《十萬(wàn)個(gè)為什么》整本閱讀指導(dǎo)(導(dǎo)讀)

整本閱讀之導(dǎo)讀《十萬(wàn)個(gè)為什么》東風(fēng)小學(xué)劉曉蕓你知道嗎？請(qǐng)?jiān)诖颂幪砑痈睒?biāo)題屋內(nèi)的旅行馬鈴薯是什么東西馬鈴薯是什么東西?真是的，這個(gè)問(wèn)題不是人人都知道的嘛!不，不見(jiàn)得，并不是人人都能夠答出這個(gè)問(wèn)題。譬如，你知道馬鈴薯是由什么成分構(gòu)成的嗎?如果你不知道，那就來(lái)做這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)。把一個(gè)生馬鈴薯切碎，碾成糊，放進(jìn)小罐里，用水調(diào)和至均勻。再用一塊紗布過(guò)濾，讓濾下的液體靜置一會(huì)兒。小罐的底部會(huì)出現(xiàn)一層白色的物質(zhì)。將水完全潷掉，把沉淀物鋪在一張吸墨紙上，讓其干燥。你就得到了一種白色的粉末。這粉末是什么呢?這是淀粉，按家庭主婦的說(shuō)法，這是馬鈴薯粉。馬鈴薯里含有許多淀粉，可是平常我們?yōu)槭裁纯床坏侥?這是因?yàn)轳R鈴薯顆粒中的淀粉，就像放在倉(cāng)庫(kù)里的東西一樣，藏在小儲(chǔ)藏室，也就是細(xì)胞里。為什么不能生吃馬鈴薯要取得淀粉真不是一件容易的事情，我們必須先用擦菜板把馬鈴薯擦碎?？墒俏咐锊](méi)有什么擦菜板。因此，這項(xiàng)工作，我們的胃是不能勝任的。這就是沒(méi)有人生吃馬鈴薯的原因。馬鈴薯煮熟后，那些細(xì)胞壁因受熱而破裂，水便滲入淀粉顆粒中。因此，淀粉顆粒就膨脹、變軟。我們平時(shí)看到蒸熟了的馬鈴薯之聽(tīng)以是干的，是因?yàn)樗械乃直坏矸垲w粒吸進(jìn)去了。用水煮熟了的馬鈴薯?yè)瞥鰜?lái)以后是干的，也是這個(gè)緣故。更不能吃發(fā)芽的馬鈴薯（生馬鈴薯含有一種名叫"龍葵素"的生物毒素，尤其在馬鈴薯發(fā)芽的時(shí)候濃度最高。高溫可分解龍葵素，所以食用馬鈴薯一定要煮熟。并且，大家千萬(wàn)不能食用馬鈴薯的芽!）為什么烘烤的馬鈴薯有硬皮，而水煮的卻沒(méi)有？烘烤馬鈴薯時(shí)，會(huì)加熱得特別厲害，比水煮馬鈴薯厲害得多。由于受到強(qiáng)熱，馬鈴薯表層的淀粉變成糊精，這是一種膠。糊精把一粒粒的淀粉顆粒黏結(jié)，凝成一層焦黃的硬皮。用糊精制成的膠，你也許用過(guò)不止一次。只是你不知道，這是由什么制成的。順便說(shuō)一下，給藥瓶貼標(biāo)簽，用的就是這種膠。周一至周三屋內(nèi)旅行記第一至三站周四至周六第四至六站周日回顧并梳理閱讀內(nèi)容，對(duì)感興趣的內(nèi)容精讀賞析，撰寫(xiě)讀后感制定閱讀計(jì)劃不同的版本有什么不同

讀書(shū)是學(xué)習(xí)，摘抄是整理，寫(xiě)作是創(chuàng)造?！獏顷?/p>

讀書(shū)有三種方法：一種是讀而不懂，另一種是既讀也懂，還有一種是讀而懂得書(shū)上沒(méi)有的東西。——（俄）克尼雅日寧

一本新書(shū)像一艘船，帶領(lǐng)著我們從狹隘的地方，駛向無(wú)限廣闊的生活海洋。——（美）凱勒關(guān)于讀書(shū)閱讀建議1.本書(shū)作為一本科普讀物，涉及大量的科學(xué)知識(shí)，解釋了生活中很多現(xiàn)象的原理。所以大家在閱讀的過(guò)程中要結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活，并時(shí)刻保持思考，對(duì)這些知識(shí)進(jìn)行歸納和總結(jié)，這樣才能真正理解這些知識(shí)，并將它們加入到自己的常識(shí)儲(chǔ)備中。2.這本書(shū)打破了傳統(tǒng)科普讀物生澀難讀的講解形式，用生動(dòng)活潑的語(yǔ)言介紹了很多科學(xué)知識(shí)。這不僅讓這些知識(shí)更易懂，同時(shí)也更形象化?？梢栽诰唧w的閱讀過(guò)程中去仔細(xì)體會(huì)這些語(yǔ)言，并去揣摩這樣的語(yǔ)言起到了什么樣的作用。3.閱讀完本書(shū)以后，大家一定會(huì)增長(zhǎng)不少見(jiàn)識(shí)，到時(shí)可別忘了和大家分享你的收獲。因