2025年高考生物一輪復(fù)習(xí)講義（新人教版）-第一單元　第2課時(shí)　組成細(xì)胞的元素和化合物含答案及解析

第2課時(shí)組成細(xì)胞的元素和化合物課標(biāo)要求1.說出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成。2.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用。3.舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)。4.活動(dòng)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。考情分析1.組成細(xì)胞的元素2021·天津·T42.水2022·湖北·T12021·全國乙·T32021·河北·T193.無機(jī)鹽2022·全國甲·T12019·全國Ⅲ·T29考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物1．組成細(xì)胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系(2)種類：常見的有20多種eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(大量元素：等,微量元素：等))(3)存在形式：大多以__________的形式存在。2．組成細(xì)胞的化合物(1)細(xì)胞中的化合物的分類(2)正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量(以人體細(xì)胞為例)(1)生物體內(nèi)含量很少的元素都是微量元素()(2)玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞干重中含量較多的四種元素都是C、H、O、N，在玉米細(xì)胞中的含量大小關(guān)系為O>C>H>N，而在人體細(xì)胞中的含量大小關(guān)系為C>O>N>H，這是因?yàn)橛衩准?xì)胞中含糖較多，人體細(xì)胞中含蛋白質(zhì)較多()(3)生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到()(4)甘薯細(xì)胞中的鈣鐵鋅屬于微量元素，作用也很小()(5)組成細(xì)胞的化學(xué)元素大多以離子的形式存在()考向一分析組成細(xì)胞的元素和化合物1．(2021·天津，4)富營養(yǎng)化水體中，藻類是吸收磷元素的主要生物，下列說法正確的是()A．磷是組成藻類細(xì)胞的微量元素B．磷是構(gòu)成藻類生物膜的必要元素C．藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物D．生態(tài)系統(tǒng)的磷循環(huán)在水生生物群落內(nèi)完成2．螺旋藻是一種主要分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)的多細(xì)胞藍(lán)細(xì)菌，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)譽(yù)為“21世紀(jì)最理想的食品”。下列有關(guān)描述錯(cuò)誤的是()A．螺旋藻細(xì)胞中含量最多的化合物是水B．螺旋藻能把無機(jī)物轉(zhuǎn)化成有機(jī)物，是自養(yǎng)需氧型生物C．螺旋藻含有人體必需的Fe、Ca、Mn、Zn等微量元素D．螺旋藻和黑藻在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核考點(diǎn)二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽1．細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式和功能(2)水的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)(3)自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系2．細(xì)胞中的無機(jī)鹽(1)種子入倉前通過充分晾曬丟失全部自由水，以減少有機(jī)物消耗()(2)將作物秸稈充分烘干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機(jī)鹽()(3)在無土栽培技術(shù)中，配制的培養(yǎng)液濃度越高，越有利于植物根對(duì)無機(jī)鹽離子的吸收()(4)用含鈣的生理鹽水灌注蛙心，可跳動(dòng)數(shù)小時(shí)，因?yàn)殁}鹽可維持細(xì)胞的酸堿平衡()1．“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，合理施肥是充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的重要措施。農(nóng)田施肥的同時(shí)，往往需要適當(dāng)澆水，此時(shí)澆水的原因是什么？(答出1點(diǎn)即可)______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2．Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺乏Zn2＋會(huì)影響生長素合成導(dǎo)致植物生長受阻，通常會(huì)出現(xiàn)節(jié)間縮短，葉片變小呈簇生狀，俗稱“小葉病”。(1)鋅屬于大量元素還是微量元素？該現(xiàn)象說明無機(jī)鹽的作用是什么？______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)為探究小葉病是否由缺鋅引起，對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組應(yīng)分別怎樣設(shè)置？寫出簡要步驟。______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(3)若實(shí)驗(yàn)證明小葉病是由缺鋅引起的，從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟是什么？增加步驟后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________考向二細(xì)胞中水和無機(jī)鹽的功能3．(2022·湖北，1)水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個(gè)人應(yīng)盡的責(zé)任，下列有關(guān)水在生命活動(dòng)中作用的敘述，錯(cuò)誤的是()A．水是酶促反應(yīng)的環(huán)境B．參與血液中緩沖體系的形成C．可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑D．可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程4．(2022·全國甲，1)鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞中有以無機(jī)離子形式存在的鈣B．人體內(nèi)Ca2＋可自由通過細(xì)胞膜的磷脂雙分子層C．適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收D．人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象考向三無機(jī)鹽相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究5．(2019·全國Ⅲ，29)氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉栴}：(1)植物細(xì)胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機(jī)物是________，在細(xì)胞核中合成的含氮有機(jī)物是______，葉綠體中含氮的光合色素是________。(2)農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝態(tài)氮(NOeq\o\al(－,3))。已知作物甲對(duì)同一種營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)同時(shí)存在時(shí)，對(duì)一種離子的吸收量大于另一種)。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)這種偏好性進(jìn)行驗(yàn)證，要求簡要寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________?？键c(diǎn)三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．檢測原理(1)還原糖的檢測：還原糖＋________________eq\o(→,\s\up7(50～65℃溫水浴加熱))______________。(2)脂肪的檢測：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→__________________。(3)蛋白質(zhì)的檢測：蛋白質(zhì)＋________________→紫色。2．實(shí)驗(yàn)步驟(1)還原糖的檢測(2)脂肪的檢測(3)蛋白質(zhì)的檢測選材與制備：雞蛋清稀釋液或豆?jié){濾液↓顏色反應(yīng)：↓結(jié)論：組織樣液中含有蛋白質(zhì)歸納總結(jié)斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別

(1)西瓜、番茄等都含有較多的糖，因此可直接用于還原糖的檢測且效果明顯()(2)蔗糖溶液是還原糖檢測的理想材料()(3)非還原糖與斐林試劑混合經(jīng)水浴加熱后的現(xiàn)象是溶液為無色()(4)利用斐林試劑甲液、乙液和蒸餾水，可用于檢測蛋白質(zhì)()(5)檢測蛋白質(zhì)時(shí)，加入過量的雙縮脲試劑B液后，如果沒有產(chǎn)生明顯的紫色反應(yīng)，可能的原因是加入的雙縮脲試劑B液過量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的Cu(OH)2藍(lán)色絮狀沉淀，會(huì)遮蔽實(shí)驗(yàn)中所產(chǎn)生的紫色，影響觀察效果()考向四還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測原理與基本操作6．(2022·江蘇，13)下列物質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中所用試劑與現(xiàn)象對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是()A．還原糖－斐林試劑－磚紅色B．DNA－臺(tái)盼藍(lán)染液－藍(lán)色C．脂肪－蘇丹Ⅲ染液－橘黃色D．淀粉－碘液－藍(lán)色7．(2024·荊州高三聯(lián)考)香蕉果實(shí)在成熟過程中，所含的貯藏物進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)化，果實(shí)逐漸變甜。圖1中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分別加入等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加入5mL第x天的提取液，在c、d試管中各加入5mL第y天的提取液，如圖2。下列對(duì)于該實(shí)驗(yàn)的一些分析，正確的是()A．向a、c試管加入碘液后，c試管中藍(lán)色更深B．曲線Ⅰ表示還原糖，曲線Ⅱ表示淀粉C．向b、d試管加入斐林試劑，d試管顏色更深D．在果實(shí)成熟過程中，淀粉不斷轉(zhuǎn)變成還原糖1．(必修1P17)細(xì)胞中的大量元素有：________________________等元素，微量元素有：______________________等。2．(必修1P17)細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物和有機(jī)物分別是______________。3．(必修1P18)還原糖的檢測中用到的試劑為________________，檢測所需的條件是______________，最終的現(xiàn)象是出現(xiàn)________色。蛋白質(zhì)的檢測中用到的試劑為________________，現(xiàn)象為組織樣液呈________。脂肪的檢測用到的試劑為______________，染色后需要用到______________________溶液來洗去浮色，最終在顯微鏡下觀察到脂肪被染成____________。4．(必修1P20～21)水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑的原因是___________________________________________________________________________________________________________。5．(必修1P21)水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性的原因：每個(gè)水分子可以與周圍水分子靠________相互作用在一起，氫鍵不斷地________，又不斷地________。水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生變化的原因：存在________，水具有________的比熱容。6．(必修1P22)鐵是血紅素的組成成分，這說明無機(jī)鹽的生理作用是________________。7．隨著氣溫下降，冬小麥細(xì)胞中自由水與結(jié)合水含量的比值________，細(xì)胞的代謝水平__________，抗寒能力________。將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說明_______________________________________________________________。8．如果人體血液中鈣離子的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這說明無機(jī)鹽的生理作用是________________________________________________。9．(2021·河北，19節(jié)選)植物細(xì)胞中自由水的生理作用包括________________________等(寫出兩點(diǎn)即可)。補(bǔ)充水分可以促進(jìn)玉米根系對(duì)氮的________，提高植株氮供應(yīng)水平。10．炒青豆不能萌發(fā)的原因是____________________________。

第2課時(shí)組成細(xì)胞的元素和化合物課標(biāo)要求1.說出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成。2.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用。3.舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)。4.活動(dòng)：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)?？记榉治?.組成細(xì)胞的元素2021·天津·T42.水2022·湖北·T12021·全國乙·T32021·河北·T193.無機(jī)鹽2022·全國甲·T12019·全國Ⅲ·T29考點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物1．組成細(xì)胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系(2)種類：常見的有20多種eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等))(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。2．組成細(xì)胞的化合物(1)細(xì)胞中的化合物的分類(2)正確區(qū)分鮮重、干重的元素和化合物的含量(以人體細(xì)胞為例)判斷正誤(1)生物體內(nèi)含量很少的元素都是微量元素(×)提示微量元素是生物體內(nèi)含量很少但又不可缺少的元素。生物體內(nèi)還有一些元素(如Pb)含量少，但不是生物體必需的，這些元素不屬于微量元素。(2)玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞干重中含量較多的四種元素都是C、H、O、N，在玉米細(xì)胞中的含量大小關(guān)系為O>C>H>N，而在人體細(xì)胞中的含量大小關(guān)系為C>O>N>H，這是因?yàn)橛衩准?xì)胞中含糖較多，人體細(xì)胞中含蛋白質(zhì)較多(√)(3)生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到(×)提示組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都可以找到，但有些自然界中存在的元素在生物體內(nèi)找不到。(4)甘薯細(xì)胞中的鈣鐵鋅屬于微量元素，作用也很小(×)提示鈣是大量元素，鋅鐵屬于微量元素，大量元素和微量元素的作用都很重要。(5)組成細(xì)胞的化學(xué)元素大多以離子的形式存在(×)提示組成細(xì)胞的化學(xué)元素大多以化合物的形式存在。考向一分析組成細(xì)胞的元素和化合物1．(2021·天津，4)富營養(yǎng)化水體中，藻類是吸收磷元素的主要生物，下列說法正確的是()A．磷是組成藻類細(xì)胞的微量元素B．磷是構(gòu)成藻類生物膜的必要元素C．藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物D．生態(tài)系統(tǒng)的磷循環(huán)在水生生物群落內(nèi)完成答案B解析磷屬于大量元素，A錯(cuò)誤；淀粉只含有C、H、O三種元素，C錯(cuò)誤。2．螺旋藻是一種主要分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)的多細(xì)胞藍(lán)細(xì)菌，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)譽(yù)為“21世紀(jì)最理想的食品”。下列有關(guān)描述錯(cuò)誤的是()A．螺旋藻細(xì)胞中含量最多的化合物是水B．螺旋藻能把無機(jī)物轉(zhuǎn)化成有機(jī)物，是自養(yǎng)需氧型生物C．螺旋藻含有人體必需的Fe、Ca、Mn、Zn等微量元素D．螺旋藻和黑藻在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無以核膜為界限的細(xì)胞核答案C解析Ca是大量元素不是微量元素，C錯(cuò)誤?？键c(diǎn)二細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽1．細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式和功能(2)水的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)(3)自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系2．細(xì)胞中的無機(jī)鹽判斷正誤(1)種子入倉前通過充分晾曬丟失全部自由水，以減少有機(jī)物消耗(×)提示種子入倉前充分晾曬丟失大部分自由水，沒有全部丟失。(2)將作物秸稈充分烘干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無機(jī)鹽(×)提示將作物秸稈充分烘干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是有機(jī)物。(3)在無土栽培技術(shù)中，配制的培養(yǎng)液濃度越高，越有利于植物根對(duì)無機(jī)鹽離子的吸收(×)提示在無土栽培技術(shù)中，配制的培養(yǎng)液濃度過高，可能會(huì)導(dǎo)致植物根細(xì)胞失水，出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象，不利于植物根對(duì)無機(jī)鹽離子的吸收。(4)用含鈣的生理鹽水灌注蛙心，可跳動(dòng)數(shù)小時(shí)，因?yàn)殁}鹽可維持細(xì)胞的酸堿平衡(×)提示鈣鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。1．“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，合理施肥是充分發(fā)揮肥料的增產(chǎn)作用，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低成本的重要措施。農(nóng)田施肥的同時(shí)，往往需要適當(dāng)澆水，此時(shí)澆水的原因是什么？(答出1點(diǎn)即可)提示肥料中的礦質(zhì)元素只有溶解在水中才能被作物的根系吸收。2．Zn2＋是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺乏Zn2＋會(huì)影響生長素合成導(dǎo)致植物生長受阻，通常會(huì)出現(xiàn)節(jié)間縮短，葉片變小呈簇生狀，俗稱“小葉病”。(1)鋅屬于大量元素還是微量元素？該現(xiàn)象說明無機(jī)鹽的作用是什么？提示鋅屬于微量元素。該現(xiàn)象說明無機(jī)鹽的作用是維持細(xì)胞和生物體的正常生命活動(dòng)。(2)為探究小葉病是否由缺鋅引起，對(duì)照組、實(shí)驗(yàn)組應(yīng)分別怎樣設(shè)置？寫出簡要步驟。提示對(duì)照組應(yīng)使用完全培養(yǎng)液，實(shí)驗(yàn)組使用缺鋅的完全培養(yǎng)液。步驟：將長勢相同的幼苗分成2等份，分別培養(yǎng)在上述2種培養(yǎng)液中；放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察幼苗的生長發(fā)育狀況。(3)若實(shí)驗(yàn)證明小葉病是由缺鋅引起的，從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟是什么？增加步驟后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是什么？提示在實(shí)驗(yàn)組缺鋅的完全培養(yǎng)液中再加入一定量的含鋅的無機(jī)鹽，培養(yǎng)一段時(shí)間。一段時(shí)間后小葉病消失，植株恢復(fù)正常生長?？枷蚨?xì)胞中水和無機(jī)鹽的功能3．(2022·湖北，1)水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個(gè)人應(yīng)盡的責(zé)任，下列有關(guān)水在生命活動(dòng)中作用的敘述，錯(cuò)誤的是()A．水是酶促反應(yīng)的環(huán)境B．參與血液中緩沖體系的形成C．可作為維生素D等物質(zhì)的溶劑D．可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程答案C解析血液中的緩沖對(duì)是由離子組成的，離子溶解在水中才能形成緩沖體系，B正確；維生素D屬于脂質(zhì)，脂質(zhì)通常都不溶于水，C錯(cuò)誤；水可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程，如有氧呼吸的第二階段，D正確。4．(2022·全國甲，1)鈣在骨骼生長和肌肉收縮等過程中發(fā)揮重要作用。曬太陽有助于青少年骨骼生長，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞中有以無機(jī)離子形式存在的鈣B．人體內(nèi)Ca2＋可自由通過細(xì)胞膜的磷脂雙分子層C．適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對(duì)鈣的吸收D．人體血液中鈣離子濃度過低易出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象答案B解析人體內(nèi)Ca2＋不能自由通過細(xì)胞膜的磷脂雙分子層，需要載體協(xié)助，B錯(cuò)誤?？枷蛉裏o機(jī)鹽相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究5．(2019·全國Ⅲ，29)氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉栴}：(1)植物細(xì)胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機(jī)物是________，在細(xì)胞核中合成的含氮有機(jī)物是______，葉綠體中含氮的光合色素是________。(2)農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NHeq\o\al(＋,4))和硝態(tài)氮(NOeq\o\al(－,3))。已知作物甲對(duì)同一種營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性(NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)同時(shí)存在時(shí)，對(duì)一種離子的吸收量大于另一種)。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)這種偏好性進(jìn)行驗(yàn)證，要求簡要寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案(1)蛋白質(zhì)核酸葉綠素(2)實(shí)驗(yàn)思路：配制營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時(shí)間后，檢測營養(yǎng)液中NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)剩余量。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若營養(yǎng)液中NOeq\o\al(－,3)剩余量小于NHeq\o\al(＋,4)剩余量，則說明作物甲偏好吸收NOeq\o\al(－,3)；若營養(yǎng)液中NHeq\o\al(＋,4)剩余量小于NOeq\o\al(－,3)剩余量，則說明作物甲偏好吸收NHeq\o\al(＋,4)。解析(1)植物細(xì)胞內(nèi)的含氮有機(jī)物有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的含氮有機(jī)物為蛋白質(zhì)，在細(xì)胞核中合成的含氮有機(jī)物為DNA和RNA，植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類胡蘿卜素，其中含氮的光合色素是葉綠素。(2)本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證作物甲對(duì)硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性，因變量是作物甲對(duì)二者的吸收量，因此可將生理狀態(tài)相同的若干作物甲培養(yǎng)在適宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的營養(yǎng)液中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，并測定實(shí)驗(yàn)后營養(yǎng)液中的NHeq\o\al(＋,4)和NOeq\o\al(－,3)的剩余量，最后進(jìn)行比較，如果實(shí)驗(yàn)后營養(yǎng)液中的NHeq\o\al(＋,4)的剩余量低于NOeq\o\al(－,3)，可說明作物甲對(duì)硝酸銨中的NHeq\o\al(＋,4)的吸收具有偏好性；反之，則說明作物甲對(duì)硝酸銨中的NOeq\o\al(－,3)的吸收具有偏好性?？键c(diǎn)三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．檢測原理(1)還原糖的檢測：還原糖＋斐林試劑eq\o(→,\s\up7(50～65℃溫水浴加熱))磚紅色沉淀。(2)脂肪的檢測：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色。(3)蛋白質(zhì)的檢測：蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。2．實(shí)驗(yàn)步驟(1)還原糖的檢測(2)脂肪的檢測(3)蛋白質(zhì)的檢測選材與制備：雞蛋清稀釋液或豆?jié){濾液↓顏色反應(yīng)：↓結(jié)論：組織樣液中含有蛋白質(zhì)歸納總結(jié)斐林試劑與雙縮脲試劑的區(qū)別判斷正誤(1)西瓜、番茄等都含有較多的糖，因此可直接用于還原糖的檢測且效果明顯(×)提示西瓜、番茄中富含還原糖，但其自身的顏色會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成干擾，所以不適于用作還原糖的檢測材料。(2)蔗糖溶液是還原糖檢測的理想材料(×)提示蔗糖是非還原糖，不是還原糖檢測的理想材料。(3)非還原糖與斐林試劑混合經(jīng)水浴加熱后的現(xiàn)象是溶液為無色(×)提示斐林試劑本身具有顏色(藍(lán)色)，因此非還原糖與斐林試劑混合經(jīng)水浴加熱后的現(xiàn)象是溶液為藍(lán)色。(4)利用斐林試劑甲液、乙液和蒸餾水，可用于檢測蛋白質(zhì)(√)(5)檢測蛋白質(zhì)時(shí)，加入過量的雙縮脲試劑B液后，如果沒有產(chǎn)生明顯的紫色反應(yīng)，可能的原因是加入的雙縮脲試劑B液過量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的Cu(OH)2藍(lán)色絮狀沉淀，會(huì)遮蔽實(shí)驗(yàn)中所產(chǎn)生的紫色，影響觀察效果(√)考向四還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測原理與基本操作6．(2022·江蘇，13)下列物質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中所用試劑與現(xiàn)象對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是()A．還原糖－斐林試劑－磚紅色B．DNA－臺(tái)盼藍(lán)染液－藍(lán)色C．脂肪－蘇丹Ⅲ染液－橘黃色D．淀粉－碘液－藍(lán)色答案B解析還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，A正確；在沸水浴條件下，DNA與二苯胺反應(yīng)呈現(xiàn)藍(lán)色，B錯(cuò)誤；蘇丹Ⅲ染液將脂肪染成橘黃色，C正確；淀粉遇碘變藍(lán)，D正確。7．(2024·荊州高三聯(lián)考)香蕉果實(shí)在成熟過程中，所含的貯藏物進(jìn)行代謝轉(zhuǎn)化，果實(shí)逐漸變甜。圖1中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實(shí)成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分別加入等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加入5mL第x天的提取液，在c、d試管中各加入5mL第y天的提取液，如圖2。下列對(duì)于該實(shí)驗(yàn)的一些分析，正確的是()A．向a、c試管加入碘液后，c試管中藍(lán)色更深B．曲線Ⅰ表示還原糖，曲線Ⅱ表示淀粉C．向b、d試管加入斐林試劑，d試管顏色更深D．在果實(shí)成熟過程中，淀粉不斷轉(zhuǎn)變成還原糖答案D解析隨著香蕉成熟時(shí)間的延長，淀粉越來越少，可溶性還原糖越來越多，故向a、c試管加入碘液后，c試管中藍(lán)色更淺或無藍(lán)色出現(xiàn)，A錯(cuò)誤；香蕉成熟過程中，香蕉逐漸變甜，說明在果實(shí)成熟過程中，淀粉不斷轉(zhuǎn)變成還原糖，由此可判定曲線Ⅰ代表的是淀粉的變化，曲線Ⅱ代表的是還原糖的變化，B錯(cuò)誤，D正確；用斐林試劑檢測還原糖的操作中需要水浴加熱，由于d試管還原糖多，發(fā)生顏色反應(yīng)更深，C錯(cuò)誤。1．(必修1P17)細(xì)胞中的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，微量元素有：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。2．(必修1P17)細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物和有機(jī)物分別是水、蛋白質(zhì)。3．(必修1P18)還原糖的檢測中用到的試劑為斐林試劑，檢測所需的條件是50～65_℃水浴加熱，最終的現(xiàn)象是出現(xiàn)磚紅色。蛋白質(zhì)的檢測中用到的試劑為雙縮脲試劑，現(xiàn)象為組織樣液呈紫色。脂肪的檢測用到的試劑為蘇丹Ⅲ染液，染色后需要用到體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液來洗去浮色，最終在顯微鏡下觀察到脂肪被染成橘黃色。4．(必修1P20～21)水是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑的原因是水分子為極性分子，帶有正電荷或負(fù)電荷的分子或離子都容易與水結(jié)合。5．(必修1P21)水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性的原因：每個(gè)水分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起，氫鍵不斷地?cái)嗔眩植粩嗟匦纬?。水的溫度相?duì)不容易發(fā)生變化的原因：存在氫鍵，水具有較高的比熱容。6．(必修1P22)鐵是血紅素的組成成分，這說明無機(jī)鹽的生理作用是構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)許多化合物的重要成分。7．隨著氣溫下降，冬小麥細(xì)胞中自由水與結(jié)合水含量的比值減小，細(xì)胞的代謝水平降低，抗寒能力增強(qiáng)。將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說明自由水與細(xì)胞代謝強(qiáng)度有關(guān)，自由水所占比例越大，代謝越旺盛。8．如果人體血液中鈣離子的含量太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，這說明無機(jī)鹽的生理作用是無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用。9．(2021·河北，19節(jié)選)植物細(xì)胞中自由水的生理作用包括細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑；能夠參與生物化學(xué)反應(yīng)；能為細(xì)胞提供液體環(huán)境；能運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物等(寫出兩點(diǎn)即可)。補(bǔ)充水分可以促進(jìn)玉米根系對(duì)氮的吸收，提高植株氮供應(yīng)水平。10．炒青豆不能萌發(fā)的原因是丟失了結(jié)合水，細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞。課時(shí)精練1．下列關(guān)于組成生物體元素的敘述，錯(cuò)誤的是()A．P是組成細(xì)胞核的重要成分B．Ca2＋對(duì)于生命活動(dòng)必不可少C．Zn是蘋果等補(bǔ)鋅食物中含量豐富的大量元素D．葉綠素除了含有C、H、O外，還含有N、Mg答案C解析Zn是蘋果等補(bǔ)鋅食物中含量豐富的微量元素，C錯(cuò)誤。2．圖1中A、B、C是新鮮海參細(xì)胞中3種元素或化合物含量的扇形圖，圖2是干海參細(xì)胞中3種元素或化合物含量柱形圖，下列說法不正確的是()A．若圖1表示海參活細(xì)胞中的化合物，則A、B化合物共有的元素是氧和氫B．若圖2表示干海參細(xì)胞中的化合物，則a表示蛋白質(zhì)C．若圖2表示干海參細(xì)胞中的元素，則c代表的元素是碳D．若圖1表示海參活細(xì)胞中的化合物，圖2表示干海參細(xì)胞中的元素，則化合物A不會(huì)同時(shí)含有元素a、b、c答案C解析若圖2表示干海參細(xì)胞中的元素，則a代表的元素是碳，c代表的元素是氮，C錯(cuò)誤。3．適當(dāng)施肥可促進(jìn)農(nóng)作物生長，有機(jī)肥料養(yǎng)分全，肥效慢；化肥肥分濃，見效快。常用的化肥有氮肥、磷肥和鉀肥等。下列敘述正確的是()A．農(nóng)作物從肥料中獲得的無機(jī)鹽大多以化合物的形式存在于細(xì)胞中B．有機(jī)肥料能為農(nóng)作物提供有機(jī)物，以及NHeq\o\al(＋,4)、NOeq\o\al(－,3)、K＋等C．磷被農(nóng)作物吸收后，可以參與構(gòu)成DNA、ADP、磷脂等D．氮被農(nóng)作物吸收參與構(gòu)成蛋白質(zhì)后，主要存在于其R基上答案C解析農(nóng)作物從肥料中獲得的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在于細(xì)胞中，A錯(cuò)誤；有機(jī)肥料中的有機(jī)物經(jīng)分解者分解后才能被農(nóng)作物吸收，B錯(cuò)誤；氮被農(nóng)作物吸收參與構(gòu)成蛋白質(zhì)后，主要存在于結(jié)構(gòu)“－CO－NH－”中，D錯(cuò)誤。4．(2021·全國乙，3)植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是()A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．細(xì)胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D．自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)答案C解析細(xì)胞的有氧呼吸第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水，C錯(cuò)誤；自由水參與細(xì)胞代謝活動(dòng)，故自由水與結(jié)合水比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，反之細(xì)胞代謝減弱，D正確。5．《氾勝之書》中提到收獲的糧食要“曝使極燥”，降低糧食的含水量后才入倉儲(chǔ)存。下列說法錯(cuò)誤的是()A．“曝使極燥”后，細(xì)胞喪失了全部水分，新陳代謝完全停止B．植物生長的不同時(shí)期，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值可能不同C．糧食晾曬過程中含水量大幅度降低，可降低儲(chǔ)存時(shí)有機(jī)物的損耗D．若用高溫烘焙的方式處理使糧食干燥，這些糧食以后可能萌發(fā)率較低，不易做種答案A解析“曝使極燥”后，種子細(xì)胞喪失了絕大部分自由水，而仍保留少量的結(jié)合水，新陳代謝減慢，但并未停止，A錯(cuò)誤；植物生長旺盛時(shí)，自由水與結(jié)合水的比值較高，反之，自由水與結(jié)合水的比值較低，植物生長的不同時(shí)期，其代謝速率不同，因此細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值可能不同，B正確；水是細(xì)胞呼吸的底物，含水量降低，細(xì)胞呼吸減弱，有機(jī)物消耗降低，因此糧食晾曬過程中含水量大幅度降低，可降低儲(chǔ)存時(shí)有機(jī)物的損耗，C正確；高溫烘焙會(huì)使種子丟失自由水和結(jié)合水，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，這些糧食以后可能萌發(fā)率較低，不易做種，D正確。6．在我國南方，芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。研究發(fā)現(xiàn)，植物在低溫時(shí)將細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，產(chǎn)生抗逆反應(yīng)。下列分析錯(cuò)誤的是()A．抗逆反應(yīng)體現(xiàn)了植物對(duì)低溫環(huán)境的適應(yīng)B．該變化導(dǎo)致細(xì)胞液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰C．該抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中結(jié)合水與自由水比值增大D．該抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞代謝增強(qiáng)、酶活性升高答案D解析植物在低溫環(huán)境下，結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減弱它們的生命活動(dòng)，故抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞代謝減弱、酶活性降低，D錯(cuò)誤。7．(2024·福建寧德第一中學(xué)高三期中)研究人員發(fā)現(xiàn)了鋅金屬的第一個(gè)伴侶蛋白ZNG1，它可將鋅運(yùn)送到需要鋅的蛋白質(zhì)處發(fā)揮作用。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．鋅在細(xì)胞中的含量很少但功能不可替代，因此是組成細(xì)胞的微量元素B．ZNG1運(yùn)送鋅的功能與其氨基酸的排列順序及肽鏈的盤曲、折疊方式有關(guān)C．該實(shí)例說明細(xì)胞中的無機(jī)鹽和有機(jī)物相互配合才能保證某些生命活動(dòng)的正常進(jìn)行D．鋅是組成ZNG1的重要元素，說明無機(jī)鹽可以參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的重要化合物答案D解析根據(jù)題意，ZNG1作為鋅的伴侶蛋白，可以運(yùn)輸鋅，但鋅并不是組成ZNG1的元素，D錯(cuò)誤。8．(2024·重慶渝中區(qū)高三質(zhì)檢)亳州“古井貢酒”生產(chǎn)發(fā)酵中需用麥芽漿，對(duì)萌發(fā)且?guī)в行⊙康拇篼湷浞盅心ズ?，過濾得到組織樣液。往組織樣液中加入下列試劑后振蕩搖勻，有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述，錯(cuò)誤的是()A．若待測樣液中不含蛋白質(zhì)，則加入雙縮脲試劑后樣液顏色不變B．若加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈橘黃色，則說明發(fā)芽的大麥中含有脂肪C．加入碘液，溶液呈藍(lán)色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉D．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明發(fā)芽的大麥中含有還原糖答案A解析若待測樣液中不含蛋白質(zhì)，則加入雙縮脲試劑后樣液顯示的是雙縮脲試劑的顏色(藍(lán)色)，A錯(cuò)誤。9．某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實(shí)驗(yàn)室欲檢測其是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)。下列敘述正確的是()A．進(jìn)行脂肪檢測時(shí)可以使用蘇丹Ⅲ染液B．若向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并在50～65℃條件下水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明該野果中含有葡萄糖C．進(jìn)行蛋白質(zhì)的檢測時(shí)，NaOH溶液和CuSO4溶液應(yīng)先混合后再使用D．還原糖檢測實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，長期備用答案A解析若向該野果的組織樣液中加入斐林試劑并在50～65℃條件下水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明該野果中含有還原糖，但不一定是葡萄糖，B錯(cuò)誤；檢測蛋白質(zhì)時(shí)，先加1mL雙縮脲試劑A液(NaOH溶液)，搖勻后再加4滴雙縮脲試劑B液(CuSO4溶液)，C錯(cuò)誤；斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長期保存，D錯(cuò)誤。10．(2022·重慶，11)在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍(lán)色變淺，測定其吸光值可用于計(jì)算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測不同樣本的結(jié)果，下列敘述正確的是()樣本①②③④⑤⑥吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564葡萄糖含量(mg/mL)00.10.20.30.40.5A.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀B．吸光值與樣本的葡萄糖含量有關(guān)，與斐林試劑的用量無關(guān)C．若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4mg/mLD．在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，反應(yīng)液去除沉淀后藍(lán)色越淺答案D解析斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；吸光值與溶液的濃度有關(guān)，故與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量均有關(guān)，B錯(cuò)誤；由表格數(shù)據(jù)可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量小于0.4mg/mL，即葡萄糖含量在0.3mg/mL～0.4mg/mL，C錯(cuò)誤。11．為探究種植番茄時(shí)施用鋅肥的最佳濃度范圍，科研人員將多株長勢相同的番茄幼苗均分為8組，分別噴施不同濃度的硫酸鋅溶液，