中藥化學(xué)試題 第二章、總論

普通高等教育中醫(yī)藥類規(guī)劃教材田T

中藥住學(xué)

主講教師:魯巍巍

00:01/03:22區(qū)］曰］叵I

由小窗口播放X

借小窗口播放X

第一節(jié)中藥中所含各類化學(xué)成分簡介

?有效成分(activesubstances)：

中草藥中具有明顯生物活性并起醫(yī)療作用的

成分。如生物堿、哲類、揮發(fā)油、氨基酸等。

?無效成分(inactivesubstances)：

有一些在中草藥里普遍存在，但通常沒有什

么生物活性，不起醫(yī)療作用的成分。如糖類、蛋

白質(zhì)、色素、樹脂、無機(jī)鹽等。

有效與無效不是絕對的！

iSpring?>?邑

口小窗U搭或X

補(bǔ)充：藥物溶解度相關(guān)概念

八

1.極易溶解：系指溶質(zhì)1g(1ml)能在溶劑不至U1ml中溶解。

2.易溶：系指溶質(zhì)1g(1ml)能在溶劑1?不到10ml中溶解。

3.溶解：系指溶質(zhì)1g(1ml)能在溶劑10?不到30ml中溶解。

4.略溶：系指溶質(zhì)1g(1ml)能在溶劑30?不到100ml中溶解

5.微溶：

系指溶質(zhì)1g(1ml)能在溶劑100?不到1000m忤溶解。

6.極微溶解：

系指溶質(zhì)1g(1ml)能在溶劑1000?不到10000m葉溶角葭

7.幾乎不溶或不溶：

系指溶質(zhì)1g(1ml)能在溶劑10000ml中不能完全溶解。

V/

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(一)生物堿(alkaloids)

■具顯著生物活性的含氮的堿性化合物，能與酸

結(jié)合最鹽.

■游離的生物堿一一大多不溶或難溶于水，能溶

氯仿、丙酮、乙醛和苯等有機(jī)溶劑

生物堿鹽--;主其是無機(jī)酸鹽和小分子有機(jī)酸

.鹽則易衿于w*乙醇，不溶或難溶于常見的有

?機(jī)溶劑。一

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二'jSpring.回》回汽

00:14/03a2"1F1叵1

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(二)昔類(glycosides)

一類可用稀酸或酶水解后產(chǎn)生糖和非糖兩部分

的化合物.

■普類一一多數(shù)是無色、無味的粉末，能溶于

水，可溶于乙醇、甲醇，難溶于乙醛或苯中，

*,iSpring?>“8/11200:16/03:22"

卬」'IM—網(wǎng)IX八

(二)甘類(glycosides)

一類可用稀酸或酶水解后產(chǎn)生糖和非糖兩部分

的化合物。

■谷類一一多數(shù)是無色、無味的粉末，能溶于

水，可溶于乙醇、甲醇，難溶于乙醛或苯中,

iSpring,引，叵］oo：ie/03：22區(qū)i三r

圖小窗口播放X

(三)有機(jī)酸(organicacids)

■具有蔑基的化合物.

■一般有酸味，具收斂、固澀功用。

■檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、草酸等.

■在植物體內(nèi)除少數(shù)以游離態(tài)存在外，一般都與鉀、鈣、

鎂等或生物堿結(jié)合成鹽.

■低級脂肪酸一般易溶于水、乙醇等，難溶于親脂性有機(jī)

溶劑.

■高級脂肪酸及芳香酸較易溶于有機(jī)溶劑而難溶于水。

■有機(jī)酸鹽一般能溶于水而難溶于有機(jī)溶劑。

■在水溶液中能夠與氯化鈣、醋酸鉛、氫氧化領(lǐng)等生成沉

淀.

10

iSpring-國，叵］一?00:20103:22網(wǎng)

國小窗口播放X

(四)樹脂(resins)

■存于植物組織的樹脂道中。

■一類化學(xué)組成較復(fù)雜的混合物。

■通常為無定形固體。質(zhì)脆，遇熱發(fā)黏變軟后溶

化，有黏性、燃燒時有濃煙與明亮的火焰。

密度比水大，不溶于水，溶于乙醇和乙酸等有

機(jī)溶劑。

■在堿性溶液中能部分溶解或完全溶解，但加酸

酸化后又會沉淀析出。

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5**(Spring-?叵11/112

Q小窗LI播放X

■常與揮發(fā)油、樹膠和有機(jī)酸等混合存在。

■與揮發(fā)油共存的稱油樹脂，如松油脂。

■與有機(jī)酸共存的稱為香樹脂，如安息香樹脂。

■與樹膠混合存在的稱為膠樹脂，如阿魏O

■有些樹脂與糖結(jié)合成普，稱為糖樹脂，如牽牛

子脂。

'Spring?>?1^12^00:23，03:22"巴

曲小窗口播放X

鹵小窗口播放X

(五)揮發(fā)油(volatileoils)

又稱精油(essentialoils),是一類在常溫下

能揮發(fā)的、可隨水蒸氣蒸餡的、與水不相混的

油狀液體的總稱。

■大多數(shù)揮發(fā)油具有芳香氣味。

凡是有香味的中藥幾乎都有揮發(fā)油存在！

^Spring-回叵|回^7700:26/03:22同

國小窗口播放X

(五)揮發(fā)油(volatileoils)

衣iSpring不下00:26/03:22

⑷小00口博取八

(五)揮發(fā)油(volatileoils)

茴小窗口播放X

主要是由菇類和芳香族化合物以及它們的含氧

衍生物，此外還包括含氮及含硫化合物。

為無色或淡黃色的透明狀液體，有較強(qiáng)的折光

性和旋光性.________________________

在水中溶解度極小,卻能賦予水演法以特殊的

香味，成為芳香水/

圖小窗口播放X

■易溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑中，如乙酸、苯、石油

醵等，也能溶于乙醇。

■具有發(fā)散解表、芳香開竅、理氣止痛、祛風(fēng)除

濕、活血化淤、祛寒溫里、清熱解毒、解暑祛

穢、殺蟲抗菌等作用。

近年來發(fā)現(xiàn)某些揮發(fā)油具有抑制腫瘤的作用，

如莪術(shù)油。

'Spring-國叵］叵］~

（六）糖類（suger）

又稱碳水化合物（carbohydrates）,是中藥中

普遍存在的成分。

■根據(jù)其分子水解反應(yīng)的情況，可將糖類分為單

糖、低聚糖和多糖三類。

17

的小窗口播放X

2.低聚糖(oligosaccharides)：I

■由2~10個單糖分子聚合而成。I

在植物體內(nèi)分布最廣又呈游離狀態(tài)的低聚糖是

蔗糖。

■與單糖類似，為結(jié)晶性，部分糖有甜味，易溶

于水，難溶或不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

■易被酶或酸水解成單糖而具有旋光性。I

■當(dāng)分子中有游離醛基或酮基時，具有還原性，

CH.OHCH,OH

如麥芽糖和乳糖。幸^OH?

一,。I

'Spring-回＞叵］19/11200:35/03:22回臼叵］

3.多糖(polysaccharides)：

■由io個以上單糖分子聚合而成。

■可分為兩類：一類是不溶于水的動植物的支持

組織，如植物中的纖維素、甲殼類動物中的甲

殼素等，另一類為動植物的貯藏養(yǎng)料，可溶于

熱水形成膠狀溶液。

■淀粉、菊糖、粘液質(zhì)、果膠、樹膠以及纖維素

和甲殼質(zhì)等。

大多為無定形化合物，無甜味和還原性，難溶

于水，在水中溶解度隨分子量增大而降低。

■多糖被酶或酸水解，可產(chǎn)生低聚糖或單糖

00:36/03:22.

"iSpring，國》回20/112

(七)氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)和醐

1.氨基酸(aminoacids):

■分子中含有氨基的莪酸。

■為無色結(jié)晶。易溶于水，可溶于醇，難溶于有

機(jī)溶劑。

具有兩性電解質(zhì)的性質(zhì)。當(dāng)溶劑PH值為該氨基

酸的等電點(diǎn)時，其溶解度最小，借此可用電泳

法分離氨基酸?

I/

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Hco

iSpring

列日回21/11200:39/03:22FIR!目（

國小國Ui?2a八

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匚小國口播放

3.蛋白質(zhì)(proteins)：

由20個以上的氨基酸通過肽鍵結(jié)合而成的大分子

化合物。

■以植物種子類和根類藥材中含量較高。

■大多數(shù)可溶于水，其水溶液中加入乙醇、硫酸較

或氯化鈉的濃溶液可產(chǎn)生可;逆的沉淀反應(yīng)。

?具酸堿兩性，能與重金屬鹽奉生率沉鏟1

匚近幾年來發(fā)現(xiàn)不少具有生帙落構(gòu)蕾白質(zhì)

，iSpring?,23/112oo：4i/03：223T

3.蛋白質(zhì)(proteins)：

鼠基酸通過肽鍵結(jié)合而成的大分子

司艮類藥材中含量較高。

K,其水溶液中加入乙醇、硫酸錠

菜液可產(chǎn)生可逆的沉淀反應(yīng)。

也與重金屬鹽兼生成沉，

F少具有生.

iSpring-國，|叵23/11200:41/03:22"IF!同

次iSpring,畫，網(wǎng)工工00:42/03:221131叵］

口小囪LHS放入

4?酶(enzymes)：

■具有高度催化活性和專一性的特殊蛋白質(zhì)。

■能溶于水，在加熱或用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、乙醇等處

理時則變性而失去活性。

■已發(fā)現(xiàn)約700種酶，有的酶已在臨床應(yīng)用。

次iSpig畫舊回大書

00:43/03:22

占小窗口播放X

4.酶(enzymes)

一具有高度催化活性和T

■能溶于水，在加熱或月

理時則里?生而失去活也

o種酶，有

iSpring，@＞叵00:44/03:22區(qū)I巳］國

24/112

國小窗口播放X

(八)糅質(zhì)(tannins):

■又稱單寧，多元酚類化合物。

■大多為無定形粉末，能溶于水、乙醇、丙酮、

乙酸乙酯等極性大的溶劑，不溶于乙醛、氯仿、

苯、石油酸等極性小的有機(jī)溶劑，可溶于乙醛

和乙醇的混合溶液中。

■糅質(zhì)分子中有鄰位酚羥基，故可與多種金屬離

子—。

可糅質(zhì)水溶液遇重金屬鹽（如醋酸鉛、醋酸酮、

重輅酸鉀等）、生物堿或堿土金屬氫氧化物

（如氫氧化鈣）都會產(chǎn)生沉淀。

"iSpring，引，叵］25/112oo：46103：22.―已;

日小窗口播放x

（九）植物色素（phytochromes）I

■1.脂溶性色素：I

多為四菇類衍生物，不溶于水，難溶于冷

甲醇，易溶于乙醇、乙醛和氯仿等溶劑。

■2.水溶性色素：B

主為花色苔類，又稱花青素，普遍存在于

花中?？扇苡谒鸵掖?，不溶于乙醒、氯仿等

有機(jī)溶劑，其色澤隨pH值的不同而改變。

iSpring??“26/112oo：48/03:22""""

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____________________________________________________________________________________________________

另外，黃酮類成分也是廣泛存在于植物體

國小窗口播放X

（十）油脂和蠟

1.油脂：

■高級脂肪酸的甘油酯。

■植物體中的油脂主要貯存于種子中。

■比水輕，不溶于水，易溶于酸、苯、石油酸、

丙酮和熱乙醇中。

■無揮發(fā)性，滴在紙上可留下永久性油跡。

■可被堿水溶液皂化，在加熱到高溫時，其中的

甘油分解產(chǎn)生具刺激臭氣的丙烯醛氣體。

■油脂在空氣中久置易發(fā)生氧化，習(xí)稱酸敗”。

￡：iSpring?>?'"11"*"］同;

E小國LI播放x

由小窗口播放X

（十一）無機(jī)成分及微量元素

■鉀鹽、鈣鹽和鎂鹽。

■或與有機(jī)酸結(jié)合或形成結(jié)晶存在。

■人類缺乏某些元素會導(dǎo)致疾病?

備小窗口播放X

中藥有效成分的提取分離是研究中藥化學(xué)

成分的基礎(chǔ)。

應(yīng)在生物活性或藥理學(xué)指標(biāo)跟蹤下進(jìn)行。

提取分離方法的確定應(yīng)根據(jù)被提取成分的

主要理化性質(zhì)和考慮各種提取分離技術(shù)的

原理和特點(diǎn)進(jìn)行選定。

<7

iSpring??*36/11201：05/03:22*IITI叫

⑷小國LJi?2a人

（一）溶劑提取法I

是實(shí)際工作中應(yīng)用最普遍的方法。I

是根據(jù)被提取成分的溶解性能，選用合適的溶H

劑和方法來提取。I

作用原理：

溶劑穿透入藥材粉末的細(xì)胞膜，溶解溶質(zhì)，I

形成細(xì)胞內(nèi)外溶質(zhì)濃度差，將溶質(zhì)滲出細(xì)胞I

膜，達(dá)到提取目缸■

-------------------------------------------------------------I

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(2)親水性有機(jī)溶劑

乙醇為有機(jī)溶劑，易燃，但毒性小，價

格便宜，來源方便，有一定設(shè)備即可回

收反復(fù)使用，而且乙醇的提取液不易發(fā)

霉變質(zhì)。

②甲醇---性質(zhì)和乙醇相似，沸點(diǎn)較低

(64℃),有毒性，使用時應(yīng)注意安

全，提取時少用。

_______________________________________7

iSpring?>44/11201:19/03：22"lil曰I

I(3)親脂性有機(jī)溶劑_________________

I與水不能混溶的有機(jī)溶劑，如石油鞋、苯、

I氯仿、乙醛、乙酸乙酯、二氯乙烷等。

I?選擇性能強(qiáng)。

I揮發(fā)性大，多易燃，有毒，價格貴，設(shè)備

I要求高，需要有通風(fēng)設(shè)備。

I.透入植物組織的能力較弱。

|<____________________________________________

45

*'；iSpring???45/112——"-

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3?提取方法

?煎煮法

?浸漬法

?滲漉法

?回流提取法

連續(xù)回流提取法

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回小因Lli?取人

istJ'BlI—<JUHX1A.

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(1)煎煮法______________________________I

?缺點(diǎn)：I

①含揮發(fā)性成分及有效成分遇熱易破壞的中藥不I

宜用此法。I

②煎出液中雜質(zhì)較多，且容易發(fā)生霉變。I

③對含有多糖類的中藥，煎煮后藥液比較粘稠，I

過濾較困難。I

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②小窗口播放X

(2)浸漬法

操作：將中草藥粗粉裝入適當(dāng)?shù)娜萜髦校?/p>

然后加入適宜的溶劑(如乙醇、稀醇或水

等)浸漬藥材一定時間以溶出其中成分的

方法。

適用范圍：適于有效成分遇熱易揮發(fā)和易

破壞的中草藥的提取。

缺點(diǎn)：提取時間長，效率不高。以水為提

取溶劑時，應(yīng)注意防止提取液發(fā)霉變質(zhì)。

50

Q

心iSpii暗國叵I叵］50/112

由小窗口播放X

I

(3)滲漉法_________________________■

?操作：I

將中草藥粗粉先裝在滲漉筒，用水或醇作I

溶劑，使藥材浸漬24-48h膨脹，然后不斷I

添加新溶劑，使其自上而下滲透過藥材，I

從滲漉筒下部流出，收集浸出液的一種浸I

出方法。I

____________)\

次iSpring.畫＞叵］~01:31/03:22同

(3)滲漉法

原理：

當(dāng)溶劑滲進(jìn)藥粉細(xì)胞內(nèi)

溶出成分后，由于其比

重加大而向下移動時，

上層新加入的溶液或稀

浸液便置換其位置，造

成良好的濃度差，使擴(kuò)

散能較好地進(jìn)行。

提取的過程是一種動態(tài)

過程，故浸出效果優(yōu)于

浸漬法。

喜iSpiing,回回回01:33/03:22I101同

注意事項(xiàng):

①應(yīng)控制流速，宜成滴不宜成線。

②在滲漉過程中應(yīng)隨時自藥面上補(bǔ)充新溶

劑，使藥材中有效成分充分浸出為止。當(dāng)

滲漉液顏色極淺或滲漉液的體積相當(dāng)于原

藥材重的10倍時，便可認(rèn)為基本上已提取

完全。

7

53

；；

iSpring回回叵53/112

⑷小國插2tt八

(4)回流提取法

應(yīng)用有機(jī)溶劑加熱提

取時，必須采用回流

加熱裝置。

優(yōu)點(diǎn)：提取效率高于

滲漉法。

缺點(diǎn)：

①受熱易破壞的成分不

宜用此法。

②溶劑消耗量大。

4iSpUng?國回回54/11201:37/03:22.福園

口小國口插放入

LJja'HSL-llHflX八

II

I（二）水蒸汽蒸儲法I

I.適用范圍：I

I用于提取具有揮發(fā)性的，能隨水蒸汽蒸餡I

而不被破壞的，與水不發(fā)生反應(yīng)且難溶或

I不溶于水的成分的提取。I

I此類成分沸點(diǎn)多在100℃以上，并在100℃I

I左右有-定的蒸汽壓。I

I中草藥中的揮發(fā)油多采用本法提取。I

II

56

iSpring《,??一巴；

（三）升華法

有些固體物質(zhì)受熱后會直接氣化，遇冷后

又凝固為原來的固體化合物，此現(xiàn)象稱之

為升華。

?從樟木中提取樟腦，是世界上最早應(yīng)用升

華法從中藥材中提取有效成分。

茶葉中的咖啡堿在溫度達(dá)到178℃以上也

能升華而不被分解，所以提取咖啡堿時也

常用升華法。

58

Q

iSpring-58/11201:44/03:22同

(四)超臨界流體萃取法

SupercriticalFluidExtraction,SFE

是20世紀(jì)60年代興起的一種新型的集提取和分

離與一體的技術(shù)。

是利用超臨界狀態(tài)下的流體為萃取劑，從液體

或固體中萃取中藥材中的有效成分并進(jìn)行分離

的方法。

co,因其本身無毒、無腐蝕、臨界條件適中的特

點(diǎn)，成為超臨界流體萃取法最為常用的超臨界

流體(SF).

60

iSpring???60/11201:47/03:22，1司

IS國i-i聞取一^

I（四）超臨界流體萃取法I

特點(diǎn)：

提取率高、產(chǎn)品純度好、流程簡單、能耗

低；操作溫度低，系統(tǒng)密閉，尤其適合不

穩(wěn)定、易氧化的揮發(fā)性成分和脂溶性、分

子質(zhì)量小的物質(zhì)的提取分離。

V7

iSpring?＞》61/112O1：49/O3：22”,■?可

（四）超臨界流體萃取法

對于極性較強(qiáng)、分子量較大的物質(zhì)，采

用超臨界co,中加入適宜的夾帶劑或改

良劑，如甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、

水等及增加壓力，改善流體溶解性質(zhì)，

使超臨界流體萃取對生物堿、黃酮類、

皂普類等非揮發(fā)性有效成分的應(yīng)用也日

趨普遍。

62

iSpring

今：62/11201:51/03:22區(qū)］El回

超臨界流體萃取工藝流程

MflaormiwT

>“63/112

WwiSpring-但01:52/03:22區(qū)］臼叵］

（六）微波輔助提取法

是新發(fā)展起來的利用

微波能來提高提取效

率的新技術(shù)。

?具有選擇性高、操作

時間短、溶劑耗量少、

有效成分收率高的特

占

\盡°

衣iSpring,國，回一；

口小窗口播放X

（六）微波輔助提取法

原理：被提取中藥有效成分在微波電磁場中快

速轉(zhuǎn)向及定向排列，從而產(chǎn)生撕裂和相互摩擦

引起發(fā)熱，可以保證能量的快速傳遞和充分利

用，易于溶出和釋放。

優(yōu)點(diǎn)：在提取過程中藥材不凝聚、不糊化。

缺點(diǎn)：對某些化合物有一定的降解作用；具有

明顯的熱效應(yīng)，只適宜于對熱穩(wěn)定的產(chǎn)物。

66

0

宜iSpring，國回叵］~01:56/03:22園

（七）酶法提取法

利用纖維素酶、果膠酶、蛋白酶等（主要

是纖維素酶），破壞植物的細(xì)胞壁，以利

于有效成分最大限度溶出的一種方法。

67

，0

版Spring回，叵］67/11202:00/03:22同

②小窗口播放X

（一）溶劑法

1.系統(tǒng)溶劑分離法

2.酸堿溶劑法

3.溶劑分配法

70

次iSpring，國回回~02:05/03:22|~^~|口^園

（一）溶劑法

1.系統(tǒng)溶劑分離法

已知成分——查閱文獻(xiàn)資料，根據(jù)其性質(zhì)進(jìn)行

分離。

未知成分應(yīng)配合臨床或藥理等試驗(yàn)，將藥

材粗粉用不同溶劑提取，以確定宥效部位，然

后逐步劃分，追蹤有效成分最集中的部位，再

逐一務(wù)■分畜單體。

是研究成分不明的中藥最常用的方法.

操作：由親脂性到親水性或由低級性到高極性

島次序組鼠溶劑系統(tǒng)，依次捻以為斜粗*分,各

、種不同的成分。J

71

■■■

iSpring*國,叵71/11202:07/03:22

，丁iSpring?>*73/1120209/03:22"?「'?"I

（3）離心或利用與水不相混溶的有機(jī)溶劑把這

些化合物萃取分離出。

⑷小國LI搏2ttA

構(gòu)，使欲分離成分得以沉淀析出；1

中藥成分的極性中藥成分的類型適用的提取溶劑

強(qiáng)親脂性（極性?。]發(fā)油、脂肪油、蠟、脂溶石油犍、己烷

性色素、毋醉類、某些昔兀

親脂性昔元、生物堿、樹脂、醛、乙健、氯仿

（2）再經(jīng)堿能水、醉（、酸酸水、有）機(jī)處酸、理某，些恢復(fù)原來的結(jié)

音類

巾等極性小某些昔類（如強(qiáng)心昔等）氯仿：乙醉（2：1）

中某些昔類（如黃酮普等）乙酸乙酯

大某些昔類（如皂苔、意能甘正「醉

等）

親水性極性很大的普、糖類、氨基丙酮、乙醉、甲醇

（1）總提取酸物、用某些酸生物水堿（鹽堿水）處理成鹽；B

強(qiáng)親水性蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、果膠、糖水

類、氨基酸、無機(jī)鹽類

72

_______________

iSpring?'?72/11202:08103:22■1

?具體操作：I

（一）溶劑法H

?2.酸堿溶劑法I

1利用混合物中各組分酸堿性的不同而進(jìn)行分離。I

（一）溶劑法

3.溶劑分配法

是利用混合物中各成分在兩種互不相溶的溶劑中分配系

數(shù)的不同而達(dá)到分離的方法.

?若各成分在兩相溶劑中分配系數(shù)相差越大，則分離效率

越高，分離效果越好。

實(shí)驗(yàn)室常用兩相——互相飽和的水相與有機(jī)相（石油醵、

氯仿、乙醮、乙酸乙酯、正丁醇等）.

操作：一般是在分液漏斗、下口瓶或萃取罐中進(jìn)行.在

水提取液中加入約1/3的有機(jī)溶劑，緩緩振搖幾分鐘，放

置令其自然分層.

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㈢小因口博族外

I*)(J'CSJI—IJttijUA.

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汪思:

I，?⑴先用小試管猛烈振搖約1分鐘，觀察萃取I

后二液層分層現(xiàn)象。如果容易產(chǎn)生乳化，大量

提取時要避免猛烈振搖，可延長萃取時間。

I”(2)水提取液的濃度最好在比重1.1-1.2之間。?

?(3)溶劑與水溶液應(yīng)保持一定量的比例，第

一次提取時，一般為水提取液的1/3~1/2,以

后的用量一般1/4~1/6。

I(4)一般萃取3-4次即可。I

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IF%Spring76/112O2：15/O3：22"?，盟

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「法

I1.?屈試劑沉淀法________________________I

I某些試劑能選擇性地沉淀某類成分，稱為I

I專屬試劑沉淀法。I

I?舉例：I

I⑴雷氏鐵鹽等能與生物堿類生成沉淀。I

I?(2)膽韻醇能與窗體皂苜生成沉淀。I

I?⑶明膠能沉淀糅質(zhì)。I

卜」

iSpringfH?78/112O2：18/03：22"j匕/

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2?分級沉淀法

在混合組份的溶液中加入與該溶液能互溶的溶劑，改

變混合組份溶液中某些成分的溶解度，使其從溶液中

析出。改變加入溶劑的極性或數(shù)量而使沉淀逐步析出

稱為分級沉淀。

舉例：

(1)在含有糖類或蛋白質(zhì)的水溶液中，分次加入乙

醇，使含醇量逐步提高，逐級析出分子量由大到小的

蛋白質(zhì)、多糖、多肽等。

(2)從白芨水徒液中獲得白芨膠。

(3)自新鮮號樓根汁中制取天花粉蛋白。；

79

2*iSpring????79/1120220/03:22"―國

3.鹽析法

在中草藥的水提液中加入無機(jī)鹽至一定濃度，

或達(dá)到飽和狀態(tài)，可使某些成分在水中的溶解

度降低沉淀析出，而與水溶性大的雜質(zhì)分離的

一種分離方法。

?生物堿、皂苔、揮發(fā)油等。

常用作鹽析的無機(jī)鹽有栽化鈉、硫酸鈉、硫酸

鎂、硫酸錠等。

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次iSpring?畫,四80/112

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（三）分僧法

是指在完全能夠互

溶的液體系統(tǒng)中，

利用各成分沸點(diǎn)的

不同而達(dá)到分離的

方法。

?揮發(fā)油、液體生物

堿等。

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（四）膜分離法

利用天然或人工合成的高分子膜，以外加

壓力或化學(xué)位差為推動力，對混合物溶液

中的化學(xué)成分進(jìn)行分離、分級、提純和富

集。

?反滲透、超濾、微濾、電滲析。

不同膜過濾被截留的分子大小有區(qū)別。溶

劑、小分子能透過膜，而大分子被膜截留。

_______________）

iSpnng-回舊回83/11202:27/03:22

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（五）結(jié)品法I

1.除去干擾結(jié)晶的雜質(zhì)I

?2.結(jié)晶溶劑的選擇I

合適的溶劑是結(jié)晶的關(guān)鍵。I

―適宜的結(jié)晶溶劑一一最好是在冷時對所I

需要的成分溶解度較小，而熱時溶解度

又較大的溶劑。溶劑的沸點(diǎn)亦不宜太高。I

<甲醇、丙酮、氯仿、乙醇、乙酸乙酯。\I

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（六）色譜分離法

是中藥化學(xué)成分分離中最常應(yīng)用的分離法。

分離效能高、快速簡便。

固定相—固定的物質(zhì)（固體或液體）。

流動相—流動的溶液或氣體。

根據(jù)各組分在固定相中的作用原理不同——可

分為吸附目譜、分配代譜、離字交換色譜、排

阻目譜等。

根據(jù)載體及操作條件的不同——可分為紙色譜、

薄層色譜、柱色譜、高效液相色譜、氣相色譜

等。J

88

iSpring-國，|叵］88/112

*iSpring，國，

1?吸附色譜

(1)硅膠吸附色譜

應(yīng)用較為廣泛，中藥各類化學(xué)成分大多均可用

其進(jìn)行分離。

(2)氧化鋁吸附色譜

?用于堿性或中性親脂性成分的分離。

(3)活性炭吸附色譜

主要用于分離水溶性物質(zhì)O

(4)聚酰胺吸附色譜

?主要用于盼類、黃酮類等成分的分離。

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洋iSpring?回日回小不02:43/03:22

2,凝膠過濾色譜

?小H?收

原理：分子篩&股M色單分KlftW用o大H?唐

作用，根據(jù)凝Q4XH

膠的孔徑和被

?除

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分離化合物分n。oO

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到分離目的。o0o

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常用的種類：o0ooO