2025屆云南紅河州一中高三3月份模擬考試生物試題含解析

2025屆云南紅河州一中高三3月份模擬考試生物試題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．實驗材料的選擇是實驗能否成功的關(guān)鍵因素之一。下列對于實驗材料選擇的說法，正確的是（）A．觀察葉綠體的材料不適合用來觀察線粒體的分布B．甜菜汁無色透明，適合用來做還原糖的鑒定實驗C．哺乳動物的成熟紅細胞是用來提取DNA的絕佳材料D．動物的卵巢適合用來觀察細胞的減數(shù)分裂2．下面說法錯誤的是()A．如果控制兩對相對性狀的基因自由組合，且F2的性狀分離比分別為9∶7、9∶6∶1和15∶1，那么F1與隱性個體測交，與此對應的性狀分離比分別是1∶3、1∶2∶1和3∶1B．基因型為AaBb的個體自交，若子代數(shù)量足夠多，且出現(xiàn)6∶2∶3∶1的性狀分離比，則存在AA或BB致死現(xiàn)象C．測交可以判斷被測個體產(chǎn)生的配子種類及配子比例D．測交可以判斷被測個體的遺傳因子組成，也可以判斷相對性狀的顯隱性3．下列有關(guān)細胞生命歷程的敘述錯誤的是A．細胞都要經(jīng)過發(fā)生、生長、成熟、衰老和凋亡的過程B．在細胞衰老的過程中，細胞的生理狀態(tài)和化學反應都會發(fā)生復雜的變化C．被病原體感染的細胞的清除屬于細胞壞死D．紫外線及其他射線通過損傷細胞內(nèi)的DNA分子導致細胞癌變4．為減少環(huán)境污染、保護生態(tài)環(huán)境，必須走可持續(xù)發(fā)展的道路。我國作為《濕地公約》締約國，對濕地生態(tài)系統(tǒng)進行保護、開發(fā)和建設責無旁貸。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．濕地生態(tài)系統(tǒng)能調(diào)節(jié)氣候、蓄洪防旱，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值B．人類活動可以影響濕地生態(tài)系統(tǒng)演替的速度，但不能改變演替的方向C．少量生活污水流入人工濕地不會造成明顯影響，這說明濕地生態(tài)系統(tǒng)具有恢復力穩(wěn)定性D．濕地生態(tài)系統(tǒng)中捕食者的存在有利于提高群落的豐富度和增加營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復雜程度5．下列關(guān)于生物膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述錯誤的是（）A．線粒體內(nèi)膜上分布著ATP合成酶 B．神經(jīng)元的細胞膜上分布著Na+通道C．水綿的類囊體薄膜上含有葉綠素 D．核膜通過囊泡運送RNA到細胞質(zhì)6．下列有關(guān)生物學實驗的敘述，正確的是A．低倍鏡下看到洋蔥根尖分生區(qū)細胞呈長方形，排列疏松不規(guī)則B．用顯微鏡觀察洋蔥根尖有絲分裂過程，需要保持細胞生物活性C．加入斐林試劑并水浴加熱才能檢測試管內(nèi)梨汁中是否含還原糖D．葉綠體色素濾液細線浸入層析液，會導致濾紙條上色素帶重疊7．下列關(guān)于泡菜腌制的敘述，正確的是（）A．泡菜壇中蔬菜裝量不能超過2/3，以防發(fā)酵液溢出B．為加快發(fā)酵速率，可將蔬菜在開水中浸泡后入壇C．泡菜中亞硝酸鹽含量隨發(fā)酵時間延長而增加D．發(fā)酵時間越長，泡菜中霉菌數(shù)量越少8．（10分）下列關(guān)于單克隆抗體制備過程的敘述，錯誤的是A．獲得B細胞之前需給動物注射特定的抗原B．分離出的B細胞應與骨髓瘤細胞融合C．需要從融合的細胞中篩選出雜交瘤細胞D．得到的所有雜交瘤細胞產(chǎn)生的抗體均相同二、非選擇題9．（10分）在充滿N2與CO2的密閉容器中，用水培法栽培某種植物。測得植株的呼吸速率和總光合速率變化曲線如圖所示（實驗過程中溫度保持適宜且CO2充足。橫軸表示實驗所用的時間）?；卮鹣铝袉栴}：（1）第5--7h呼吸作用加快的主要原因是____；第9--10h光合速率迅速下降，推測最可能發(fā)生變化的環(huán)境因素是____________（2）與第8h相比，第10h時不再產(chǎn)生ATP的細胞器是____；若此環(huán)境因素維持不變，容器內(nèi)的O2含量將逐漸下降并完全耗盡，此時___成為細胞中合成ATP的唯一場所。（3）該植物積累有機物速率最快的時刻是第___h時，積累有機物總量最多的時刻在第__h之間。（4）在第8h，植物體釋放到密閉容器中的氧氣量____（大于／等于／小于）植物體消耗的氧氣量。10．（14分）糧食安全是國家安全的根本，科學種糧是糧食安全的保障。水稻是我國種植面積最大、產(chǎn)量最多的糧食作物。生產(chǎn)實踐表明，干旱程度與水稻產(chǎn)量呈負相關(guān)。請回答：（1）隨著干旱加劇，經(jīng)細胞壁和__________（填結(jié)構(gòu)名稱）流入水稻根細胞液泡的水分減少，導致_________（選填“細胞內(nèi)液”、“細胞液”或“細胞外液”）的滲透壓升高。

（2）長期干旱條件下，水稻葉片提前變黃，這是因為分布在葉綠體________上的葉綠素含量降低。葉片變黃導致光反應為暗反應提供的______減少，水稻產(chǎn)量降低。（3）科研小組測定不同土壤含水量條件下水稻根和葉細胞內(nèi)SOD（超氧化物歧化酶，能清除氧自由基和過氧化氫，起抗衰老作用）活性，結(jié)果如下圖。據(jù)圖可得出的結(jié)論是______。11．（14分）某研究小組為探究市售的一種含堿性蛋白酶的洗衣粉使用的最適溫度，設計了相關(guān)實驗，實驗裝置及實驗結(jié)果如下圖所示，回答下列問題：（1）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，其原理是堿性蛋白酶能將血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的_____，使污跡容易從衣物上脫落；同樣的道理，____________________也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）在實驗過程中，可通過直接測定___________（指標）來表示該洗衣粉中酶的催化效率。為縮短酶催化反應的時間，你認為可以采用的方法是__________。（寫出一種即可）（3）由圖可知，在0℃和75℃時，酶的催化效率都為0，但當恢復到最適溫度時，只有0℃下的酶能恢復催化活力，其原因是______________。（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般_____（填適宜或不適宜）采用包埋法，其原因是_____；與使用游離酶相比，使用固定化酶的優(yōu)點是__________。12．動物的反射活動之所以能協(xié)調(diào)，就是因為中樞內(nèi)既有興奮活動又有抑制活動；如果中樞抑制受到破壞，則反射活動就不可能協(xié)調(diào)。（1）圖1表示一種神經(jīng)中樞抑制產(chǎn)生的機制，圖中若①先興奮會導致③興奮，但若②先興奮后①再興奮，③卻不產(chǎn)生興奮，這說明神經(jīng)元②為___興奮/抑制）性神經(jīng)元，分析其產(chǎn)生作用可能的機理是___。（2）圖2表示另一種神經(jīng)中樞抑制產(chǎn)生機制，圖中神經(jīng)細胞①興奮，傳遞至突觸A處使其末梢釋放___進入___，再與突觸后膜上的___結(jié)合，導致③興奮，傳遞至突觸B時釋放化學物質(zhì)引起突觸后膜上Cl-通道打開，大量Cl-進入細胞①、②上的突觸后膜，帶來的結(jié)果是細胞①、②產(chǎn)生___該過程對于細胞①體現(xiàn)了神經(jīng)調(diào)節(jié)中典型的___調(diào)節(jié)機制。（3）破傷風桿菌產(chǎn)生的破傷風毒素可選擇性阻止圖2中細胞③釋放神經(jīng)遞質(zhì)，試推測破傷風患者可能出現(xiàn)肌肉___（松弛/痙攣）的癥狀。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

實驗材料的選擇是實驗的關(guān)鍵，實驗材料的選擇首先要能達到實驗目的，且實驗現(xiàn)象明顯：如哺乳動物成熟的紅細胞細胞核退化消失，細胞中主要存在血紅蛋白來運輸氧氣，不是提取DNA的好材料；甜菜汁主要含有非還原糖，實驗現(xiàn)象不明顯，不適宜做還原糖鑒定的材料；再如動物的減數(shù)分裂，卵巢中的減數(shù)分裂停止在減數(shù)第二次分裂中期，遇到精子時才會繼續(xù)進行減數(shù)第二次分裂，因此卵巢并不適合觀察完整的減數(shù)分裂。實驗材料的選擇還應注意不要對實驗結(jié)果造成干擾：如線粒體要用健那綠染色才能看到，而葉肉細胞因為含有葉綠體，細胞本身有顏色，會造成顏色干擾，因此不是適宜的材料；還原糖的鑒定一般也需選擇顏色無色或淺色的材料進行?！驹斀狻緼、線粒體觀察常用健那綠染色（藍綠色），葉綠體為綠色，有顏色干擾，A正確；B、甜菜中含有的蔗糖為非還原糖，不可作為鑒定還原糖實驗的實驗材料，B錯誤；C、哺乳動物的成熟紅細胞沒有細胞核，不能用于DNA的粗提取，C錯誤；D、動物卵巢中的卵原細胞在減數(shù)分裂過程中將停留在減數(shù)第二次分裂中期，在受精時才能完成整個減數(shù)分裂過程，D錯誤。故選A。2、D【解析】

1、基因自由組合定律的實質(zhì):(1)位于非同源染色體上的非等位基因的分離或組合是互不干擾的；(2)在減數(shù)分裂過程中,同源染色體上的等位基因彼此分離的同時,非同源染色體上的非等位基因自由組合。2、正常情況下,基因型為AaBb的個體自交，后代的表現(xiàn)型比例為9:3:3:1，其變形包括1:4:6：4:1、9:7、15:1、9:6:1、9:3:4等?！驹斀狻扛鶕?jù)題意和分析可知：F2的分離比為9:7時，說明生物的基因型為9A_B_:（3A_bb+3aaB_+1aabb），那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是A_B_:（A_bb+aaB_+aabb）=1:3；F2的分離比為9:6:1時，說明生物的基因型為9A_B_:（3A_bb+3aaB_）:1aabb，那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是A_B_：（A_bb+aaB_）:aabb=1:2:1；F2的分離比為15:1時，說明生物的基因型為（9A_B_+3A_bb+3aaB_）:1aabb，那么F1與雙隱性個體測交，得到的表現(xiàn)型分離比分別是（A_B_+A_bb+aaB_）:aabb=3:1，A正確；基因型為AaBb的個體自交，出現(xiàn)6:2:3:1的性狀分離比，說明9份中死了3份，單顯性3份中死了1份，則存在AA或BB致死現(xiàn)象，B正確；測交可以通過子代的表現(xiàn)型及其比例判斷被測個體產(chǎn)生的配子種類及配子比例，進而確定被測個體的基因型組成，C正確；測交不能確定相對性狀的顯隱性，D錯誤?！军c睛】總結(jié)兩對等位基因共同控制生物性狀時，F(xiàn)2中出現(xiàn)的表現(xiàn)型異常比例分析：（1）12：3：1即（9A_B_+3A_bb）：3aaB_：1aabb或（9A_B_+3aaB_）：3A_bb：1aabb；（2）9：6：1即9A_B_：（3A_bb+3aaB_）：1aabb；（3）9：3：4即9A_B_：3A_bb：（3aaB_+1aabb）或9A_B_：3aaB_：（3A_bb+1aabb）；（4）13：3即（9A_B_+3A_bb+1aabb）：3aaB_或（9A_B_+3aaB_+1aabb）：3A_bb；（5）15：1即（9A_B_+3A_bb+3aaB_）：1aabb；（6）9：7即9A_B_：（3A_bb+3aaB_+1aabb）。3、C【解析】

衰老細胞中，細胞內(nèi)水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；細胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運輸功能降低；細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；有些酶的活性降低；呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。細胞凋亡是由基因決定的，屬于正常的生命現(xiàn)象，對生物體有利；細胞壞死是由外界環(huán)境因素引起的，是不正常的細胞死亡，對生物體有害。紫外線、X射線等會損傷細胞中的DNA分子，使原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，導致正常細胞的生長和分裂失控而變成癌細胞?！驹斀狻緼.細胞都有發(fā)生、生長、成熟、衰老和凋亡的過程，A正確；B.細胞衰老的過程是細胞生理狀態(tài)和化學反應發(fā)生復雜變化的過程，B正確；C.被病原體感染的細胞的清除屬于細胞凋亡，C錯誤；D.紫外線及其他射線會導致細胞癌變，其原理是損傷細胞內(nèi)的DNA分子，D正確。4、D【解析】

1、初生演替：是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替；次生演替：原來有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替；人類活動往往會使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進行。2、生物多樣性的價值：包括直接價值、間接價值、潛在價值。（1）直接價值：是指能為人類提供形式多樣的食物、纖維、燃料和建材等；（2）間接價值：是指對生態(tài)平衡、生物圈穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)功能；（3）潛在價值：指目前人類尚不清楚的價值?！驹斀狻緼、濕地生態(tài)系統(tǒng)能調(diào)節(jié)氣候、蓄洪防旱，體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值，A錯誤；B、人類活動可以影響濕地生態(tài)系統(tǒng)演替的速度和演替的方向，B錯誤；C、少量生活污水流入人工濕地不會造成明顯影響，這說明濕地生態(tài)系統(tǒng)具有抵抗力穩(wěn)定性，C錯誤；D、濕地生態(tài)系統(tǒng)中捕食者的存在有利于提高群落的豐富度和增加營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復雜程度，D正確。故選D。5、D【解析】

1、生物膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，其中蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。2、細胞膜上離子通道的功能，除了可以調(diào)節(jié)細胞內(nèi)外的滲透壓，也是維持細胞膜電位的重要分子，而神經(jīng)細胞要進行訊號傳導，便是靠離子的進出以造成膜電位的變化。3、線粒體和葉綠體都可以產(chǎn)生ATP，線粒體是進行有氧呼吸的第二和第三階段的場所，其中線粒體內(nèi)膜是進行有氧呼吸的第三階段，產(chǎn)生大量的ATP；葉綠體是進行光合作用的場所，在類囊體薄膜上進行光反應，能產(chǎn)生ATP。4、核膜是雙層膜，上面有核孔，是蛋白質(zhì)和RNA通過的地方?！驹斀狻緼、線粒體內(nèi)膜是進行有氧呼吸第三階段的場所，發(fā)生的反應為24[H]+6O2→12H2O+能量，釋放的能量部分用于合成ATP，因此內(nèi)膜上分布有ATP合成酶，A正確；B、神經(jīng)元細胞膜上有Na+、K+等離子通道，在神經(jīng)沖動的傳導中離子通道是局部電流產(chǎn)生的重要結(jié)構(gòu)基礎，B正確；C、水綿葉綠體類囊體薄膜是光合作用中光反應的場所，類囊體薄膜上含有色素以及催化ATP合成的酶，C正確；D、細胞核內(nèi)的RNA是通過核孔運輸?shù)郊毎|(zhì)的，D錯誤。故選D。【點睛】本題的知識點是細胞膜的結(jié)構(gòu)特點與功能特點，生物膜的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。對于生物膜系統(tǒng)的組成成分、結(jié)構(gòu)和功能上的聯(lián)系、生物膜的結(jié)構(gòu)特點和功能特點的理解并結(jié)合具體細胞的結(jié)構(gòu)和功能分析是解題的關(guān)鍵。6、C【解析】

1、洋蔥根尖分生區(qū)細胞呈正方形，排列緊密，有的細胞正在分裂，觀察根尖細胞有絲分裂的實驗步驟：取材→解離→漂洗→染色→制片→觀察。2、斐林試劑與還原糖在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀。3、綠葉中色素的提取與分離的原理是:色素能夠溶解到有機溶劑乙醇中，綠葉中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度大的擴散的快，溶解度小的擴散的慢，因此可以把綠葉中的色素分離?！驹斀狻緼.低倍鏡下看到洋蔥根尖分生區(qū)細胞呈正方形，排列緊密，A錯誤；B.觀察洋蔥根尖有絲分裂過程的實驗過程中，解離步驟已經(jīng)將細胞殺死，故觀察過程中不需要保持細胞生物活性，B錯誤；C.用斐林試劑檢測生物組織中還原糖存在時，需要在加入斐林試劑后并水浴加熱才能檢測到，C正確；D.葉綠體色素濾液細線浸入層析液，會導致濾紙條上無色素帶出現(xiàn)，D錯誤。故選C。7、B【解析】

泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗?。泡菜的制作流程主要是：選擇材料、配置鹽水、調(diào)味裝壇、密封腌制；制作泡菜時，需要控制的主要因素有腌制時間、溫度和食鹽的用量等。溫度過高，食鹽用量過低、腌制時間過短，容易造成細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。【詳解】A、泡菜壇中蔬菜裝量可以超過2/3，泡菜腌制利用的是乳酸菌的無氧呼吸，一般不會溢出，A錯誤；B、為加快發(fā)酵速率，可將蔬菜在開水中浸泡后入壇，B正確；C、在整個發(fā)酵過程中，亞硝酸鹽的含量表現(xiàn)為先增加后下降的趨勢，C錯誤；D、泡菜制作的菌種是乳酸菌，發(fā)酵時間越長，泡菜中乳酸菌數(shù)量會越少，亞硝酸鹽的含量也會減少，D錯誤。故選B。8、D【解析】

單克隆抗體制備過程包括動物免疫、細胞融合、篩選雜交瘤細胞、抗體檢測、雜交瘤細胞的克隆化、凍存以及單克隆抗體的大量生產(chǎn)等?！驹斀狻緼、要獲得能夠產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細胞，需要給動物注射特定的抗原，A正確；B、由于分離出的B細胞不能無限增殖，所以應與骨髓瘤細胞融合形成能無限增殖的雜交瘤細胞，B正確；C、由于融合的細胞中有三種，即B細胞與B細胞融合的細胞、骨髓瘤細胞與骨髓瘤細胞融合的細胞、雜交瘤細胞，所以需要從融合的細胞中篩選出雜交瘤細胞，C正確；D、得到的雜交瘤細胞不一定只產(chǎn)生一種抗體，D錯誤。故選D。二、非選擇題9、氧氣濃度升高光照強度減弱直至無光照葉綠體細胞質(zhì)基質(zhì)28~10小于【解析】

試驗一、曲線表示光合速率和呼吸速率的在實驗時間內(nèi)的變化，6～8h間，光合速率線高于呼吸速率線，9～10時光合作用突然降為0?！驹斀狻浚?）隨著光合作用的進行，密閉容器中氧氣濃度不斷增加，所以呼吸作用加快，根據(jù)題干“實驗過程中溫度保持適宜且CO2充足”，所以光合作用減弱的原因可能是光照強度減弱直至無光照。（2）第8h既有光合作用又有呼吸作用，第10h只有呼吸作用，所以不再產(chǎn)生ATP的細胞器是葉綠體，如果O2含量將逐漸下降并完全耗盡，細胞只能進行無氧呼吸，只有細胞質(zhì)基質(zhì)才產(chǎn)生ATP。（3）積累有機物速率是凈光合作用，等于總光合作用-呼吸作用，所以最大的是2h，在第8-10h光合作用不斷下降直至與呼吸作用相等，速率為0，所以積累有機物總量最多的時刻在第8~10h之間。（4）植物體釋放到密閉容器中的氧氣量是凈光合作用，植物體消耗的氧氣量是呼吸作用，從圖中看出第8h呼吸作用為10，凈光合作用小于10?！军c睛】本題考查了光合作用和呼吸作用的有關(guān)知識，重點是根據(jù)曲線判斷總光合作用、凈光合作用和呼吸作用的關(guān)系。10、原生質(zhì)層（細胞膜、液泡膜和它們之間的細胞質(zhì)）細胞液類囊體薄膜ATP和[H]隨著土壤含水量降低，根和葉細胞內(nèi)的SOD活性都升高，并且葉細胞內(nèi)的SOD活性更高【解析】

1、溫度對光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強，光合作用強度最大，當溫度低于最適溫度，光合作用強度隨溫度的增加而加強，當溫度高于最適溫度，光合作用強度隨溫度的增加而減弱。2、二氧化碳濃度對光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強度隨二氧化碳濃度的增加而增強。當二氧化碳濃度增加到一定的值，光合作用強度不再增強。3、光照強度對光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強度隨光照強度的增加而增強。當光照強度增加到一定的值，光合作用強度不再增強?！驹斀狻浚?）水分從外界進入液泡，需要經(jīng)過的細胞結(jié)構(gòu)包括細胞壁和原生質(zhì)層（細胞膜、液泡膜和它們之間的細胞質(zhì)）；隨著干旱的加劇，根細胞能從外界獲取的水分減少，導致進入液泡的水分減少，所以細胞液濃度增大，進而滲透壓升高。（2）長期干旱條件下，由于葉綠素合成受阻并出現(xiàn)分解，導致分布在類囊體薄膜上的葉綠素含量下降，所以葉片提前變黃；葉綠素能夠吸收光能并用于光反應，生成ATP和[H]，提供給暗反應進行三碳化合物的還原，所以葉片變黃導致光反應為暗反應提供的ATP和[H]減少。（3）從圖中可以看出，隨著土壤含水量降低，根和葉細胞內(nèi)的SOD活性都升高，并且葉細胞內(nèi)的SOD活性更高?！军c睛】此題主要考查光合作用的過程以及影響光合作用的環(huán)境因素的相關(guān)知識，識記光合作用的過程是解答本題的關(guān)鍵。11、氨基酸或小分子的肽脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶蛋白質(zhì)塊存在時間的長短適當增加酶的濃度（或使用量或?qū)⒌白詨K切成小塊）0℃時，酶結(jié)構(gòu)未被破壞，當恢復到最適溫度時酶能恢復催化活力；75℃時，酶結(jié)構(gòu)被破壞，當恢復到最適溫度時酶不能恢復催化活力不適宜酶分子很小，容易從包埋物中漏出酶不易失活，可以重復利用；酶既能與反應物接觸，又容易與產(chǎn)物分離等【解析】

1．酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。絕大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，酶的催化具有高效性（催化效率遠遠高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行），需要適宜的溫度和pH值，在最適條件下酶的催化活性是最高的，低溫可抑制酶的活性，隨著溫度的升高，酶的活性可以逐漸恢復，高溫、過酸、過堿，可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，酶永久性的失活。1.固定化酶表現(xiàn)的優(yōu)點為：可以較長時間內(nèi)多次使用，酶的穩(wěn)定性高；反應后，酶與底物和產(chǎn)物易于分開，易于純化，產(chǎn)品質(zhì)量高；反應條件易于控制；酶的利用率高；比水溶性酶更適合于多酶反應?！驹斀狻浚?）與普通洗衣粉相比，含堿性蛋白酶的洗衣粉能更好地清除衣物上的血漬和奶漬，原因是血漬和奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)在堿性蛋白酶的催化下能水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡容易從衣物上脫落；根據(jù)酶的專一性可知脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使加酶洗衣粉具有更好的去污能力。（2）根據(jù)題意可知，洗衣粉中酶的催化效率可通過直接測定蛋白質(zhì)塊存在時間的長短（蛋白塊消失的快慢）來表示，若要縮短酶催化反應的時間，則應設法提高酶促反應速率，影響酶促反應速率的因素有溫度、pH、酶濃度等，但題目中顯示反應已經(jīng)在適宜溫度條件下進行了，則可行的做法是適當增加酶的濃度（或使用量）。（3）由圖可知，在0℃和75℃時，酶的催化效率都為0，但當恢復到最適溫度時，只有0℃下的酶能恢復催化活力，原因是0℃時，酶結(jié)構(gòu)未被破壞，當恢復到最適溫度時酶能恢復催化活力、而在75℃時，酶結(jié)構(gòu)已經(jīng)被破壞而且不可恢復，所以即使恢復到最適溫度，也酶不能恢復其催化活力（4）工業(yè)生產(chǎn)中，若要將酶固定化，一般不適宜采用包埋法，其原因是酶分子很小，容易從包埋物中漏出；與使用游離酶相比，