520餐飲店活動(dòng)方案參考8篇

第第頁520餐飲店活動(dòng)方案參考8篇520餐飲店活動(dòng)方案篇1餐廳開業(yè)，很多的餐飲老板都會(huì)策劃一個(gè)餐廳開業(yè)活動(dòng)以慶祝餐廳順利開業(yè)，同時(shí)也是借此來宣傳本身餐廳。那么如何做一個(gè)適合本身的餐廳的開業(yè)活動(dòng)方案呢，現(xiàn)在與大家共享一個(gè)例子，供餐飲同仁們參考學(xué)習(xí)。1、活動(dòng)總主題1、dream——您理想的家園！2、給您回家的感覺——dream賓館3、你我共建美好家園4、您的家園由我們來建設(shè)活動(dòng)目標(biāo)通過本次活動(dòng)，讓四平人們了解dream、認(rèn)得dream，對(duì)dream有個(gè)感性的認(rèn)得?；顒?dòng)程序活動(dòng)方案5、前期指6、示牌宣傳（設(shè)置指7、示牌）：（1）設(shè)置地方：以dream賓館為中心，2km范圍內(nèi)的重要道路上（2）設(shè)置形式：重新報(bào)建，如不準(zhǔn)許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）（3）數(shù)量：每個(gè)不同文案至少要求設(shè)置5個(gè)，共至少10個(gè)（4）大小、高度：視實(shí)際情況而定，文字能大就大，力求醒目（5）設(shè)計(jì)要求：要求使用dream賓館標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)及標(biāo)準(zhǔn)字體（6）時(shí)間要求：于開張前10天設(shè)好（7）目的：提升著名度，引發(fā)奇怪心，樹立肯定的美譽(yù)度；2、開業(yè)公關(guān)活動(dòng)策劃方案（1）主題：dream賓館為您過生日?。?）活動(dòng)時(shí)間：開業(yè)當(dāng)天。（3）活動(dòng)地方：dream賓館。（4）活動(dòng)概況：給dream賓館開業(yè)當(dāng)天過生日的30位公民每人贈(zèng)予一間包間，他可以邀請(qǐng)親朋好友前來包間聚餐消費(fèi)，全部費(fèi)用最終由dream賓館代為支出。（5）活動(dòng)細(xì)則、注意事項(xiàng)：1）刊登活動(dòng)廣告：a、時(shí)間：開業(yè)前10天b、媒介：《四平日?qǐng)?bào)》、《新文化報(bào)》c、版面：1/4版d、文案內(nèi)容：標(biāo)題：dream賓館為您過生日！正文第一段：dream賓館介紹文第二段：為您過生日活動(dòng)介紹——dream賓館將于xxxx年xx月xx日正式開張營(yíng)業(yè)，為慶祝dream賓館的開業(yè)，特舉辦dream賓館為您過生日活動(dòng)，免費(fèi)贈(zèng)予30個(gè)包間消費(fèi)。名條件：凡當(dāng)天過生日，并在四平有固定居所的市民，均可報(bào)名參與名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點(diǎn)下午6點(diǎn)額限制：限30名，先到先得，額滿即止；名地方：dream賓館一樓大廳做事處名須知：憑人身份證、戶口本原件，親臨報(bào)名；未成年必需有監(jiān)護(hù)人陪伴；年老體弱的人必需有人陪護(hù)。其余說明：進(jìn)入時(shí)，必需衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動(dòng)家一切解釋權(quán)歸dream賓館。2）先報(bào)名預(yù)定房間報(bào)名時(shí)間：廣告刊出后當(dāng)天開始，至開業(yè)前一天截止。報(bào)名須知：憑當(dāng)天報(bào)紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨dream賓館預(yù)先訂房登記。報(bào)名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護(hù)人陪伴前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護(hù)；進(jìn)餐時(shí)，需衣著乾凈，否則有權(quán)拒絕入席。菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當(dāng)天的菜譜。菜的數(shù)量：限定一個(gè)總的上限，如每人限2個(gè)菜，以便避開揮霍。酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。吃不完的處置：要告知所點(diǎn)的菜吃不完，需要作小小責(zé)罰，象吃自外助餐一樣，要否則他們會(huì)亂點(diǎn)。名人數(shù)超出30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準(zhǔn)備好排隊(duì)的號(hào)籌，來一個(gè)發(fā)一個(gè)，憑號(hào)籌劃理，這樣不會(huì)出亂子。注意在廣告中注明：活動(dòng)解釋權(quán)歸dream賓館；活動(dòng)時(shí)送生日蛋糕，并舉辦共切生日蛋糕儀式。3）開張當(dāng)天：a）拍照留念：全部同天生日的賓客與dream賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如dream賓館使用，則應(yīng)與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議）b）舉辦dream賓館請(qǐng)您定菜價(jià)定價(jià)員抽取及聘收頒發(fā)儀式。從當(dāng)天參與的成年賓客中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價(jià)員，發(fā)出聘書，邀請(qǐng)其于xx月xx日（應(yīng)選擇禮拜天）來dream賓館參與評(píng)菜價(jià)的活動(dòng)。4）軟性文章：為搭配本次活動(dòng)，盡量于《四平日?qǐng)?bào)》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映四平餐飲業(yè)的精神文明新風(fēng)貌，來實(shí)現(xiàn)宣傳dream賓館的目的。3、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（一）——主題：dream賓館請(qǐng)您定菜價(jià)?。?）活動(dòng)日期：開業(yè)后10天左右的某一個(gè)禮拜天（2）活動(dòng)時(shí)間：上午8：00——10：00（3）活動(dòng)地方：dream賓館（4）活動(dòng)概況：聘請(qǐng)30位定價(jià)員，對(duì)提出的若干類別的若干菜名，集體評(píng)定其菜價(jià)（5）活動(dòng)公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對(duì)此項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行公證，公證結(jié)果，公布在大堂明顯位置。（6）定價(jià)員選擇：選擇方式一：開業(yè)當(dāng)天，以抽簽的方式，抽出30個(gè)樂意參與活動(dòng)的客人；選擇方式二：開業(yè)后每天隨機(jī)抽取3個(gè)前來消費(fèi)的賓客（在賓客樂意、有空的前提下），擔(dān)負(fù)定價(jià)員。（7）活動(dòng)預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出dream賓館請(qǐng)您定菜價(jià)活動(dòng)廣告（8）參與定菜價(jià)人員的酬勞：每人x元，于活動(dòng)結(jié)束時(shí)，用紅包的方式支出，并請(qǐng)他們簽名，以示收到dream賓館支出的工資（9）需要確定菜價(jià)的菜名：由dream賓館選擇。（10）確定方法及流程：除掉最高分、最低分，取平均分；要準(zhǔn)備相關(guān)的表格、文具，確定實(shí)在流程（11）公證：事先，將活動(dòng)與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價(jià)牌（12）事后宣傳：活動(dòng)的第二天或第三天，在報(bào)紙上刊登以公布菜價(jià)確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價(jià)員，并請(qǐng)市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時(shí)，刊出dream賓館請(qǐng)您評(píng)大廚的活動(dòng)預(yù)告。4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（二）——主題：dream賓館請(qǐng)您評(píng)大廚?。?）活動(dòng)開始日期：評(píng)菜價(jià)活動(dòng)后的第二天開始（2）評(píng)比方法：定菜價(jià)活動(dòng)開始后第二天起，每天對(duì)每個(gè)廚師，隨機(jī)抽取其烹飪的5道菜，請(qǐng)享用該菜的客戶，對(duì)該菜的各項(xiàng)品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進(jìn)行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并請(qǐng)客戶簽名；對(duì)于參與評(píng)分的客戶，每人贈(zèng)予一份精美的紀(jì)念品。收集每天的評(píng)分，進(jìn)行累加，即可得出每個(gè)廚師的總分，從而能排出名次。（3）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅（4）評(píng)比結(jié)果及過程照片，可于評(píng)比結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出dream賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告，同時(shí)將dream賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)列出來。5、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（三）——主題：dream賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)?。?）活動(dòng)開始日期：評(píng)大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動(dòng)預(yù)告刊出后起第一天。（2）評(píng)比方法：1）每天請(qǐng)5位客戶在買單時(shí)，填寫《服務(wù)人員評(píng)分表》，對(duì)為其供給服務(wù)的服務(wù)員，按dream賓館服務(wù)員工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將每天的評(píng)分表累加在一起，形成每個(gè)服務(wù)員的總分，從而排出名次。2）注意要均衡每個(gè)服務(wù)員被評(píng)分次數(shù)，保持大體全都（3）贈(zèng)給評(píng)分客戶一件精美禮品（4）活動(dòng)宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號(hào)橫幅（5）評(píng)比結(jié)果及過程照片，可于評(píng)比結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報(bào)紙上；報(bào)紙同時(shí)刊出dream賓館請(qǐng)您評(píng)服務(wù)活動(dòng)預(yù)告。6、開業(yè)后系列公關(guān)活動(dòng)（四）——主題：指定綠色菜地活動(dòng)（1）活動(dòng)方式：開張10天后，開始動(dòng)手物色相近的農(nóng)家，找一些比較夢(mèng)想的，與其簽署綠色蔬菜供應(yīng)合同并拍一些照片，然后，在dream賓館大廳合適地方，展現(xiàn)這些照片，特別是要展現(xiàn)一些有蟲眼的照片。（2）合同答署完后，在報(bào)紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞dream賓館使用了綠色蔬菜的信息。六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（單位：萬元）項(xiàng)目指示牌宣傳開業(yè)公關(guān)開業(yè)后公關(guān)其他費(fèi)用合計(jì)。7、效果推測(cè)1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對(duì)dream賓館有一個(gè)初步了解。2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個(gè)耳目一新的感覺，留給公眾一個(gè)深刻的印象。3、通過“定菜價(jià)”活動(dòng)，給公眾留下一個(gè)菜價(jià)合理的深刻印象。4、通過“評(píng)大廚”活動(dòng)，使公眾了解到dream賓館有優(yōu)秀的廚師。5、通過“評(píng)服務(wù)”活動(dòng)，讓顧客了解dream賓館的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。6、通過“綠色菜地”活動(dòng)，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成dream賓館為綠色賓館的良好印象。520餐飲店活動(dòng)方案篇2一、活動(dòng)目的慶祝xx酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高xx酒店的.美譽(yù)度，并借此機(jī)會(huì)回饋新老伙伴。二、活動(dòng)主題xx予我十三年安靜志遠(yuǎn)又一朝（繼往開來十三周年慶）三、活動(dòng)時(shí)間20xx年5月18日——20xx年6月18日四、活動(dòng)實(shí)在內(nèi)容活動(dòng)一：零點(diǎn)消費(fèi)大贈(zèng)予：?jiǎn)巫老M(fèi)：（1）消費(fèi)滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；（2）消費(fèi)滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；（3）消費(fèi)滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；（4）消費(fèi)滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把+公民貴賓撲克牌壹副；活動(dòng)二：公民花園、宴席樂園（食在公民、樂在公民）1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動(dòng)；（1）宴席滿10桌，送：300元代金券；（2）宴席滿20桌，送：600元代金券；（3）宴席滿30桌，送：900元代金券；2、聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓；（供給超市平價(jià)白酒、啤酒、飲料）（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈(zèng)予2升飲料壹件；（2）關(guān)公坊：六年關(guān)公坊、精品關(guān)公坊買壹件贈(zèng)予2升飲料（百事或雪碧）壹件；（3）黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈(zèng)予2.5升飲料壹件?；顒?dòng)三：客房?jī)?yōu)惠（1）凡入住本店客人每間均贈(zèng)予20元餐廳消費(fèi)券壹張+貴賓撲克牌壹副；（2）娛樂室特惠10元/時(shí)，100元封頂；（3）四樓單間特價(jià)房70元/間?；顒?dòng)四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送（1）凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會(huì)館消費(fèi)滿500元送48元（以此類推）+花園店客房20元代金券貳張。（2）凡在隨園會(huì)館消費(fèi)的客人每桌均贈(zèng)予貴賓撲克牌壹副?；顒?dòng)五：公民公益大講堂☆為更好的服務(wù)公民的貴客人戶，屆時(shí)會(huì)特邀國(guó)內(nèi)頂尖大師親臨我店授課，對(duì)公民會(huì)員進(jìn)行服務(wù)，供給大家感興趣課程。a、x老師講授“魅力女性”；b、其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。520餐飲店活動(dòng)方案篇3一、前言中國(guó)辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探究和發(fā)展中，漸漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國(guó)北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的緊要構(gòu)成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí)，xx魚館在市場(chǎng)搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢(shì)可概括為：發(fā)展十分快速，規(guī)模不絕擴(kuò)大，市場(chǎng)不絕繁華。然而，繁華的同時(shí)意味著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不絕發(fā)展強(qiáng)大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館始終矗立在餐飲界的潮頭，“xx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?。二、市?chǎng)/企業(yè)分析xx的餐飲市場(chǎng)同樣存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭(zhēng)奪著xx有限的餐飲資源，撞擊著食客的味覺、視覺。一個(gè)酒店要獲得成功，必需具備以下基本條件：1、擁有本身的特色；2、全面的（質(zhì)量）管理；3、充足的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金；四、創(chuàng)新，不絕推陳出新。這些條件缺一不行，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又快速消失的原因所在。近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不絕的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與尊貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。三、營(yíng)銷策劃餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才略獲得利潤(rùn)；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營(yíng)銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時(shí)機(jī)，我們以顧客滿意營(yíng)銷、內(nèi)部員工營(yíng)銷和文化營(yíng)銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行。以xx市五個(gè)店為例：1、本次店慶活動(dòng)目的：增添公司的`品牌影響力，提升公司的著名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增添企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作樂觀性；呈現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增添利潤(rùn)；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日至22日，共計(jì)10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，除去日期空檔。）3、地方：xx市五個(gè)店4、參加人員：公司全部員工、前來就餐的顧客等5、營(yíng)銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新6、實(shí)在方案策劃（一）sp方案（1）“微笑服務(wù)”。在店慶期間，全部員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐性，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。策劃如下：12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì)；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競(jìng)賽，在大廳設(shè)立一個(gè)特地版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并予以物質(zhì)獎(jiǎng)；（2）特價(jià)。①每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈(zèng)2碟涼菜；滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等；③打折，這是一個(gè)快速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。（3）禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，加強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而應(yīng)用、美麗大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參與。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，嘉獎(jiǎng)“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。（二）內(nèi)部營(yíng)銷方案內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí)，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前，先對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段。1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為本身的顧客，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營(yíng)銷固定下來。2、征文競(jìng)賽。內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xx魚館”要求：（1）題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)過、感想、看法、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止時(shí)間為12月20日。希望全體員工樂觀投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。3、本錢節(jié)省競(jìng)賽。通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育，提高其的樂觀性。（三）產(chǎn)品營(yíng)銷方案1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推動(dòng)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不但僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原料子使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，重視菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。猛烈建議廚房部推出。3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。四、文化營(yíng)銷方案1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，加強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號(hào)，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”認(rèn)作一種享受，使顧客樂而忘返。2、店堂現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包含燈光、音響、海報(bào)、pop等。五、廣告營(yíng)銷方案在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店依據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行本身的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不行片面努力探求掩蓋率，造成廣告的揮霍。作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《xx晚報(bào)》一欄1500元左右，《xx時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）。硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。實(shí)在發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。520餐飲店活動(dòng)方案篇4一、推廣主題:年夜飯推廣宣傳二、推廣日期:11月1日除夕夜三、推廣內(nèi)容:合家歡快宴2588元/10人桌幸福團(tuán)聚宴2888元/10人桌四季平安宴3588元/14人桌年年有余宴3888元/16人桌新春大吉宴5000元/18人桌財(cái)源廣進(jìn)宴10000元/24人桌優(yōu)惠項(xiàng)目:a、每桌贈(zèng)予店酒1瓶、啤酒4瓶、飲料2瓶(飲料為:大可樂1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三選二)。b、2588元/桌以上餐標(biāo)每桌贈(zèng)予“年年有魚”年糕魚1盒、糖果及干果拼盤1份。四、宣傳方式:1、宣傳單張:20xx張規(guī)格:14.8cmx21cm料子:200克銅版紙，單面印刷價(jià)格:0.13元/張合計(jì):0.13x20xx=260元2、夾報(bào)派發(fā):1400張價(jià)格:0.08元/張合計(jì):0.08x1400=112元3、易拉寶:3個(gè)規(guī)格:80cmx200cm料子:相紙，過亞膜價(jià)格:40元/幅(不要架子)合計(jì):40x3=120元擺放:六樓西餐廳門口、七樓中餐廳接待處、商場(chǎng)電梯口4、電梯內(nèi)海報(bào):2幅規(guī)格:45cmx120cm料子:寫真噴繪+kt板價(jià)格:30元/幅合計(jì):2x30=60元擺放:觀光電梯內(nèi)5、電子屏廣告:規(guī)格:53cmx93cm擺放:酒店大堂6、從信息平臺(tái)發(fā)送短信給客戶內(nèi)容:20xx年夜飯火熱預(yù)訂中!蘭溪今朝酒店特精心推出六款供你選擇，另有禮品贈(zèng)予，美味佳肴、貼心服務(wù)、給你及家人“五享受”。以上合計(jì)總價(jià)為:552元五、以上廣告宣傳部分需采購(gòu)部再次詢價(jià)確定后，由企劃部發(fā)給供應(yīng)商制作。520餐飲店活動(dòng)方案篇5一、活動(dòng)主題：“風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國(guó)貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋！二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月10日到6月12日三、活動(dòng)地方：飯店各餐飲用餐地方、客房；四、活動(dòng)目的：1、讓顧客了解國(guó)貿(mào)飯店，取消顧客對(duì)消費(fèi)價(jià)格的各種顧慮；2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動(dòng)消費(fèi)；3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動(dòng)山莊打造綠色餐飲新理念；4、凝集酒店銷售合力，調(diào)動(dòng)全員樂觀性，實(shí)現(xiàn)全員營(yíng)銷；五、活動(dòng)形式：用餐品嘗+自選購(gòu)買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動(dòng)；六、活動(dòng)定位：周邊散客市場(chǎng)、外地游客市場(chǎng)、團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)、機(jī)會(huì)市場(chǎng)，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造國(guó)貿(mào)獨(dú)具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。七、活動(dòng)宗旨：在這一系列的活動(dòng)過程中，肯定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的重要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。八、活動(dòng)內(nèi)容：1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人，而且不少于一天，可在前臺(tái)領(lǐng)取50元餐飲代金劵（每間房間只限領(lǐng)取一張，特價(jià)房、鐘點(diǎn)房不參加此次活動(dòng)）；2、到國(guó)貿(mào)餐飲消費(fèi)就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈(zèng)予一道山野菜菜品，啤酒買一送一（此項(xiàng)活動(dòng)只限在一樓夏宮，消費(fèi)在300元以上方可享受）；3、三樓包房消費(fèi)500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈(zèng)予岫巖山莊門票4張（價(jià)值400元）；520餐飲店活動(dòng)方案篇6一、總體目標(biāo)通過年夜飯策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的著名度，加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)新泰地區(qū)市民的消費(fèi)，從而取得肯定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、策劃內(nèi)容1、年夜飯實(shí)在活動(dòng)方案a.688元/10人吉利如意宴b.888元/10人恭喜發(fā)財(cái)宴c.1088元/10人錦繡華堂宴d.1288元/10人新春至尊賀歲宴附帶菜單：時(shí)間：2月13日2月16日2、用餐包間活動(dòng)：1)凡入包間用餐客戶，每個(gè)包間送：大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。2)包間內(nèi)細(xì)節(jié)實(shí)在實(shí)施：臺(tái)面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果，免費(fèi)配置撲克牌4副，讓客人體驗(yàn)在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。3、虎年賀喜大禮包：(僅限年三十晚上)凡預(yù)定包間用餐客戶，每包間均贈(zèng)予由贊助商供給的精品酒2盒。(贊助商待定，如贊助不預(yù)贊助，應(yīng)購(gòu)買精美禮品進(jìn)行贈(zèng)予)由各包間服務(wù)人員贈(zèng)予到客人手中，并說吉利語。三、裝飾方案主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入榮峰)—情人節(jié)(鮮花vs巧克力)—元宵節(jié)(通宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)”實(shí)在方案另報(bào)。四、廣告宣傳a.店內(nèi)門口制作led(榮峰國(guó)際飯店虎年年夜飯火爆預(yù)訂中…)b.宣傳單頁(1)由營(yíng)銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;(2)派發(fā)宣傳單頁的對(duì)象以政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、在店消費(fèi)的客戶、客房住客等，將酒店對(duì)他們節(jié)日的問候和祝愿與酒店的節(jié)日促銷活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合在一起。五、酒店收益測(cè)算實(shí)在方案另報(bào)。酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)策劃活動(dòng)，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷樂觀、落實(shí)專心，肯定能夠取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。520餐飲店活動(dòng)方案篇7一、時(shí)間：5月26日——6月10日二、地方：錦江大酒店三、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨：1、讓顧客了解錦江大酒店，取消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮。2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi)；3、開發(fā)現(xiàn)有場(chǎng)所資源，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營(yíng)業(yè)潛力；4、凝集賓館銷售合力，調(diào)動(dòng)全員樂觀性，捆綁式營(yíng)業(yè)。四、公眾對(duì)象：端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。五、定位：融融端午情團(tuán)聚家萬興在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的情形下，首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟，活動(dòng)標(biāo)新立異，令人耳目一新，營(yíng)造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。六、促銷活動(dòng)組合1、客房部采取送餐飲消費(fèi)卷的經(jīng)營(yíng)策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。2、餐飲部以融融端午情團(tuán)聚家萬興的名義開展如下促銷活動(dòng)。1)、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。2)、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(chǎng)(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。3)、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場(chǎng)。并推出幾款特價(jià)端午菜品。4)、在這一系列的活動(dòng)過程中，肯定要把握地道、原汁原味的原則。家庭用餐、親朋好友聚會(huì)是這一階段的重要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營(yíng)銷的重要目的，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。3、ktva)開晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。b)消費(fèi)超出300元者再送下午場(chǎng)中包一間，送茶水一壺。c)餐飲消費(fèi)實(shí)現(xiàn)400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，供給茶水一壺)。4、桑拿中心全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。七、營(yíng)銷活動(dòng)效果分析1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店先謀勢(shì)再謀利的營(yíng)銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣闊顧客的認(rèn)知，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠(chéng)懇。1、酒店全部營(yíng)運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部?jī)A斜，以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣。2、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下很多美好、甜密的回憶，加深顧客對(duì)錦江大酒店的認(rèn)得。4、通過此次營(yíng)銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天?？傆?jì)3.7萬元/天。八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃：1、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告。費(fèi)用3500元。由奉總負(fù)責(zé)。2、祁陽縣全部的移動(dòng)電話尾數(shù)帶6、8、9用戶地毯式短信掩蓋。估計(jì)發(fā)5000條，共500元。由鐘經(jīng)理負(fù)責(zé)。3