幼兒園食堂燃氣安全應急預案(錦集5篇)

第幼兒園食堂燃氣安全應急預案(錦集5篇)

預案，是指根據(jù)評估分析或經驗，對潛在的或可能發(fā)生的突發(fā)事件的類別和影響程度而事先制定的應急處置方案。以下是小編為大家收集的幼兒園食堂燃氣安全應急預案(錦集5篇)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

【篇1】幼兒園食堂燃氣安全應急預案20xx年11月1日縣衛(wèi)生局、縣教育局招開學校食品衛(wèi)生安全會議后，我園按照會議精神，對園內的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共135人，專職食堂員工一人，食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。

三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

辦園五年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。

限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

【篇2】幼兒園食堂燃氣安全應急預案燃氣使用工作是學校食堂安全工作的重要組成部分。為了確保學校食堂員工身體健康安全，保障食堂工作的順利進行和學校的和諧穩(wěn)定、特制定學校食堂燃氣事故處理應急預案。

一、應急程序

1、發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏應立即關上總開關，停止使用燃氣，并立即打開門窗，使空氣流通，驅散燃氣并通知學校領導。

2、發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏時，嚴禁火種進去，嚴禁開、關電燈，拉、合電閘、嚴禁敲擊金屬器具，以免將事故進一步擴大否則將引起爆炸和燃燒。

3、當發(fā)現(xiàn)燃氣管道有泄漏，若裂縫較小時及時采取臨時措施用膠布或用香皂、肥皂將漏氣處封堵，并及時關閉輸氣閥門，立即開窗通風。

4、食堂、鍋爐若發(fā)生燃氣失火時，發(fā)現(xiàn)人員應先關燃氣開關，立即用濕布進行撲打，并迅速通知上級領導。如火勢較大無法控制時，應迅速通知消防部門，報警時應報清事故單位、地點、何種火源、人員傷亡、報警人姓名、聯(lián)系電話等情況。

5、在通知上級領導時，應講清楚燃氣泄漏的原因、范圍、已采取的措施等。常用應急電話：火警：119

急救：120

報警：110

二、常規(guī)管理要求

1、每次使用結束后，食堂工作人員要對燃氣開關進行檢查。確保燃氣安全關閉，并做好記錄。

2、定期對燃氣灶、燃氣管道進行安全檢查。以免意外發(fā)生。

3、學校要對食堂員工做定期的安全知識培訓和教育，內容包括緊急情況的處置、報警、自救等知識。

XXX學校

日期

【篇3】幼兒園食堂燃氣安全應急預案為了認真貫徹111號）的文件精神，進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長，副園長為副組長，教研組、辦公室和總務處為成員的食品衛(wèi)生安全領導小組，根據(jù)市教育局《關于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內容，逐項進行自查，現(xiàn)將自查情況總結如下：

一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領導

根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領導小組，建立安全工作機構，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。

二、切實抓好園內食品衛(wèi)生安全管理工作。

1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生安全知識。

2、食堂建筑、設備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關要求，設有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

4、食品原料的采購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。

5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有使用含有毒有害物質的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度。

6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。

【篇4】幼兒園食堂燃氣安全應急預案為有效預防我園食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護學校正常的保教秩序和園內的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及教育部門的有關要求，結合我鄉(xiāng)實際，特制定本預案。

一、領導機構與職責

1、組織機構

組長：

成員：

2、應急處理領導小組主要職責：

在獲悉幼兒發(fā)生食品中毒事故后，組長和副組長立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關部門對幼兒進行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調有關部門妥善處理事故。

定期對學校食堂食品衛(wèi)生安全工作進行督查、總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常保教秩序。

二、日常工作的開展

1、完善制度。各校要建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查。以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查。

3、落實職責。園長食品安全第一責任人，分管領導、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責。

4、加強教育。幼兒園要加強對廣大師生的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過主題班會、板報等宣傳形式，向教職員工、家長宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育幼兒注意飲食安全，初步學會辨別食品的偽劣，教育幼兒不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的`食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高自我保護能力。

三、具體的應急措施

發(fā)生食品安全事故后，事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，立即啟動學校食物中毒應急機制，學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫(yī)務人員的指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。病情嚴重的，及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人，及時解決有關問題。

2、立即向鄉(xiāng)人民政府、縣教育局和縣防疫站報告學生中毒情況、中毒發(fā)生時間、中毒主要癥狀、中毒的學生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關，還應向當?shù)毓膊块T報告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學校應注意保持幼兒園的穩(wěn)定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒幼兒，做好與幼兒家長的溝通，維護正常的保教秩序。

4、保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。

5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場調查。對剩余的食物予以暫時封存。待現(xiàn)場調查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。

6、協(xié)助衛(wèi)生部門做好調查工作及各項后勤保障工作。

四、注意事項

⑴穩(wěn)定師生及家長的情緒，以免引起不必要的混亂。

⑵如有個別家長來園探視，由學校做好家長的思想工作和接待工作。

⑶事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

⑷發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時，應迅速送醫(yī)院診治。

⑸迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報告。

⑹做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。

⑺迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

⑻積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

【篇5】幼兒園食堂燃氣安全應急預案學校使用燃氣的場所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實現(xiàn)燃氣使用的安全，現(xiàn)制定以下條例：

一.學校必須使用有穩(wěn)定的、符合國家標準的燃氣氣源。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒布的技術規(guī)范和標準。并有固定的、符合安全條件的使用場所;在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣.

二、嚴格執(zhí)行年檢制度，接受有關部門對學校安