人教版七年級(jí)下冊(cè)生物全冊(cè)教案設(shè)計(jì)

人教版生物七年級(jí)下冊(cè)

全冊(cè)教案設(shè)計(jì)

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Mi

清風(fēng)染綠葉

第一章人的由來

第一節(jié)人類的起源如發(fā)展

教學(xué)目標(biāo):?<

知識(shí)與技能：

概述人類起源于森林古猿，人類是在與自然環(huán)境的斗爭(zhēng)中逐漸進(jìn)化來的。

過程與方法：

1?對(duì)比觀察四種現(xiàn)代類人猿和人類起源與發(fā)展過程的示意圖，概述人類在起源和發(fā)展

過程中自身形態(tài)和使用工具等方面的變化。

2?參加資料分析和技能訓(xùn)練等活動(dòng)，與同學(xué)交流自己的看法。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

認(rèn)同人類起源與發(fā)展的辯證唯物主義觀點(diǎn)、人類應(yīng)當(dāng)與自然和諧發(fā)展的觀點(diǎn)以及科學(xué)是

不斷發(fā)展的觀點(diǎn)。

重弱難知:?<

重點(diǎn)：

概述人類起源于森林古猿，人類是在與自然環(huán)境的斗爭(zhēng)中逐漸進(jìn)化米的。

難點(diǎn)：

1?運(yùn)用比較的方法找出人類與類人猿的異同點(diǎn)。

2?認(rèn)同現(xiàn)代人類是在與自然環(huán)境的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)中進(jìn)化來的觀點(diǎn)。

教導(dǎo):隹備:?<

搜集有關(guān)生物進(jìn)化論和神創(chuàng)論觀點(diǎn)的資料及現(xiàn)代類人猿生活的錄像片、多媒體課件等。

教學(xué)國睚:?<

一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

師：同學(xué)們，自從人類第一次沖出地球、飛向太空、登上月球，接連向火星、木星、土

星發(fā)出探測(cè)器以來，至今仍未發(fā)現(xiàn)生命。這說明了什么呢？

生：只有地球是唯一適合人類生存的家園。

師：對(duì)，下面讓我們一起去感受郭沫若老先生在《女神》中對(duì)地球的贊美，從中去思考

人與地球上生物圈的關(guān)系。

生：（一學(xué)生領(lǐng)讀、全班齊讀）

師：我們?nèi)祟惖母黜?xiàng)生命活動(dòng)都依賴于生物圈，同時(shí)人類的活動(dòng)還影響和改變著生物圈。

從今天開始，我們將要學(xué)習(xí)人體的結(jié)構(gòu)和生理，并進(jìn)一步探究人與生物圈的關(guān)系?！拔沂菑?/p>

哪里來的？”這是孩提時(shí)代你們向爸爸媽媽提出的問題。也許爸爸媽媽的回答給你幼小的心

靈以暫時(shí)的安慰，可是隨著年齡的增長(zhǎng)，你們又有了新的困惑。從這一節(jié)課開始，讓我們共

同解答你們的這些困惑。“人類是從哪里來的呢？”讓我們追隨科學(xué)家的足跡來探究人類起

源的奧秘。

二、小組討論，探究新課

師：關(guān)于人類起源的爭(zhēng)論有數(shù)百年的歷史，現(xiàn)在仍有許多問題是懸而未解的。在這方面

你們都知道些什么呢？想了解些什么呢？

生：（學(xué)生各抒己見，提出自己的想法、觀點(diǎn)）

師：說到人類的起源，就不得不提到進(jìn)化論的建立者達(dá)爾文和他的《物種起源》。請(qǐng)各

小組同學(xué)交流一下課前搜集的這方面材料。

生：（分組匯報(bào)交流）

師：你們知道人類和現(xiàn)代類大猿的共同祖先是什么嗎？

生：森林古猿。

師：對(duì)。下面你們觀察幾種現(xiàn)代類人猿圖片和錄像，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)回答下列問題：這些

類人猿今天分布在地球的哪些地方？它們的生活方式有什么共同點(diǎn)？

生：（小組合作進(jìn)行觀察、討論，組間進(jìn)行補(bǔ)充）

師：當(dāng)今，為什么人類的數(shù)量在急劇增加，而現(xiàn)代類人猿的數(shù)量卻在日益減少呢？請(qǐng)談

一下你們的觀點(diǎn)。

生：（小組討論、組間交流、補(bǔ)充）

生1:人類具有發(fā)明和創(chuàng)造各種技術(shù)和工具的本領(lǐng)，使得人類適應(yīng)自然、改造自然、改

善生存條件以及利用醫(yī)藥衛(wèi)生加強(qiáng)自身保健的能力不斷加強(qiáng)，這些都使人口數(shù)量急劇增加。

相反，現(xiàn)代類人猿不具備這些能力。

生2：人類不斷開發(fā)現(xiàn)代類人猿賴以生存的森林，人類對(duì)現(xiàn)代類人猿的濫捕亂殺和環(huán)境

的嚴(yán)重污染等，都使現(xiàn)代類人猿的數(shù)量減少。

師：類人猿在形態(tài)結(jié)構(gòu)上確實(shí)與人類有許多相似之處，但究竟在哪些方面和人有根本的

區(qū)別呢？

生：（觀察、討論、交流、回答）

師：由此可見，人類起源于森林古猿，是動(dòng)物進(jìn)化到最高階段的產(chǎn)物，但人類已超出了

動(dòng)物界，人與動(dòng)物有著本質(zhì)的區(qū)別。在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布在非、亞、

歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林。請(qǐng)同學(xué)們觀察森林古猿及其生活的圖片，嘗試著描述出它

們的生活狀況。

生：森林古猿在茂密的森林里，主要過著樹棲生活，以群居生活為主，以樹上的果實(shí)等

為食物。

師：那么，究竟是什么原因使得森林古猿的一支逐漸進(jìn)化成為人類呢？

生：（各抒己見，暢所欲言）

師：我們對(duì)森林古猿的一支轉(zhuǎn)變成人類做了初步的分析，那對(duì)此是否有什么證據(jù)呢？我

們來進(jìn)一步探索。下面我們來分析一個(gè)資料：（課件展示）

生：（閱讀、分組討論）東非大裂谷兩側(cè)的生態(tài)環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，一部分熱帶雨林

變成了稀樹草原，使得一部分森林古猿被迫到地面上生活。

師：在東非大裂谷地帶，古人類學(xué)家發(fā)現(xiàn)了世界上最多的早期古人類化石，也就是石化

了的遺體、遺物等。想一想，為什么在這里有這么多的早期古人類化石呢？

生：早期古人類曾經(jīng)在這里生活。

師；化石是最好的證據(jù)。請(qǐng)同學(xué)們觀察下面這幾幅古生物學(xué)家挖掘出的不同時(shí)期古人類

化石的圖片。你們能發(fā)現(xiàn)什么問題？

生：（觀察、思索）

師：我們來分析一下：（1）就“露西”少女的骨骼來看，她的上肢和下肢是否有區(qū)別？根

據(jù)四肢和骨盆的形態(tài)，想像一下她的運(yùn)動(dòng)方式是怎樣的？（2）“東非人”用圖中所示石塊做

什么？從石塊的形狀來推測(cè)，“東非人”在使用工具方面已經(jīng)具有什么能力？

生：從“露西”少女的骨骼來看，她的上肢比較細(xì)短，下肢比較粗長(zhǎng)，具有粗長(zhǎng)的下肢

骨，骨盆上下扁，左右闊，說明她很可能采取直立行走的運(yùn)動(dòng)方式；“東非人”所用的石器

明顯經(jīng)過加工，分別呈斧狀和鑿狀，可當(dāng)作工具來砍砸和削刮物體，由此推測(cè)“東非人”在

逐漸適應(yīng)直立行走的過程中，已具有制造和使用工具的能力了。

師：根據(jù)上述化石以及遺物，請(qǐng)你們推測(cè)一下古人類當(dāng)時(shí)的生活狀況。

生：（閱讀、討論、回答）

師:又經(jīng)過若干萬年，古人類制造的工具越來越復(fù)雜；復(fù)雜而精巧的工具的制造和使用，

又促進(jìn)了腦的發(fā)展，使他們能夠想出各種辦法來解決困難；在勞動(dòng)中產(chǎn)生了語言，而且大腦

的語言中樞日益完善；豐富的語言，使他們相互之間能更好地交流與合作。下面我們來做一

個(gè)小游戲。

生：(分組表演)請(qǐng)一位同學(xué)選擇三位好朋友，自己想好一句話并告訴其中一位，要求他

只用表情或動(dòng)作把這句話的意思傳給第二位，由第二位再用同樣的方式傳給第三位朋友。最

后由第三位朋友用語言表達(dá)出原意來。

師:通過這樣的過程，原話的意思改變了沒有？由此可見，語言在生活中是多么的重要！

語言使我們大家能進(jìn)行很好的交流。沒有語言而僅用肢體去表達(dá)噲產(chǎn)生很多的誤會(huì)。因此，

我們?cè)谏钪袘?yīng)充分而恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用語言。用語言進(jìn)行交流也是動(dòng)物與人的本質(zhì)區(qū)別之一。

經(jīng)過漫長(zhǎng)的歲月，人類從弱者變成了強(qiáng)者，現(xiàn)在人類已經(jīng)強(qiáng)大到可以影響生物圈的面貌。

版書設(shè)計(jì):?<

第四單元生物圈中的人

第一章人的由來

第一節(jié)人類的起源和發(fā)展

1?人類和現(xiàn)代類人猿的共同祖先：森林古猿

2?認(rèn)識(shí)、觀察現(xiàn)代類人猿

3?推測(cè)森林古猿當(dāng)時(shí)的生活狀況

4?森林古猿下地生活的原因：環(huán)境的變化(地殼的運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致)

5?古人類起源和進(jìn)化的證據(jù)及歷程

進(jìn)化的主要證據(jù)：化石

教初莒星:?<

1?(DX(2)V(3)V

2?A

3?一千多萬年前的地質(zhì)變化，導(dǎo)致了東非大裂谷地區(qū)自然環(huán)境的改變，一部分森林古

猿來到地面生活，使人類起源成為可能，這說明環(huán)境影響生物。人類在生存和發(fā)展過程中，

開始制造并使用工具;在群體的交流合作中產(chǎn)生了語言，這大大加強(qiáng)了人類適應(yīng)環(huán)境的能力。

火的使用改變了古人類的飲食結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了腦的發(fā)育，制造和使用工具以及語言的交流也促

進(jìn)了人腦的發(fā)育，反過來腦的發(fā)育又進(jìn)一步提高了人類制造和使用工具的能力及語言能力；

隨著人類的經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)水平的發(fā)展，人類不斷通過技術(shù)手段改變著環(huán)境，成為生物圈中

的最強(qiáng)者，生物圈的面貌已經(jīng)由于人類活動(dòng)而大大改變，這說明生物能夠改變環(huán)境。

4?實(shí)驗(yàn)研究法：對(duì)比人與黑猩猩、貓猴、酵母菌、小麥等生物的細(xì)胞中所含細(xì)胞色素

C的氨基酸序列?發(fā)現(xiàn)構(gòu)成該物質(zhì)的氨基酸數(shù)目及種類?在人與黑猩猩之間的差別為零，而

在人與其他幾種生物之間有差別，其中小麥差別最大。由此得出結(jié)論：人與其他生物之間有

著或遠(yuǎn)或近的親緣關(guān)系，上述幾種生物中人與黑猩猩的親緣關(guān)系最近。

5?人猿同祖，在人類進(jìn)化和發(fā)展過程中，改造自然環(huán)境的能力越來越強(qiáng)。近幾千年來，

人類活動(dòng)對(duì)猿類生活的環(huán)境造成極大破壞，導(dǎo)致猿類成為瀕臨滅絕的物種，所以，人類應(yīng)該

理智地運(yùn)用自己改造生物圈的能力，保護(hù)自然環(huán)境，建立現(xiàn)代類人猿保護(hù)區(qū)，使類人猿能夠

在生物圈中生存發(fā)展下去。

第二節(jié)人的修殖

敦學(xué)目標(biāo):?<

知識(shí)與技能：

1?概述男女生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，說出它們的功能。

2?描述受精過程及胚胎發(fā)育過程。

過程與方法：

運(yùn)用觀察的方法，識(shí)別有關(guān)的插圖和模型。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

與父母交流自己對(duì)生育和養(yǎng)育的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)敬愛父母的感情。

重用難Q:?<

重點(diǎn)：

男女生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能；受精和胚胎發(fā)育。

難點(diǎn)：

胚胎的發(fā)育過程。

教學(xué)過程:?<

一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

師：通過上一節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家己經(jīng)知道人類作為一種生物是由森林古猿進(jìn)化來的。那

么，我們每一個(gè)人作為一個(gè)個(gè)體又是怎樣來到世上的呢？課前老師讓大家問問媽媽自己是從

哪里來的，媽媽是怎么說的？

生：媽媽說我是從大山里撿來的。

生：媽媽說我是從石頭縫里刨出來的，爸爸說我是從肚臍眼里蹦出來的。

生：我是從媽媽肚了里生出米的。

師：哪一個(gè)答案比較準(zhǔn)確呢？那么，媽媽的肚子里怎么會(huì)有了你？你在媽媽的肚子里是

怎樣一天天長(zhǎng)大的呢？這恐怕有些父母也說不清楚的。也有些父母認(rèn)為生殖問題太敏感，而

回避回答，這是不正確的。其實(shí)，人的生殖同被子植物的開花結(jié)果相類似，也是由雌雄生殖

細(xì)胞相結(jié)合通過胚胎發(fā)育形成新個(gè)體的。通過這節(jié)課你會(huì)知道人是怎么來到這個(gè)世上的。

回家后可以給父母講講，將來也可以給你的孩子講講。

師：大家互相觀察，男女同學(xué)外觀上有什么明顯差別？

生：（回答略）

師：看看這兩幅相片，猜猜哪個(gè)是小男孩，哪個(gè)是小女孩（出示兩張七八個(gè)月大的小孩

相片）。小時(shí)候男孩、女孩外貌差別不大，人們主要靠什么確定其性別呢？

生：（回答略）

二、認(rèn)識(shí)人的生殖系統(tǒng)

師：可見，男人和女人最本質(zhì)的區(qū)別是生殖系統(tǒng)不一樣，并且大人和小孩的也有差別。

這是人的生殖系統(tǒng)正面圖（出示課件）。請(qǐng)大家仔細(xì)觀察，明確各個(gè)結(jié)構(gòu)的名稱和主要功能，

聯(lián)想一下這些結(jié)構(gòu)在身體上的位置，并試著填寫側(cè)面圖,也可以小組合作進(jìn)行。（小組討論、

識(shí)圖、填圖）

師：好。哪位同學(xué)能把你做的側(cè)面圖拿上來展示一下？（把側(cè)面圖通過大型投影儀顯示

出來，學(xué)生自己找出錯(cuò)誤，并糾正）

師：大家的識(shí)圖能力比較強(qiáng)。老師想問一個(gè)問題：子宮的名稱和它的功能有關(guān)嗎？

生：有關(guān)系。子宮就是孩子居住的“宮殿”。

師：對(duì)。確切地說，子宮是胚胎和胎兒發(fā)育的場(chǎng)所。這些是生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，那么，什

么是它們的功能呢？

生：輸精管和輸卵管一一輸送生殖細(xì)胞（精子和卵細(xì)胞）。

生：陰莖和陰道一一精子出入的通道。

生：睪丸和卵巢一產(chǎn)生生殖細(xì)胞（精子和卵細(xì)胞）并分泌性激素（雄性激素和雌性激素）。

三、探究人的生殖過程

師：想一想，屏幕所示這些結(jié)構(gòu)的功能，哪些已經(jīng)在你身上發(fā)生？哪些還沒有發(fā)生？W

春期以后，女同學(xué)逐漸出現(xiàn)了月經(jīng)，男同學(xué)出現(xiàn)了遺精，這就說明他們分別能產(chǎn)生卵細(xì)胞和

精子。那么，一個(gè)小小的精子和一個(gè)小小的卵細(xì)胞是怎樣發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體的呢？受精后，

一個(gè)受精卵發(fā)育成為一個(gè)新個(gè)體，要經(jīng)歷一系列非常復(fù)雜的變化。這是一個(gè)受精卵發(fā)育過程

的示意圖（演示課件）。胚泡中的細(xì)胞繼續(xù)分裂、分化，逐漸發(fā)育成胚胎、胎兒。仔細(xì)觀察，

什么時(shí)候胚胎開始具有人的形態(tài)？

生：第8周。

師：兩個(gè)月左右的胚胎，長(zhǎng)約25厘米，初具人的形態(tài)，此后稱為胎兒。胎兒一天天長(zhǎng)

大，他（她）的營養(yǎng)是從哪兒來的呢？請(qǐng)同學(xué)們觀察這幅圖（課件：子宮內(nèi)胎兒、臍帶和胎盤之

間的關(guān)系）。有不明白的問題可以互相討論，也可以寫在紙條上傳給我。（識(shí)圖、討論）

生：胎兒為什么要生活在羊水里？

生：胎兒的血液與母體的血液是相連的嗎？

生：為什么胎兒的頭朝下？

生：臍帶斷了怎么辦？

生：雙胞胎是共有一條臍帶，還是各有一條臍帶？

……（大家分組討論，課堂氣氛很熱烈，最后由老師簡(jiǎn)要點(diǎn)評(píng)）

師：如果父母抽煙、喝酒、吸毒，對(duì)胎兒有無影響？為什么？

生：有影響，因?yàn)槎舅乜梢缘肋^臍帶、胎盤傳到胎兒身上。

師：所以說吸煙不僅危害自己，也會(huì)影響下一代。胎兒發(fā)育成熟以后，就要與母體分離，

這是分娩過程（動(dòng)態(tài)的分娩過程），同時(shí)胎盤也要排出來。這樣，一個(gè)新生兒就誕生了。新生

兒的臍帶末端則逐漸萎縮，日后就成了肚臍眼。課前老師讓大家回家訪問媽媽。那么，現(xiàn)在

你如何看待懷孕、分娩的過程？我們應(yīng)該怎樣對(duì)待父母？

生：各抒己見。

師：分娩是痛苦的，但新生命的誕生又是相當(dāng)美好的。正因?yàn)槿绱?，才有了人類的繁衍?/p>

延續(xù)。這節(jié)課我們共同探討了人的生殖，包括生殖系統(tǒng)和生殖過程。靠男女生殖系統(tǒng)，自然

孕育出后代是最自然、最平常的事情。可是有一些夫婦由于身體的原因一直不能生育。你能

利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，幫助他們實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望嗎？

生：可以用試管嬰兒技術(shù)。

生：還可以用克隆的方法。（學(xué)生可以針對(duì)這兩種方法發(fā)表自己的意見，他們很感興趣，

教師也參考其中）

師：其實(shí)，人體本身存在著許多奧秘，這還有待于人類進(jìn)一步去探索。

版書設(shè)計(jì)

第二節(jié)人的生殖

一、人的生殖系統(tǒng)

1?男性生殖系統(tǒng)

睪丸、附睪、輸精管、精囊腺、前列腺、陰莖、陰囊等。

.形態(tài)：

睪丸”位置：

.功能：產(chǎn)生精子，雄性激素

2?女性生殖系統(tǒng)

卵巢、輸卵管、子宮、陰道

?位置:

卵巢，形態(tài)：

.功能：產(chǎn)生卵細(xì)胞

二、新生命的孕育

胞［需受精卵（輸卵管上部）瑞胚胎子宮內(nèi)膜

各種組織f器官f系統(tǒng)f（初

分裂、分化

具人形）胎兒，第二個(gè)月末f成熟胎兒

教初莒星:?<

1?A2.B3.C4.D

5?分析表中數(shù)據(jù)，可以看到，孕婦懷孕期間增加的14千克體重中，孕婦自身貯藏的營

養(yǎng)物質(zhì)只增加了2.5千克，而胎盤、羊水、子宮、乳腺及增多的血液等都是為胎兒發(fā)育提供

的物質(zhì)支持。因此說母親在懷孕期間為了更好地為胎兒提供生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，身體和生命活

動(dòng)的負(fù)擔(dān)都增加了許多。從表格數(shù)據(jù)中還可以看出，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)都是通

過母體間接從自然環(huán)境中獲得的，說明我們還是胎兒時(shí)就與生物圈密切地聯(lián)系在一起了。

第三節(jié)4皋期

教學(xué)目標(biāo)：?<

知識(shí)與技能：

1?描述青春期的發(fā)育特點(diǎn)（包括身體形態(tài)及生理結(jié)構(gòu)、功能變化和青春期心理變化）。

2?正確對(duì)待青春期生理及心理變化特點(diǎn)，對(duì)自身變化進(jìn)行適時(shí)合理調(diào)整，健康度過青

春期。

過程與方法：

通過課前小組內(nèi)資料的收集與整理，提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，合作與交流

的能力。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

體驗(yàn)人體發(fā)育過程中，發(fā)生在青春期的重要變化，形成健康度過青春期的意識(shí)，樹立遠(yuǎn)

大的人生理想。

重白難白：?<

重點(diǎn)：

青春期身體和心理變化及其衛(wèi)生。

難點(diǎn)：

正確處理青春期的自身變化,健康度過青春期。

教學(xué):隹備：?<

學(xué)生準(zhǔn)備：根據(jù)收集歷年的身高數(shù)據(jù)，模仿課本繪制自己的身高增長(zhǎng)曲線坐標(biāo)圖

教師準(zhǔn)備：生理知識(shí)等視頻資料

教學(xué)過程：?<

一、激情導(dǎo)入

師：青春期是人生關(guān)鍵時(shí)期，是人生過渡時(shí)期，走好青春期，是未來成功的基石。在座

的同學(xué)們有的己經(jīng)步人了青春期，有的即將步人青春期。有人說，青春期是花季、雨季。把

握好這個(gè)黃金期是你一生的成功。你進(jìn)人了青春期嗎？

教師再用充滿激情的語言，將師生共同帶入青春的浪漫之中，打開了師生感情的閘門，

在師生之間形成共鳴。這種以情激情的引課方式，為本課打開了良好的開端。

二、討論青春期的身體變化

教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行資料分析。

多媒體展示：學(xué)生身高變化曲線圖，與課本的或同學(xué)的身高變化曲線進(jìn)行對(duì)比。

男孩和女孩身高突增的年齡有沒有差別？你和本組同學(xué)身高的變化與圖中數(shù)據(jù)完全一

樣嗎？如果有出入，請(qǐng)分析原因。男孩和女孩體形的變化與睪丸和卵巢的發(fā)育有關(guān)嗎？你是

怎樣得出結(jié)論的？男孩和女孩在青春期的變化還有哪些？

學(xué)生討論。

總結(jié)：青春期發(fā)育特點(diǎn)：身高、體重突增，卵巢、睪丸迅速發(fā)育；男孩開始出現(xiàn)遺精，

女孩開始出現(xiàn)月經(jīng)，神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肺功能明顯增強(qiáng)。

小品表演：體育課上

上課鈴響了，全班大部分同學(xué)跑到操場(chǎng)上集合，只有兩名女生還在慢慢騰騰、磨磨蹭蹭

地走出教室，來到操場(chǎng)的邊上。這時(shí)，一位調(diào)皮的男生指著她倆喊：“老師，她倆又在偷懶”。

他這一喊，引起了全班同學(xué)的哄堂大笑，那兩位女生頓時(shí)變得臉色通紅……

聽完這個(gè)小故事，我想每位同學(xué)的心理都會(huì)產(chǎn)生一些想法，你有沒有勇氣把你的想法說

給大家聽聽。

小結(jié)：月經(jīng)是女生正常的生理現(xiàn)象，男生不應(yīng)該取笑她們，而應(yīng)以健康、平和的心態(tài)對(duì)

待女生來月經(jīng)這一正常的生理現(xiàn)象。不應(yīng)嘲笑因月經(jīng)來潮而不能參加體育鍛煉或重體力勞動(dòng)

的女生，應(yīng)當(dāng)熱心幫助她們完成勞動(dòng)任務(wù)。

三、討論青春期的心理變化及其衛(wèi)生保健

小品表演：小麗的交往觀

旁白：小麗是班級(jí)的學(xué)習(xí)尖子，彈得一手好鋼琴，而且芭蕾也跳得漂亮，但她幾乎不和

男生講話。（小麗和一名女同學(xué)走進(jìn)教室，男生甲拿著作業(yè)本走向她們）

男生甲：小麗，這道題目怎么做？

小麗：你問老師吧。（男生甲尷尬退下，男生乙上）

男生乙：小麗，放學(xué)我們一起回家吧！

小麗：（翻白眼）誰和你們一起走！

（小麗私下對(duì)朋友說。）

小麗：男女同學(xué)之間應(yīng)“規(guī)規(guī)矩矩”“各不相干”否則就那個(gè)。

討論：在我們同學(xué)中有沒有這種現(xiàn)象發(fā)生呢？小麗這種做法對(duì)嗎？

小結(jié)：世界是由男女兩種性別構(gòu)成的，男女各頂半邊天。青少年之間的異性交往，不僅

可以，而且是正當(dāng)?shù)?，也是健康的。男女同學(xué)應(yīng)該在正常的交往中互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互學(xué)習(xí)

借鑒，通過相互交往，彼此學(xué)習(xí)，相互影響，完善自我，才能消除對(duì)異性的好奇心和神秘感。

小品表演：母親和女兒

母：林林，今天外面太冷了，快把毛褲穿上、以防感冒。

女：不，我不穿，我不冷。

母：（生氣，訓(xùn)斥）不冷！你到外面試一試，就知道了。我告訴你啊，你不穿，感冒了可

別找我。

女：（看了一眼，嘴嘟嚷起來）誰用你管?。ㄞD(zhuǎn)身就跑）

母：哎，吃早飯呀！這死丫頭，越大越不聽話。

女：要遲到了。（急忙走出去）呀！冷死我了?。ɡ涞弥倍哙拢ɑ丶遥?/p>

女：媽，我感冒了，我頭痛呀?。ㄗ龀鲭y受的樣兒）

母：哎，這孩子，有病又得找媽媽吧！

討論：你有類似的情況嗎？應(yīng)當(dāng)怎樣正確處理？

小結(jié)：這些現(xiàn)象體現(xiàn)了我們的心理特點(diǎn)：既有獨(dú)立性，又有一定的依賴性，內(nèi)心世界開

始閉鎖。建議同學(xué)們要與家長(zhǎng)、老師、好朋友及時(shí)溝通。

案例分析：

金凱活潑好動(dòng)，樂于助人，他很喜歡他的同桌、紀(jì)律委員林靜，他努力討好林靜，為此，

上課坐得端端正正，不打擾林靜，有誰破壞課堂紀(jì)律，他都幫助林靜說話。直到有一天，他

給林靜寫了一封信，表示自己的愛慕。

討論：在我們同學(xué)中有沒有這種現(xiàn)象發(fā)生呢？面對(duì)金凱，林靜應(yīng)該采取引么措施？

小結(jié)：見教材P17第1段。

版書設(shè)計(jì)

第三節(jié)青春期

一、青春期的身體變化

1?青春期的顯著特點(diǎn)——身高突增

2?神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肺功能明顯增強(qiáng)

3?卵巢、睪丸迅速發(fā)育；男孩出現(xiàn)遺精，女孩出現(xiàn)月經(jīng)

二、青春期的心理變化及其衛(wèi)生

1?心理矛盾（獨(dú)立性、依賴性、封閉性）

2?性意識(shí)萌動(dòng)

3?集中精力學(xué)習(xí)

教初莒阜

1?略

2?青春期的衛(wèi)生保健還包括心理健康，懂得如何正確處理一些男孩子有包皮過長(zhǎng)和包

莖的現(xiàn)象，懂得如何正確處理一些女孩子有痛經(jīng)的現(xiàn)象，以及正確對(duì)待性自慰問題。

3?作為一名男生，應(yīng)該以健康、平和的心態(tài)對(duì)待女生來月經(jīng)這一正常生理現(xiàn)象，不應(yīng)

該嘲笑因月經(jīng)來潮而不能參加體育鍛煉或重體力勞動(dòng)的女生，應(yīng)該關(guān)心她們熱心幫助她們。

第二章人體的營養(yǎng)

第一節(jié)食物中的售乩物質(zhì)

教學(xué)目標(biāo):?<

知識(shí)與技能：

說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。

過程與方法：

運(yùn)用科學(xué)的探究方法測(cè)定食物中的能量。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

認(rèn)同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其他生物。

重白難知:?<

重點(diǎn)：

說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，及其作用。

難點(diǎn)：

運(yùn)用科學(xué)的探究方法測(cè)定食物中的能量。

教導(dǎo):隹備:?<

1-教師制作多媒體課件

2?培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)小組長(zhǎng)

3?師生共同準(zhǔn)備測(cè)定食物中的能量實(shí)驗(yàn)器材

4?學(xué)生課余時(shí)間上網(wǎng)查閱有關(guān)“三鹿奶粉事件”的資料

數(shù)學(xué)畫程:?<

一、導(dǎo)入新課

師：請(qǐng)同學(xué)們思考我們吃了哪些食物？它們都來自哪些生物？

生：肉、蛋、飯、菜、奶、面……

生：我們吃的糧食、蔬菜和水果來自植物，肉、蛋、奶來自動(dòng)物。

師：為什么我們每天都要吃三餐食物呢？

生：食物為我們提供營養(yǎng)物質(zhì)。

師：食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體各有什么作用呢？

今天我和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)“第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

二、探求新知

師：每個(gè)同學(xué)寫出兩種常吃的食物，并通過查閱“常見的食物成分表”，了解這些食物

中各含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

生：學(xué)生寫出的食物有米飯、面、豬肉等。

師：指導(dǎo)學(xué)生查閱表格.這兩種食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？它們所占比例相同嗎？讓同

學(xué)們討論。

生：這兩種食物中含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等六類營養(yǎng)物質(zhì)。不同食物中所含

的營養(yǎng)物質(zhì)和種類不同。

師：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪對(duì)人體有什么作用呢？它們又是靠哪些食物提供的呢？請(qǐng)同學(xué)

們閱讀課本內(nèi)容。在書上劃出來。可小組討論。

生：小組討論，劃出重點(diǎn)，舉出例子寫在書上。

師：巡視、指導(dǎo)看書，完成以上討論，給予表揚(yáng)。

師：細(xì)胞的生活離不開物質(zhì)和能量，那么食物中的營養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞含的物質(zhì)有什么

聯(lián)系？（啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行討論。）

生：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含物質(zhì)的來源。

師：食物中含有能量，這一結(jié)論是僅僅靠推測(cè)得出的嗎？能不能通過實(shí)驗(yàn)來測(cè)定呢？下

面我們就分小組來測(cè)定食物中的能量。請(qǐng)同學(xué)們看教材中的插圖，你們小組想知道什么呢？

小組同學(xué)通過看插圖討論后，提出探究的問題，各個(gè)小組的探究問題可能不一樣。

生：各小組針對(duì)自己提出的問題積極討論，并設(shè)計(jì)自己的實(shí)驗(yàn)方案。

師：巡視、指導(dǎo)糾錯(cuò)。

師：請(qǐng)各組將課前準(zhǔn)備的實(shí)驗(yàn)裝置向同學(xué)們展示，并說出它的優(yōu)點(diǎn)。

生：有的用白塑料筒，有的用倒置漏斗，有的用透明的玻璃管，外套一層銀紙。

師：肯定學(xué)生的制作及豐富的想象力。請(qǐng)各組同學(xué)討論、交流設(shè)計(jì)探究方案，并按方案

進(jìn)行操作，提出實(shí)驗(yàn)的材料和用具。

生：各小組討論制定探究方案。利用課前自制的裝置和教師提供的材料用具，按照課前

的分工進(jìn)行探究。

師：巡視并對(duì)探究過程予以適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥指導(dǎo)。教師留下15分鐘左右時(shí)間讓各小組學(xué)生

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，和對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。

生：每組選出代表進(jìn)行報(bào)告交流，說出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

師：引導(dǎo)同學(xué)從各組的報(bào)告中發(fā)現(xiàn)問題。吸取經(jīng)驗(yàn)，或改善方案中的一些步驟。指導(dǎo)學(xué)

生分析誤差的原因，和對(duì)探究過程的反思。

師：常言道，水是生命的源泉，沒有水就沒有生命。為什么水分對(duì)我們這么重要呢？

生：因?yàn)樗质侨梭w細(xì)胞的主要成分，約占體重的60%?70%。

生：人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)，離開水都無法進(jìn)行，人體代謝廢物也只有溶解在水中才能運(yùn)

輸。

師：同學(xué)們回答得非常好。不管是從含量還是作用來看，水都是我們生命活動(dòng)中必不可

少的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，大家平時(shí)一定要注意補(bǔ)充水分，多喝白開水。

師：要保證健康生活，只是補(bǔ)充水分可不夠。有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，在我們身體內(nèi)含量雖不

多，但如果缺了它們，我們就會(huì)患各種各樣奇怪的病，同學(xué)們知道它們是什么嗎？

生：無機(jī)鹽和維生素。

師：完全正確。無機(jī)鹽和維生素的種類都非常多，如果同學(xué)們有挑食的毛病，就很容易

因缺少某種維生素或無機(jī)鹽而患病。這不，就有一位同學(xué)患病了。

生：（課前挑選的一名學(xué)生）

以個(gè)人小品的形式，自說自演一位缺碘而患病的病人。

師：看來這位同學(xué)病得不輕。同學(xué)們都是“小醫(yī)生”，能幫這位同學(xué)診斷一下他得了什

么病嗎？

生：缺鈣。

生：我覺得不對(duì)，缺鈣只影響體格發(fā)育，不會(huì)影響智力。而且他脖子也很大，應(yīng)該是缺

碘。

師：這位同學(xué)分析得非常好。但當(dāng)醫(yī)生不能只看病不開藥?。∧阌X得要治好他的病，應(yīng)

該多補(bǔ)充哪些食物呢？

生：海白菜。

生：海帶。

生：海中的魚蝦。

師：對(duì)，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產(chǎn)品，癥狀就可消除了。我們內(nèi)陸地區(qū)食海

產(chǎn)品的機(jī)會(huì)相對(duì)較少，為了補(bǔ)充足夠的碘，我們吃的鹽也都是“加碘鹽”。

師：還有小患者愿意上臺(tái)讓同學(xué)們幫忙診斷的嗎？

生：氣氛非常活躍。

臺(tái)上的學(xué)生表演得惟妙惟肖。臺(tái)下的學(xué)生發(fā)言踴躍，爭(zhēng)論熱烈，查食物成分表積極。

師：注意引導(dǎo)學(xué)生的診斷。同時(shí)根據(jù)學(xué)生回答板書。

生：根據(jù)同學(xué)的表演和老師的板書認(rèn)真小結(jié)。

師：除同學(xué)們說到的一些癥狀，我還有一位同學(xué)，經(jīng)常出現(xiàn)排便困難的癥狀，大家覺得

他應(yīng)多補(bǔ)充哪類食物呢？

生：我也曾經(jīng)出現(xiàn)過這種情況，后來我媽媽讓我多吃水果和筍子，這種癥狀就消失了。

生：多吃新鮮蔬菜也可以。

師：為何多吃水果、蔬菜，就能幫助排便呢？

生：因?yàn)樗鼈兒胸S富的纖維素。

師：纖維素除了能幫助排便外，對(duì)身體還有許多好處，所以一些科學(xué)家們將它列為“第

七類營養(yǎng)素”。

版書設(shè)計(jì)

第二章人體的營養(yǎng)

第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

一、供能物質(zhì)

1?糖類：主要為人體生命活動(dòng)提供能量

2?脂肪：一般作為人體備用的能源物質(zhì)

3-蛋白質(zhì)：為人體生長(zhǎng)發(fā)育，細(xì)胞修復(fù)及更新提供原料，也可以為人體生命活動(dòng)提供

能量

二、非供能物質(zhì)

水：人體細(xì)胞主要成分之一，參與各種生理活動(dòng)

（一）無機(jī)鹽：構(gòu)成人體組織的重要原料等

無機(jī)鹽

種類缺乏癥狀食物來源

鈣兒童：佝僂病

奶制品，豆類，谷物，海帶

中老年人、婦女：骨質(zhì)疏松

等等

厭食、貧血、肌無力、骨痛

磷海產(chǎn)品等等

等

鐵缺鐵性貧血（乏力、頭暈等）水果

地方性甲狀腺腫，兒童體格紫茉、海裝、玉米，淡菜等

碘（微量）

及智力發(fā)育出現(xiàn)障礙等

生長(zhǎng)發(fā)育不良、味覺產(chǎn)生障動(dòng)物肝臟（內(nèi)臟），水果、花

鋅（微量）

礙生等等

（二）維生素：維持人體正常的生理活動(dòng)

維生素種類缺乏癥狀食物來源

胡蘿卜、由紅柿、雞蛋、牛肝和

豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃

維生素A皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等

油、菠菜、葛苣、大豆、青豌

豆、橙子、杏等

酵母、黑麥面包、燕麥精子、土

神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食

維生素Bi豆、青豌豆、四季豆、黑李干、

欲不振等

核桃、榛子、牛奶、菜花、西紅

柿、糠、毒肝油、豬肉、火腿等

柑橘、西紅柿、青椒、草莓、卷

維生素C壞血病、抵抗力下降等

心菜、土豆等

牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黃、蘑

維生素D佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等

菇、酵母、魚、魚肝油等

(三)"第七類營養(yǎng)素”——膳食纖維

教前答室

1?(1)BAE(2)由于食物D中脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C的含量極少，并且不含維

生素A和維生素D，所以如果長(zhǎng)期將食物D作為主要食物，人體可能會(huì)出現(xiàn)營養(yǎng)不良、夜

盲癥、壞血癥、佝僂病或骨質(zhì)疏松等病癥。

2?蛋白質(zhì)一建造和修復(fù)身體的重要原料，也可以為人體提供能量

水——人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)

無機(jī)鹽——人體如果缺少這類物質(zhì)，就可能會(huì)患佝僂病、缺鐵性貧血等疾病

糖類一人體主要的供能物質(zhì)

維生素——人體對(duì)它的需要量很小，卻是人體必須從食物攝取的有機(jī)物

脂肪——人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)

第二節(jié)消化和唳收

教學(xué)目標(biāo)：?<

知識(shí)與技能：

1?描述人體消化系統(tǒng)的組成。

2?概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

過程與方法：

運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

分析人體消化器官各部分結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。

重用難Q：?<

重點(diǎn)：

1?描述人體消化系統(tǒng)的組成。

2?概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

難點(diǎn)：

1?小腸的結(jié)構(gòu)與功能。

2?運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。

教學(xué):隹備：?<

1?學(xué)生準(zhǔn)備：查閱相關(guān)資料，了解常見引起消化系統(tǒng)疾病的原因及暴飲暴食對(duì)消化器

官的危害。

2?教師準(zhǔn)備：“口腔的消化”和“觀察小腸結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)的用具。

3-口腔及消化系統(tǒng)的模型或掛圖。

4?動(dòng)畫視頻：人體消化和吸收的過程；人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用。

數(shù)學(xué)畫程：?<

一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

師：食物中的這些成分只是構(gòu)成人體內(nèi)這些成分的原料。那么食物中的這些成分是怎樣

轉(zhuǎn)化成人體內(nèi)這些成分的呢？

生：消化吸收。

揭示課題：消化和吸收

二、自主體驗(yàn)，探求新知

1?消化系統(tǒng)的組成：

師：演示制作的消化系統(tǒng)組成和功能的課件。請(qǐng)說出下列結(jié)構(gòu)的名稱？（使學(xué)生對(duì)消化

系統(tǒng)有一個(gè)大致的了解。）

生：回答...

師：口腔是消化系統(tǒng)的起始部分，口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？

生：牙齒、舌、唾液腺。

師：回憶自己在進(jìn)食時(shí)這些結(jié)構(gòu)分別有什么作用？

生：牙齒咀嚼，舌攪拌，唾液腺分泌唾液能濕潤(rùn)食物。

師：口腔僅僅起到咀嚼食物的作用嗎？下面我們來探究饅頭在口腔中的變化。

2?探究饅頭在口腔中的變化。

師：請(qǐng)一位同學(xué)吃饅頭，但不能白吃，要求慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地體味?？茨芊癯猿鍪裁?/p>

味道。

生：口中有點(diǎn)甜。

師：饅頭并未放糖，為什么會(huì)吃出甜味呢？你能提出什么問題？

生：思考，饅頭變甜是否因?yàn)榈矸墼诳谇恢邪l(fā)生了變化？

師：我們假設(shè)淀粉在口腔中發(fā)生了變化，并且這個(gè)變化與唾液有關(guān)。

師：下面我們來制訂計(jì)劃，在制訂之前先看一看提示。媒體演示：實(shí)驗(yàn)探究方案，根據(jù)

提示制定自己的探究方案。

生：小組討論并設(shè)計(jì)探究計(jì)劃。

師：請(qǐng)一位同學(xué)把你們組的探究計(jì)劃向全班交流匯報(bào)。

生：全班交流。

師：肯定、評(píng)價(jià)學(xué)生的設(shè)計(jì)并提出建議。

師：下面請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己的探究計(jì)劃進(jìn)行探究。

生：學(xué)生進(jìn)行探究活動(dòng)。

師：觀察、指導(dǎo)、答疑。

生：相互交流探究的過程、結(jié)果和結(jié)論。并分析。

師：科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：蛋白質(zhì)、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用

下部分轉(zhuǎn)變成麥芽糖,麥芽糖有甜味'這就是為什么細(xì)嚼饅頭有甜味。麥芽糖還需要進(jìn)一步

消化才能被人體吸收。因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。

師：那么什么叫消化呢？

生：閱讀教材，總結(jié)消化的概念。

師：補(bǔ)充：食物中的營養(yǎng)成分并不是所有的都必須經(jīng)過消化才能被吸收！只有大分子的

有機(jī)物，如：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過消化，而水、無機(jī)鹽、維生素則不需要經(jīng)過消化

就可以直接被人體吸收。

師：前面我們只是探究了口腔中的消化，下面我們進(jìn)一步了解消化道的其他結(jié)構(gòu)以及消

化腺有哪些功能？

3?消化的全過程。

師：下面播放一段食物消化過程的錄像，請(qǐng)認(rèn)真觀看，課后我們要以“西瓜子歷險(xiǎn)記”

為題寫一篇科普文章，請(qǐng)注意收集素材。

師：為什么患了胃病的人怕吃硬、冷的食物？

生：這些食物會(huì)影響胃的功能，加重胃的負(fù)擔(dān)。

師：我們應(yīng)怎樣保護(hù)我們的胃呢？

生：不吃湯泡飯，少吃麻辣燙，每口三餐定時(shí)定量。

師：為什么肝炎病人怕吃油膩的食物？下面我們做個(gè)小實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)：取兩支潔凈的試管，各注人1mL花生油。一支試管內(nèi)滴人5滴新鮮的膽汁（如

魚、雞的膽汁）并搖勻，作為對(duì)照，另一支試管內(nèi)滴人5滴水并搖勻。30秒后，觀察這兩支

試管內(nèi)的花生油各發(fā)生了什么變化.

生：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

師：兩只試管內(nèi)的花生油各發(fā)生了什么變化？膽汁和清水各對(duì)花生油起什么作用？

生：第一支試管內(nèi)的花生油變成很小的油滴，第二支試管內(nèi)的花生油變化不大。

師：膽汁對(duì)食物的消化有作用嗎？

生：能把食物中的大顆粒脂肪變成微小的脂肪顆粒，有助于對(duì)脂肪的消化。

師：對(duì)！膽汁中雖然沒有消化酶，但是膽汁能乳化脂肪，增大脂肪酶與脂肪顆粒的接觸

面積，起到初步消化脂肪的作用。

師：人體消化道內(nèi)的消化液除了唾液、膽汁還有哪些？

生：胃液、腸液、胰液。

師：閱讀資料，你能指出哪一部分消化道中的消化液最多？

生：有的回答胃，有的回答小腸。

師：（更正），這說明小腸內(nèi)消化液最多，小腸內(nèi)不僅消化液的量最多，而且消化酶的種

類也最多。

師：下面我們來解讀教材中的曲線圖，回答（1）、（2）、（3）三個(gè)思考題。

生：（1）Y一脂肪；（2）淀粉在口腔內(nèi)被初步消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化，脂肪在小

腸內(nèi)被消化；（3）腸液、胰液、膽汁。

師：這些成分最終在哪里被徹底消化？這說明了什么？

生：小腸！說明食物主要在小腸被消化。

師：在人體小腸內(nèi)不僅消化液的量最多，消化酶的種類也最多，而且小腸還是消化道中

最長(zhǎng)的一段，內(nèi)部結(jié)構(gòu)還有很多特點(diǎn)有利于消化食物.

4?營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

師：消化后的營養(yǎng)物質(zhì)如何進(jìn)入人體內(nèi)的細(xì)胞呢？

生：先被吸收。

師：在人體的哪些部位被吸收呢？

生；胃、小腸、大腸……

師：請(qǐng)看下面的資料分析。

資料分析：小腸的特點(diǎn)。

師：下面我們來分析比較大腸、小腸的特點(diǎn)有什么異同。

生：長(zhǎng)度不同，小腸長(zhǎng)得多，表面都有皺駿，但小腸的皺裳上有小腸絨毛，而大腸沒有。

師：討論：吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？為什么？

生：小腸。小腸的長(zhǎng)度和內(nèi)壁結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)都可以大大增加吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積。

版書設(shè)計(jì)

第二節(jié)消化和吸收

一、食物在消化系統(tǒng)中的變化

1-探究實(shí)驗(yàn)

2?消化

3?消化系統(tǒng)的組成和功能

〃［口腔、咽

消化道＜食道、胃

消化系統(tǒng)〈〔小腸、大腸、肛門

（唾液腺、胃腺

消化腺k時(shí)曲叫叱哨

I［肝臟、胰腺、腸腺

二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

位置：小腸（是主要場(chǎng)所）

教前莒室

結(jié)構(gòu)功能

口腔牙齒咀嚼、舌的攪拌，使食物與唾液充分混合，使部分淀粉消化成麥芽糖

咽食物的通道

食道食物的通道，通過蠕動(dòng)將食物推入胃中

胃通過蠕動(dòng)攪磨食物，使食物與胃液充分混合

小腸通過蠕幼使食物與消化液混合均和吸收營養(yǎng)的主要器官

大腸通過蠕動(dòng)將食物殘?jiān)葡蚋亻T

肛門排出糞便

唾液腺分泌唾液，其中的唾液淀粉前能初步消化淀粉

胃腺分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì)

腸腺分泌腸液，其中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶

胰腺分泌胰液，其中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和臟肪的酶

肝臟分泌膽汁，不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化

2.五種消化液中，膽汁、胰液、腸液都流進(jìn)小腸，共有3500mL?所以小腸內(nèi)消化液最

多。

3?略

某三節(jié)合理營春與食品更余

教字目標(biāo):?<

知識(shí)與技能：

1?舉例說出什么是合理營養(yǎng)。

2?關(guān)注食品安全。

過程與方法：

嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。

重白難知:?<

重點(diǎn)：

舉例說出什么是合理營養(yǎng)，關(guān)注食品安全。

難點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

教導(dǎo):隹備:?<

師：搜集關(guān)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育現(xiàn)狀問題、中口青少年身高比較結(jié)果、牛奶對(duì)人們生活的

影響、什么是營養(yǎng)配餐等資料。

生：搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。

教孚國建:?<

一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課

師：現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營養(yǎng)午餐，但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午

餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食

結(jié)構(gòu)是否合理？對(duì)同學(xué)們的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)產(chǎn)生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個(gè)資料。

生：閱讀資料，小組討論思考題。

資料：

1?漢堡包造就了美國嚴(yán)重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降

至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進(jìn)攻。部分青少年偏食洋快餐，

那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣，將影

響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。

2?世界銀行的統(tǒng)計(jì)表明，僅微量營養(yǎng)素缺乏，對(duì)發(fā)展中國家經(jīng)濟(jì)造成的損失，至少占

國民生產(chǎn)總值的3%?5%。據(jù)介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟(jì)的增

長(zhǎng)，歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商

10至15分。

3?對(duì)正在茁壯成長(zhǎng)的兒童、青少年來說，身高是生長(zhǎng)發(fā)育中最顯而易見、最有代表性

的指標(biāo)。在通常情況下，身高順利增長(zhǎng)，說明孩子的營養(yǎng)良好，也沒有受到慢性消耗性疾病

的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個(gè)民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但中國

男女7?18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結(jié)果清晰顯示，中國青少年整

體上身高較口本處于劣勢(shì)。大體上，7?9歲比口本矮l~3cm，10~12歲矮3?4.5cm。青

春中期后男、女出現(xiàn)分化?男生的劣勢(shì)更明顯，13?15歲矮3.5~4.5cm，16~18歲矮2~

3cm；女生13?15歲矮1?1.5cm；15?18歲差距為0.5?0.6cm。

4?目前，我國大部分人群鈣的攝入量?jī)H能達(dá)到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的

佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達(dá)40%左右。奶中維生素Bz含量豐富，

喝一杯可達(dá)到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素E、維生素B1和維生素C，且奶是

堿性食品，可維持機(jī)體的酸堿平衡。奶的營養(yǎng)價(jià)值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜

喝牛奶。世界上很多發(fā)達(dá)國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，

歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次世界大戰(zhàn)后，日本人積極改善食物結(jié)構(gòu)，號(hào)召天夭喝牛奶。到

個(gè)世紀(jì)80年代中期，日本人的身高比大戰(zhàn)前平均增長(zhǎng)了10cm，國際上評(píng)價(jià)道“一杯牛奶

改變了一個(gè)民族”。

5?營養(yǎng)配餐在國外十分普遍，但在國內(nèi)卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢？

營養(yǎng)配餐就是按人們身體的需要，根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，設(shè)計(jì)一天、一周或

一個(gè)月的食譜，使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比

例合理，即達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講，就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣，谷、肉、菜無所不備。

二、小組討論，探求新知

思考討論題：

1?中國和日本青少年身高差距的原因是什么？

2?中國青少年普遍營養(yǎng)失衡的原因是什么？

3.中國和日本目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點(diǎn)是什么？

4?你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是什么？

5?青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么？

師：組織學(xué)生在全班進(jìn)行交流。

生：提出自己的見解，闡述小組意見。

師：1.請(qǐng)你對(duì)目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議；

2?請(qǐng)你結(jié)合自己的知識(shí)和相關(guān)資料告訴大家，應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。

生：小組討論，全班交流。

師：請(qǐng)你運(yùn)用自己所了解的有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識(shí)，作為自己的青春期營養(yǎng)師，制訂一

個(gè)適合你的、合理的營養(yǎng)配餐食譜。

生：小組討論，制訂食譜，全班交流。

教初莒旱

1?(1)X(2)X(3)V(4)7

2-C

3?這種說法不正確。蔬菜、水果上有“蟲眼”，不能證明蔬菜、水果沒有噴灑過農(nóng)藥。

有“蟲眼”的蔬菜和水果可能是長(zhǎng)蟲后才打了農(nóng)藥，也可能是蟲子沒有被殺死。

4?不能。這是因?yàn)榘l(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料中的有毒物質(zhì)會(huì)大量積累在家禽家畜

的體內(nèi)，這不僅影響家禽家畜的生長(zhǎng)發(fā)育，而且人吃了這樣的家禽家畜，也會(huì)因有毒物質(zhì)進(jìn)

入人體而危害自己的身體健康。

第三章人體的呼吸

第一節(jié)摩唳道對(duì)變氣的處理

教學(xué)目標(biāo):?<

知識(shí)與技能：

1?描述呼吸系統(tǒng)的組成。

2?通過資料分析，說出呼吸道的作用，并認(rèn)識(shí)到呼吸道對(duì)空氣的處理能力是有限的。

過程與方法：

通過探究法、資料分析等了解呼吸道的知識(shí)。

情感、態(tài)度與價(jià)值觀：

1?認(rèn)同呼吸道對(duì)空氣的處理能力是有限的，應(yīng)自覺地維護(hù)環(huán)境中空氣的清新、清潔。

2?關(guān)注自身呼吸系統(tǒng)健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

重弱難知:?<

重點(diǎn)：

通過資料分析，描述人體呼吸系統(tǒng)的組成和呼吸道的作用。

難點(diǎn)：

掌握呼吸道的作用。

教亨:隹備:?<

呼吸系統(tǒng)組成模式圖

教孚國建:?<

一、創(chuàng)設(shè)情境，實(shí)例引入

師：為什么新生兒總是啼哭著來到人間？

生：動(dòng)腦思考后自由發(fā)言。

二、認(rèn)識(shí)呼吸系統(tǒng)的組成

師：呼吸系統(tǒng)的組成：由呼吸道和肺組成。呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管。

師：指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行閱讀，識(shí)圖、填出呼吸道的組成的名稱。

生：閱讀課文中關(guān)于呼吸系統(tǒng)組成的信息。觀察教材中呼吸系統(tǒng)的組成圖片，并根據(jù)呼

吸的常識(shí)，填出呼吸道組成的器官名稱。

三、討論呼吸道的作用

師：下發(fā)討論題指導(dǎo)各組閱讀資料并分析內(nèi)容，進(jìn)行小組合作分析。

生：以小組為單位,閱讀資料分析內(nèi)容?圍繞討論題進(jìn)行分析,嘗試解決問題。

在討論之后，組織各組學(xué)生選派代表對(duì)已經(jīng)解決的問題發(fā)表意見，其他各組適當(dāng)補(bǔ)充和

修改，統(tǒng)一答案。對(duì)未解答的問題在教師的提示和啟發(fā)下，再進(jìn)行思考、分析，歸納出正確

答案。

討論題中的第1題采用搶答的方式回答，要協(xié)調(diào)好課堂紀(jì)律；其余的題組織各組選派學(xué)

生代表回答。

在回答教材討論題第2題之后提醒學(xué)生回答用嘴呼吸和用鼻子呼吸哪一個(gè)好。（學(xué)生思

考前面提出的問題根據(jù)剛才對(duì)討論題的分析所掌握的知識(shí)，嘗試解答問題，得出正確答案。）

在回答教材討論題中的第3題時(shí)要注意引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到人體對(duì)空氣的處理能力是有限

的，并通過讓學(xué)生舉例分析，最終形成空氣質(zhì)量的好壞與人體健康有著很大的關(guān)系的觀念。

在回答教材討論題第5題時(shí)注意提醒學(xué)生根據(jù)人體體溫恒定和討論題第2題中相關(guān)的

知識(shí)來回答。

師：引導(dǎo)學(xué)生歸納呼吸道的作用，給以適當(dāng)?shù)墓膭?lì)和評(píng)價(jià)。

生：把分散的知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)。組間進(jìn)行簡(jiǎn)單評(píng)議。

四、知識(shí)拓展

吞咽與呼吸的關(guān)系：

師：多媒體展示。

“吃飯時(shí)大笑會(huì)嗆著”的小漫畫和“吞咽與呼吸關(guān)系圖“，引導(dǎo)學(xué)生敘述吞咽與呼吸的

關(guān)系，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)言，談體會(huì)。

生：談體會(huì)及家長(zhǎng)對(duì)此事的看法。形成“食不言”的正確觀點(diǎn)。

聲音的發(fā)出：

師：多媒體展示。

“聲帶拉緊和松開”示意圖，引導(dǎo)學(xué)生敘述聲音的發(fā)出。

生：觀察”聲帶拉緊和松開''的圖