DB3707∕T 110-2024 設(shè)施蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范 西瓜

ICS67.080.20CCSB313707IDB3707/T110—2024前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4產(chǎn)地要求 25投入品管理 26土壤管理 27種植管理 38病蟲害防治 69采后處理 710儲(chǔ)存和運(yùn)輸 711產(chǎn)品質(zhì)量管理 8 813蔬菜廢棄物利用 814證實(shí)方法 8參考文獻(xiàn) DB3707/T110—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由濰坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心、濰坊郭牌農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東省壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、濰坊科技學(xué)院、壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：胡永軍、夏海波、潘好芹、胡瑩瑩、辛國鳳、周帥、桂承德、趙小寧、丁卓、田素波、李曉莉、亓燁、王仁杰、張忠義、高旭輝、桑軍永。1DB3707/T110—2024設(shè)施蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈管理技術(shù)規(guī)范西瓜本文件規(guī)定了設(shè)施西瓜全產(chǎn)業(yè)鏈管理的產(chǎn)地要求、投入品管理、土壤管理、種植管理、病蟲害防治、采后處理、儲(chǔ)存和運(yùn)輸、產(chǎn)品質(zhì)量管理、品牌管理和蔬菜廢棄物利用等技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的證實(shí)方法。本文件適用于設(shè)施早春茬、秋冬茬小型西瓜全產(chǎn)業(yè)鏈管理，其它種植品種和種植茬口可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB15569農(nóng)業(yè)植物調(diào)運(yùn)檢疫規(guī)程GB/T25413農(nóng)田地膜殘留量限值及測定GB/T29373農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬GB/T35795全生物降解農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB38400肥料中有毒有害物質(zhì)的限量要求GB/T39906品牌管理要求NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T427綠色食品西甜瓜NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1535肥料合理使用準(zhǔn)則微生物肥料NY/T1655蔬菜包裝標(biāo)識(shí)通用準(zhǔn)則NY/T3441蔬菜廢棄物高溫堆肥無害化處理技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T4168果蔬預(yù)冷技術(shù)規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。全產(chǎn)業(yè)鏈wholeindustrialchain由蔬菜生產(chǎn)涵蓋的的產(chǎn)地環(huán)境、種植、采后處理、儲(chǔ)存和運(yùn)輸、質(zhì)量控制、品牌管理、廢棄物利用等環(huán)節(jié)構(gòu)成的完整產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。[來源：NY/T3744—2020，3.1，有修改]溫室greenhouse26.2.1.1可在6月至8月高溫期進(jìn)行悶棚，棚內(nèi)白天溫度應(yīng)在60℃以上，悶棚時(shí)間不少于25d。3b)秋冬茬宜在9月份定植，12月上旬至翌年1月前收獲。宜選1葉1心～3葉1心嫁接苗，種苗應(yīng)長勢整齊一致。4DB3707/T110—20247.3.1.3.2宜采用等行距栽培，可按行距90cm～100cm起壟或小高畦，壟（畦）高15cm～20cm。7.3.1.3.3高地下水位地區(qū)宜采用高畦栽培，畦高不低于25cm。7.3.1.4鋪設(shè)滴灌帶每一栽培行應(yīng)鋪設(shè)1條滴灌帶。7.3.2定植時(shí)期根據(jù)栽培茬口要求適時(shí)定植。7.3.3定植密度根據(jù)品種特性、區(qū)域氣候條件及栽培模式，每667m2定植1600株～1800株。7.3.4定植方法7.3.4.1早春茬宜選晴天上午定植；秋冬茬宜選陰天或傍晚定植。7.3.4.2定植前用枯草芽孢桿菌稀釋液蘸苗盤，帶坨移栽，覆土不露坨即可。7.3.5覆蓋地膜早春茬，先覆蓋地膜再定植或定植后1d～2d覆蓋地膜；秋冬茬，定植后15d至低溫來臨前采用對接法覆蓋地膜，覆蓋地膜前可中耕1次～2次。田間管理7.4.1溫度管理7.4.1.1根據(jù)生長發(fā)育對環(huán)境的要求，結(jié)合生長季節(jié)適當(dāng)調(diào)整和控制溫室內(nèi)氣溫：a)緩苗期，白天控制在25℃~30℃,夜間14℃~18℃;b)伸蔓期，白天18℃~32℃,夜間大于15℃;c)開花坐瓜期，白天20℃~25℃,夜間15℃~18℃;d)膨瓜期至成熟期，溫室內(nèi)晝夜溫差要盡可能拉大，溫差不低于10℃,白天保持25℃~30℃,夜間溫度保持在13℃~20℃。注：12月下旬至翌年2月中旬深冬季節(jié)及陰雨天，可適當(dāng)降低溫度指標(biāo)。7.4.1.2極端低溫天氣下，溫度不滿足西瓜生長基本要求時(shí)啟動(dòng)輔助加溫設(shè)備補(bǔ)溫。7.4.1.3夏秋高溫季節(jié)當(dāng)溫室內(nèi)溫度過高時(shí)，啟動(dòng)高壓微霧系統(tǒng)和（或）加蓋遮陽網(wǎng)降溫。7.4.1.4土壤溫度宜控制在15℃~25℃。7.4.2光照管理7.4.2.1采用透光性好的棚膜，冬春季節(jié)保持膜面清潔。7.4.2.2按照以下方法進(jìn)行光照管理：——晴天應(yīng)早揭晚蓋保溫被；——連續(xù)陰天時(shí)，應(yīng)適當(dāng)揭保溫被，下午早蓋；——連陰天過后驟晴時(shí)可通過分次揭被的方法進(jìn)行光照，即第一次先揭開1/3，不出現(xiàn)萎蔫時(shí)再揭開1/3，第三次將保溫被全部揭開；——深冬季節(jié)，當(dāng)溫室內(nèi)光照不能滿足生長時(shí)，宜啟動(dòng)補(bǔ)光設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)光。7.4.3空氣濕度管理5DB3707/T110—2024采用膜下滴灌、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控、行間地面覆草（如切碎的作物秸稈或稻殼）等措施調(diào)控溫室空氣濕度，白天空氣相對濕度控制在不大于75%，夜間不大于85%。7.4.4肥水管理7.4.4.1灌水7.4.4.1.1依據(jù)需水規(guī)律、天氣情況及土壤墑情確定灌水時(shí)間、次數(shù)和灌水量。7.4.4.1.2土壤相對濕度要求：——緩苗期85%～90%；——坐瓜前65%～70%；——結(jié)瓜期75%～85%。7.4.4.1.3冬季灌溉，水溫不宜低于12℃。7.4.4.2追肥根據(jù)不同生長期、不同生長季節(jié)的需肥特點(diǎn)以及生產(chǎn)目標(biāo)合理施肥。具體追肥方案：a)緩苗水每667m2宜隨水沖施有機(jī)水溶肥3.5kg～5.5kg；b)促蔓水每667m2宜隨水沖施氮磷鉀復(fù)合肥（10-40-10）2.5kg～4.5kg+硼肥0.3kg～0.5kg；c)從坐瓜開始重施膨瓜肥，膨瓜肥分兩次施用：——第一次膨瓜肥：在幼瓜長至雞蛋大時(shí)每667m2宜隨水沖施氮磷鉀復(fù)合肥（16-8-34）5kg~10kg，遇低溫季節(jié)時(shí)可加施適量腐殖酸、氨基酸等有機(jī)水溶肥；——第二次膨瓜肥：在幼瓜長至碗口大時(shí)每667m2宜隨水沖施氮磷鉀復(fù)合肥（15-5-30）8kg左右。同時(shí)葉面噴施螯合態(tài)鈣肥，5d～7d一次，連噴2次；d)在西瓜膨大期葉面噴施磷酸二氫鉀，防止后期根系過早衰老，每667m2用量75g～100g，10d左右一次，連噴2次～3次。7.4.5植株調(diào)整小型西瓜適宜吊蔓栽培，吊繩額定載荷4kg～5kg。宜采用單蔓整枝：a)主蔓10節(jié)以下的側(cè)枝全部摘除；b)當(dāng)主蔓長到25片真葉時(shí)打頂，在主蔓的第2或第3個(gè)雌花留瓜，其余子蔓、雌花全部去掉；c)主蔓和子蔓上的卷須及葉腋處的雄花、葉芽宜全部摘除；d)中后期注意清除老葉、病葉及多余枝杈，每株保持30片～35片健壯葉片。7.4.6果實(shí)調(diào)整7.4.6.1防化瓜摘取當(dāng)天開放的雄花，把花瓣掰掉露出花藥，將花粉輕輕的涂抹在雌花柱頭上。低溫季節(jié)花粉量不足時(shí)可用0.1%氯吡脲100倍～133倍液噴瓜胎。7.4.6.2掛牌授粉的當(dāng)天起，記錄授粉日期，并在授粉瓜柄上掛1個(gè)小的記號(hào)牌。7.4.6.3留瓜當(dāng)瓜柄垂直向下，瓜胎開始膨大即為坐瓜成功。選留膨果大小一致、瓜型園正的健壯幼瓜，每株留6DB3707/T110—20247.4.6.4吊瓜當(dāng)幼瓜長到150g～200g時(shí)用塑料網(wǎng)兜將瓜吊起，或用塑料繩直接拴在果柄近果實(shí)部位，將瓜吊起，將網(wǎng)兜或塑料繩的上端系到溫室上部的鐵絲上。7.4.7其他7.4.7.1防止徒長坐瓜前對于長勢偏旺或徒長植株，宜噴灑防止徒長的植物生長調(diào)節(jié)劑。7.4.7.2噴施誘抗劑低溫、寡照等逆境環(huán)境下，可噴施植物誘抗劑，提高植株抗性。8病蟲害防治主要病蟲害8.1.1主要病害包括疫病、白粉病、炭疽病、枯萎病、蔓枯病、灰霉病、病毒病和根結(jié)線蟲病等。8.1.2主要害蟲包括蚜蟲、粉虱、薊馬等。防治原則依據(jù)“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，針對不同防治對象及其發(fā)生情況，根據(jù)生育期，分階段進(jìn)行綠色防控，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，科學(xué)、合理地使用化學(xué)農(nóng)藥。防治方法8.3.1農(nóng)業(yè)防治8.3.1.1合理輪作，夏季休閑期輪作玉米、大蔥等。8.3.1.2選用抗病品種，并注重品種更換。8.3.1.3嚴(yán)格種子消毒，培育無病蟲西瓜壯苗。8.3.1.4采用抗枯萎病等土傳病害的砧木培育嫁接苗。8.3.2物理防治8.3.2.1溫室通風(fēng)口處覆蓋防蟲網(wǎng)阻隔蚜蟲、粉虱、美洲斑潛蠅等進(jìn)入。8.3.2.2溫室內(nèi)懸掛黃板（或黃帶）、藍(lán)板誘殺粉虱、蚜蟲、薊馬。8.3.2.3在溫室通風(fēng)口處掛銀灰色塑料薄膜條驅(qū)避蚜蟲。8.3.3生物防治8.3.3.1溫室內(nèi)空地和溫室前放風(fēng)口外空地種植利于天敵昆蟲繁衍的蜜源植物，如芝麻、苜蓿等。8.3.3.2繁殖、釋放和人工引移或助遷害蟲天敵，如釋放草蛉防治蚜蟲，釋放麗蚜小蜂防治粉虱，釋放巴氏新小綏螨防治薊馬。8.3.3.3選用在西瓜上登記的微生物源農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥。8.3.