家鄉(xiāng)特產(chǎn) （教學設計）-2023-2024學年五年級上冊綜合實踐活動粵教版

家鄉(xiāng)特產(chǎn)（教學設計）-2023-2024學年五年級上冊綜合實踐活動粵教版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間課程基本信息1.課程名稱：家鄉(xiāng)特產(chǎn)

2.教學年級和班級：五年級上冊

3.授課時間：2023-2024學年

4.教學時數(shù)：1課時核心素養(yǎng)目標分析1.知識與技能：通過本節(jié)課的學習，讓學生了解和掌握家鄉(xiāng)特產(chǎn)的基本知識，包括特產(chǎn)的名稱、特點、歷史背景等。同時，培養(yǎng)學生對家鄉(xiāng)文化的認識和熱愛。

2.過程與方法：通過調(diào)查、采訪、討論等實踐活動，培養(yǎng)學生獲取信息、處理信息的能力，提高團隊合作和溝通交流的能力。

3.情感態(tài)度與價值觀：培養(yǎng)學生對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的自豪感，增強對家鄉(xiāng)文化的認同感，培養(yǎng)學生熱愛家鄉(xiāng)、關(guān)注家鄉(xiāng)發(fā)展的情感。同時，培養(yǎng)學生珍惜資源、保護環(huán)境的意識。

4.創(chuàng)新與實踐：鼓勵學生在介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)的過程中，發(fā)揮創(chuàng)新思維，采用生動有趣的方式進行展示。同時，鼓勵學生將所學知識運用到實際生活中，如家庭聚會時向親友介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)，提高學生的實踐能力。教學難點與重點三、教學難點與重點

1.教學重點

（1）家鄉(xiāng)特產(chǎn)的基本知識：讓學生了解和掌握家鄉(xiāng)特產(chǎn)的名稱、特點、歷史背景等。

舉例：以廣州為例，讓學生了解廣州的特產(chǎn)，如白云山制藥、廣州酒家月餅、陳村粉等，并了解它們的特點和歷史。

（2）家鄉(xiāng)文化的認識和熱愛：培養(yǎng)學生對家鄉(xiāng)文化的認識和熱愛，增強對家鄉(xiāng)的認同感。

舉例：通過討論家鄉(xiāng)的特產(chǎn)和文化，讓學生深入了解家鄉(xiāng)的特色，從而培養(yǎng)他們對家鄉(xiāng)的熱愛。

（3）實踐能力：培養(yǎng)學生將所學知識運用到實際生活中，提高學生的實踐能力。

舉例：鼓勵學生在家庭聚會時向親友介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)，提高他們的實踐能力。

2.教學難點

（1）家鄉(xiāng)特產(chǎn)的深入了解：學生對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的認識有限，難以深入了解其特點和歷史背景。

解決方法：通過調(diào)查、采訪、討論等實踐活動，讓學生獲取更多相關(guān)信息，加深對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的了解。

（2）家鄉(xiāng)文化的挖掘和表達：學生對家鄉(xiāng)文化的認識不足，難以表達對家鄉(xiāng)文化的情感。

解決方法：引導學生從家鄉(xiāng)特產(chǎn)入手，探討家鄉(xiāng)文化的特點，激發(fā)他們對家鄉(xiāng)文化的興趣和熱愛。

（3）實踐能力的提升：學生難以將所學知識運用到實際生活中，實踐能力較低。

解決方法：創(chuàng)設實際情境，如家庭聚會、校園活動等，鼓勵學生積極參與，將所學知識付諸實踐。

（4）創(chuàng)新思維的培養(yǎng)：學生在介紹家鄉(xiāng)特產(chǎn)時，容易陷入傳統(tǒng)的介紹模式，缺乏創(chuàng)新。

解決方法：鼓勵學生發(fā)揮創(chuàng)新思維，采用生動有趣的方式進行展示，如故事、小品、歌曲等。

（5）環(huán)保意識的培養(yǎng)：學生在了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)時，容易忽視對資源的珍惜和環(huán)境的保護。

解決方法：在教學過程中，穿插環(huán)保知識的教育，讓學生意識到珍惜資源和保護環(huán)境的重要性。教學資源1.軟硬件資源：

-教室一間，配備投影儀和白板

-電腦一臺，用于展示PPT和教學素材

-打印機一臺，用于打印調(diào)查表和資料

-筆記本紙和筆，供學生記錄和繪畫

2.課程平臺：

-校園網(wǎng)絡，用于下載和上傳教學資源

-學校教育平臺，用于發(fā)布課程通知和作業(yè)

3.信息化資源：

-PPT課件，涵蓋家鄉(xiāng)特產(chǎn)的基本知識和文化背景

-視頻素材，展示家鄉(xiāng)特產(chǎn)的制作過程和文化特色

-調(diào)查表，用于收集學生對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的了解情況

-網(wǎng)絡文章，提供更多關(guān)于家鄉(xiāng)特產(chǎn)的信息和故事

4.教學手段：

-講授法，用于傳授家鄉(xiāng)特產(chǎn)的基本知識和文化背景

-互動討論法，引導學生分享對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的看法和故事

-小組合作法，鼓勵學生團隊合作進行調(diào)查和采訪

-實踐活動法，讓學生通過實際操作體驗家鄉(xiāng)特產(chǎn)的制作過程

-展示法，鼓勵學生以創(chuàng)新的方式展示家鄉(xiāng)特產(chǎn)的特色和魅力教學流程1.導入新課（用時5分鐘）

詳細內(nèi)容：同學們，今天我們將要學習的是《家鄉(xiāng)特產(chǎn)》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問大家一個問題：“你們知道自己的家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)嗎？”這個問題與我們將要學習的內(nèi)容密切相關(guān)。通過這個問題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索家鄉(xiāng)特產(chǎn)的奧秘。

2.新課講授（用時10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的基本概念。家鄉(xiāng)特產(chǎn)是指出生在特定地區(qū)、具有代表性的特色產(chǎn)品。它反映了當?shù)氐臍v史、文化和民俗。

2.案例分析：接下來，我們來看一些具體的家鄉(xiāng)特產(chǎn)案例。這些案例展示了特產(chǎn)在實際中的應用，以及它如何幫助我們了解家鄉(xiāng)文化。

3.重點難點解析：在講授過程中，我會特別強調(diào)家鄉(xiāng)特產(chǎn)的定義和特點這兩個重點。對于如何介紹特產(chǎn)的難點部分，我會通過舉例和比較來幫助大家理解。

3.實踐活動（用時10分鐘）

1.分組討論：學生們將分成若干小組，每組討論一個與家鄉(xiāng)特產(chǎn)相關(guān)的實際問題。

2.實驗操作：為了加深理解，我們將進行一個簡單的實踐活動。這個活動將演示特產(chǎn)制作的基本過程。

3.成果展示：每個小組將向全班展示他們的討論成果和實踐活動的結(jié)果。

4.學生小組討論（用時10分鐘）

1.討論主題：學生將圍繞“如何推廣家鄉(xiāng)特產(chǎn)”這一主題展開討論。他們將被鼓勵提出自己的觀點和想法，并與其他小組成員進行交流。

2.引導與啟發(fā)：在討論過程中，我將作為一個引導者，幫助學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決問題。我會提出一些開放性的問題來啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個小組將選擇一名代表來分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

5.總結(jié)回顧（用時5分鐘）

內(nèi)容：今天的學習，我們了解了家鄉(xiāng)特產(chǎn)的基本概念、重要性和應用。同時，我們也通過實踐活動和小組討論加深了對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的理解。我希望大家能夠掌握這些知識點，并在日常生活中靈活運用。最后，如果有任何疑問或不明白的地方，請隨時向我提問。教學資源拓展1.拓展資源：

-地方志資料：提供各地的地方志資料，讓學生深入了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的歷史和文化背景。

-美食旅游手冊：介紹各地美食和旅游景點，引導學生探索家鄉(xiāng)的美食文化和旅游資源。

-農(nóng)業(yè)科技資料：介紹農(nóng)業(yè)科技在特產(chǎn)種植和養(yǎng)殖中的應用，讓學生了解特產(chǎn)的生產(chǎn)過程。

-環(huán)保宣傳資料：普及環(huán)保知識，提高學生對珍惜資源和保護環(huán)境的意識。

2.拓展建議：

-讓學生結(jié)合地方志資料，深入了解家鄉(xiāng)特產(chǎn)的歷史和文化背景，增強對家鄉(xiāng)文化的認識和熱愛。

-組織學生參觀家鄉(xiāng)的美食節(jié)或旅游活動，親身體驗家鄉(xiāng)的美食文化和旅游資源。

-鼓勵學生參與農(nóng)業(yè)科技活動，了解農(nóng)業(yè)科技在特產(chǎn)種植和養(yǎng)殖中的應用。

-引導學生參與環(huán)保宣傳活動，提高他們對珍惜資源和保護環(huán)境的意識。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：觀察學生在課堂中的參與程度、提問回答、小組合作等方面的表現(xiàn)，評價學生的學習態(tài)度和積極性。

2.小組討論成果展示：評價學生在小組討論中的貢獻程度、觀點表達、合作溝通等方面的表現(xiàn)，以及他們對于家鄉(xiāng)特產(chǎn)的理解深度和創(chuàng)新性。

3.隨堂測試：通過隨堂測試評估學生對家鄉(xiāng)特產(chǎn)的基本知識和文化背景的掌握程度，以及他們運用所學知識解決問題的能力。

4.實踐活動成果：評價學生在實踐活動中的操作技能、問題解決能力和團隊合作精神，以及他們對于特產(chǎn)制作過程的理解和掌握。

5.教師評價與反饋：針對學生的表現(xiàn)和成果，給予及時的正面反饋和指導，鼓勵學生的優(yōu)點，提出改進建議，促進學生的持續(xù)發(fā)展。同時，收集學生的反饋意見，了解他們的學習需求和困難，不斷調(diào)整和改進教學方法。重點題型整理1.填空題型

（1）請?zhí)顚懴铝嘘P(guān)于家鄉(xiāng)特產(chǎn)的詞語：荔枝、龍眼、臘肉、腸粉、普洱茶。

答案：荔枝、龍眼、臘肉、腸粉、普洱茶。

（2）請?zhí)顚懴铝嘘P(guān)于家鄉(xiāng)特產(chǎn)特點的詞語：歷史悠久、獨特風味、品質(zhì)優(yōu)良、傳統(tǒng)工藝、環(huán)保。

答案：歷史悠久、獨特風味、品質(zhì)優(yōu)良、傳統(tǒng)工藝、環(huán)保。

2.判斷題型

（1）廣州的特產(chǎn)只有白云山制藥和廣州酒家月餅嗎？

答案：錯誤，廣州的特產(chǎn)不僅僅有白云山制藥和廣州酒家月餅，還有陳村粉、廣式點心等。

（2）家鄉(xiāng)特產(chǎn)的成功離不開傳統(tǒng)工藝的傳承和發(fā)展嗎？

答案：正確，家鄉(xiāng)特產(chǎn)的成功確實離不開傳統(tǒng)工藝的傳承和發(fā)展。

3.簡答題型

（1）請簡述家鄉(xiāng)特產(chǎn)的意義和價值。

答案：家鄉(xiāng)特產(chǎn)體現(xiàn)了家鄉(xiāng)的歷史、文化和民俗，具有獨特的風味和品質(zhì)。它們不僅是家鄉(xiāng)人民的驕傲，也是外地人了解家鄉(xiāng)的窗口。家鄉(xiāng)特產(chǎn)的價值在于傳承和發(fā)揚家鄉(xiāng)文化，促進家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展。

（2）請簡述如何推廣家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

答案：推廣家鄉(xiāng)特產(chǎn)可以通過多種途徑進行，如舉辦特產(chǎn)博覽會、開展特產(chǎn)宣傳活動、利用網(wǎng)絡平臺推廣等。同時，可以結(jié)合地方旅游業(yè)發(fā)展，將特產(chǎn)與旅游相結(jié)合，吸引更多游客品嘗和購買家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

4.論述題型

（1）請論述家鄉(xiāng)特產(chǎn)與家鄉(xiāng)文化的關(guān)系。

答案：家鄉(xiāng)特產(chǎn)與家鄉(xiāng)文化密切相關(guān)，特產(chǎn)是家鄉(xiāng)文化的重要組成部分。每一種特產(chǎn)都承載著家鄉(xiāng)的歷史、民俗和文化傳統(tǒng)，反映了家鄉(xiāng)人民的生活方式和價值觀。通過特產(chǎn)，我們可以深入了解和傳承家鄉(xiāng)文化。

（2）請論述如何在課堂中有效教學家鄉(xiāng)特產(chǎn)。

答案：在課堂中，可以采用多種教學方法來有效教學家鄉(xiāng)特產(chǎn)。首先，可以通過講解和展示的方式，讓學生了解特產(chǎn)的基本知識和特點。其次，可以組織學生進行實踐活動，如制作和品嘗特產(chǎn)，讓學生親身體驗特產(chǎn)的魅力。最后，可以引導學生進行小組討論和展示，培養(yǎng)他們的合作能力和表達能力。

5.案例分析題型

（1）請分析以下家鄉(xiāng)特產(chǎn)案例：以廣州為例，分析廣州的特產(chǎn)和其背后的文化意義。

答案：廣州的特產(chǎn)有很多，如白云山制藥、廣州酒家月餅、陳村粉等。這些特產(chǎn)背后蘊含著廣州悠久的歷史、獨特的民俗和豐富的文化。例如，白云山制藥源于廣州傳統(tǒng)的中藥文化，廣州酒家月餅則代表了廣州人對美食的追求和創(chuàng)新。陳村粉則是因為廣州的水土氣候特點而形成的特色食品。

（2）請分析以下家鄉(xiāng)特產(chǎn)案例：以福建為例，分析福建的特產(chǎn)茶葉——普洱茶的特點和歷史背景。

答案：普洱茶是福建的一種特產(chǎn)茶葉，具有獨特的風味和品質(zhì)。普洱茶的歷史可以追溯到唐朝，當時是由云南普洱地區(qū)傳入福建的。福建普洱茶的制作工藝獨特，采用云南大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)過發(fā)酵、壓制、陳化等工序制作而成。普洱茶具有降脂、減肥、抗衰老等健康功效，深受福建人民的喜愛。反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.實踐活動：通過實踐活動，如制作和品嘗特產(chǎn)，讓學生親身體驗特產(chǎn)的魅力，提高他們的參與度和興趣。

2.小組合作：鼓勵學生進行小組合作，培養(yǎng)他們的團隊合作能力和溝通能力，同時激發(fā)他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新思維。

3.多元化評價：采用多元化的評價方式，不僅關(guān)注學生的知識掌握程度，也關(guān)注他們的實踐能力和創(chuàng)新思維，給予他們?nèi)娴脑u價。

（二）存在主要問題

1.教學管理：在教學管理方面，需要加強對學生的管理，確保他們能夠認真聽講和積極參與課堂活動。

2.教學方法：在教學方法上，需要更多的互動和討論，以激發(fā)學生的思考和參與，避免過多的講授和灌輸