2024年七年級生物下冊 2.1.3營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教學設計 （新版）冀教版

2024年七年級生物下冊2.1.3營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用教學設計（新版）冀教版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、課程基本信息1.課程名稱：七年級生物下冊2.1.3營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用

2.教學年級和班級：2024年七年級一班

3.授課時間：2024年4月15日

4.教學時數(shù)：1課時（45分鐘）二、核心素養(yǎng)目標本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標為：生命觀念、科學思維、科學探究和科學態(tài)度。通過學習營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，學生將能夠理解生物體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的基本概念，培養(yǎng)生命觀念；運用比較、分析等科學思維方法，探討營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)的吸收和利用過程，提升科學思維能力；進行小組討論和實驗操作，培養(yǎng)合作精神和實踐能力，增強科學探究能力；對待學習內(nèi)容持開放態(tài)度，勇于提出問題，積極思考，形成良好的科學態(tài)度。三、學情分析1.學生層次：本班學生分為三個層次，第一層次為學生生物基礎知識扎實，對生物學有濃厚興趣，具備一定的實驗操作能力和科學思維；第二層次為學生對生物學有一定了解，但基礎知識不夠扎實，實驗操作能力和科學思維有待提高；第三層次學生對生物學知之甚少，基礎知識薄弱，實驗操作能力和科學思維較弱。

2.知識、能力、素質(zhì)方面：大部分學生已經(jīng)掌握了細胞的基本結(jié)構和功能，對細胞的吸收和利用有一定的了解。然而，對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用的具體過程，學生們的認識較為模糊，需要進一步加深理解。在能力方面，學生們能夠進行基本的實驗操作，但對于復雜的實驗分析和解釋能力有限。在素質(zhì)方面，學生們具備一定的合作意識和溝通能力，但在自主學習和批判性思維方面還有待提高。

3.行為習慣：學生們普遍對實驗課程感興趣，愿意參與實驗操作和小組討論。然而，部分學生在課堂上的注意力不集中，容易分心，對學習效果產(chǎn)生一定影響。此外，部分學生在完成作業(yè)和預習方面存在拖延現(xiàn)象，需要加強時間管理能力的培養(yǎng)。

4.對課程學習的影響：根據(jù)學生層次的不同，課程教學需要針對性地進行調(diào)整。對于第一層次的學生，可以適當增加深度和廣度的教學內(nèi)容，引導他們進行更深入的探究和思考；對于第二層次的學生，需要重點鞏固基礎知識，加強實驗操作和科學思維的培養(yǎng)；對于第三層次的學生，則需要從基礎知識開始，逐步引導他們理解和掌握營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的知識。四、教學資源準備1.教材：確保每位學生都有冀教版七年級生物下冊教材，以便于學生跟隨教學進度進行學習和復習。

2.輔助材料：收集和整理與營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以便于在教學過程中進行直觀展示和解釋，提高學生的學習興趣和理解能力。

3.實驗器材：準備人體消化系統(tǒng)模型、食物樣品、顯微鏡、試管、試劑等實驗器材，確保實驗的完整性和安全性。同時，提前安排實驗室的預約，確保實驗課的順利進行。

4.教室布置：根據(jù)教學需要，將教室布置為分組討論區(qū)和實驗操作臺。在討論區(qū)，安排適量的桌椅，以便學生們進行小組討論和互動；在實驗操作臺，擺放實驗器材，確保每個小組都有足夠的實驗材料進行操作。

5.教學課件：制作教學課件，包括課程導入、知識點講解、實驗操作步驟等內(nèi)容，以便于在教學過程中進行演示和講解。

6.作業(yè)和評估工具：準備相關的作業(yè)和評估工具，如問題解答、實驗報告、小組討論評價表等，以便于對學生的學習情況進行跟蹤和評估。

7.教學指導資料：查閱相關的教學指導資料和學術文獻，以便于在教學過程中提供更多的信息和參考，提高教學的深度和廣度。五、教學流程（一）課前準備（預計用時：5分鐘）

學生預習：

發(fā)放預習材料，引導學生提前了解營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用的學習內(nèi)容，標記出有疑問或不懂的地方。

設計預習問題，激發(fā)學生思考，為課堂學習營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的內(nèi)容做好準備。

教師備課：

深入研究教材，明確營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的教學目標和重難點。

準備教學用具和多媒體資源，確保教學過程的順利進行。

設計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學生學習營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的積極性。

（二）課堂導入（預計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設置懸念，引發(fā)學生的好奇心和求知欲，引導學生進入學習狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學習的細胞的基本結(jié)構和功能，幫助學生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學生對舊知的掌握情況，為營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的新課學習打下基礎。

（三）新課呈現(xiàn)（預計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準確地講解營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用的知識點，結(jié)合實例幫助學生理解。

突出重點，強調(diào)難點，通過對比、歸納等方法幫助學生加深記憶。

互動探究：

設計小組討論環(huán)節(jié)，讓學生圍繞營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的問題展開討論，培養(yǎng)學生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學生提出自己的觀點和疑問，引導學生深入思考，拓展思維。

（四）鞏固練習（預計用時：5分鐘）

隨堂練習：

隨堂練習題，讓學生在課堂上完成，檢查學生對營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用知識的掌握情況。

鼓勵學生相互討論、互相幫助，共同解決練習題中的問題。

錯題訂正：

針對學生在隨堂練習中出現(xiàn)的錯誤，進行及時訂正和講解。

引導學生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用相關的拓展知識，拓寬學生的知識視野。

引導學生關注學科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的內(nèi)容，引導學生思考學科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學生的社會責任感。

鼓勵學生分享學習營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學習的營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的內(nèi)容，強調(diào)重點和難點。

肯定學生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學習的營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

提醒學生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關的拓展閱讀材料，如關于消化系統(tǒng)的科學研究進展、營養(yǎng)學的最新發(fā)現(xiàn)等，以激發(fā)學生的學習興趣和探究欲望。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究，例如：

-學生可以在家中觀察食物在消化過程中的變化，記錄下來并與同學交流分享。

-學生可以查閱資料，了解不同食物的消化過程和營養(yǎng)吸收情況，從而更好地理解營養(yǎng)物質(zhì)的重要性。

-學生可以進行小實驗，如制作酸奶或面包等，通過親身體驗來了解食物的發(fā)酵過程和營養(yǎng)變化。

-學生可以研究一種特定的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C，了解其在人體內(nèi)的作用、食物來源以及缺乏時的影響。

3.學生可以進行課后討論，例如：

-學生可以分組討論營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)的吸收和利用過程，總結(jié)出各自的觀點和結(jié)論。

-學生可以探討營養(yǎng)物質(zhì)與健康的關系，了解均衡飲食的重要性，并討論如何制定合理的飲食計劃。

-學生可以研究食物中的添加劑對營養(yǎng)物質(zhì)吸收和利用的影響，討論食品安全和健康飲食的問題。

4.學生可以進行課后實踐，例如：

-學生可以在家中嘗試制作不同的菜肴，注意觀察食物的顏色、味道和口感的變化，從而更好地理解營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用過程。

-學生可以參與學校的食育活動，如種植蔬菜、水果等，了解食物的生長過程和營養(yǎng)價值。

-學生可以參觀食品加工廠或農(nóng)場，了解食品的生產(chǎn)和加工過程，從而更好地理解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)來源和加工對營養(yǎng)價值的影響。七、重點題型整理1.填空題：

（1）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收主要發(fā)生在生物體的____部分。

答案：消化道

（2）食物中的營養(yǎng)物質(zhì)通過____進入生物體。

答案：消化系統(tǒng)

（3）____是消化系統(tǒng)的主要器官，負責消化和吸收食物。

答案：小腸

（4）營養(yǎng)物質(zhì)在____層被吸收進入血液循環(huán)。

答案：小腸絨毛

（5）____是食物在消化道中被分解成小分子物質(zhì)的過程。

答案：消化

2.判斷題：

（1）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收只發(fā)生在生物體的消化道內(nèi)。（）

答案：×營養(yǎng)物質(zhì)的吸收也可以發(fā)生在植物的根部等其他部位。

（2）所有的營養(yǎng)物質(zhì)都在小腸中被吸收。（）

答案：×一些營養(yǎng)物質(zhì)如水、無機鹽等可以在口腔和胃中被吸收。

（3）食物中的蛋白質(zhì)在胃中被消化成氨基酸。（）

答案：√蛋白質(zhì)的消化從胃開始，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進入小腸。

3.簡答題：

（1）請簡要描述營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收過程。

答案：營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收過程包括：食物在口腔中被初步消化，然后進入胃，胃中的胃液對食物進行進一步消化，之后食物進入小腸，小腸中的胰液和腸液含有消化酶，能將食物中的大分子物質(zhì)消化成小分子物質(zhì)，小分子物質(zhì)通過小腸絨毛被吸收進入血液循環(huán)。

（2）請列舉三種在課堂上學習的消化酶及其作用。

答案：三種消化酶及其作用如下：

1.唾液淀粉酶：在口腔中發(fā)揮作用，將淀粉分解成麥芽糖。

2.胃蛋白酶：在胃中發(fā)揮作用，將蛋白質(zhì)分解成多肽。

3.胰蛋白酶、胰淀粉酶和腸酶：在小腸中發(fā)揮作用，分別將蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪分解成小分子物質(zhì)。

4.實驗設計題：

（1）請設計一個實驗，驗證食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是否能被消化道吸收。

答案：實驗設計如下：

1.準備實驗材料：同種食物的兩個樣品，一個煮熟，一個未煮熟。

2.將兩個樣品分別放入兩個試管中。

3.向每個試管中加入適量的水，使樣品完全浸沒。

4.將兩個試管同時放入熱水浴中，加熱一段時間。

5.觀察并記錄兩個試管中樣品的消化情況，如顏色、形狀等變化。

6.對比兩個試管中的實驗結(jié)果，分析食物中營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的消化和吸收過程。

5.探究題：

（1）請結(jié)合課堂學習的內(nèi)容，探究食物中的營養(yǎng)物質(zhì)對生物體健康的影響。

答案：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)對生物體健康的影響如下：

1.蛋白質(zhì)：是生物體生長發(fā)育、組織修復和免疫功能的重要物質(zhì)。

2.脂肪：是生物體的能量來源，參與細胞膜的構建。

3.碳水化合物：是生物體的主要能量來源，供給生命活動所需的能量。

4.維生素和礦物質(zhì)：維持生物體的正常生理功能，增強抵抗力。

5.水：是生物體的基本組成部分，參與各項生命活動。八、內(nèi)容邏輯關系①消化過程：食物的消化從口腔開始，通過胃、小腸等消化道器官完成。

②吸收過程：營養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被吸收進入血液循環(huán)，為生物體的生命活動提供能量和營養(yǎng)。

③營養(yǎng)物質(zhì)的作用：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在生物體內(nèi)發(fā)揮不同的作用，如蛋白質(zhì)參與細胞結(jié)構和組織修復，脂肪提供能量等。

2.消化系統(tǒng)的組成和功能

①消化系統(tǒng)的組成：包括口腔、胃、小腸、大腸等器官。

②消化系統(tǒng)的功能：消化系統(tǒng)的主要功能是消化食物，將食物中的大分子物質(zhì)分解成小分子物質(zhì)，以便于吸收。

③消化系統(tǒng)的結(jié)構特點：消化系統(tǒng)的器官具有不同的結(jié)構特點，如胃的腺體分泌胃液，小腸的絨毛結(jié)構有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等。

3.營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收過程

①吸收部位：營養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸內(nèi)被吸收。

②吸收方式：營養(yǎng)物質(zhì)通過被動擴散和主動運輸?shù)姆绞竭M入血液循