實驗活動9 乙醇、乙酸的主要性質(zhì)（教學(xué)設(shè)計）2023-2024學(xué)年高一化學(xué)同步教學(xué)教學(xué)設(shè)計+習(xí)題（人教版2019必修第二冊）

實驗活動9乙醇、乙酸的主要性質(zhì)（教學(xué)設(shè)計）2023-2024學(xué)年高一化學(xué)同步教學(xué)教學(xué)設(shè)計+習(xí)題（人教版2019必修第二冊）授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間課程基本信息1.課程名稱：乙醇、乙酸的主要性質(zhì)

2.教學(xué)年級和班級：高一（2）班

3.授課時間：2023-2024學(xué)年第二學(xué)期，第9周，星期三，第1節(jié)

4.教學(xué)時數(shù)：45分鐘

實驗活動9圍繞人教版2019必修第二冊化學(xué)教材中乙醇和乙酸的性質(zhì)展開，通過引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，分析乙醇和乙酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系，提高學(xué)生的實驗操作能力和科學(xué)思維。教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合教材，以實驗探究為基礎(chǔ)，注重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和理論聯(lián)系實際的能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課圍繞乙醇、乙酸的主要性質(zhì)，旨在培養(yǎng)學(xué)生以下核心素養(yǎng)：科學(xué)探究能力，通過對乙醇和乙酸性質(zhì)的實驗探究，學(xué)會觀察、分析實驗現(xiàn)象，提高實驗操作技能；宏觀與微觀視角的轉(zhuǎn)換，理解分子結(jié)構(gòu)對物質(zhì)性質(zhì)的影響，建立結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系；科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生運用化學(xué)知識解釋生活現(xiàn)象，提高解決問題的能力；社會責(zé)任感，了解乙醇、乙酸在日常生活中的應(yīng)用及其對環(huán)境的影響，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識和社會責(zé)任感。教學(xué)內(nèi)容與課本緊密結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)和綜合素質(zhì)。學(xué)情分析高一學(xué)生在知識層面已具備一定的化學(xué)基礎(chǔ)，掌握了原子結(jié)構(gòu)、化學(xué)鍵等基本概念，但尚未深入探討有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。在能力方面，學(xué)生具備基本的實驗操作技能，但觀察與分析實驗現(xiàn)象的能力有待提高。在素質(zhì)方面，學(xué)生的科學(xué)思維和探究精神正處于培養(yǎng)階段，需要通過實踐活動激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高解決問題的能力。

本節(jié)課涉及乙醇、乙酸的性質(zhì)，學(xué)生在生活中可能已有一定了解，但對其化學(xué)性質(zhì)和作用機(jī)理的認(rèn)識尚淺。此外，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中可能存在以下問題：實驗操作不夠熟練，對有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系理解不夠深入，缺乏將理論知識應(yīng)用于實際問題的能力。教學(xué)資源1.硬件資源：化學(xué)實驗室、實驗器材（試管、燒杯、酒精燈等）、護(hù)目鏡、手套。

2.軟件資源：教材《人教版2019必修第二冊》、教學(xué)PPT、實驗指導(dǎo)手冊。

3.課程平臺：學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)、教室多媒體設(shè)備。

4.信息化資源：化學(xué)學(xué)科軟件（用于分子結(jié)構(gòu)展示）、教學(xué)視頻（乙醇、乙酸性質(zhì)介紹）。

5.教學(xué)手段：講授法、實驗探究法、小組討論法、問題導(dǎo)向法。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對乙醇、乙酸的性質(zhì)的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道乙醇和乙酸是什么嗎？它們在日常生活中有什么應(yīng)用？”

展示一些關(guān)于乙醇和乙酸的生活用品圖片，如消毒酒精、食醋等，讓學(xué)生初步感受乙醇和乙酸在生活中的重要性。

簡短介紹乙醇和乙酸的基本概念和性質(zhì)，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.乙醇、乙酸基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解乙醇和乙酸的基本概念、組成和性質(zhì)。

過程：

講解乙醇和乙酸的定義，包括它們的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。

通過實例分析，如酒精消毒、食醋除垢等，讓學(xué)生了解乙醇和乙酸的實際應(yīng)用。

3.乙醇、乙酸性質(zhì)案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解乙醇和乙酸的性質(zhì)和應(yīng)用。

過程：

選擇幾個典型的乙醇和乙酸性質(zhì)案例進(jìn)行分析，如酒精燃燒、食醋與碳酸鈣反應(yīng)等。

詳細(xì)介紹每個案例的實驗現(xiàn)象、原理和實際應(yīng)用，讓學(xué)生全面了解乙醇和乙酸的性質(zhì)。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例在日常生活中的應(yīng)用，以及如何運用化學(xué)知識解決實際問題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論乙醇和乙酸在其他領(lǐng)域的應(yīng)用，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與乙醇、乙酸相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對乙醇、乙酸性質(zhì)的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)乙醇和乙酸性質(zhì)的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括乙醇和乙酸的基本概念、性質(zhì)、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)乙醇和乙酸在現(xiàn)實生活和學(xué)習(xí)中的價值，鼓勵學(xué)生繼續(xù)探索有機(jī)化學(xué)的奧秘。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于乙醇和乙酸性質(zhì)的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-相關(guān)書籍：《有機(jī)化學(xué)》、《生活中的化學(xué)》等，這些書籍中包含了更多關(guān)于乙醇和乙酸的性質(zhì)、應(yīng)用及其它有機(jī)物的知識。

-科普文章：選擇一些介紹有機(jī)化合物在日常生活和工業(yè)中應(yīng)用的科普文章，幫助學(xué)生了解化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。

-視頻資源：收集一些化學(xué)實驗視頻，特別是關(guān)于乙醇和乙酸的提取、性質(zhì)驗證等實驗，以便學(xué)生更直觀地理解實驗操作和現(xiàn)象。

-實驗指導(dǎo)手冊：提供更詳細(xì)的實驗操作指導(dǎo)手冊，讓學(xué)生能夠自主探究更多有機(jī)化學(xué)實驗。

2.拓展建議：

-鼓勵學(xué)生參觀學(xué)校或當(dāng)?shù)氐幕S，了解乙醇和乙酸等有機(jī)物的工業(yè)生產(chǎn)過程。

-組織學(xué)生進(jìn)行小研究，探索乙醇和乙酸在醫(yī)療、食品、環(huán)保等領(lǐng)域的具體應(yīng)用。

-建議學(xué)生關(guān)注化學(xué)相關(guān)的科學(xué)新聞，了解最新的化學(xué)研究成果和有機(jī)化學(xué)的發(fā)展動態(tài)。

-鼓勵學(xué)生參加學(xué)校或社區(qū)的化學(xué)興趣小組，通過小組活動深入研究有機(jī)化學(xué)的各個分支。

-提供一些開放性的研究題目，如“乙醇在生物燃料中的應(yīng)用前景”、“乙酸在環(huán)境保護(hù)中的作用”，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入的課題研究。

-建議學(xué)生通過圖書館或在線資源學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的基本理論，加深對有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)關(guān)系的理解。課堂1.課堂評價：

-在課堂教學(xué)中，通過提問、觀察、小組討論等形式，了解學(xué)生對乙醇和乙酸性質(zhì)的理解程度，以及他們對實驗現(xiàn)象的觀察和分析能力。

-對學(xué)生在課堂上的回答和討論進(jìn)行及時點評，指出其正確性和邏輯性，糾正錯誤概念，鞏固正確知識。

-通過隨堂小測驗或?qū)嶒灢僮饔^察，評估學(xué)生對乙醇和乙酸性質(zhì)的應(yīng)用和實驗技能的掌握情況。

-關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和參與度，鼓勵積極思考、主動提問，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

2.作業(yè)評價：

-對學(xué)生完成的課后作業(yè)，如短文、報告等進(jìn)行認(rèn)真批改，從內(nèi)容準(zhǔn)確性、邏輯性和表達(dá)清晰度等方面進(jìn)行評價。

-給出具體的改進(jìn)建議和鼓勵性評語，幫助學(xué)生明確自己的長處和需要改進(jìn)的地方。

-定期收集學(xué)生對作業(yè)的反饋，了解作業(yè)的難度和學(xué)生的需求，適時調(diào)整教學(xué)方法和作業(yè)設(shè)計。

-對作業(yè)中的共性問題進(jìn)行課堂講解，確保每位學(xué)生都能理解和掌握乙醇和乙酸的相關(guān)知識。板書設(shè)計①知識點：

-乙醇的分子結(jié)構(gòu)

-乙醇的主要性質(zhì)：揮發(fā)性、可燃性、毒性

-乙酸的分子結(jié)構(gòu)

-乙酸的主要性質(zhì)：酸性、腐蝕性、酯化反應(yīng)

②關(guān)鍵詞：

-揮發(fā)性、可燃性、毒性

-酸性、腐蝕性、酯化

-實驗探究、分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)應(yīng)用

③重點句：

-乙醇和乙酸是生活中常見的有機(jī)物，了解它們的性質(zhì)對我們的生活具有重要意義。

-分子結(jié)構(gòu)決定了有機(jī)物的性質(zhì)，性質(zhì)又決定了它們的應(yīng)用。

-通過實驗探究，我們能更深入地理解乙醇和乙酸的性質(zhì)及其在日常生活中的作用。

板書設(shè)計將采用圖文結(jié)合的方式，通過化學(xué)式、箭頭和簡要文字說明，清晰地展示乙醇和乙酸的性質(zhì)、應(yīng)用及其之間的關(guān)系。同時，板書將使用不同顏色和字體突出重點，增加藝術(shù)性和趣味性，以吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)反思與總結(jié)今天的高一化學(xué)課，我們學(xué)習(xí)了乙醇和乙酸的性質(zhì)。在導(dǎo)入新課階段，我以提問的方式引導(dǎo)學(xué)生思考乙醇和乙酸在日常生活中的應(yīng)用，激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣。隨后，我詳細(xì)講解了乙醇和乙酸的基本概念和性質(zhì)，并通過實例分析讓學(xué)生更好地理解它們的應(yīng)用。

在乙醇和乙酸性質(zhì)案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個典型的案例進(jìn)行分析，讓學(xué)生深入了解它們的特性和重要性。同時，我引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例在生活中的應(yīng)用，以及如何運用化學(xué)知識解決實際問題。小組討論階段，學(xué)生們積極討論，提出了許多有創(chuàng)意的想法和建議。

課堂展示與點評環(huán)節(jié)，學(xué)生們展示了討論成果，教師和其他學(xué)生進(jìn)行了提問和點評，促進(jìn)了互動交流。教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

課堂小結(jié)環(huán)節(jié)，我簡要回顧了本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并強(qiáng)調(diào)乙醇和乙酸在現(xiàn)實生活和學(xué)習(xí)中的價值。課后作業(yè)的布置，讓學(xué)生撰寫關(guān)于乙醇和乙酸性質(zhì)的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。

在反思本節(jié)課的教學(xué)過程時，我發(fā)現(xiàn)自己在教學(xué)方法上還有一些需要改進(jìn)的地方。例如，在講解乙醇和乙酸性質(zhì)時，我可以更多地使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。此外，在小組討論環(huán)節(jié)，我可以更多地引導(dǎo)學(xué)生深入思考，激發(fā)他們的創(chuàng)新思維。

在教學(xué)總結(jié)方面，我認(rèn)為本節(jié)課的教學(xué)效果是積極的。學(xué)生們在知識、技能和情感態(tài)度等方面都有所收獲和進(jìn)步。他們不僅掌握了乙醇和乙酸的性質(zhì)，還學(xué)會了如何運用這些知識解決實際問題。同時，通過小組討論和課堂展示，他們的合作能力和表達(dá)能力也得到了鍛煉。

然而，教學(xué)中也存在一些問題。例如，在課堂提問環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對乙醇和乙酸的性質(zhì)理解不夠深入，需要我在今后的教學(xué)中更加注重學(xué)生的個別指導(dǎo)。此外，在小組討論環(huán)節(jié)，有些小組的討論不夠深入，需要我在今后的教學(xué)中更加注重引導(dǎo)學(xué)生深入思考和討論。

針對這些問題，我將在今后的教學(xué)中采取以下改進(jìn)措施。首先，我會在講解乙醇和乙酸性質(zhì)時更多地使用圖表或示意圖，幫助學(xué)生更好地理解。其次，在小組討論環(huán)節(jié)，我會更加注重引導(dǎo)學(xué)生深入思考和討論，激發(fā)他們的創(chuàng)新思維。最后，在課堂提問環(huán)節(jié)，我會更加注重學(xué)生的個別指導(dǎo)，確保每個學(xué)生都能理解和掌握乙醇和乙酸的相關(guān)知識。典型例題講解-題目：乙醇和乙酸分別與氫氧化鈉反應(yīng)，寫出反應(yīng)方程式。

-答案：乙醇與氫氧化鈉反應(yīng)生成乙醇鈉和水，反應(yīng)方程式為：

CH3CH2OH+NaOH→CH3CH2ONa+H2O

乙酸與氫氧化鈉反應(yīng)生成乙酸鈉和水，反應(yīng)方程式為：

CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

2.乙醇的氧化反應(yīng)

-題目：乙醇在氧氣存在下可以發(fā)生氧化反應(yīng)，寫出反應(yīng)方程式。

-答案：乙醇在氧氣存在下可以被氧化生成乙醛和水，反應(yīng)方程式為：

2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O

3.乙酸的酯化反應(yīng)

-題目：乙酸與乙醇在濃硫酸催化下可以發(fā)生酯化反應(yīng)，寫出反應(yīng)方