導游資格證知識點考點第三篇-第十三章-食品安全、住宿與娛樂法律制度

第三篇-第十三章-食品安全、住宿與娛樂法律制度第十三章食品安全、住宿與娛樂法律制度對應考綱內(nèi)容：熟悉：《中華人民共和國食品安全法》關于食品安全保障法律制度及相關法律責任的規(guī)定；《中華人民共和國旅游法》《旅館業(yè)治安管理辦法》及有關法律法規(guī)關于飯店經(jīng)營者權利和義務及相關責任的規(guī)定；《娛樂場所管理條例》關于娛樂場所的設立和經(jīng)營規(guī)則、監(jiān)督管理及相關法律責任的規(guī)定。掌握：食品安全事故處理制度及相關法律責任。第一節(jié)食品安全法律制度【法律導讀】：為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議通過了《中華人民共和國食品安全法》，2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，2015年10月1日起正式施行。根據(jù)2018年12月29日第十三屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議《關于修改〈中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法〉等五部法律的決定》修正。包括總則、食品安全風險監(jiān)測和評估、食品安全標準、食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品檢驗、食品進出口、食品安全事故處置、監(jiān)督管理、法律責任和附則，共10章154條。該法通過后，國務院衛(wèi)生行政部門完成了食品安全國家標準的整合工作，到2015年年底，共公布了近500項食品安全國家標準。食品安全基本知識3.食品安全的管理體制考點一：（熟悉）食品安全保障法律制度及相關法律責任國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。從事食品添加劑生產(chǎn)，應當依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可。從事食品銷售、餐飲服務的，應當依法取得食品經(jīng)營許可，但是銷售農(nóng)用產(chǎn)品，需不要取得許可證。食品生產(chǎn)許可證的有效期為三年?？键c二：（熟悉）食品安全事故處理制度（1）發(fā)生食品安全事故的單位應當立即采取措施，防止事故擴大。（2）履行報告、通報義務。事故單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門報告?？h級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政等部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報，應當立即向同級食品安全監(jiān)督管理部門通報。發(fā)生食品安全事故，接到報告的縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當按照應急預案的規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門報告?？h級人民政府和上級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應當按照應急預案的規(guī)定上報。3.食品安全事故的行政處理措施縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門接到食品安全事故的報告后，應當立即會同同級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門進行調(diào)查處理，并采取下列措施，防止或者減輕社會危害：（1）開展應急救援工作。組織救治因食品安全事故導致人身傷害的人員；（2）封存或召回。封存可能導致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗；對確認屬于被污染的食品及其原料，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法召回或者停止經(jīng)營；（3）封存被污染的食品相關產(chǎn)品，并責令進行清洗消毒；（4）做好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其處理情況進行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。第二節(jié)住宿管理法律制度（三）旅游飯店業(yè)的治安管理第三節(jié)娛樂場所管理法規(guī)制度（熟悉）四、娛樂場所的經(jīng)營管理（4）娛樂場所邊界噪聲標準的限制娛樂場所的邊界噪聲，應當符合國家規(guī)定的環(huán)境噪聲標準。（5）娛樂場所設立面積的限制《條例》第八條規(guī)定，娛樂場所的使用面積，不得低于國務院文化主管部門規(guī)定的最低標準；設立含