熔化和凝結(jié)（基礎）知識講解

千里之行，始于足下朽木易折，金石可鏤Word-可編輯熔化和凝結(jié)（基礎）撰稿：史會娜審稿：蒙阿妮【學習目標】1.知道物質(zhì)的三種狀態(tài)，固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)，能描述三種物態(tài)的基本特征；2.知道熔化過程要吸熱，凝結(jié)過程要放熱；3.知道晶體和非晶體的區(qū)別；4.理解晶體的熔點和凝結(jié)點；5.控制熔化和凝結(jié)過程的溫度時光圖像；6.通過探索活動，使學生了解圖象是一種比較直觀的表示物理量變化的主意?！疽c梳理】要點一、物態(tài)變化1、物質(zhì)的三種狀態(tài)：（1）固態(tài)：固體中的粒子靠的很近，有規(guī)矩地緊挨在一起，因此固體有一定的體積和狀態(tài)。（2）液態(tài)：液體中的粒子靠的較近，在一定限度內(nèi)，粒子能成群運動，因此沒有決定的形狀，但占有一定的體積。（3）氣態(tài)：氣體中的粒子離得很遠，各個粒子能自由地向各個方向運動，因此氣體沒有固定的形狀，也沒有決定的體積。2、物態(tài)變化：物質(zhì)由一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)的現(xiàn)象，叫物態(tài)變化。要點詮釋：1、固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)是物質(zhì)常見的三種狀態(tài)，在常溫下展示固態(tài)的物體普通稱固體，如：鋼鐵、食鹽等；在常溫下展示液態(tài)的物質(zhì)，普通稱為液體，如：水、酒精等；在常溫下展示氣態(tài)的物質(zhì)，普通稱為氣體，如：氧氣、二氧化碳等。2、天然界中的物質(zhì)通常情況下都有三種狀態(tài)，如：常溫下鐵是固態(tài)，加熱至1535℃時變成液態(tài)；加熱至2750℃時，變成氣態(tài)。要點二、熔化和凝結(jié)1、熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的現(xiàn)象叫做熔化，熔化要吸熱。2、凝結(jié)：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的現(xiàn)象叫做凝結(jié)，凝結(jié)要放熱。3、【高清課堂：《熔化凝結(jié)》】探索固體熔化時溫度的變化邏輯：（1）實驗器材：酒精燈、燒杯、石棉網(wǎng)、試管、溫度計、火柴、攪拌器、三腳架、鐘表（2）實驗藥品：海波（硫代硫酸鈉）、松香（3）實驗裝置：（4）實驗內(nèi)容：①看見海波熔化時的現(xiàn)象？②當溫度達到40℃后，每隔半分鐘記錄一次海波的溫度。③當海波開始熔化后繼續(xù)加熱溫度是否升高？倘若停止加熱還能繼續(xù)熔化嗎？④用記錄的數(shù)據(jù)描點作圖。（5）表格：t/min11.522.53……t水/℃t海波/℃海波狀態(tài)（6）海波、松香熔化圖象：（7）分析論證：從描繪出的圖象容易看出，海波經(jīng)過緩慢加熱，溫度逐漸升高；當溫度達到48℃時，海波開始熔化，在熔化過程中，固然繼續(xù)加熱，但海波的溫度保持不變直到所有熔化后，溫度才繼續(xù)升高。松香的熔化過程則不同。由圖象可看出，隨著不斷加熱，松香的溫度逐漸升高，在此過程中，蜂蠟由硬變軟，最后熔化成液體。要點詮釋：1、實驗開始時燒杯中的水，可用40℃左右的溫水，待測物質(zhì)的溫度升到40℃時，開始記錄。2、應挑選較細的試管，以增大海波的受熱面積，且裝入試管中的海波不宜過多。3、對海波的加熱應較緩慢，為此可在燒杯中加一支溫度計，用來監(jiān)測燒杯中水的溫度，普通應使試管內(nèi)、外溫度計的示數(shù)差保持在2—3℃左右。要點三、熔點和凝結(jié)點晶體與非晶體：（1）晶體：有些固體在熔化過程中不斷吸熱，溫度卻保持不變，這類固體有固定的熔化溫度。如：冰、海波、各種金屬。（2）非晶體：有些固體在熔化過程中，不斷吸熱，溫度不斷升高，沒有固定的熔化溫度。如：蠟、松香、玻璃、瀝青。2、熔點和凝結(jié)點：（1）熔點：晶體熔化時的溫度叫熔點。

（2）凝結(jié)點：晶體凝結(jié)時的溫度，叫凝結(jié)點。

要點詮釋：1、有無凝結(jié)點是晶體和非晶體的主要區(qū)別，同一種晶體的凝結(jié)點跟它的熔點相同。2、晶體熔化的條件是：（1）達到熔點（2）吸熱3、晶體和非晶體的區(qū)別：物理過程晶體非晶體熔點和凝結(jié)點有沒有熔化過程吸收熱量，溫度不變吸收熱量，溫度升高凝結(jié)過程放出熱量，溫度不變放出熱量，溫度降低熔化條件溫度達到熔點，繼續(xù)吸熱吸收熱量熔化圖象凝結(jié)圖象【典型例題】類型一、熔化和凝結(jié)1.（2023年年南充）如圖是某種晶體熔化時溫度隨時光變化的圖象。由圖可知晶體的熔點是（）A．40℃B．44℃C．48℃D．52℃【思路點撥】按照晶體熔化的特點，晶體熔化過程中，吸收熱量，溫度不變，按照圖象可知BC段溫度不變，是晶體熔化的過程。【答案】C【解析】由圖知，該物質(zhì)在熔化過程中，溫度保持48℃不變，所以該物質(zhì)為晶體．并且熔點為48℃．故選C?！究偨Y(jié)升華】題目考查了晶體熔化的圖象，要學會從圖象中找出與晶體有關的信息。學會看見分析物質(zhì)熔化或凝結(jié)的圖象，關鍵是控制晶體的熔化特點：吸熱但溫度保持不變。舉一反三：

【變式1】如圖所示，是某種物質(zhì)熔化時溫度隨時光變化的圖象。按照圖象的特征和信息。以下說法中錯誤的是（）A．該物質(zhì)是晶體B．該物質(zhì)的熔點是80℃C．該物質(zhì)從開始熔化到徹低熔化大約持續(xù)了15分鐘的時光D．該物質(zhì)在熔化過程中是放熱的【答案】D【變式2】【高清課堂：《熔化凝結(jié)》例1】某學生用一種物質(zhì)做熔化實驗，當物質(zhì)的溫度達到75時，每隔1min紀錄一次溫度，得到下列數(shù)據(jù)75℃、77℃、79℃、80.5℃、80.5℃、80.5℃、80.5℃、82℃、84℃，據(jù)此可知該物質(zhì)是（）。（填“晶體”或“非晶體”）【答案】晶體類型二、熔點和凝結(jié)點2.已知酒精、煤油、水銀的熔點分離為-117℃、-30℃、-38.5℃。南極的最低氣溫可達-89.2℃，要測量南極的氣溫，應該選用（）A．酒精溫度計B．煤油溫度計C．水銀溫度計D．煤油溫度計和水銀溫度計【思路點撥】同種晶體的熔點和凝結(jié)點相同，由熔點來決定凝結(jié)點。液體溫度計是利用了液體的熱脹冷縮原理制成的，倘若當?shù)貧鉁氐陀跍囟扔嬛幸后w的凝結(jié)點，溫度計中的液體就會凝結(jié)，溫度計就不能在該地區(qū)使用?！敬鸢浮緼【解析】同種晶體熔點和凝結(jié)點相同，由此可知酒精、煤油、水銀的凝結(jié)點分離為-117℃、-30℃、-38.5℃。-89.2℃低于煤油、水銀的凝結(jié)點-30℃、-38.5℃，此時煤油和水銀都變?yōu)楣虘B(tài)，無法完成溫度的測量，而-89.2℃高于-117℃，此時酒精還是液體，能完成溫度的測量?！究偨Y(jié)升華】題目聯(lián)系實際應用考察了同種晶體熔點和凝結(jié)點相同，有熔點來決定凝結(jié)點并且準確比較零下溫度的高低。舉一反三：

【變式】在嚴寒的冬天，需要排盡汽車水箱里的水并注入防凍劑。與水相比，防凍劑不易冰凍這是因為（）A．防凍劑的凝結(jié)點比水的凝結(jié)點高，容易凝結(jié)B．防凍劑的凝結(jié)點比水的凝結(jié)點高，不容易凝結(jié)C．防凍劑的凝結(jié)點比水的凝結(jié)點低，容易凝結(jié)D．防凍劑的凝結(jié)點比水的凝結(jié)點低，不容易凝結(jié)【答案】D類型三、熔化吸熱和凝結(jié)放熱3.裝水的密閉小瓶放在大燒杯里的水中間，把燒杯放在電冰箱的冷凍室內(nèi)，過一段時光取出燒杯，發(fā)現(xiàn)燒杯中有一半的水結(jié)成了冰，此時小瓶中的水（）A．惟獨表面的水結(jié)冰B．有一半的水結(jié)成冰C．都沒結(jié)冰D．都已結(jié)冰【答案】C【解析】燒杯里是冰水混合物，溫度為零度。要讓小瓶里的水結(jié)冰，小瓶里的水在達到零度后還必須被吸收掉凝結(jié)所需放出的熱量，既然小瓶外面的水也是零度，小瓶就不會把熱量傳給外面，所以不結(jié)冰?！究偨Y(jié)升華】題目主要考察了晶體凝結(jié)的條件，達到凝結(jié)點，繼續(xù)放熱。水是有一定凝結(jié)點，溫度降至0℃時才會凝結(jié)，在凝結(jié)的同時，水要向外放熱。舉一反三：

【變式】國外研制出一種衣料，其纖維中添加了微膠囊，這種膠囊中所含的物質(zhì)在常溫下呈液態(tài)，在溫度降低時會凝結(jié)。人們穿上用這種衣料做成的衣服，在氣溫降低時倍感溫暖。其中的緣故是。【答案】凝結(jié)放熱類型四、實驗探索4.用如圖1所示裝置探索萘熔化時溫度的變化邏輯。請回答下列問題：（1）將裝有萘的試管放入水中加熱，而不是用酒精燈直接對試管加熱，這樣做不但能使試管受熱勻稱，而且萘的溫度升高速度較（選填“快”或“慢”），便于及時記錄各個時刻的溫度。（2）除圖1所示實驗器材外，還需要的實驗器材有火柴和。（3）圖2是萘熔化時溫度隨時光變化的圖象．從開始熔化到徹低熔化，大約持續(xù)了分鐘?！敬鸢浮浚?）慢；（2）秒表；（3）15【解析】（1）將裝有萘的試管放入水中加熱，這是水浴法，采用水浴法，奈的溫度變化比較勻稱，并且變化比較慢，便于記錄實驗溫度。（2）從圖象知，記錄的數(shù)據(jù)有溫度和時光，測量溫度需要溫度計，測量時光需要秒表，所以實驗器材還缺少秒表。（4）由圖象知，奈在第10min到第25min時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以這段時光是奈的熔化過程，所以奈熔化經(jīng)過了25min-10min=15min【總結(jié)升華】題目考察了實驗，探索晶體熔化的過程。晶體在熔化時，不斷吸收熱量，溫度保持不變；通過實驗中要記錄的數(shù)據(jù)和要得到這些數(shù)據(jù)，直接或間接的記憶實驗器材，而不是死記硬背。舉一反三：

【變式】小李用甲圖所示裝置探索冰熔化過程中溫度變化情