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二十四節(jié)氣:大雪一、大雪節(jié)氣“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣,更是冬季的第三個節(jié)氣,標志著仲冬時節(jié)的正式開始;其時視太陽到達黃經(jīng)255度。每年的12月7日為大雪節(jié)氣。大雪的由來《三禮義宗》記載:“大雪為節(jié)者,行于小雪為大雪。時雪轉(zhuǎn)甚,故以大雪名節(jié)。”《月令七十二候集解》說:”大雪,十一月節(jié),至此而雪盛也?!按笱┑囊馑际翘鞖飧?降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。大雪三候一候鹖鴠不鳴:鹖鴠(hédàn),寒號鳥。此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了;二候虎始交:此時是陰氣最盛時期,所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為;三候荔挺出:「荔挺」為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。二、大雪氣候大雪時節(jié),除華南和云南南部無冬區(qū)外,我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份,黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn),冬小麥已停止生長。大雪以后,江南進入隆冬時節(jié),各地氣溫顯著下降,常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象,“大雪冬至后,籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照,但是有的年也不盡然,氣溫較高,無凍結(jié)現(xiàn)象,往往造成后期雨水多。三、大雪風俗腌肉老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外,反復揉搓,直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi),用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內(nèi),倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。觀賞封河“小雪封地,大雪封河”,到了大雪節(jié)氣,河里的水都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。當然也可以在岸上欣賞封河風光?;嵌居螒蛑?古時稱為冰戲。北方嚴寒,河流凍得堅實,滑冰最為流行。東北地區(qū)冰雕到了大雪節(jié)氣東北地區(qū)冰雕成為了一道亮麗的風景線,哈爾濱人充分的利用本地的資源將冰雕作為一種藝術(shù)呈現(xiàn)給大家,同時他們還舉辦冰雪節(jié)吸引了來自各地的游人前來觀看,這成為哈爾濱的一大特色。米特爾節(jié)鄂溫克和鄂倫春人們的傳統(tǒng)節(jié)日米特爾節(jié),流行于內(nèi)蒙古自治區(qū)陳巴爾虎族?!懊滋貭枴睘槎鮽惔赫Z音直譯。每年在農(nóng)歷十一月十幾日舉行,當?shù)厝藗冋J為這一天是氣候變冷的轉(zhuǎn)折點,因此以過節(jié)表示重視。他們生活在大興安嶺一帶,冬季十分寒冷,放牧與狩獵活動都極困難,所以要做好一切越冬的準備工作。是日有羊群的人,要把種羊歸人羊群,并賣一些大牲畜,把過冬春食用的牛、羊宰殺后貯存起來,確保冬季有足夠食用的凍肉和糧食。民間夜作大雪白天短、夜間長,所以,古時各手工作坊、家庭手工就紛紛開夜工,俗稱“夜作”。手工的紡織業(yè)、刺繡業(yè)、染坊到了深夜要吃夜間餐,因而有了“夜做飯”“夜霄”。四、大雪養(yǎng)生宜保暖、宜健腳、宜多飲、宜調(diào)神、宜通風、宜粥養(yǎng)、宜早睡。大雪養(yǎng)生十防1、防跌倒:“下雪天,防滑、防跌、防撞對老人來說最重要?!苯ㄗh骨質(zhì)疏松的老人下雪天最好不要出門。2、防中風:對于血管彈性差的人,氣溫急劇變化會帶來血壓波動,引發(fā)中風。3、防心臟?。喊ㄐ慕g痛、心肌梗塞等。4、防消化道潰瘍:要注意胃的保暖和飲食調(diào)養(yǎng),日常膳食應(yīng)以溫軟淡素、易消化為宜,做到少食多餐、定時定量,忌食生冷5、防呼吸道疾?。喊ǜ忻?、咳嗽、肺炎等。6、防煤氣中毒:利用煤氣洗澡或用煤爐取暖,都可能引起一氧化碳中毒。7、防虛脫:長時間用熱水洗澡,很容易發(fā)生虛脫而暈倒。此時應(yīng)讓虛脫者平臥,并口服溫鹽水。8、防晨練病:天氣寒冷時一些人堅持早鍛煉,因身體未適應(yīng)露天環(huán)境,很容易發(fā)生心慌、胸悶或低血糖反應(yīng)。9、防燙傷:用熱水袋給老人或嬰兒取暖,因他們對溫度不敏感,很容易發(fā)生燙傷。10、防不當御寒:方式包括門窗緊閉不通風、鉆進被窩蒙頭睡等。五、大雪詩詞《大雪》(左河水)萬山凋敝黯無華,四面嘶鳴晃樹杈。白雪欲求吟詠句,穿枝掠院演梅花?!督罚谠┣进B飛絕,萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪?!洞笱罚ɡ罾冢┒吩迫鐐闵w,大圣欲歸來。瓊樓翹首望,嶺候水晶宅。猶聞蟠桃香,不覺入瑤臺。豈為玉皇宴?乃有真情懷。抖擻山河志,造化舊塵埃。一番新天地,自由多自在!《大雪》(陸游)大雪江南見未曾,今年方始是嚴凝。巧穿簾罅如相覓,重壓林梢欲不勝。氈幄擲盧忘夜睡,金羈

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