2025年重慶市綦江區(qū)南州中學(xué)高三畢業(yè)考試生物試題含解析

2025年重慶市綦江區(qū)南州中學(xué)高三畢業(yè)考試生物試題注意事項1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．油菜素內(nèi)酯（BR）是一種天然的植物激素，主要分布在植物伸長生長旺盛的部位，已被國際上譽為第六植物激素。科研工作者用BR對水稻進(jìn)行了處理，實驗1檢測了實驗組和對照組水稻葉片幾丁質(zhì)酶的活性（真菌細(xì)胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)），結(jié)果如下圖所示。實驗2研究了不同濃度的油菜素內(nèi)酯對水稻幼苗生長影響，結(jié)果如下表所示。下列說法正確的是（）編號123456油菜素內(nèi)酯濃度（mg/l）11．111．211．311．411．51水稻幼苗的平均株高（cm）162138514221實驗2A．由實驗1可推測BR可以提高水稻對真菌細(xì)胞壁的水解作用，提高抗病性B．實驗2能證明BR對水稻生長的作用具有兩重性C．BR對水稻生長作用的最適濃度的取值范圍是1．31--1．41D．BR是植物體特定腺體分泌，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物2．研究人員調(diào)查了兩個不同類型的陸地自然生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ和Ⅱ中各營養(yǎng)級的生物量，結(jié)果如下圖，已知流經(jīng)兩個生態(tài)系統(tǒng)的總能量、兩個生態(tài)系統(tǒng)中分解者的數(shù)量相同，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性Ⅰ小于ⅡB．儲存在生物體有機(jī)物中的能量，生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ小于ⅡC．生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ中只有一條含三個營養(yǎng)級的食物鏈D．生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ中，單位時間內(nèi)各營養(yǎng)級所得到的能量不能形成金字塔圖形3．下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述，正確的（）A．核苷酸與氨基酸的元素組成相同B．多糖、核酸和膽固醇等生物大分子都以碳鏈為基本骨架C．脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞的重要化合物D．蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性后不利于人體消化吸收4．如圖所示為“J”型曲線和“S”型曲線增長的模型。不考慮遷人率和遷出率，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．曲線X代表“J”型曲線，曲線Y代表“S”型曲線B．圖中b點和c點，種群的增長率相同且大于1C．圖中d點，種群的個體數(shù)為K/2，此時種群增長速率最大D．圖中e點，種群的出生率與死亡率基本相等5．下列關(guān)于人類遺傳病的敘述，正確的是（）A．遺傳病患者都攜帶致病基因，且性狀與性別相關(guān)聯(lián)時一定是伴性遺傳B．X連鎖隱性遺傳病的特點是致病基因的頻率男性明顯高于女性C．基因突變引起的遺傳病一定不能利用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行檢測D．遺傳病是指生殖細(xì)胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引發(fā)的疾病6．下列各項中，不可能出現(xiàn)下圖結(jié)果的是A．正常情況下具有一對性狀的雜合子植物自交所產(chǎn)生后代的性狀分離比B．酵母菌消耗等摩爾的葡萄糖進(jìn)行有氧呼吸與無氧呼吸產(chǎn)生的C02的比值C．某動物的一個初級卵母細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂形成的極體與卵細(xì)胞的數(shù)目之比D．15N的DNA分子在含14N的培養(yǎng)液中復(fù)制三次后，含15N的DNA分子與含14N的DNA分子之比二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）圖甲為某魚塘能量流動圖（c、d、f為不同魚種，能量單位是J·m-2·a-1）。圖乙為某同學(xué)探究溫度對該魚塘小魚種群密度增長影響的實驗結(jié)果。據(jù)圖回答：（1）第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率是__________________（保留一位小數(shù)）。（2）由圖乙可知，在30℃時，小魚種群數(shù)量呈“___________”型增長，第15天左右達(dá)到____________。實驗結(jié)果表明_____________是獲得較大種群數(shù)量的良好溫度。（3）如果市場行情有較大變化，中魚d經(jīng)濟(jì)價值劇增，若要使魚塘獲得較大的經(jīng)濟(jì)價值，其措施是_________________________________________________________。8．（10分）已知甲病和乙病都是單基因遺傳病，其中一種病是紅綠色盲。圖1為患甲病的W家族遺傳系譜圖（顯性基因為A，隱形基因為a），圖2為患乙病的L家族系譜圖（顯性基因為B，隱形基因為b）。注意：每個家族均不攜帶另一個家族的致病基因。據(jù)圖回答。（1）W家族中甲病致病基因位于______染色體上，屬于______性遺傳。（2）W家族中4號基因型是______。（不考慮乙病）（3）L家族中IV號的致病基因來自______號。（4）已知W家族不帶乙病致病基因，L家族不帶甲病致病基因，若W家族5號與L家族Ⅲ號婚配，生出一個攜帶兩種致病基因女孩的概率是______，這個女孩的基因型是______。（5）W家族中的4號與L家族中的Ⅲ號結(jié)婚后，若Ⅲ號的某個初級卵母細(xì)胞中的一條DNA分子上A基因突變成a基因，由這個初級卵母細(xì)胞形成的卵細(xì)胞與W家族中4號所產(chǎn)生的精子結(jié)合成受精卵。這個受精卵發(fā)育成患甲病孩子的概率是______。9．（10分）牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基是一種應(yīng)用十分廣泛的天然培養(yǎng)基，多數(shù)微生物能夠在該培養(yǎng)基上生長。牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的營養(yǎng)構(gòu)成如表所示。請回答下列有關(guān)問題：。物質(zhì)用量物質(zhì)用量牛肉膏5g瓊脂20g蛋白胨10g水定容至1000mLNaCl5g（1）按物理狀態(tài)劃分，該培養(yǎng)基屬于____________培養(yǎng)基。上述培養(yǎng)基配方中提供碳源的物質(zhì)是_____________。在提供上述幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對pH、_________以及氧氣的要求。（2）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是______________________。接種環(huán)使用前后要進(jìn)行___________滅菌。（3）該培養(yǎng)基________（填能或不能）用于土壤中纖維素分解菌的篩選，原因是__________________________________________。10．（10分）酶是一種具有生物活性和催化作用的特殊蛋白質(zhì)。（1）酶制劑都有其最適反應(yīng)溫度，溫度對酶促反應(yīng)速率的影響有兩種效應(yīng)：一方面是當(dāng)溫度升高時，反應(yīng)速度也加快，這與一般化學(xué)反應(yīng)一樣。另一方面，隨溫度升高而使_____________，從而降低酶促反應(yīng)速度。酶的最適溫度就是這兩種效應(yīng)平衡的結(jié)果，在低于最適溫度時，_____________（填“前一種”或“后一種”）效應(yīng)為主，在高于最適溫度時，_____________（填“前一種”或“后一種”）效應(yīng)為主。（2）為了保證酶活性，酶制劑要在低溫下保存。某生物興趣小組想驗證這一觀點，實驗所用淀粉酶的最適溫度為50℃。實驗基本思路：①將等量的淀粉酶制劑，分別置于0℃，25℃，50℃保存一段時間。②在_____________的溫度下測其殘余酶活性。（3）除溫度外，以下哪些因素也會影響酶活性_____________（填字母）。A．酸堿度B．酶濃度C．底物濃度D．抑制劑11．（15分）在日益發(fā)展的果蔬飲料產(chǎn)業(yè)中，胡蘿卜汁受到消費者的喜愛，其生產(chǎn)工藝流程如圖。原料→清洗→去皮→切片→熱處理→打漿→酶處理→調(diào)配→均質(zhì)脫氣→殺菌→成品回答下列問題。（1）胡蘿卜素可用于治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥，原因是___________。（2）打漿后可用固定化果膠酶處理果汁提高澄清度，原因是___________；與直接使用酶相比，固定化酶的優(yōu)點有_________（答出1點即可），固定化酶技術(shù)常用的方法有_________________。（3）技術(shù)人員研究了不同方法進(jìn)行去皮和熱處理對胡蘿卜素含量的影響，結(jié)果如下表。處理方法去皮方法熱處理方法堿液去皮熱水去皮復(fù)合磷酸鹽去皮熱水檸檬酸預(yù)煮醋酸預(yù)煮抗壞血酸預(yù)煮胡蘿卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①為測定胡蘿卜素的含量，先采用________法提取胡蘿卜素，較適宜用來提取胡蘿卜素的溶劑是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不選擇另一種溶劑的理由是______________。②據(jù)實驗結(jié)果，制作胡蘿卜汁過程中較宜選用的去皮和熱處理方法分別是____________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

題圖分析：圖中用油菜素內(nèi)酯（BR）處理與對照組比較，幾丁質(zhì)酶的活性有較大提高。分析表格：油菜素內(nèi)酯濃度在1--1.31范圍內(nèi)，隨著油菜素內(nèi)酯濃度的升高，植株的平均株高逐漸升高；油菜素內(nèi)酯濃度在1.31--1.51范圍內(nèi)，隨著油菜素內(nèi)酯濃度的升高，植株的平均株高逐漸降低?！驹斀狻緼、由圖1可知，BR可以提高水稻體內(nèi)幾丁質(zhì)酶的活性，從而提高水稻對真菌細(xì)胞壁的水解作用，提高抗病性，A正確；B、由實驗2可知，BR對水稻生長都是促進(jìn)作用，不能體現(xiàn)兩重性，B錯誤；C、由表格數(shù)據(jù)可知，BR對水稻生長作用的最適濃度的取值范圍是1.21-1.41，C錯誤；D、BR是一種天然的植物激素，無特定腺體分泌，D錯誤。故選A。本題結(jié)合圖示，考查植物激素調(diào)節(jié)的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生分析表格提取有效信息的能力；能理解所學(xué)知識的要點，綜合運用所學(xué)知識分析問題的能力。2、B【解析】

分析柱狀圖：生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ有三個營養(yǎng)級，生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ有四個營養(yǎng)級，在生產(chǎn)者含有的總能量相同的前提下，生態(tài)系統(tǒng)Ⅰ營養(yǎng)級少、食物鏈較短，能量流動過程中散失的能量少；而生態(tài)系統(tǒng)Ⅱ營養(yǎng)級多、食物鏈較長，能量流動過程中散失的多?！驹斀狻緼、生態(tài)系統(tǒng)的物種豐富度越大，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜，則其抵抗力穩(wěn)定性越強(qiáng)，而生態(tài)系統(tǒng)I和Ⅱ的物種豐富度和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)未知，無法比較抵抗力穩(wěn)定性，A錯誤；B、儲存在生物體有機(jī)物中的能量，是各個營養(yǎng)級用于生長、發(fā)育和繁殖等生命活動能量，而不是流經(jīng)兩個生態(tài)系統(tǒng)的總能量。兩個生態(tài)系統(tǒng)中分解者的數(shù)量相同，生態(tài)系統(tǒng)I的生物量小于Ⅱ，因此儲存在生物體有機(jī)物中的能量，生態(tài)系統(tǒng)I小于II，B正確；C、生態(tài)系統(tǒng)I中每個營養(yǎng)級可能包括多個種群，因此，生態(tài)系統(tǒng)中應(yīng)該包括多條食物鏈，C錯誤；D、生態(tài)系統(tǒng)的能量流動有逐級遞減的特點，因此單位時間內(nèi)各營養(yǎng)級所得到的能量可形成金字塔圖形，D錯誤。故選B。本題結(jié)合柱形圖，考查生態(tài)系統(tǒng)的功能，重點考查生態(tài)系統(tǒng)的能量流動，要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)中能量流動的過程及特點，掌握能量傳遞效率的相關(guān)計算，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項。3、C【解析】

生物大分子（糖類、脂質(zhì)、核酸、蛋白質(zhì)）是由小分子聚合而成，這些小分子稱為結(jié)構(gòu)單元。糖類的結(jié)構(gòu)單元是單糖，如多糖的結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖，核酸的基本單位為核苷酸，蛋白質(zhì)的基本單位為氨基酸。糖類的主要功能是作為能源物質(zhì)，如淀粉是植物的能源物質(zhì)，而糖原是動物的貯能物質(zhì)。蛋白質(zhì)由于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序以及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)的不同，而具有多種功能，如催化、免疫、運輸、識別等。核酸包括DNA和RNA，DNA是細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)，RNA與基因的表達(dá)有關(guān)。脂質(zhì)包括磷脂（細(xì)胞膜的成分）、油脂（貯能物質(zhì)）、植物蠟（保護(hù)細(xì)胞）、膽固醇、性激素等?！驹斀狻緼、核苷酸的元素組成為C、H、O、N、P，氨基酸的元素組成為C、H、O、N，有些還含有S、P、Fe等，A錯誤；B、多糖、核酸等生物大分子都以碳鏈為基本骨架，膽固醇是小分子，B錯誤；C、脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞的重要化合物，如磷脂是細(xì)胞膜的主要成分，C正確；D、蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性后空間結(jié)構(gòu)被破壞，有利于蛋白質(zhì)的水解，有利于人體消化吸收，D錯誤。故選C。4、B【解析】

由圖可知，某種群在適宜環(huán)境后，隨著種群數(shù)量的增多，出生率下降，死亡率上升；種群的增長率=出生率-死亡率，“J”型曲線增長率不變，“S”型曲線增長率先增大后減小?！癑”型曲線：指數(shù)增長函數(shù)，描述在食物充足，無限空間，無天敵的理想條件下生物無限增長的情況?！癝”型曲線：是受限制的指數(shù)增長函數(shù)，描述食物、空間都有限，有天敵捕食的真實生物數(shù)量增長情況【詳解】A、圖中X是J型曲線，Y是S型曲線，A正確；B、種群增長率=出生率-死亡率，不一定會大于1，B錯誤；C、圖中d點，種群的個體數(shù)為K/2，此時種群增長速率最大，C正確；D、e點種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境容納量（K值），所以出生率與死亡率基本相等，種群數(shù)量保持相對穩(wěn)定，D正確。故選B。本題考查種群數(shù)量的增長曲線，識記J型曲線和S型曲線出現(xiàn)的前提，理解增長率和增長速率的概念。5、D【解析】

由于生殖細(xì)胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變，從而使發(fā)育成的個體患疾病，這類疾病都稱為遺傳性疾病，簡稱遺傳病。根據(jù)目前人們對遺傳物質(zhì)的認(rèn)識，可以將遺傳病分為單基因遺傳病，多基因遺傳病和染色體病三類。單基因遺傳病是由染色體上單個基因的異常所引起的疾病，多基因遺傳病是指涉及許多個基因和許多環(huán)境因素的疾病，染色體異常遺傳病是指由于染色體的數(shù)目形態(tài)或結(jié)構(gòu)異常引起的疾病。【詳解】A、染色體異常遺傳病患者由于染色體異常而患病，不攜帶致病基因，性狀與性別相關(guān)聯(lián)時不一定是伴性遺傳，如禿頂（從性遺傳），對于雜合子（Bb），是男性表現(xiàn)為禿頂，女性正常，B、b基因位于常染色體上，造成這種差異的原因是由于兩性體內(nèi)性激素的不同，A錯誤；B、X連鎖隱性遺傳病的特點是人群中男性患者遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性患者，致病基因的頻率男性與女性相等，B錯誤；C、基因突變引起的遺傳病如鐮刀型貧血癥，可以利用光學(xué)顯微鏡觀察紅細(xì)胞的形態(tài)，正常人的紅細(xì)胞呈圓盤形，貧血癥患者的紅細(xì)胞呈鐮刀型，C錯誤；D、遺傳病是指生殖細(xì)胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引發(fā)的疾病，D正確。故選D。6、D【解析】

據(jù)圖可知，柱形圖中，左邊與右邊柱子的比值是3：1。【詳解】A、正常情況下具有一對相對性狀的雜合子植物自交所產(chǎn)生后代的性狀分離比為3:1，與題圖相符，A正確；B、酵母菌有氧呼吸時，每消耗1摩爾葡萄糖能產(chǎn)生6摩爾的二氧化碳，而進(jìn)行無氧呼吸時，每消耗1摩爾葡萄糖能產(chǎn)生2摩爾二氧化碳，因此酵母菌消耗等摩爾的葡萄糖進(jìn)行有氧呼吸與無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳的比值是3:1，與題圖相符，B正確；C、某動物的一個初級卵母細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂形成3個極體與1個卵細(xì)胞，數(shù)目之比是3:1，與題圖相符，C正確；D、識圖轉(zhuǎn)換比例為3∶1，而D選項中子代中所有DNA都含14N所以含15N的DNA分子與含14N的DNA分子之比為1:4，D錯誤。故選D?？键c：本題考查3：1的數(shù)量關(guān)系，意在考查學(xué)生能用數(shù)學(xué)方式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容。二、綜合題：本大題共4小題7、1．8％SK值20℃減少大魚f的數(shù)量【解析】

分析圖甲，浮游植物為第一營養(yǎng)級，浮游動物a和b為第二營養(yǎng)級，小魚c和中魚d為第三營養(yǎng)級。中魚d和小魚c都捕食浮游動物a，同時中魚d也捕食小魚c，兩者既有競爭關(guān)系又有捕食關(guān)系。由圖乙可知，不同溫度對小魚種群密度的影響不同。10℃時種群密度的最大值最小，其次是30℃時種群密度約在第15天左右達(dá)到最大值，20℃時種群密度在培養(yǎng)的時間內(nèi)還沒有達(dá)到最大值?！驹斀狻浚?）第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率=第二營養(yǎng)級的同化量÷第一營養(yǎng)級的同化量×l00％=（3700+4200）÷40000×l00％=1．8％。（2）由圖乙可知，在30℃時小魚種群數(shù)量先增加后保持穩(wěn)定，為“S”型增長，第15天左右達(dá)到K值（環(huán)境容納量），由實驗結(jié)果可知20℃時在培養(yǎng)的時間內(nèi)種群密度還沒有達(dá)到最大值，即達(dá)到種群密度最大需要的時間較長，所以是獲得較大種群數(shù)量的良好溫度。（3）根據(jù)市場行情，中魚d經(jīng)濟(jì)價值劇增，若要使魚塘獲得較大收益，即增加中魚d的產(chǎn)量，可通過減少大魚f的數(shù)量（減少中魚d的天敵），并增加浮游植物的數(shù)量以增加浮游動物的數(shù)量來實現(xiàn)。本題考查種群數(shù)量變化和能量傳遞效率的計算的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識圖能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。8、常隱AA或AaⅡ1/8AaXBXb1/12【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：W家族中甲病的遺傳系譜圖，1號和2號均不患此病，但他們有一個患此病的女兒（3號），即“無中生有為隱性，隱性看女病，女病男正非伴性”，說明此病為常染色體隱性遺傳??；又甲病和乙病都是單基因遺傳病，其中一種病是紅綠色盲，所以乙病為紅綠色盲，即伴X隱性遺傳病?！驹斀狻浚?）由以上分析可知，甲病為隱性遺傳病，致病基因位于常染色體上。

（2）W家族中3號、5號患病，故其父母的基因型都是Aa；又4號正常，故基因型是AA（1/3）或Aa（2/3）。

（3）L家族中乙病為紅綠色盲，所以IV號的致病基因來自母親，即Ⅱ號。

（4）已知W家族不帶乙病致病基因，L家族不帶甲病致病基因，所以W家族5號的基因型是aaXBY，L家族Ⅲ號的基因型是AAXBXB或AAXBXb，他們婚配后，生出一個攜帶兩種致病基因女孩的概率是1×1/2×1/4=1/8，這個女孩的基因型是AaXBXb。（5）W家族中的4號（1/3AA、2/3Aa）與L家族中的Ⅲ號結(jié)婚后，若Ⅲ號的某個初級卵母細(xì)胞中的一條DNA分子上A基因突變成a基因，由這個初級卵母細(xì)胞形成的卵細(xì)胞（含a的概率是1/4），與W家族中4號所產(chǎn)生的精子結(jié)合成受精卵，這個受精卵發(fā)育成患甲病孩子的概率是2/3×1/2×1/4=1/12。本題結(jié)合系譜圖，考查基因分離定律的實質(zhì)和伴性遺傳應(yīng)用，要求考生掌握基因分離定律的實質(zhì)，能運用口訣準(zhǔn)確判斷系譜圖中遺傳病的遺傳方式，進(jìn)而推斷相應(yīng)個體的基因型，并計算相關(guān)概率。9、固體牛肉膏、蛋白胨特殊營養(yǎng)物質(zhì)防止外來雜菌的入侵灼燒不能該培養(yǎng)基不含纖維素，且含有提供碳源的牛肉膏、蛋白胨，大多數(shù)細(xì)菌均能在該培養(yǎng)基上生長【解析】

培養(yǎng)基按物理狀態(tài)劃分，分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基（是否添加瓊脂）；微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用。根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率【詳解】（1）由于培養(yǎng)基中含有瓊脂，按物理狀態(tài)劃分，該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基。題述培養(yǎng)基配方中提供碳源的物質(zhì)是牛肉膏、蛋白胨。在提供上述幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。（2）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌入侵。接種環(huán)使用前后要進(jìn)行灼燒滅菌。（3）由于該培養(yǎng)基不含纖維素，且含有提供碳源的牛肉膏、蛋白胨，大多數(shù)細(xì)菌均能在該培養(yǎng)基上生長，因此該培養(yǎng)基不能用于土壤中纖維素分解菌的篩選。本題主要考查微生物的培養(yǎng)和應(yīng)用，考查學(xué)生的理解能力和獲取信息的能力。10、酶逐步變性（酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而變性）前一種后一種酶活性最高（最適溫度或50℃）A、D【解析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，所以酶的基本組成單位為氨基酸或核糖核苷酸。2、酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大約是無機(jī)催化劑的107～1013倍。（2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。（3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活。3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能。【詳解】（1）酶制劑都有其最適反應(yīng)溫度，溫度對酶促反應(yīng)速率的影響有兩種效應(yīng)：一方面是當(dāng)溫度升高時，反應(yīng)速度也加快，這與一般化學(xué)反應(yīng)一樣。另一方面，隨溫度升高而使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而變性，從而降低酶促反應(yīng)速度。酶的最適溫度就是這兩種效應(yīng)平衡的結(jié)果，在低于最適溫度時，前一種效應(yīng)為主，在高于最適溫度時，后一種效應(yīng)為主。（2）為驗證酶制劑要在低溫下保存這一觀點，實驗基本思路如下：①將等量的淀粉酶制劑，分別置于0℃，25℃，50℃保存一段時間。②在50℃（淀粉酶的最適溫度）的溫度下測其殘余酶活性。（3）除溫度外，A酸堿度和D抑制劑也會影響酶活性，B酶濃度和C底物濃度會影響酶促反應(yīng)速率，但不會影響酶活性。故選AD。本題考查酶的特點及相關(guān)實驗設(shè)計，掌握相關(guān)知識，結(jié)合題意答題。11、β--胡