2025年中考化學(xué)復(fù)習(xí)講義-化學(xué)與生活（原卷版）

專題12化學(xué)與生活

知識導(dǎo)索

1.知道6大營養(yǎng)素分別是什么

2.掌握6大營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系

3.掌握有機(jī)物的概念、簡單的有機(jī)材料和合成材料的區(qū)分

知識詳解

【六大營養(yǎng)素：】蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水（其中無機(jī)鹽和水可被人體直接吸收）

一、蛋白質(zhì)

1、功能：是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料。

成人每天需60-70g

2、存在：動(dòng)物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分

植物的種子（如花生、大豆）

3、構(gòu)成：由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成

4、人體蛋白質(zhì)代謝

5、幾種蛋白質(zhì)（維持生長發(fā)育，組織更新）

⑴血紅蛋白：由血紅素（含F(xiàn)e"）和蛋白質(zhì)構(gòu)成

作用：運(yùn)輸02和C02的載體

CO中毒機(jī)理：血紅蛋白與CO結(jié)合能力比與結(jié)合能力強(qiáng)200倍，導(dǎo)致缺氧而死。

吸煙危害：CO,尼古丁、焦油等

（2）酶：生物催化劑

特點(diǎn)：高效性、選擇性、專一性

6、蛋白質(zhì)的變性（不可逆）：破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)

引起變質(zhì)的因素物理：高溫、紫外線等

化學(xué)：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、甲醛、重金屬鹽（Ba*、Hg2\Cu\Ag，等）等

應(yīng)用：用甲醛水溶液（福爾馬林）制作動(dòng)物標(biāo)本，使標(biāo)本長期保存。

二、糖類是生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)（60%—70%）

1、組成：由C、H、0三種元素組成。又叫做碳水化合物

2、常見的糖

(1)淀粉(CeH^Jn：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等。

(2)葡萄糖C6Hl26(人體可直接吸收的糖)

(3)蔗糖加電?！埃褐饕嬖谟诟收帷⑻鸩酥?。

生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖

三、油脂

1、分類

植物油脂：油

動(dòng)物油脂：脂肪

2、功能：提供大量能量39.3KJ/g

每日攝入50g-60g

3、脂肪：維持生命活動(dòng)的備用能源

★糖類和脂肪在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機(jī)體活動(dòng)和維持恒定的體溫提供能量。

四、維生素多數(shù)在人體中不能直接合成，需從食物中攝取

1、存在：水果、蔬菜、魚類等

2、作用：調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康

缺”：夜盲癥缺Vc：壞血癥

【化學(xué)元素與人體健康】

一、組成人體的元素50多種

常量元素(11種)在人體中含量>0.01%0>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg

微量元素在人體中含量〈O.OMFe、Zn、Se、I、F等

二、人體中的常量元素

1、鈣99%在于骨骼和牙齒中

(1)成人體內(nèi)約含鈣L26g,主要以Ca^POjSH),晶體的形式存在

(2)來源：奶類、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、豆類

(3)鈣過多：結(jié)石、骨骼變粗

過少：青少年佝僂病、發(fā)育不良

老年人骨質(zhì)疏松

2、鈉和鉀

(l)Na，存在于細(xì)胞外液人體內(nèi)含鈉80g—120g

K,存在于細(xì)胞內(nèi)液成人每千克含鉀約2g

(2)作用：維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH(如血液的pH7.35-7.45)

三、人體中的微量元素必需元素（20多種）Fe、Zn、Se、I、F等

對人體有害的元素Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等

元素對人體的作用攝入量過高、過低對人體的影響

Fe血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸缺鐵會(huì)引起貧血

缺鋅會(huì)引起食欲不振，

Zn影響人體發(fā)育

生長遲緩，發(fā)育不良

缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝

Se有防癌、抗癌作用

入量過高，會(huì)使人中毒

缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì)影

1（碘）甲狀腺素的重要成分響生長發(fā)育，造成思維遲鈍。過量也會(huì)

引起甲狀腺腫大

缺氟易產(chǎn)生轆齒，過量會(huì)引起氟斑牙和

F（氟）能防治齒離齒

氟骨病

【有機(jī)合成材料】

一、有機(jī)化合物

是否含有碳元素?zé)o機(jī)化合物

有機(jī)化合物（不包括CO、C02和NECOS、CaC（）3等碳酸鹽）

1、生活中常見的有機(jī)物

CH式最簡單的有機(jī)物、相對分子質(zhì)量最小的有機(jī)物）、C同0H（乙醇，俗名：酒精）、

CHCOOH（乙酸，俗名：醋酸）、CeHJU葡萄糖）、蔗糖、蛋白質(zhì)、淀粉等

2、有機(jī)物數(shù)目龐大的原因：原子的排列方式不同

3、有機(jī)物小分子如：CH4,C2H50H>CH3COOH、C6Hl2。6等

（根據(jù)相對分子質(zhì)量大小）有機(jī)高分子化合物（有機(jī)高分子）如：蛋白質(zhì)、淀粉等

二、有機(jī)合成材料

有機(jī)高分子材料

（1）分類

天然有機(jī)高分子材料如：棉花、羊毛、蠶絲、天然橡膠等

合成有機(jī)高分子材料（三大合成材料）：塑料合成纖維：滌綸（的確良）、錦綸（尼龍）、晴綸合成橡膠

（2）高分子材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

鏈狀結(jié)構(gòu)熱塑性如：聚乙烯塑料（聚合物）

網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)熱固性如：電木

(3)鑒別聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒，不能裝食品)：

點(diǎn)燃后聞氣味，有刺激性氣味的為聚氯烯塑料。

(4)鑒別羊毛線和合成纖維線：

物理方法：用力拉，易斷的為羊毛線，不易斷的為合成纖維線；

化學(xué)方法：點(diǎn)燃，產(chǎn)生焦羽毛氣味，不易結(jié)球的為羊毛線；無氣味，易結(jié)球的為合成纖維線。

2、“白色污染”及環(huán)境保護(hù)

(1)危害：

①破壞土壤，污染地下水②危害海洋生物的生存；③如果焚燒含氯塑料會(huì)產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，從而對

空氣造成污染

(2)解決途徑

①減少使用不必要的塑料制品；

②重復(fù)使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；

③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；

④回收各種廢棄塑料

(3)塑料的分類是回收和再利用的一大障礙

習(xí)題講解

選擇題(共25小題)

1.“民以食為天，食以安為先”。下列有關(guān)說法正確的是()

A.纖維素不能被人體吸收，因此不必食用富含纖維素的蔬菜

B.奶茶具有良好的口感，可以代替飲用水長期飲用

C.鐵、鋅、鉛都為人體必需的微量元素

D.用甲醛浸泡水產(chǎn)品，會(huì)破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，對人體健康有嚴(yán)重危害

2.下列元素中，因攝入量不足而容易導(dǎo)致甲狀腺腫大的是()

A.FeB.IC.CaD.Zn

3.化學(xué)與我們的日常生活息息相關(guān)，你認(rèn)為下列生活中的一些說法缺乏科學(xué)依據(jù)的是()

A.水直接變汽油(CxHy)

B.夏天不宜將自行車輪胎充氣太足

C.每天吃菠菜不能預(yù)防缺鐵性貧血

D.細(xì)鎂條和棉線編成的燭芯可用于制作吹不滅的蠟燭

4.勞動(dòng)有利于“知行合一”。下列勞動(dòng)項(xiàng)目對應(yīng)的化學(xué)知識解釋正確的是（）

選項(xiàng)勞動(dòng)項(xiàng)目化學(xué)知識

A幫廚活動(dòng)：用含鐵醬油烹飪食物鐵元素可預(yù)防甲狀腺癥病

B凈水行動(dòng)：往有異味的水池中投活性炭活性炭具有吸附性

C家務(wù)勞動(dòng)：用洗衣液去除衣物上的油漬利用洗衣液能溶解油污

D社會(huì)實(shí)踐：用高銹鋼制成的鐮刀割麥子合金硬度小于成分金屬

A.AB.BC.CD.D

5.歸納與總結(jié)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法。下列各組主題知識歸納中完全正確的一組是（）

A.化學(xué)與農(nóng)業(yè)B.化學(xué)與安全

①波爾多液可在鐵桶中配制①若誤食少量重金屬鹽可喝雞蛋清

②磷肥可使作物枝葉繁茂，葉色濃綠②用霉變的花生做食品

C.化學(xué)與能源D.化學(xué)與健康

①煤的綜合利用屬于化學(xué)變化①缺鐵會(huì)引起貧血

②沼氣和天然氣的主要成分都是甲烷②缺鋅會(huì)引起甲狀腺腫大

A.AB.BC.CD.D

6.化學(xué)與人類的健康密切相關(guān)。下列有關(guān)說法中，不合理的是（）

A.飲用運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充鈉、鉀等元素

B.服用補(bǔ)鐵劑治療骨質(zhì)疏松癥

C.不吃霉變或超過保質(zhì)期的食物

D.用甲醛浸泡過的食物不能食用

7.“關(guān)愛生命，擁抱健康”是永恒的主題。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.吸煙有害健康

B.大量攝入人體所需的常量元素鐵元素

C.缺乏維生素C會(huì)引起壞血病

D.適量的攝入雞蛋和牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)

8.下列元素中屬于微量元素的是（）

A.鐵B.氧C.碳D.鎂

9.食用蘋果有益健康。某蘋果里的主要營養(yǎng)成分（每100g）如下表，下列說法錯(cuò)誤的是（）

營養(yǎng)成分糖類蛋白質(zhì)維生素A維生素C鈣鐵

含量16.21g0.26g3mg4mg0.12g0.6g

A.表中的鈣、鐵指的是元素

B.食用一個(gè)蘋果可攝取16.21g糖類物質(zhì)

C.多吃蘋果可以預(yù)防貧血

D.該蘋果中蛋白質(zhì)的含量高于維生素C

10.水與人類的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，以下說法正確的是（）

A.氫氣燃燒和電解水實(shí)驗(yàn)都能證明水的組成

B.水是人體必需的營養(yǎng)素，可為生命活動(dòng)提供少許能量

C.自來水廠凈水的方法有沉淀、過濾、吸附、煮沸、蒸儲(chǔ)

D.水是最常見的溶劑，物質(zhì)在水中都能分散成均一、穩(wěn)定的混合物

11.化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法錯(cuò)誤的是（）

A.疫苗一般應(yīng)冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性

B.天然氣和液化石油氣是我國目前推廣使用的清潔燃料

C.綠色化學(xué)要求從源頭上消除或減少生產(chǎn)活動(dòng)對環(huán)境的污染

D.將燃煤粉碎后燃燒可以減少酸雨的形成及溫室氣體的排放

12.“一日之計(jì)在于晨”新的一天從營養(yǎng)豐富的早餐開始。下列食物富含維生素的是（）

A.米飯B.鮮奶C.芹菜D.奶油

13.“夫禮之初，始諸飲食?！毕铝惺澄镏懈缓鞍踪|(zhì)的是（）

A.雞蛋B.蘋果C.青菜D.白粥

14.均衡膳食，保持良好的飲食習(xí)慣，就能滿足健康成長的需要。某天，媽媽準(zhǔn)備的午餐如下：米飯、紅

燒肉、排骨湯、炸雞腿。從均衡營養(yǎng)的角度看，媽媽還應(yīng)該準(zhǔn)備的食物是（）

15.某同學(xué)欲檢測超市買回的食鹽是否是加碘（碘酸鉀：KIO3）食鹽。他查閱資料得知KIO3在酸性條件下

能與KI溶液反應(yīng)生成12,淀粉遇另變藍(lán)色?，F(xiàn)提供下列試劑和生活中常見的物質(zhì)：①KI溶液；②純堿;

③白糖；④白醋；⑤白酒；⑥淀粉糊。該同學(xué)進(jìn)行檢驗(yàn)必須選用的試劑和物質(zhì)是（）

A.①③⑥B.①④⑥C.②③④D.③⑤⑥

16.詩詞既蘊(yùn)含人文思想，又煥發(fā)理性光輝。下列闡釋不正確的是（）

A.”春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”一一“絲”在灼燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味

B.“何意百煉鋼，化為繞指柔”一一生鐵“煉鋼”中，碳的含量變高

C.“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”一一聞到“稻花香”說明了分子在不斷地運(yùn)動(dòng)

D.“月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠”一一“霜”的形成是凝華現(xiàn)象

17.下列對主題知識的歸納，完全正確的是（）

A.化學(xué)與健康B.化學(xué)與農(nóng)業(yè)

①缺乏維生素C會(huì)引起夜盲癥①不能用鐵桶配制農(nóng)藥波爾多液

②誤食重金屬鹽，可喝些牛奶或蛋清應(yīng)急解②錢態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混合使用，否則

毒肥效降低

C.化學(xué)與能源D.化學(xué)與生活

①化學(xué)電池是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置①炒菜時(shí)油鍋著火用水澆滅

②可燃冰將成為未來新能源，其主要成分是②廚房里可用食醋清除水垢

干冰

A.AB.BC.CD.D

18.下列化學(xué)在生活中的應(yīng)用不正確的是（）

A.用生石灰作食品干燥劑

B.用食醋除去暖水瓶中的水垢

C.海鮮食品噴灑甲醛溶液防腐

D.面粉中加入少量的碳酸氫鈉可以使饅頭松軟可口

19.吸煙時(shí)，煙草發(fā)生不完全燃燒，產(chǎn)生了對人體有害的（）

A.N2B.02C.COD.C02

20.安全無小事，人人需謹(jǐn)慎。下列說法正確的是（）

A.進(jìn)入久未開封的地窖，要做燈火實(shí)驗(yàn)

B.過量添加防腐劑延長食品保質(zhì)期

C.炒菜時(shí)油鍋著火，加入冷水滅火

D.天然氣泄露，立即關(guān)閉閥門，打開排氣扇

21.下列關(guān)于化學(xué)與日常生活關(guān)系的歸納中，全部正確的是（）

A.化學(xué)與健康B.化學(xué)與生活

①使用乙醇汽油一一徹底杜絕空氣污染①保存動(dòng)物標(biāo)本一一甲醛溶液浸泡

②包裝食品一一可用聚氯乙烯塑料②防止食品受潮一一濃硫酸作干燥劑

C.化學(xué)與安全D.化學(xué)與環(huán)境

①重金屬鹽中毒一一喝生理鹽水解毒①加碘食鹽一一預(yù)防甲狀腺腫大

②煤氣泄漏一一打開油煙機(jī)通風(fēng)②含氟牙膏一一預(yù)防齒再齒

A.AB.BC.CD.D

22.某小組同學(xué)舉行“化學(xué)與人體健康”的辯論賽活動(dòng)，下列論據(jù)正確的是（）

A.用聚氯乙烯塑料袋盛放豆?jié){

B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

C.大量使用農(nóng)藥保作物增收

D.適量服用保健品補(bǔ)充微量元素

23.世界環(huán)境日中國主題是“建設(shè)人與自然和諧共生的現(xiàn)代化”。下列做法不符合這一主題的是（）

A.煤炭脫硫處理，有效減少酸雨的產(chǎn)生

B.廢舊電池屬于有害垃圾，必須分類回收處理

C.使用新型可降解塑料，減少“白色污染”

D.深埋廢鉛蓄電池，防止土壤污染

24.化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法中，錯(cuò)誤的是（）

A.合金、合成纖維、合成橡膠都是重要的有機(jī)合成材料

B.當(dāng)污水含酸量超標(biāo)時(shí)，可以利用熟石灰進(jìn)行中和處理

C.炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可立即放入較多的蔬菜

D.夏天被蚊子叮咬，涂肥皂水可以減輕痛癢

25.下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述正確的是（）

A.硝酸鍍?nèi)苡谒芤簻囟壬?/p>

B.灼燒羊毛線會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛味

C.蠟燭在空氣中燃燒，生成二氧化碳和水

D.打開盛放濃鹽酸的試劑瓶，瓶口處會(huì)產(chǎn)生大量白色煙霧

二.填空題（共5小題）

26.糧食安全是“國之大者”。2023年新年前夕，習(xí)近平主席發(fā)表的新年賀詞中指出，“面對全球糧食危機(jī),

我國糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)‘十九連豐'，中國人的飯碗端得更牢了

（1）富硒小麥、富硒大米等深受人們喜愛，硒元素是人體必需的（填“常量”或“微量”）

元素。

(2)守住良田沃土，保障糧食安全。

①土壤酸化不利于農(nóng)作物生長。要改良酸化土壤，可選用的物質(zhì)為0

A.KNO3B.熟石灰C.稀硫酸

②化肥和農(nóng)藥對農(nóng)業(yè)增產(chǎn)有重要作用。下列說法正確的是o

A.錢態(tài)氮肥不能與草木灰混用

B.磷酸二氫核(NH4H2PO4)屬于復(fù)合肥料

C.為增加農(nóng)作物產(chǎn)量，大量使用化肥和農(nóng)藥

③碳酸氫錢(NH4HCO3)需密封保存于陰涼處，用化學(xué)方程式解釋原因o

(3)科技創(chuàng)新，開辟產(chǎn)糧新路徑。我國科學(xué)家人工合成淀粉的過程為：在催化劑的作用下，將二氧化

碳和氫氣轉(zhuǎn)化為甲醇(CH3OH)和水，再經(jīng)過較復(fù)雜的變化將甲醇轉(zhuǎn)化為淀粉。該過程中生成甲醇的化

學(xué)方程式。

27.化學(xué)與生活密切相關(guān)?；卮鹣铝袉栴}：

(1)廚房中常備有大米、面粉、食用油、雞蛋和青菜，其中富含蛋白質(zhì)的是，使用鐵強(qiáng)化

醬油可預(yù)防貧血，鐵屬于人體所需的(選填“常量”或“微量”)元素。

(2)飲用水的硬度過高會(huì)危害人體健康，日常生活中可用的方法降低水的硬度。

(3)炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可以采用的滅火方法是o

(4)“垃圾是放錯(cuò)了地方的資源”，生活垃圾提倡分類處理，分類的目的是提高垃圾的資源價(jià)值和經(jīng)濟(jì)

價(jià)值。飲料罐、礦泉水瓶、廢紙等應(yīng)放入標(biāo)識(填序號)的垃圾桶中。

28.中國的茶文化源遠(yuǎn)流長。為了了解茶葉的組成和作用，學(xué)習(xí)小組查得某茶葉樣品的成分及含量如圖所

不：

芳香物質(zhì)0.02%■其他物質(zhì)7.18%

維生素0.8%

茶堿等生物堿3%一」

礦物質(zhì)7%—1=茶多酚29%

脂類8%」

下多糖21%蛋白質(zhì)24%

(1)茶葉屬于(填“純凈物”或“混合物”)，其中含量最高的基本營養(yǎng)素是O

(2)茶葉含氟較高，對預(yù)防蹣齒有一定效果。這里的“氟”指的是(填“元素”或“單質(zhì)”

或“原子”)。

(3)種植茶葉需要合適的肥料來促進(jìn)植物的生長和提高茶葉質(zhì)量。為提高茶葉的含水量和香氣，同時(shí)

增強(qiáng)茶樹對病蟲害的抵抗能力，可以適量施用(填“氮”或“磷”或“鉀”)肥。

(4)茶葉的生長需要適合的pH土壤環(huán)境，我們在實(shí)驗(yàn)室里用試紙測定某溶液的pH的規(guī)范操作

是O

(5)茶多酚具有強(qiáng)血管、降血脂的作用。某種茶多酚的化學(xué)式為c6H6。2,其在一定條件下會(huì)被氧化成

兩種常見的氧化物，反應(yīng)的化學(xué)方程式為O

29.隨著交通壓力的增加，共享單車是市民出行的一個(gè)重要交通工具。同時(shí)可以達(dá)到節(jié)能減排的效果。請

回答下列相關(guān)問題。

(1)車架統(tǒng)一噴涂的了油漆，油漆防銹的原理是隔絕了①和②；

(2)“共享單車”的輪胎是合成橡膠制成的，其優(yōu)點(diǎn)是；

A.密度大B.不易老化C.導(dǎo)電性好

(3)電動(dòng)共享單車行駛過程中的能量轉(zhuǎn)化主要為；

(4)共享單車的制造過程中用到了一定量的金屬鋅，“火法”煉鋅是現(xiàn)在常用的煉鋅方法之一"其總的

反應(yīng)原理是碳、硫化鋅、氧氣在高溫下發(fā)生反應(yīng)，生成物還有一種有刺激性氣味的初中常見氣體和另一

種促進(jìn)植物光合作用的氧化物。請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：①；