T-STEI 0002-2024 小麥籽粒鋅等4 種微量元素的分級標(biāo)準(zhǔn)

ICSCCS67.060A0112T/STEIGradingstandardoffourtraceelementssuchaszincinwh2024-04-12發(fā)布IT/STEI0002—2024 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4微量元素分級原則及依據(jù) 5評價等級標(biāo)準(zhǔn) 26調(diào)查評價要求 2T/STEI0002—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由山東微量元素科學(xué)研究會歸口。本文件起草單位：山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、山東省潤豐種業(yè)科技有限公司、招遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、平原縣農(nóng)業(yè)局。本文件主要起草人：劉玉敏、高希寶、秦宏偉、馬榮輝、徐鈺、張風(fēng)霞、李春燕、王亞菲、張素芳。1T/STEI0002—2024小麥籽粒鋅等4種微量元素的分級標(biāo)準(zhǔn)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥籽粒微量元素分級標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語和定義、分級標(biāo)準(zhǔn)及方法、調(diào)查評價要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于開展小麥籽粒微量元素調(diào)查及分級評價。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2715食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食GB1351小麥GB5009.268-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定NY/T4340-2023鋅生物營養(yǎng)強(qiáng)化小麥NY/T4339-2023鐵生物營養(yǎng)強(qiáng)化小麥3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1分級標(biāo)準(zhǔn)指根據(jù)籽粒中每一種微量元素的含量范圍確定相應(yīng)的等級及分級標(biāo)準(zhǔn)。4微量元素分級原則及依據(jù)小麥籽粒取樣來自主要小麥產(chǎn)區(qū)，總樣品選取在400個以上。4.1.2科學(xué)可用按照統(tǒng)計分級原理，運(yùn)用累積頻率的方法，量化評價指標(biāo)。4.2依據(jù)2T/STEI0002—2024小麥籽粒鐵、錳、銅、鋅含量依據(jù)GB5009.268-2016進(jìn)行測定評價。5評價等級標(biāo)準(zhǔn)5.1小麥籽粒微量元素含量統(tǒng)計根據(jù)小麥主產(chǎn)區(qū)的小麥籽粒微量元素含量進(jìn)行排序，剔除籽粒微量元素異常的數(shù)據(jù)之后，運(yùn)用累積頻率統(tǒng)計方法統(tǒng)計小麥籽粒各微量元素（鐵、錳、銅、鋅）含量，并參考NY/T4340-2023與NY/T4339-2023對鋅、鐵生物營養(yǎng)強(qiáng)化小麥的要求制定此標(biāo)準(zhǔn)。5.2評價等級劃分5.2.1根據(jù)籽粒中每種微量元素的含量范圍，依次將籽粒劃分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五個評價等級。5.2.2小麥籽粒微量元素含量評價等級劃分執(zhí)行表1規(guī)定。表1小麥籽粒微量元素等級劃分Ⅰ>55>50>5>45ⅡⅢⅣⅤ6調(diào)查評價要求6.1取樣要求小麥籽粒樣品取樣應(yīng)符合GB27