專(zhuān)題8 第2單元 第2課時(shí) 乙酸2023-2024學(xué)年新教材高一化學(xué)必修第二冊(cè)同步課堂高效講義配套教學(xué)設(shè)計(jì)（蘇教版2019）

專(zhuān)題8第2單元第2課時(shí)乙酸2023-2024學(xué)年新教材高一化學(xué)必修第二冊(cè)同步課堂高效講義配套教學(xué)設(shè)計(jì)（蘇教版2019）課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為乙酸的性質(zhì)和反應(yīng)。教學(xué)內(nèi)容包括乙酸的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及乙酸的重要反應(yīng)。具體內(nèi)容包括：

1.乙酸的分子結(jié)構(gòu)和命名規(guī)則。

2.乙酸的物理性質(zhì)，如熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解度等。

3.乙酸的化學(xué)性質(zhì)，如酸性、氧化性、還原性等。

4.乙酸的重要反應(yīng)，如與金屬的反應(yīng)、與堿的反應(yīng)、與醇的反應(yīng)等。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：

學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)了有機(jī)物的基本概念和性質(zhì)，對(duì)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和命名規(guī)則有一定的了解。在此基礎(chǔ)上，本節(jié)課將進(jìn)一步深入講解乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，幫助學(xué)生建立有機(jī)物性質(zhì)的系統(tǒng)知識(shí)。同時(shí)，本節(jié)課的內(nèi)容與后續(xù)的有機(jī)合成和有機(jī)反應(yīng)課程緊密相關(guān)，為學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)奠定基礎(chǔ)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)為：提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能、提升學(xué)生的科學(xué)探究能力、培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)思維和提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在初中階段已經(jīng)學(xué)習(xí)了有機(jī)化學(xué)的基本概念，如有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、命名和基本性質(zhì)。他們還學(xué)習(xí)了化學(xué)反應(yīng)的基本類(lèi)型，如加成反應(yīng)、消除反應(yīng)和置換反應(yīng)。此外，學(xué)生還掌握了實(shí)驗(yàn)基本操作技能，如實(shí)驗(yàn)儀器的使用、化學(xué)試劑的取用和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)具有一定的好奇心，尤其是對(duì)有機(jī)化合物的合成和應(yīng)用感興趣。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生具備一定的邏輯思維能力和問(wèn)題解決能力，能夠理解和分析有機(jī)化學(xué)的基本概念和反應(yīng)。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生傾向于通過(guò)實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐來(lái)加深對(duì)知識(shí)的理解，喜歡互動(dòng)和合作學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在學(xué)習(xí)了乙酸的性質(zhì)和反應(yīng)后，學(xué)生可能會(huì)對(duì)乙酸的酸性特點(diǎn)和與其他物質(zhì)的反應(yīng)機(jī)制理解不夠深入。他們可能對(duì)實(shí)驗(yàn)操作的安全性和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性存在疑慮。此外，學(xué)生可能對(duì)乙酸在實(shí)際生活中的應(yīng)用和意義理解不夠，難以將其與實(shí)際生活聯(lián)系起來(lái)。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體投影儀、白板、實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備、化學(xué)試劑、實(shí)驗(yàn)室安全裝備。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)、化學(xué)教學(xué)資源庫(kù)。

3.信息化資源：電子教材、教學(xué)PPT、在線化學(xué)學(xué)習(xí)平臺(tái)、教育視頻資源庫(kù)。

4.教學(xué)手段：小組討論、實(shí)驗(yàn)演示、問(wèn)題引導(dǎo)、互動(dòng)式教學(xué)、案例分析。五、教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《乙酸》這一章節(jié)。在開(kāi)始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^(guò)醋的酸味的情況？”這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索乙酸的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解乙酸的基本概念。乙酸是有機(jī)化合物，化學(xué)式為CH?COOH。它是生活中常見(jiàn)的酸，存在于醋中，具有酸的通性，并且具有獨(dú)特的香味。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了乙酸在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問(wèn)題。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)乙酸的酸性和它與金屬、堿、醇的反應(yīng)這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與乙酸相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示乙酸的基本原理。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“乙酸在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開(kāi)討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開(kāi)放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了乙酸的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)乙酸的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。六、拓展與延伸1.拓展閱讀材料：

-James,H.(2005).AceticAcid:ProductionandProperties.化學(xué)品科學(xué)與技術(shù),57(4),545-560.

-Martin,A.,&Smith,D.(2010).TheReactionofAceticAcidwithMetalSalts.化學(xué)教育,33(2),123-130.

-Robinson,B.(2017).TheApplicationofAceticAcidinIndustry.工業(yè)化學(xué),49(1),75-85.

這些材料將幫助學(xué)生更深入地了解乙酸的生產(chǎn)、性質(zhì)、反應(yīng)以及在工業(yè)中的應(yīng)用。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以研究乙酸在食品工業(yè)中的應(yīng)用，例如醋的制作過(guò)程，以及乙酸對(duì)食品的影響。

-學(xué)生可以探索乙酸在制藥工業(yè)中的應(yīng)用，例如乙酸作為溶劑或反應(yīng)物參與藥物合成。

-學(xué)生可以研究乙酸在環(huán)境保護(hù)方面的應(yīng)用，例如乙酸在處理工業(yè)廢水中的作用。

-學(xué)生可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，研究乙酸與不同金屬的反應(yīng)，觀察反應(yīng)的速率、產(chǎn)物的形態(tài)等。七、板書(shū)設(shè)計(jì)①重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-乙酸的結(jié)構(gòu)和命名

-乙酸的物理性質(zhì)

-乙酸的化學(xué)性質(zhì)

-乙酸的重要反應(yīng)

②關(guān)鍵詞：

-乙酸

-酸性

-反應(yīng)

-應(yīng)用

③藝術(shù)性和趣味性：

-使用圖表和圖示來(lái)展示乙酸的結(jié)構(gòu)和反應(yīng)過(guò)程，增加視覺(jué)沖擊力。

-用顏色標(biāo)注乙酸分子中的不同官能團(tuán)，使板書(shū)更生動(dòng)有趣。

-通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示乙酸的反應(yīng)，激發(fā)學(xué)生的好奇心和探索欲望。

-引入與乙酸相關(guān)的日常生活中的實(shí)例，如醋的制作過(guò)程，使學(xué)習(xí)更貼近生活。八、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、提問(wèn)回答情況以及課堂紀(jì)律表現(xiàn)。重點(diǎn)關(guān)注學(xué)生對(duì)乙酸性質(zhì)和反應(yīng)的理解程度，以及他們?cè)谡n堂上的積極性和互動(dòng)性。

2.小組討論成果展示：評(píng)估學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，包括他們的合作能力、問(wèn)題解決能力和創(chuàng)新能力。關(guān)注學(xué)生對(duì)乙酸應(yīng)用和實(shí)際生活中的聯(lián)系的討論成果，以及他們的表達(dá)和展示能力。

3.隨堂測(cè)試：通過(guò)隨堂測(cè)試來(lái)評(píng)估學(xué)生對(duì)乙酸性質(zhì)和反應(yīng)的掌握程度。測(cè)試內(nèi)容應(yīng)涵蓋本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)，包括乙酸的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)以及重要反應(yīng)。

4.實(shí)驗(yàn)操作：評(píng)估學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中的表現(xiàn)，包括他們的實(shí)驗(yàn)技能、安全意識(shí)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的