DB3402T 46-2023 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢測(cè)室建設(shè)與管理規(guī)范　

3402SpecificationforconstructionandmanagementofrapiddetectionlaboratoryformarketsofagriculturalproductsI 2 2 2 2 6 9 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快速檢測(cè)室建設(shè)與管理規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)marketsofagriculturalp4建設(shè)要求4.1基本要求4.1.1應(yīng)有專(zhuān)門(mén)場(chǎng)地并有明顯標(biāo)識(shí)，實(shí)際使用面積滿(mǎn)足檢測(cè)工作需要。4.1.2應(yīng)布局合理、標(biāo)識(shí)清晰、設(shè)備設(shè)施完善、環(huán)境良好，宜包括樣品存放區(qū)、樣品前處理區(qū)、樣品4.1.3應(yīng)配備開(kāi)展檢測(cè)工作必須的水、電、氣、照明、通風(fēng)、安全應(yīng)急等設(shè)備設(shè)施。設(shè)備設(shè)施應(yīng)滿(mǎn)足4.1.4具有室外采光窗戶(hù)，應(yīng)具有良好的密閉性和隔熱性，可開(kāi)4.3設(shè)備設(shè)施2煙霧自動(dòng)報(bào)警器、噴淋裝置、滅火器材、防護(hù)用具、4.3.2應(yīng)建立儀器設(shè)備檔案，并對(duì)儀器設(shè)備定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行檢定/校準(zhǔn)。4.3.3應(yīng)有使用記錄，包括但不限于儀器使用者、是否正常、檢5.1制度管理5.1.2應(yīng)建立快檢室操作流程、人員工作職責(zé)、不合格樣品處理流程和快檢室開(kāi)放公示制度等，并上5.1.3應(yīng)建立預(yù)警應(yīng)急機(jī)制，及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)反饋預(yù)警信息，協(xié)助當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)和市場(chǎng)5.2人員管理5.2.1應(yīng)配備與檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)數(shù)量相適應(yīng)的采樣人員、檢測(cè)人員和管理人員，并根據(jù)需要配備兼職5.2.2采樣人員與檢測(cè)人員不應(yīng)為同一人，審核人員與檢測(cè)人員不應(yīng)為同一人。5.2.3采樣人員應(yīng)熟悉采樣要求和方法5.2.4檢測(cè)人員應(yīng)熟悉食用農(nóng)產(chǎn)品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等，熟練掌握快檢方5.2.5管理人員應(yīng)熟悉食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)和快檢室管理制度。應(yīng)具備對(duì)檢測(cè)人員出具5.3試劑耗材管理5.3.1試劑耗材的配置應(yīng)滿(mǎn)足檢測(cè)項(xiàng)目要求。購(gòu)買(mǎi)關(guān)鍵試劑耗材時(shí)，應(yīng)索取并保留生產(chǎn)廠家提供的有5.3.2試劑耗材應(yīng)有固定的滿(mǎn)足存放要求的區(qū)域和設(shè)備，并有相應(yīng)的領(lǐng)用記錄，試劑耗材領(lǐng)用記錄參5.3.3試劑在流轉(zhuǎn)過(guò)程中，應(yīng)做好防護(hù)措施，避免失效。試劑應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理，按要求儲(chǔ)存。5.3.4快檢室配置的各種試劑溶液應(yīng)明確標(biāo)識(shí)，注明試劑名稱(chēng)、配置時(shí)間、有效期、配置人員、濃度35.4數(shù)據(jù)管理5.4.1快檢室應(yīng)將每日的檢測(cè)結(jié)果和后續(xù)處理數(shù)據(jù)錄入到安徽省食品安全快速檢測(cè)信息共享平臺(tái)等數(shù)5.5.1檢測(cè)工作中形成的數(shù)據(jù)資料、各項(xiàng)制度、檢測(cè)儀器說(shuō)明書(shū)、統(tǒng)計(jì)報(bào)表等文件應(yīng)分門(mén)別類(lèi)，專(zhuān)人6.1.3.1快檢室應(yīng)每月對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者6.2.1.2應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)重點(diǎn)產(chǎn)品、消費(fèi)趨每天檢測(cè)獸藥殘留和非法添加物應(yīng)不少于1批次。檢測(cè)項(xiàng)46.2.4.1快檢室使用的檢測(cè)方法包括：國(guó)家相關(guān)行政管理部門(mén)正式發(fā)布的快檢方法、經(jīng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)6.2.4.2快速檢測(cè)工作記錄參見(jiàn)附錄D6.2.5.1首次檢測(cè)陰性判定該產(chǎn)品6.2.5.4檢測(cè)方法中已作標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對(duì)比6.2.6.1對(duì)檢測(cè)結(jié)果不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)通知被采樣單位（或攤位）立即停止銷(xiāo)售，并向當(dāng)?shù)厥?.2.6.2被采樣單位（或攤位）對(duì)檢測(cè)結(jié)果無(wú)異議的，應(yīng)按照要求進(jìn)行無(wú)害化處理；不能無(wú)害化處理6.2.7.1快檢結(jié)果應(yīng)通過(guò)信息公示欄等形式及時(shí)公布。公布的快檢測(cè)日期、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)人員、審核人員、審核日期等信息?？焖贆z測(cè)結(jié)果報(bào)56遇被采樣單位（或攤位）拒檢或其他問(wèn)題，由當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)在備注欄填7干制蔬菜、黃花菜、腐竹、面制品、水果干89