六年級(jí)上冊(cè)習(xí)作3省名師獲獎(jiǎng)?wù)n件市賽課一等獎(jiǎng)?wù)n件

六年級(jí)語(yǔ)文上冊(cè)《習(xí)作3》情景導(dǎo)入

1．人們常說(shuō)“民以食為天”，不論你走到哪，總能品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)具風(fēng)味菜肴。比如：1/18白切雞2/18東坡肉3/18烤鴨4/18扣肉5/18麻婆豆腐6/18這些好吃東西讓你想到了什么詞語(yǔ)？垂涎三尺垂涎欲滴秀色可餐美味佳肴色味俱佳百吃不厭7/18這節(jié)課我們就來(lái)談?wù)劽朗趁朗?，顧名思義就是美味食物。貴有山珍海味，廉價(jià)有街邊小吃。美食是不分貴賤，只要是自己喜歡，就能夠稱之為美食。通俗地說(shuō)，美食就是吃前有期待，吃后有回味東西。（指加工過(guò)）你以為美食美在哪兒？漂亮色澤、誘人香氣、獨(dú)特外形、難忘味道（色香味形）8/18能把你最喜歡美食介紹給大家嗎？小組相互交流。指名學(xué)生講自己喜歡美食。那么我們?cè)鯓影炎约合矚g美食完整地介紹給他人聽呢？請(qǐng)看習(xí)作3例文。看看小作者分別給我們介紹了鴨血粉絲湯什么？你們以為哪一部分最有趣？這兩段話中哪兒使你最感興趣9/181、描寫鴨血粉絲湯“看相”好，利用了數(shù)量詞、形容詞、表示顏色詞寫出其“看相”，令人垂涎三尺。2、品嘗鴨血粉絲湯，動(dòng)作描寫十分細(xì)致，如“吸進(jìn)、舔、咀嚼、品嘗”等，將品嘗描寫得形象逼真。10/18這有趣就在吃過(guò)程，吃獨(dú)特方法?？磥?lái)表現(xiàn)自己對(duì)美味喜歡不但能夠引人入勝地描繪它形色香味，還能夠經(jīng)過(guò)自己吃趣味來(lái)表示。

11/18看了《鴨血粉絲湯》，同學(xué)們是不是也很想把自己美食介紹給大家聽呢？你以為能夠從哪些方面去介紹？

1、美味顏色2、美味外形3、美味香氣4、美味味道5、美味制作過(guò)程6、美味獨(dú)特吃法12/18明確此次習(xí)作要求

1、選擇自己喜歡美食寫下來(lái)，突出它色、香、味、形。

2、習(xí)作過(guò)程中，一定要細(xì)膩地體會(huì)自己感受，把嘗美味感覺(jué)告訴大家。13/18例文：麻婆豆腐

俗話說(shuō)得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。我能夠封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就能夠滔滔不絕說(shuō)上百種。北京烤鴨、內(nèi)蒙古小肥羊、西安羊肉泡饃、山西刀削面……在這么多香甜可口美食中，最讓我喜愛，便是山城重慶麻婆豆腐。

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麻婆豆腐不但吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白豆腐丁排著整齊“隊(duì)”站在盤中，穿上了用鮮紅辣醬做成“衣服”，看上去火紅火紅一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩肉沫，綠色蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬豆腐丁成了一朵朵盛開紅花，在綠葉映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人香味，真令人垂涎三尺！

15/18看上去，麻婆豆腐做法是十分復(fù)雜，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)正正方方小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰水中熱熱“身”，再把它們撈出來(lái)，一會(huì)在用。接著，把肉切成極小塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)油，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最16/18后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許味精，這道色香味俱全麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐也是很有考究。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻，辣辣，這種味道一下充滿了嘴任何角落。我吃時(shí)候，喜歡先把豆腐上辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩豆腐從嘴里一過(guò)，順滑爽口，這么吃17/18法，吃到了麻婆豆腐別具一格風(fēng)味。假如你幸運(yùn)話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐風(fēng)味，起到了畫龍點(diǎn)睛作用。