蔬菜基地管理手冊

蔬菜基地管理手冊第一節(jié)蔬菜基地的職能一、種植基地的職能種植基地的職能是在管理部副經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極貫徹公司的管理方針與經(jīng)營政策，負(fù)責(zé)公司蔬菜基地全面工作，組織基地的生產(chǎn)、督促生產(chǎn)計劃的安排及落實。蔬菜基地主要負(fù)責(zé)種植基地蔬菜種植計劃及管理；基地肥料、農(nóng)藥使用管理；基地病蟲害防治；基地田間檔案管理；基地的環(huán)境監(jiān)察保護(hù)；基地產(chǎn)品出事宜。二、種植基地的組織結(jié)構(gòu)蔬菜基地組織結(jié)構(gòu)設(shè)置如圖所示。蔬菜蔬菜管理部副經(jīng)理蔬菜基地主任園藝技術(shù)員植保技術(shù)員領(lǐng)班第二節(jié)種植基地的崗位職責(zé)一、基地主任崗位職責(zé)蔬菜基地主任受蔬菜管理部副經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)種植基地的全面工作，并向蔬菜管理部副經(jīng)理負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)組織蔬菜基地的生產(chǎn)、督促生產(chǎn)計劃的安排及落實，掌握各蔬菜品種生產(chǎn)情況，并作出適當(dāng)?shù)陌才拧Ｘ?fù)責(zé)編制蔬菜基地各種蔬菜品種的種植操作規(guī)程。負(fù)責(zé)蔬菜基地掌握財務(wù)支出狀況，控制生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，落實完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項任務(wù)。負(fù)責(zé)蔬菜基地的人員管理工作，經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)蔬菜種植、養(yǎng)護(hù)技術(shù)，努力高基地人員素質(zhì)和技術(shù)水平。發(fā)生的病、蟲、草名稱，施用農(nóng)藥名稱、追肥、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法和時間，以及農(nóng)藥的進(jìn)貨憑證等。生長期間分次所用肥料（包括基肥、葉面肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等）的名稱、用肥數(shù)量、用肥方法和用肥時間以及肥料進(jìn)貨憑證等。為每一苗木品種種植區(qū)設(shè)立一個檔案，將每月的植保田間檔案記錄整理成冊，保存到檔案袋。指導(dǎo)園藝工人防治蔬菜種植、養(yǎng)護(hù)、生長過程中發(fā)生的病蟲害，做好各種植區(qū)苗木種植前的準(zhǔn)備工作，定期給園藝工人傳授種植、養(yǎng)護(hù)的基礎(chǔ)知識和實用技術(shù)。配合基地主任做好植保技術(shù)資料的總結(jié)和積累工作，月底進(jìn)行總結(jié)，上報基地主任并備案。完成種植基地領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。第三節(jié)種植基地的管理制度一、種植基地農(nóng)業(yè)資材采購制度為了規(guī)范蔬菜基地農(nóng)業(yè)資材的采購規(guī)范，特制定以下農(nóng)業(yè)資材的采購制度。種子應(yīng)向具有種子經(jīng)營權(quán)的單位購買，選擇優(yōu)質(zhì)、抗病的品種，雜優(yōu)利用技術(shù)和雜交一代新品種或按公司經(jīng)營決策購買。農(nóng)藥必須向具有檢驗登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等“三證”的企業(yè)購買。嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理條例》、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》的要求，科學(xué)合理選擇使用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥。肥料必須向具有檢驗登記證、生產(chǎn)許可證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等“三證”的企業(yè)購買，不能購買未經(jīng)登記的產(chǎn)品。人、畜、禽糞等有機(jī)肥料必須經(jīng)過充分腐熟或無害化處理后使用。未實行生產(chǎn)許可證和肥料登記管理的有些肥料品種，要做到檢驗登記證和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)“兩證”具有。對其它農(nóng)用生產(chǎn)物資的采購也應(yīng)向有“三證”的企業(yè)購買，才能確保種植基地實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。種植基地必須對采購的農(nóng)業(yè)資材進(jìn)行檔案記載，登記造冊，清楚列明農(nóng)業(yè)資材的品種、數(shù)量、規(guī)格、價格、進(jìn)貨渠道等。種植基地要嚴(yán)格按照采購制度進(jìn)行農(nóng)業(yè)資材的采購，對擅自采購違規(guī)操作的進(jìn)行相應(yīng)的處罰。二、種植基地農(nóng)業(yè)資材倉庫管理制度為了規(guī)范公司種植基地資材的管理，特制訂以下農(nóng)業(yè)資材的倉庫管理制度：種植基地應(yīng)配備專門的農(nóng)業(yè)資材倉庫，農(nóng)業(yè)資材入庫前必須進(jìn)行檢驗，經(jīng)檢驗合格后方可入庫。入庫的農(nóng)業(yè)資材要進(jìn)行分類整理且排放整齊，并作好登記，其中包括農(nóng)業(yè)資材的品種、數(shù)量、規(guī)格等，并做好《農(nóng)業(yè)資材倉庫管理卡》。種子、肥料和農(nóng)藥應(yīng)有干燥、通風(fēng)的專用倉庫儲放，防止種子、化肥和農(nóng)藥霉?fàn)€、變質(zhì)、受潮、結(jié)塊等。農(nóng)藥要有專門的房間存放，對殺菌劑、殺蟲劑分開放，并認(rèn)真貼好標(biāo)記，對農(nóng)藥的進(jìn)出必須嚴(yán)格登記。倉庫管理員應(yīng)按《領(lǐng)料單》發(fā)貨，并保存好該存單，填寫好《農(nóng)業(yè)資材倉庫管理卡》。對種子、肥料、農(nóng)藥使用后的剩余，必須及時退回倉庫，并辦理相應(yīng)的手續(xù)，以防止散失農(nóng)藥、肥料給人、畜、作物和環(huán)境帶來的危害。對使用后的農(nóng)業(yè)資材（肥料、農(nóng)藥等）的包裝袋、瓶、箱子應(yīng)集中回收，統(tǒng)一處理，以防止造成環(huán)境二次污染。倉庫管理員對各項農(nóng)業(yè)資材設(shè)立購、領(lǐng)、存貨統(tǒng)計工作，凡購入、領(lǐng)用物資應(yīng)立即作相應(yīng)記載，及時反映農(nóng)業(yè)投入品的增減變化情況并且每月對庫存農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行一次盤點。三、種植基地田間檔案管理制度為了蔬菜產(chǎn)品具有可追溯性，特制定以下田間檔案管理制度：種植基地基本情況的記錄：田間檔案須記錄種植基地的名稱、負(fù)責(zé)人、種植面積、種植區(qū)編號、種植情況（移栽種植、養(yǎng)護(hù)的、播種種子數(shù)量、前茬茬口、定植期等）。田間用藥情況的記錄：記錄田間生長期間分次發(fā)生的病、蟲、草害名稱，防治藥劑名稱、劑型、用藥數(shù)量、用藥方法和時間以及農(nóng)藥的進(jìn)貨渠道等；在對田間土壤、育苗營養(yǎng)土、營養(yǎng)缽、種子等進(jìn)行消毒處理時，也應(yīng)記載相應(yīng)的用藥情況，并記錄此次作業(yè)活動的實施人和責(zé)任人。田間用肥情況的記錄：記錄田間生長期間分次所用肥料（包括基肥、葉面肥、植物生長調(diào)節(jié)劑等）的名稱、用肥數(shù)量、用肥方法和用肥時間，以及肥料進(jìn)貨渠道等，并記錄此次作業(yè)活動的實施人和責(zé)任人。出園情況的記錄：記錄產(chǎn)品分期分批出園時間、出園數(shù)量的情況。田間檔案必須記錄完整、真實、正確、清晰。田間檔案應(yīng)有專人負(fù)責(zé)記錄管理，當(dāng)年的田間檔案到年底整理成冊，保存到檔案袋。加強(qiáng)對田間檔案記錄檢查、監(jiān)督及不定期進(jìn)行抽查。四、蔬菜基地農(nóng)藥使用管理制度為了規(guī)范苗圃基地農(nóng)藥的使用，特制訂以下農(nóng)藥使用管理制度：種植基地使用的農(nóng)藥必須由專人進(jìn)行定點購買，只能使用有機(jī)種植級農(nóng)藥，絕對禁止使用禁用農(nóng)藥。所購農(nóng)藥要進(jìn)行專庫存放。蔬菜基地必須配置獨立的農(nóng)藥倉庫及專用的農(nóng)藥噴灑器具。農(nóng)藥總賬的建立。倉庫管理員須詳細(xì)核對領(lǐng)用農(nóng)藥的品種、規(guī)格、數(shù)量、并做好出入庫記錄清楚標(biāo)明農(nóng)藥領(lǐng)用人、領(lǐng)用農(nóng)藥的品種和數(shù)量、領(lǐng)用日期、使用用途及使用地點等。基地植保技術(shù)員根據(jù)病蟲測報并結(jié)合實地情況及時作出基地的使用農(nóng)藥計劃。農(nóng)藥統(tǒng)一由基地主任領(lǐng)用。農(nóng)藥使用的規(guī)定：各種植區(qū)在施用農(nóng)藥時須在基地基地植保技術(shù)員的指導(dǎo)下配置農(nóng)藥；噴灑時須密切注意現(xiàn)場氣象狀況，露地作物施藥不得在雨天或大風(fēng)天氣下進(jìn)行。相鄰田塊有其它苗木并處于下風(fēng)時，用背包式小型機(jī)噴灑，以避免藥霧吹到相鄰苗木上。種植員須根據(jù)施藥進(jìn)度，嚴(yán)格掌握用藥劑量。每次施藥的實際用量與規(guī)定用藥量之間的誤差不得超過5％；噴灑器具的集中管理：每次施藥結(jié)束，須將噴藥器先用堿水洗一遍，再用清水認(rèn)真沖洗。噴霧器清洗的程序是先用清水，再用堿水，最后用清水，以徹底清除機(jī)泵及膠管內(nèi)的殘留農(nóng)藥。藥具經(jīng)清洗后，放入專用倉庫內(nèi)由倉庫管理員妥善保管。五、種植基地的環(huán)境監(jiān)察保護(hù)制度為了保護(hù)種植基地的環(huán)境衛(wèi)生，保證正常的種植生產(chǎn)，特制定以下環(huán)境檢查保護(hù)制度：對種植基地的灌溉水質(zhì)量，環(huán)境空氣質(zhì)量和土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)定期和不定期監(jiān)測，須委托有關(guān)檢測單位對生產(chǎn)基地進(jìn)行抽檢，尤其是周圍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，有可能對種植生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)生不利影響，應(yīng)及時進(jìn)行水、土、氣質(zhì)量指標(biāo)檢測。種植生產(chǎn)基地應(yīng)加強(qiáng)對自身產(chǎn)地環(huán)境的保護(hù)，應(yīng)制定生產(chǎn)基地種植病蟲害防治措施，科學(xué)施肥，合理灌溉，盡量減少化肥的使用量，增施充分腐熟或經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥料，及時回收田間的廢棄農(nóng)膜、農(nóng)藥空瓶和農(nóng)業(yè)資材的包裝物等，對基地內(nèi)的衛(wèi)生必須保持經(jīng)常整潔。生產(chǎn)基地應(yīng)杜絕污染源的產(chǎn)生，不得開設(shè)有污染的生產(chǎn)項目，控制生活污水，禁止使用對環(huán)境有嚴(yán)重影響的化學(xué)制劑，禁止使用劇毒、高毒、高殘留的農(nóng)藥。禁止向生產(chǎn)基地排放重金屬、硝酸鹽、油類、酸液、堿液、廢液、放射性廢水和未經(jīng)處理的含病原體的污水，或者傾