳糖屬于單糖，單糖不能水解，B錯(cuò)誤；CD、根據(jù)以上分析可知，葡萄糖和一定濃度的半乳糖同時(shí)存在時(shí)，葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)速率隨著葡萄糖濃度而升高，但同樣濃度下低于葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)速率，因此半乳糖對(duì)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)有抑制作用，但是不能確定細(xì)胞膜能否轉(zhuǎn)運(yùn)半乳糖，C錯(cuò)誤，D正確。故選D。5、C【解析】

同一生物體內(nèi)不同的細(xì)胞都是由同一個(gè)受精卵經(jīng)過分裂和分化形成的，分化的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)不變，所以某人的造血干細(xì)胞、胰島B細(xì)胞和漿細(xì)胞中含有的細(xì)胞核遺傳物質(zhì)相同，但是細(xì)胞中的RNA和蛋白質(zhì)不完全相同?！驹斀狻緼、三種細(xì)胞的功能不同，是由于三種細(xì)胞表達(dá)的基因不同，所以細(xì)胞內(nèi)的mRNA種類不完全相同，A正確；B、3種細(xì)胞都已發(fā)生了細(xì)胞分化，只是分化程度不同，B正確；C、同一生物體的不同細(xì)胞含有相同的遺傳物質(zhì)，所以胰島B細(xì)胞、造血干細(xì)胞、漿細(xì)胞的細(xì)胞核中都含有胰島素基因，但胰島素基因只在胰島B細(xì)胞中表達(dá)，C錯(cuò)誤；D、造血干細(xì)胞可以分裂，而胰島B細(xì)胞和漿細(xì)胞已高度分化，不再分裂，D正確。故選C。6、B【解析】

細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，氨基酸、核苷酸、葡萄糖等是以碳鏈骨架組成的小分子，因此蛋白質(zhì)、核酸、多糖是以碳鏈為骨架；細(xì)胞骨架是由蛋白纖維組成網(wǎng)格狀結(jié)構(gòu)，具有維持細(xì)胞形態(tài)、保持細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性，進(jìn)行物質(zhì)和能量交換及信息傳遞具有重要功能?！驹斀狻緼、真核細(xì)胞內(nèi)部的蛋白纖維構(gòu)成細(xì)胞骨架，具有維持細(xì)胞形態(tài)、保持內(nèi)部結(jié)構(gòu)的有序性的功能，A錯(cuò)誤；B、沃森和克里克依據(jù)威爾金斯和富蘭克林提供的DNA衍射圖譜及有關(guān)數(shù)據(jù)，推算出DNA分子呈螺旋結(jié)構(gòu)，B正確；C、DNA分子結(jié)構(gòu)的基本骨架是DNA分子外側(cè)交替排列的脫氧核糖和磷酸，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和DNA分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，意在考查學(xué)生的記憶和理解能力，難度不大。7、A【解析】

人類遺傳病是指由遺傳物質(zhì)改變引起的人類疾病，一般包括單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病，不同的遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)不同，多基因遺傳病在成年人中發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高，染色體異常遺傳病在出生前發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高，單基因遺傳病在兒童時(shí)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高。【詳解】A、貓叫綜合征屬于染色體遺傳遺傳病，在成人中很少新發(fā)，A正確；B、高血壓屬于多基因遺傳病，在成年人中發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高，B錯(cuò)誤；C、先天性心臟病屬于多基因遺傳病，在成年人中發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高，C錯(cuò)誤；D、冠心病屬于多基因遺傳病，在成年人中發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)較高，D錯(cuò)誤。故選A。8、B【解析】

內(nèi)環(huán)境中可以存在的物質(zhì)：小腸吸收的物質(zhì)在血漿、淋巴中運(yùn)輸：水、鹽、糖、氨基酸、維生素、血漿蛋白、甘油、脂肪酸等；細(xì)胞分泌物：抗體、淋巴因子、神經(jīng)遞質(zhì)、激素等；細(xì)胞代謝產(chǎn)物：CO2、水分、尿素等?！驹斀狻緼、肝糖元位于肝細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，A錯(cuò)誤；B、血漿蛋白存在于血漿中，屬于內(nèi)環(huán)境的成分，B正確；C、載體蛋白位于細(xì)胞膜上，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，C錯(cuò)誤；D、多數(shù)情況下，病原體進(jìn)入內(nèi)環(huán)境后通常溶菌酶和吞噬細(xì)胞作用，使抗原分子被分解為多肽，抗原-MHC復(fù)合體與細(xì)胞表面的受體結(jié)合，啟動(dòng)免疫應(yīng)答，抗原-MHC復(fù)合體位于細(xì)胞表面，不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】?jī)?nèi)環(huán)境中不存在的物質(zhì)：血紅蛋白、載體蛋白、H2O2酶、細(xì)胞呼吸酶有關(guān)的酶、復(fù)制轉(zhuǎn)錄翻譯酶等各種胞內(nèi)酶、消化酶等。二、非選擇題9、樣方法J寄生自我調(diào)節(jié)負(fù)反饋調(diào)節(jié)對(duì)人類生存環(huán)境無污染【解析】

1、種間關(guān)系（不同種生物之間的關(guān)系）：（1）互利共生（同生共死）：如豆科植物與根瘤菌；人體中的有些細(xì)菌；地衣是真菌和藻類的共生體。（2）捕食（此長(zhǎng)彼消、此消彼長(zhǎng)）：如：兔以植物為食；狼以兔為食。（3）競(jìng)爭(zhēng)（你死我活）：如：大小草履蟲；水稻與稗草等。（4）寄生（寄生者不勞而獲）：如：人與蛔蟲、豬與豬肉絳蟲。2、種群的數(shù)量特征（核心問題）：①種群密度：種群最基本的數(shù)量特征；②出生率和死亡率、遷入率和遷出率：決定種群數(shù)量變化的主要因素；③年齡結(jié)構(gòu)和性別比例：預(yù)測(cè)種群數(shù)量變化的主要依據(jù)（一般根據(jù)年齡結(jié)構(gòu)）。3、種群密度調(diào)查方法：標(biāo)志重捕法、樣方法。【詳解】（1）松毛蟲活動(dòng)范圍小，活動(dòng)能力弱，故用樣方法調(diào)查松毛蟲的種群密度。在資源不受限制的理想條件下，松毛蟲種群的增長(zhǎng)曲線呈J型。（2）白僵菌和松毛蟲之間是寄生關(guān)系。（3）闊葉植物混交的林場(chǎng)不易發(fā)生蟲害，是因?yàn)樯鷳B(tài)系統(tǒng)具有較高的自我調(diào)節(jié)能力，其基礎(chǔ)是負(fù)反饋調(diào)節(jié)。（4）生物防治的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)人類生存環(huán)境無污染。【點(diǎn)睛】本題考查種群數(shù)量變化曲線、群落中種間關(guān)系及生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性等相關(guān)知識(shí)，要求考生理解生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性；識(shí)記種間關(guān)系的類型及實(shí)例，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、附著在桃子皮上的野生型酵母菌桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒有先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵無影響糖、乙醇、乙醛和氧氣等通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃原料的特點(diǎn)【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）桃子酒釀制過程所需要的酵母菌主要來自附著在桃子皮上的野生型酵母菌。桃子葉肉細(xì)胞含有葉綠體，酵母菌細(xì)胞不含葉綠體，故桃子細(xì)胞與酵母菌細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)組成的主要差異為桃子葉肉細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)具有葉綠體膜，而酵母菌細(xì)胞的沒有。（2）酵母菌在有氧條件下可通過有氧呼吸為自身繁殖提供大量能量，無氧條件下可進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，故在釀制桃子酒的過程中，裝置應(yīng)先通氣讓酵母菌大量繁殖，后密閉讓酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。釀制桃子酒時(shí)，由于在發(fā)酵旺盛的時(shí)期，缺氧和酸性的條件可抑制其它微生物的生長(zhǎng)，而酵母菌可生存，所以若未對(duì)桃子進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理，也不會(huì)對(duì)桃子酒的制作有影響。（3）根據(jù)上述分析可知，在醋酸菌發(fā)酵過程中，醋酸菌可以利用的底物主要有糖、乙醇、乙醛和氧氣等。果酒發(fā)酵為無氧條件，且溫度為20℃左右最適，而醋酸菌為異養(yǎng)需氧型，并且醋酸菌屬于嗜溫菌，因此若在制作桃子酒的基礎(chǔ)上繼續(xù)釀造桃子醋，需要改變的條件主要為通入無菌空氣，將溫度改為30~35℃。（4）從桃葉中提取番茄紅素，確定提取方法主要根據(jù)原料的特點(diǎn)來決定?！军c(diǎn)睛】本題主要考查果酒和果醋制作的原理以及色素的提取原理，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的應(yīng)用能力。11、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測(cè)定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過程中，毛霉的菌種來源一般來自于空氣中的毛霉孢子。制作的過程會(huì)經(jīng)過加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過程，鹵湯一般是由酒和香辛料來配制。泡菜制作過程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無氧呼吸，進(jìn)行無氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！驹斀狻浚?）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利