DB14T-蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程編制說明

山西省地方標(biāo)準(zhǔn)《蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》編制說明編制單位：山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心山西農(nóng)業(yè)大學(xué)二零二四年五月——一、工作簡況（一）任務(wù)來源按照山西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2022年度省級地方標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審結(jié)論公告（山西省地方標(biāo)準(zhǔn)公告2022年第20號），《蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》DB14/T1079-2015被列入山西省地方標(biāo)準(zhǔn)修訂計劃，本標(biāo)準(zhǔn)由山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SXS/TC19）歸口。（二）起草單位和主要起草人1、起草單位：山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)。2、主要起草人：李沁、李亞妮、賈嫘、張婷、張亞強、李培峰、焦光月、楊子森、趙宇瓊、李建慧、苗志強、劉曉妮、崔少華、張旗、魏清宇、葉紅心、張潔、張娟。標(biāo)準(zhǔn)第一主持人李沁，山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心，正高級畜牧師，多年來參與制定并出臺了國家標(biāo)準(zhǔn)《邊雞》及《規(guī)模化蛋雞場建設(shè)規(guī)范》、《雞養(yǎng)殖職業(yè)農(nóng)民生產(chǎn)技能要求與評價》、《邊雞保種場建設(shè)管理規(guī)范》等數(shù)項地方標(biāo)準(zhǔn)。表1主要起草人信息姓名性別職務(wù)/職稱工作單位任務(wù)分工李沁女正高級畜牧師山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心總體負責(zé)。負責(zé)本文本結(jié)構(gòu)框架制定，組織標(biāo)準(zhǔn)初稿、討論稿、修訂稿、征求意見稿、送審稿以及報批稿的討論和修改李亞妮女高級畜牧師山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校文本修訂。協(xié)同負責(zé)本文件架構(gòu)框架制定，起草標(biāo)準(zhǔn)初稿編制說明等文件初稿賈嫘女高級畜牧師山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心實地調(diào)研，參與標(biāo)準(zhǔn)初稿、討論稿、修訂稿、征求意見稿、送審稿以及報批稿的討論和修改張婷女畜牧師山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心實地調(diào)研，起草標(biāo)準(zhǔn)初稿編制說明等文件初稿張亞強男畜牧師山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心資料整理，負責(zé)文件中階段飼養(yǎng)相關(guān)內(nèi)容的制定李培峰男副研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)數(shù)據(jù)分析，文本修訂，協(xié)同負責(zé)本文件架構(gòu)框架制定，起草標(biāo)準(zhǔn)初稿編制說明等文件初稿焦光月女高級畜牧師山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心資料整理楊子森男研究員山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心數(shù)據(jù)分析趙宇瓊男高級畜牧師山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心資料整理李建慧女教授山西農(nóng)業(yè)大學(xué)數(shù)據(jù)分析苗志強男副教授山西農(nóng)業(yè)大學(xué)參加階段飼養(yǎng)內(nèi)容編制劉曉妮女正高級畜牧師山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心資料整理崔少華女助理研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)參加階段飼養(yǎng)內(nèi)容編制張旗女助理研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)參加階段飼養(yǎng)內(nèi)容編制魏清宇男副研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)資料整理葉紅心男副研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)資料整理張潔女助理研究員山西農(nóng)業(yè)大學(xué)資料整理張娟女高級獸醫(yī)師山西農(nóng)業(yè)大學(xué)文稿校對二、修訂標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖是加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要內(nèi)容。這幾年來，在中央標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建等扶持政策的推動下，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖加快發(fā)展，蛋雞規(guī)模化比重達62%，已成為畜產(chǎn)品市場有效供給的重要來源。加快推廣畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)，有利于增強畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障畜產(chǎn)品供給安全；有利于提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，增加農(nóng)民收入；有利于從源頭對產(chǎn)品質(zhì)量安全進行控制，提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病風(fēng)險，確保人畜安全；有利于畜禽糞污的集中有效處理和資源化利用，實現(xiàn)畜牧業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。2015年制定的《蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》在很多環(huán)節(jié)上已無法滿足當(dāng)前我省規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖的需要，適時提高蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是完全必要的。本次標(biāo)準(zhǔn)的修訂對蛋雞的設(shè)施條件、分階段飼養(yǎng)管理、投入品使用與管理、防疫和糞污處理及無害化利用、檔案記錄等內(nèi)容提出了新的技術(shù)要求，使標(biāo)準(zhǔn)能更有效地服務(wù)于蛋雞產(chǎn)業(yè)，能進一步提升我省蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)水平，提高蛋雞養(yǎng)殖效益，為我省蛋雞產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供切合實際的技術(shù)支撐。三、主要起草工作過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組2023年1月組建標(biāo)準(zhǔn)修訂工作組，明確修訂原則，商討修訂內(nèi)容，分工、責(zé)任到人。修訂工作組主要由山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心專業(yè)技術(shù)人員、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)的教師、規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)人員組成。（二）調(diào)研及收集資料2023年2月至8月，修訂工作組人員多次深入我省不同規(guī)模蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，實地考察了我省規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖場12家，對雞場的設(shè)施條件、分階段飼養(yǎng)管理、防疫等內(nèi)容進行了跟蹤調(diào)研，與生產(chǎn)技術(shù)人員座談交流，了解蛋雞生產(chǎn)現(xiàn)狀，為修訂標(biāo)準(zhǔn)積累大量資料。同期，結(jié)合調(diào)研結(jié)果，修訂工作組在確定標(biāo)準(zhǔn)修訂內(nèi)容后，研究了國內(nèi)外、省內(nèi)外蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程的情況，對養(yǎng)殖技術(shù)相關(guān)指標(biāo)進行收集、統(tǒng)計，特別是蛋雞養(yǎng)殖的現(xiàn)有技術(shù)及流程進行了全面了解，為標(biāo)準(zhǔn)修訂做了充分準(zhǔn)備。（三）修訂文本2023年8月-9月，通過實地調(diào)研、充分討論、標(biāo)準(zhǔn)修訂組對所獲資料和數(shù)據(jù)進行審核和統(tǒng)計分析，在前期調(diào)研和試驗研究基礎(chǔ)上起草形成了工作組討論稿。（四）征求意見2023年10月，先后征求了山西惠鑫銘農(nóng)牧股份有限公司、山西佳博農(nóng)牧開發(fā)有限公司、陽泉新天地龍飛禽業(yè)有限公司、沁縣宇辰農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、山西瑞康源禽業(yè)有限公司生產(chǎn)一線的技術(shù)人員的意見，共征集7條意見，采納7條，進一步完善了標(biāo)準(zhǔn)文本。技術(shù)評審2024年1月31日，山西省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會組織專家對《蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》的標(biāo)準(zhǔn)送審稿和編制說明進行了技術(shù)評審，并提出修改意見，我們按照專家組意見對本標(biāo)準(zhǔn)進行了修改完善。四、制（修）訂標(biāo)準(zhǔn)的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系；強制性標(biāo)準(zhǔn)須寫明法律、法規(guī)依據(jù)1、堅持科學(xué)的原則。標(biāo)準(zhǔn)的制定符合《中華人民共和國憲法》、《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》以及相關(guān)法律法規(guī)的相關(guān)要求，遵循《中華人民共和國畜牧法》等相關(guān)法律、法規(guī)。標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容均來源于科學(xué)研究和生產(chǎn)實踐，參考借鑒國內(nèi)外的規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖場的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，同時結(jié)合農(nóng)業(yè)部《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》中適用于養(yǎng)雞場的內(nèi)容，沒有出現(xiàn)與有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)和強制性國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生沖突的條款。2、堅持服務(wù)于生產(chǎn)的原則。標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容緊密結(jié)合實際，具有科學(xué)性、規(guī)范性和可操作性。標(biāo)準(zhǔn)的制定結(jié)合了當(dāng)前蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，與蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。本文件中各內(nèi)容和參數(shù)均來自于近年來各規(guī)模蛋雞場生產(chǎn)試驗、經(jīng)驗積累，以及本課題組的多項試驗數(shù)據(jù)整理。3、標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。4、標(biāo)準(zhǔn)的修訂內(nèi)容以山西惠鑫銘農(nóng)牧股份有限公司、山西佳博農(nóng)牧開發(fā)有限公司、陽泉新天地龍飛禽業(yè)有限公司、沁縣宇辰農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、山西瑞康源禽業(yè)有限公司等養(yǎng)殖場對養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)指標(biāo)進行收集和統(tǒng)計。五、主要條款的說明，主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)、試驗驗證的分析、綜合論述（一）主要技術(shù)指標(biāo)、參數(shù)1、刪除了術(shù)語與定義中的內(nèi)容隨著規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖的發(fā)展，原標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語與定義已不再需要重點說明。2、整合場址選擇、布局、雞舍、設(shè)備2023年起草了山西省地方標(biāo)準(zhǔn)《規(guī)?；半u場建設(shè)規(guī)范》，并于2024年正式實施。本標(biāo)準(zhǔn)不在詳細陳述這4個章節(jié)。3、刪除了對品種的要求本標(biāo)準(zhǔn)將品種要求改為引種要求，只要雛雞來源于《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、《動物防疫條件合格證》的蛋種雞場，均可進行規(guī)模養(yǎng)殖，不在限定品種的性能。4、增加投入品使用與管理養(yǎng)殖過程中投入品的使用與管理，對養(yǎng)殖的效益及生態(tài)環(huán)境影響較大，單列一章有助于規(guī)范養(yǎng)殖過程中飼料及獸藥的使用。5、更改了飼養(yǎng)管理的部分內(nèi)容結(jié)合蛋雞分階段飼養(yǎng)管理，修改了部分育雛、育成和產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理措施，使用其更符合目前飼養(yǎng)管理實際。（二）預(yù)期經(jīng)濟效益通過規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)的提升，效益將提高1.5%。六、重大意見分歧的處理依據(jù)和結(jié)果在標(biāo)準(zhǔn)修定期間，先后征求了山西惠鑫銘農(nóng)牧股份有限公司、山西佳博農(nóng)牧開發(fā)有限公司、陽泉新天地龍飛禽業(yè)有限公司、沁縣宇辰農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、山西瑞康源禽業(yè)有限公司生產(chǎn)一線的技術(shù)人員的意見。收到征求意見稿回函的單位5個；收到征求意見稿并提出意見的單位5個；沒有回函的單位0個；共收到7條意見；采納7條意見，部分采納0條意見。征求意見過程中，無重大分歧意見，征求意見后進一步補充完善了標(biāo)準(zhǔn)文本。七、采標(biāo)情況，是否合規(guī)引用或采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進標(biāo)準(zhǔn)，以及與國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對比情況從養(yǎng)殖環(huán)境來看，國外的標(biāo)準(zhǔn)強調(diào)為蛋雞提供一個清潔、干燥、通風(fēng)良好的飼養(yǎng)環(huán)境。在具體的環(huán)境指標(biāo)上，如溫度、濕度、光照等，與本標(biāo)準(zhǔn)存在一定的差異。國外一些先進的養(yǎng)殖場可能會采用更精確的環(huán)境控制系統(tǒng)，以確保蛋雞在最適宜的條件下生長。在飼料配備方面，國外的標(biāo)準(zhǔn)都注重飼料的營養(yǎng)均衡和科學(xué)性。本標(biāo)準(zhǔn)更側(cè)重于滿足蛋雞的基本營養(yǎng)需求，更加注重飼料的品質(zhì)和安全。八、作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)的建議及其理由建議本標(biāo)準(zhǔn)作為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。九、實施標(biāo)準(zhǔn)的措施建議加快本標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，逐步提高我省蛋雞養(yǎng)殖的技術(shù)水平。堅持示范中改進，改進中示范的原則，及時反饋生產(chǎn)實踐中的問題，不斷完善標(biāo)準(zhǔn)外延，提高該標(biāo)準(zhǔn)實施的效果。發(fā)布后，可由省級和地方各級畜牧主管部門對本標(biāo)準(zhǔn)在全省畜牧技術(shù)推廣部門、蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)等進行宣傳推廣；標(biāo)準(zhǔn)起草單位通過項目實施，以現(xiàn)場會、培訓(xùn)會、實地指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)手冊等形式在各級畜牧部門、養(yǎng)殖場和專業(yè)合作社中進行宣傳；通過電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊等媒體進行大力宣傳。《蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)征求意見匯總處理表主要起草單位：山西省畜牧技術(shù)推廣服務(wù)中心承辦人：李沁電話寫時間：2024年1月11日序號標(biāo)準(zhǔn)章條編號意見內(nèi)容提出單位（或個人）處理意見（采納/不采納）意見處理說明（不采納理由等）15.3輔助生產(chǎn)區(qū)的建筑物包括：飼料加工廠（或飼料攪拌車間）、蛋庫、消毒室、藥品室、化驗室等山西惠鑫銘農(nóng)牧股份有限公司采納25.2專用蛋庫應(yīng)布局在輔助生產(chǎn)區(qū)山西惠鑫銘農(nóng)牧股份有限公司采納34.2場址選擇應(yīng)符合動物防疫條件，選擇前應(yīng)做風(fēng)險評估，重點考察場所周邊天然屏障、人工屏障、行政區(qū)劃、飼養(yǎng)環(huán)境、動物分布以及動物疫病發(fā)生、流行狀況等因素以及場所動物防疫設(shè)施建設(shè)情況。山西佳博農(nóng)牧開發(fā)有限公司采納49.2.1.1日糧過渡陽泉新天地龍飛禽業(yè)有限公司采納57應(yīng)增加：為保證蛋雞發(fā)揮最高生產(chǎn)潛能，宜使用機械化、自動化的設(shè)施設(shè)備。陽泉新天地龍飛禽業(yè)有限公司采納64.6道路交通便利，有專用車道直通場區(qū)，且外來車輛未經(jīng)允許和消毒不得進入。沁縣宇辰農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司采納77.4應(yīng)采用全自動機械化送料和飼喂系統(tǒng)，包括貯料塔