DB4409T 35-2023 農(nóng)家樂民宿建筑消防安全管理規(guī)范

ICS13.220.01CCSC80備案號：106688-2024DB4409Specificationsforfiresafetymanagementoffarmhouse(homestay)building茂名市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB4409/T35—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利責(zé)任。本文件由茂名市消防救援支隊提出并歸口。本文件起草單位：茂名市消防救援支隊、茂名市民宿協(xié)會。本文件主要起草人：歐得華、馬智良、陳高飛、龔斌、王樹宇、王冠、劉德龍、甘攀、熊小斌、侯奎奎、蘇健濤、鄧上宏、李曉、林漢升。1DB4409/T35—2023農(nóng)家樂（民宿）建筑消防安全管理規(guī)范本文件規(guī)定了農(nóng)家樂（民宿）的術(shù)語和定義、基本要求、建筑要求、消防技術(shù)措施和消防安全管理。本文件適用于單體經(jīng)營規(guī)模為經(jīng)營用客房數(shù)量不超過14間（套）、最高4層且建筑面積不超過800m2農(nóng)家樂（民宿）的建筑防火改造、消防設(shè)施建設(shè)和消防管理。本文件不適用于土樓、地坑院、窯洞、氈房、蒙古包等建筑形式的民宿。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5907.1消防詞匯第1部分：通用術(shù)語GB/T5907.2消防詞匯第2部分：火災(zāi)預(yù)防GB8624建筑材料及制品燃燒性能分級GB25506消防控制室通用技術(shù)要求GB50016建筑設(shè)計防火規(guī)范GB50028城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計規(guī)范GB50057建筑物防雷設(shè)計規(guī)范GB50084自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范GB50140建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范GB50116火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范GB50222-2017建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范GB51309消防應(yīng)急照明和疏散指示系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)GB51348民用建筑電氣設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)GB50974消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范GB55036消防設(shè)施通用規(guī)范GB55037建筑防火通用規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1通用3.1.1農(nóng)家樂（民宿）farmhouse(homestay)2DB4409/T35—2023位于鄉(xiāng)村和旅游風(fēng)景區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍內(nèi)（不包括城關(guān)鎮(zhèn)/街道），利用村民自建住宅進(jìn)行改造的，為消費者提供住宿、餐飲、休閑娛樂、小型零售等服務(wù)的場所。3.1.2耐火極限fireresistancerating在標(biāo)準(zhǔn)耐火試驗條件下，建筑構(gòu)件、配件或結(jié)構(gòu)從受到火的作用時起，至失去承載能力、完整性或隔熱性時止所用時間，用小時表示。[來源：GB/T5907.2—2015，2.3.12]3.1.3難燃性difficultflammability在規(guī)定的試驗條件下，材料難以進(jìn)行有焰燃燒的特性。[來源：GB/T5907.1—2014，2.55]3.1.4可燃性combustibility在規(guī)定的試驗條件下，材料能夠被引燃且能持續(xù)燃燒的特性。[來源：GB/T5907.1—2014，2.54]3.1.5易燃性flammability在規(guī)定的試驗條件下，材料發(fā)生持續(xù)有焰燃燒的能力。[來源：GB/T5907.1—2014，2.53]3.1.6可燃物combustible可以燃燒的物品。[來源：GB/T5907.1—2014，2.49]3.2疏散3.2.1安全出口safetyexit供人員安全疏散用的樓梯間、室外樓梯的出入口或直通室內(nèi)外安全區(qū)域的出口。[來源：GB/T5907.2—2015，2.3.1]3.3建筑3.3.1防煙樓梯間smoke-proofstaircase在樓梯間入口處設(shè)置防煙的前室、開敞式陽臺或凹廊（統(tǒng)稱前室）等設(shè)施，且通向前室和樓梯間的門均為防火門，以防止火災(zāi)的煙和熱氣進(jìn)入的樓梯間。[來源：GB/T5907.2—2015，2.1.7]3DB4409/T35—20233.3.2封閉樓梯間enclosedstaircase在樓梯間入口處設(shè)置門，以防止火災(zāi)的煙和熱氣進(jìn)入的樓梯間。[來源：GB/T5907.2—2015，2.1.8]3.3.3敞開樓梯間openstaircase建筑物內(nèi)由墻體等圍護(hù)構(gòu)件構(gòu)成的無封閉防煙功能，且與其他使用空間相通的樓梯間。3.3.4敞開樓梯openstairway建筑物內(nèi)不封閉的樓梯。[來源：GB/T5907.2—2015，2.1.1]4基本要求4.1設(shè)有農(nóng)家樂（民宿）的村莊，其消防安全布局、消防車通道、消防水源、消防電源、消防通信、消防裝備、消防組織等應(yīng)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)總體規(guī)劃、鄉(xiāng)規(guī)劃和村莊規(guī)劃，并與其他基礎(chǔ)設(shè)施統(tǒng)一規(guī)劃、同步實施。4.2已有給水管網(wǎng)但未配置消火栓的農(nóng)家樂（民宿），村鎮(zhèn)改造時應(yīng)統(tǒng)一配置室外消火栓。無給水管網(wǎng)的地區(qū)，村鎮(zhèn)改造時應(yīng)設(shè)置天然水源取水設(shè)施或消防水池，山區(qū)宜設(shè)置高位消防水池。消防水池的容量不宜小于144m3，當(dāng)村鎮(zhèn)內(nèi)的農(nóng)家樂（民宿）柱、梁、樓板為可燃材料時，消防水池的容量不宜小于200m3。4.3選用的裝修材料應(yīng)符合GB50222-2017的要求。4.4室內(nèi)燃?xì)夤こ痰脑O(shè)計、施工及驗收和使用瓶裝液化石油氣的農(nóng)家樂（民宿），應(yīng)滿足GB50028和GB50016的相關(guān)要求。4.5消防產(chǎn)品、電氣產(chǎn)品、線纜應(yīng)采用符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。4.6位于可能發(fā)生對地閃擊地區(qū)的農(nóng)家樂（民宿），其防雷設(shè)計應(yīng)符合GB50057的規(guī)定。5建筑要求5.1建筑分類與建筑規(guī)模5.1.1按照建筑材料的燃燒性能，農(nóng)家樂（民宿）可分為三類：a)A類，墻、柱、梁、樓板、樓梯和屋頂承重構(gòu)件等均為不燃材料；b)B類，墻、柱、梁、樓板、樓梯等均為不燃材料，屋頂承重構(gòu)件為可燃性材料；c)C類，墻、柱、梁、樓板任意構(gòu)件為可燃性材料。5.1.2B類農(nóng)家樂（民宿）經(jīng)營用建筑層數(shù)地上不應(yīng)超過3層。5.1.3C類農(nóng)家樂（民宿）經(jīng)營用建筑層數(shù)地上不應(yīng)超過2層，第二層經(jīng)營面積不應(yīng)超過300m2。4DB4409/T35—20235.2建筑構(gòu)件5.2.1A類農(nóng)家樂（民宿）采用鋼結(jié)構(gòu)時，柱的耐火極限不應(yīng)低于2.0h、梁的耐火極限不應(yīng)低于1.5h、屋頂承重構(gòu)件的耐火極限不應(yīng)低于1.0h。5.2.2B類農(nóng)家樂（民宿）采用鋼結(jié)構(gòu)時，柱的耐火極限不應(yīng)低于2.0h、梁的耐火極限不應(yīng)低于1.0h、屋頂承重構(gòu)件的耐火極限不應(yīng)低于0.5h。5.3平面布置5.3.1客房、餐廳、休閑娛樂區(qū)、零售區(qū)、廚房等不應(yīng)設(shè)置在地下室或半地下室，餐廳、休閑娛樂區(qū)、零售區(qū)、廚房宜設(shè)置在首層或其它設(shè)有直接對外安全出口的樓層。5.3.2不應(yīng)設(shè)置經(jīng)營、存放或使用甲、乙類火災(zāi)危險性物品的商店、作坊或儲藏間等。農(nóng)家樂（民宿）建筑內(nèi)除可設(shè)置為滿足建筑使用功能的附屬庫房外，不應(yīng)設(shè)置生產(chǎn)場所或其他庫房，不應(yīng)與工業(yè)建筑組合建造。5.3.3使用明火的廚房宜獨立設(shè)置，確需設(shè)置在A類、B類農(nóng)家樂（民宿）內(nèi)部的廚房與其他部位之間應(yīng)采取防火分隔措施，宜設(shè)在一樓。C類農(nóng)家樂（民宿）應(yīng)獨立設(shè)置。5.3.4采用瓶組方式供應(yīng)液化石油氣的，液化石油氣瓶組的總?cè)莘e不應(yīng)大于1m3,并應(yīng)采用自然氣化方式供氣。充裝量不小于50kg的液化石油氣容器應(yīng)設(shè)置在所服務(wù)建筑外的單層專用房間內(nèi)，并應(yīng)采取防火措施。5.3.5燃?xì)庠O(shè)施不得設(shè)置在客房、餐廳、樓梯間、疏散走道及公共活動空間內(nèi)。5.3.6疏散樓梯宜靠外墻設(shè)置。5.3.7電動（汽、摩托、自行）車停放場所宜獨立設(shè)置，不得設(shè)置在C類農(nóng)家樂（民宿），確需設(shè)置在A類、B類農(nóng)家樂（民宿）內(nèi)部時應(yīng)與其他部位之間應(yīng)采取防火分隔措施。5.3.8電動自行車停放場所應(yīng)符合我省電動自行車停放充電場所建設(shè)要求的相關(guān)規(guī)定。5.3.9附設(shè)在建筑內(nèi)的消防控制室，應(yīng)設(shè)置在建筑首層或地下一層，宜布置在靠外墻部位，并應(yīng)符合GB50116和GB25506的要求。5.3.10休閑娛樂區(qū)和具有娛樂功能的餐飲區(qū)總建筑面積不應(yīng)大于500m2。5.4安全疏散5.4.1位于同一建筑內(nèi)的不同農(nóng)家樂（民宿）應(yīng)獨立設(shè)置疏散路徑；農(nóng)家樂（民宿）與其他使用功能用房合建時，在居住建筑內(nèi)的農(nóng)家樂（民宿）應(yīng)獨立設(shè)置安全全出口。5.4.2建筑內(nèi)的每層安全出口不應(yīng)少于2個。符合下列條件之一的，可設(shè)置1個安全出口：a)A類，使用樓梯疏散的總?cè)藬?shù)不超過50人且房間門至疏散樓梯的最遠(yuǎn)疏散距離不大于15m；b)B類，使用樓梯疏散的總?cè)藬?shù)不超過25人且房間門至疏散樓梯的最遠(yuǎn)疏散距離不大于15m；c)C類，當(dāng)每層最大建筑面積不超過200m2，且房間門至樓梯入口的疏散距離小于15m、使用樓梯疏散的各層人數(shù)之和不超過15人時，除首層外可設(shè)置1個安全出口。5.4.3安全出口應(yīng)分散布置，且同一民宿每個樓層相鄰兩個安全出口最近邊緣之間的水平距離不應(yīng)小5DB4409/T35—20235.4.4使用層數(shù)為2層及2層以上的農(nóng)家樂（民宿），應(yīng)根據(jù)所在建筑規(guī)模設(shè)置為敞開樓梯間、封閉樓梯間或防煙樓梯間。5.4.5疏散樓梯宜具備自然采光通風(fēng)條件。5.4.6安全出口的凈寬度不應(yīng)小于0.8m，室內(nèi)疏散樓梯的凈寬度不應(yīng)小于1.1m；室外疏散樓梯的凈寬度不應(yīng)小于0.8m，室外疏散樓梯的欄桿扶手高度不應(yīng)小于1.1m,傾斜角度不應(yīng)大于45°。疏散通道、疏散走道、疏散出口的凈高度均不應(yīng)小于2.1m。5.5門窗5.5.1疏散樓梯采用敞開樓梯間或敞開樓梯的農(nóng)家樂（民宿），客房門應(yīng)具備自閉功能。5.5.2客房、餐廳、休閑娛樂場所等應(yīng)設(shè)有開向室外的窗戶，確有困難時，窗戶可開向開敞的內(nèi)天井。5.5.3客房、餐廳、休閑娛樂場所應(yīng)設(shè)有開向戶外的窗戶，窗戶凈高度不宜小于1.0m，凈寬度不宜小于0.8m，窗臺下沿距室內(nèi)地面高度不應(yīng)大于1.2m。窗戶不應(yīng)設(shè)置金屬柵欄、防盜網(wǎng)、廣告牌等遮擋物，確需設(shè)置防盜網(wǎng)時，防盜網(wǎng)和窗戶應(yīng)能從內(nèi)部開啟且便于人員疏散。5.5.4使用明火的廚房應(yīng)設(shè)置外窗；液化石油氣瓶組氣化間、儲瓶間應(yīng)采取必要的通風(fēng)措施。5.5.5供人員疏散穿行的天井、內(nèi)院設(shè)置雨棚或陽光棚時，不宜完全封閉，宜在兩個不同方向開敞。確需封閉時，應(yīng)在頂部或四周均勻設(shè)置可開啟外窗，外窗不應(yīng)正對其他房間開設(shè)，開窗面積不小于天井、內(nèi)院總投影地面面積的5%。使用人員從首層地面應(yīng)能夠方便開啟外窗。5.6建筑材料5.6.1農(nóng)家樂（民宿）改造時不應(yīng)采用金屬夾芯板材作為建筑構(gòu)件，既有農(nóng)家樂（民宿）原有金屬夾芯板材的芯材應(yīng)為不燃材料。5.6.2廚房墻面應(yīng)采用不燃材料，頂棚和屋面應(yīng)采用不燃或難燃性材料，灶臺、煙囪應(yīng)采用不燃材料。C類鄉(xiāng)村民宿廚房難以完全改造的，與爐灶相鄰的墻面飾面材料應(yīng)采用不燃材料，灶臺周圍2m范圍內(nèi)應(yīng)采用不燃地面，爐灶正上方2m范圍內(nèi)不應(yīng)有可燃物。5.6.3不應(yīng)采用可燃、易燃裝修材料。樓梯間的頂棚、墻面、地面以及樓梯的建造材料應(yīng)采用不燃裝修材料；疏散走道的頂棚應(yīng)采用不燃裝修材料，墻面和地面應(yīng)采用不燃或難燃性的裝修材料；客房與公共活動用房的頂棚、地面應(yīng)采用不燃或難燃性的裝修材料。建筑外墻不得采用可燃性、易燃性保溫材料和外墻裝飾裝修材料。5.6.4利用木結(jié)構(gòu)、磚木結(jié)構(gòu)的C類農(nóng)家樂（民宿），木樓梯難以改造為不燃材料時，應(yīng)在樓梯底部使用不燃材料進(jìn)行處理。6消防技術(shù)措施6.1應(yīng)急疏散6.1.1應(yīng)在客房內(nèi)按照床位數(shù)配備強光手電筒。6.1.2應(yīng)在客房內(nèi)按照床位數(shù)配備消防自救呼吸器。6.1.3應(yīng)在二層及以上客房內(nèi)根據(jù)客房室內(nèi)地面與室外地坪高差配備以下一種逃生避難器材：6DB4409/T35—2023a)高差不大于6m的樓層配備逃生繩；b)高差大于6m、不大于15m的樓層配備逃生緩降器、逃生梯、應(yīng)急逃生器等逃生避難器材。6.1.4應(yīng)在客房內(nèi)明顯部位張貼疏散示意圖。6.1.5應(yīng)在安全出口、樓梯間、疏散走道設(shè)置保持視覺連續(xù)的燈光疏散指示標(biāo)志。6.1.6應(yīng)在樓梯間、疏散走道設(shè)置應(yīng)急照明燈。6.1.7設(shè)置在8m及以下的應(yīng)急照明燈具應(yīng)選擇A型燈具，地面上設(shè)置的標(biāo)志燈應(yīng)選擇集中電源A型燈具，燈具備用電源的連續(xù)供電時間不小于0.5h。6.2滅火6.2.1當(dāng)農(nóng)家樂（民宿）距離最近的市政消火栓或室外消火栓大于150m時，應(yīng)利用自來水管道在建筑各層設(shè)置輕便消防水龍或軟管卷盤。6.2.2當(dāng)農(nóng)家樂（民宿）具有以下情況之一時，應(yīng)設(shè)置簡易自動噴水滅火系統(tǒng)：——院落內(nèi)具有封閉式天井或內(nèi)庭院；——客房數(shù)量超過8間；——同時容納用餐、休閑娛樂人數(shù)超過40人。6.2.3簡易自動噴水滅火系統(tǒng)的噴頭應(yīng)布置在客房、餐廳、疏散走道、廚房、儲物間等室內(nèi)場所。6.2.4簡易自動噴水滅火系統(tǒng)應(yīng)按噴水強度4L/min/m2、作用面積100m2、持續(xù)噴水時間0.5h進(jìn)行設(shè)計。6.2.5農(nóng)家樂（民宿）室內(nèi)的滅火器宜采用水基型滅火器或磷酸銨鹽干粉（ABC）滅火器。6.2.6建筑及封閉式天井和內(nèi)庭院每25m2應(yīng)至少配備一具4kg滅火器。6.2.7滅火器應(yīng)設(shè)置在各層便于發(fā)現(xiàn)取用的公共部位及首層出入口處。6.3火災(zāi)報警6.3.1農(nóng)家樂（民宿）建筑應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)或聯(lián)網(wǎng)式無線感煙探測器。6.3.2客房內(nèi)應(yīng)設(shè)置感煙火災(zāi)探測器。6.3.3廚房內(nèi)應(yīng)設(shè)置感溫火災(zāi)探測器，使用燃?xì)獾膹N房還應(yīng)設(shè)置相適應(yīng)的可燃?xì)怏w報警裝置和緊急切斷裝置。6.4電氣防火6.4.1配電箱電源進(jìn)線側(cè)應(yīng)設(shè)置帶隔離和報警功能的剩余電流動作保護(hù)器，保護(hù)器的額定剩余電流動作值宜為300mA。報警聲光信號除在總配電箱內(nèi)設(shè)置外，有條件的可將報警信號送至有人值守的值班6.4.2宜對漏電電流、線纜溫度等情況進(jìn)行實時監(jiān)測。7DB4409/T35—20236.4.3電氣線路應(yīng)穿管保護(hù)。明敷于木材等可燃材料上的電氣線路應(yīng)采用金屬管或金屬線槽保護(hù)；明敷或暗敷于不燃材料上的電氣線路可采用燃燒性能不低于B1級的剛性塑料管保護(hù)。民宿內(nèi)低壓配電導(dǎo)體應(yīng)采用阻燃低煙無鹵交聯(lián)聚乙烯絕緣銅芯電線（纜）。6.4.4配電箱不得設(shè)于樓梯間內(nèi)。照明燈具使用應(yīng)滿足消防安全要求，開關(guān)、插座和照明燈具靠近可燃物時，應(yīng)采取隔熱、散熱等防火措施。6.4.5民宿應(yīng)按有關(guān)防雷規(guī)范設(shè)置建筑物防雷及電氣接地措施。7消防安全管理7.1消防安全職責(zé)7.1.1農(nóng)家樂（民宿）為法人單位經(jīng)營的，單位的法定代表人或?qū)嶋H控制人是消防安全責(zé)任人。農(nóng)家樂（民宿）為個體經(jīng)營或個人經(jīng)營的，經(jīng)營者或業(yè)主是消防安全責(zé)任人。消防安全責(zé)任人應(yīng)當(dāng)明確農(nóng)家樂（民宿）的消防安全管理人，確有困難時，消防安全管理人可以由消防安全責(zé)任人兼任。7.1.2消防安全責(zé)任人、消防安全管理人應(yīng)當(dāng)落實本崗位消防安全責(zé)任，做到火災(zāi)隱患“自知、自查、自改”，并完成以下安全管理要求：——建立健全消防安全責(zé)任制和各項消防安全制度；——按照標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，并保持完好有效；——按照標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置安全出口、疏散通道，并保持暢通；——規(guī)范用火用電用油用氣管理，嚴(yán)格管控火災(zāi)危險源；——制定滅火和疏散預(yù)案，每半年至少組織一次消防演練；——定期組織防火檢查、防火巡查，落實火災(zāi)隱患整改；——員工上崗前進(jìn)行崗前消防安全教育培訓(xùn)，每半年對從業(yè)人員進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)；——每年開展不少于1次線上火災(zāi)隱患“自知、自查、自改”和消防安全大承諾。7.1.3農(nóng)家樂（民宿）的從業(yè)人員應(yīng)熟悉崗位消防職責(zé)和要求，做到懂本場所火災(zāi)危害性、會報火警、會使用滅火器、會組織疏散逃生。當(dāng)農(nóng)家樂（民宿）設(shè)置有輕便消防水龍、軟管卷盤、簡易自動噴水滅火系統(tǒng)、消火栓等消防設(shè)施時，從業(yè)人員應(yīng)會熟練操作使用。7.2值班和消防檢查7.2.1在營業(yè)期間應(yīng)明確專人值班，并開展防火巡查，保障消防設(shè)施、器材完好有效和疏散通道、安全出口暢通。7.2.2當(dāng)日登記住宿客房數(shù)量超過10間或住宿人數(shù)超過20人時，晚9點至次日早7點，應(yīng)有專人值班。7.2.3設(shè)有消防控制室的農(nóng)家樂（民宿應(yīng)當(dāng)實行24h值班制度，每班不應(yīng)少于2名專職值班人員，值班人員應(yīng)當(dāng)持有消防行業(yè)特有工種職業(yè)資格。7.3火災(zāi)