2025屆黑龍江省鶴崗市工農(nóng)區(qū)第一中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末經(jīng)典模擬試題含解析

2025屆黑龍江省鶴崗市工農(nóng)區(qū)第一中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末經(jīng)典模擬試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下圖中a、b、c三個(gè)神經(jīng)元構(gòu)成了1、2兩個(gè)突觸，甲、乙、丙3條曲線為不同刺激引起神經(jīng)元c上的電位變化。下列敘述正確的是A．甲表明刺激a時(shí)興奮以電信號(hào)形式迅速傳導(dǎo)給cB．乙表明興奮在突觸間的傳遞是單向的C．乙也可表示只刺激b時(shí)，a神經(jīng)元的電位變化D．丙表明b神經(jīng)元能釋放抑制性神經(jīng)遞質(zhì)2．下列關(guān)于DNA聚合酶和DNA連接酶敘述正確的是（）A．兩種酶都能催化磷酸二酯鍵形成，不具有專一性B．兩種酶均在細(xì)胞內(nèi)合成，且僅在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮催化作用C．兩種酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，能降低化學(xué)反應(yīng)活化能D．PCR技術(shù)擴(kuò)增DNA片段過程，反應(yīng)體系中需要加入兩種酶3．在一個(gè)水族箱中生活著兩種原生動(dòng)物，它們之間用一屏障隔開，經(jīng)過一段時(shí)間的養(yǎng)殖后，兩個(gè)種群的數(shù)量都達(dá)到最大值。這時(shí)將屏障撤掉。兩個(gè)種群的數(shù)量變化曲線如圖所示，下列分析錯(cuò)誤的是（）A．種群B捕食種群AB．該圖表示在后期水族箱中資源和其他條件較穩(wěn)定C．若環(huán)境發(fā)生劇烈改變，最終可能種群B存在，種群A不存在D．若一直保留屏障，則種群A的數(shù)量變化曲線符合“S型”增長(zhǎng)4．某實(shí)驗(yàn)小組將野生型小鼠的促甲狀腺激素受體基因敲除后獲得了促甲狀腺激素受體缺失突變型小鼠，研究了不同濃度的葡萄糖刺激對(duì)野生型小鼠和突變型小鼠胰島素釋放量的影響，結(jié)果如圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．突變型小鼠的血漿甲狀腺激素濃度低于野生型小鼠的B．敲除促甲狀腺激素受體基因可能提高了胰島B細(xì)胞對(duì)血糖的敏感程度C．突變型小鼠體內(nèi)血糖濃度較高會(huì)抑制胰高血糖素的分泌D．突變型小鼠甲狀腺激素的負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用明顯減弱5．下列關(guān)于生長(zhǎng)素及其作用的敘述，正確的是（）A．植物的生長(zhǎng)是由單側(cè)光引起的B．植物不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感程度不相同C．生長(zhǎng)素由苗尖端產(chǎn)生并促進(jìn)尖端的伸長(zhǎng)D．不同濃度的生長(zhǎng)素對(duì)植物同一器官的作用效果一定不同6．下列有關(guān)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臄⑹觯e(cuò)誤的是（）A．人成熟紅細(xì)胞吸收K＋過程中所需能量由無氧呼吸提供B．胰島素從細(xì)胞內(nèi)運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外不需要載體蛋白協(xié)助C．膜蛋白不參與物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)谋粍?dòng)運(yùn)輸過程D．抑制神經(jīng)細(xì)胞膜上載體活性會(huì)影響興奮的傳導(dǎo)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某種番茄的黃化突變體與野生型相比，葉片中的葉綠素、類胡蘿卜素含量均降低。凈光合作用速率(實(shí)際光合作用速率－呼吸速率)、呼吸速率及相關(guān)指標(biāo)如表所示。材料葉綠素a/b類胡蘿卜素/葉綠素凈光合作用速率(μmolCO2·m－2·s－1)細(xì)胞間CO2濃度(μmolCO2·m－2·s－1)呼吸速率(μmolCO2·m－2·s－1)突變體9.300.325.66239.073.60野生型6.940.288.13210.864.07(1)葉綠體中色素分布在________上，可用________(試劑)提??；如圖為野生型葉片四種色素在濾紙條上的分離結(jié)果，其中________(填標(biāo)號(hào))色素帶含有鎂元素。(2)番茄細(xì)胞中可以產(chǎn)生CO2的具體部位是________。(3)番茄的黃化突變可能________(填“促進(jìn)”或“抑制”)葉綠素a向葉綠素b轉(zhuǎn)化的過程。(4)突變體葉片中葉綠體對(duì)CO2的消耗速率比野生型降低了________(μmol·m－2·s－1)。研究人員認(rèn)為氣孔因素不是導(dǎo)致突變體光合速率降低的限制因素，依據(jù)是________。8．（10分）圖1表示光合作用過程概要的模式圖，其中，①-④表示化學(xué)反應(yīng)，A-F代表物質(zhì)。圖2表示將某綠藻細(xì)胞懸浮液放入密閉的容器中，在保持一定的pH值和溫度時(shí)，給于不同條件時(shí)細(xì)胞懸浮液中溶解氧濃度變化的模式圖。據(jù)圖回答問題：（1）寫出下列反應(yīng)或物質(zhì)的名稱。②_____；D_____。（2）據(jù)圖2分析，該綠藻細(xì)胞的呼吸速率為_____微摩爾/分。（3）在圖2中乙處給予光照時(shí)，分析瞬間ATP的變化為_____；在丙處添加CO2時(shí)，分析短時(shí)間內(nèi)C5的變化為_____。（4）若在圖2中丁處給予光補(bǔ)償點(diǎn)（此時(shí)光合速率等于呼吸速率）的光照，則正確表示溶解氧變化的曲線是a～g中的_____。（5）若在圖2中丁處加入使光反應(yīng)停止的試劑，則正確表示溶解氧變化的曲線是a～g中的___________。（6）若在圖2中丁處給予適宜條件，使溶解氧的變化如圖中的b，預(yù)計(jì)1小時(shí)后，實(shí)際產(chǎn)生的氧氣量為_____微摩爾。9．（10分）閱讀如下有關(guān)鈣的資料：資料甲體內(nèi)鈣代謝雖然受多種激素的影響，但甲狀旁腺素（甲狀旁腺分沁）和降鈣素（甲狀腺C細(xì)胞分泌）是調(diào)節(jié)細(xì)胞外液中Ca2+濃度的兩種主要激素。甲狀旁腺素使血鈣增加，降鈣素使血鈣降低。資料乙神經(jīng)肌肉之間興奮的傳遞依靠乙酰膽堿（ACh）。降低細(xì)胞外液中Ca2+的濃度能抑制ACh的釋放；相反，在一定范圍內(nèi)，ACh的釋放量隨著Ca2+濃度的提高而增加。據(jù)認(rèn)為，當(dāng)沖動(dòng)到達(dá)突觸前終末時(shí)，Ca2+通道開放，大量Ca2+順著濃度梯度內(nèi)流。Ca2+是促使囊泡壁和突觸前膜的特異分子結(jié)構(gòu)發(fā)生反應(yīng)的必要因素，其結(jié)果是導(dǎo)致兩層膜暫時(shí)相互融合并破裂，囊泡內(nèi)的ACh全部釋出?；卮鹣铝袉栴}：（1）人體分泌的甲狀旁腺素與降鈣素彌散到_______中，隨血液流到全身，傳遞著相關(guān)的信息。由于激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了，因此，體內(nèi)需要源源不斷地產(chǎn)生這兩種激素，以維持這兩種激素含量的____________。調(diào)節(jié)細(xì)胞外液中Ca2+濃度時(shí)，這兩種激素所起的作用表現(xiàn)為______________。（2）突觸前膜以____方式釋放ACh。神經(jīng)末梢與肌細(xì)胞的接觸部位類似于突觸，則可判斷出肌細(xì)胞產(chǎn)生的興奮不能傳向神經(jīng)末梢的原因是：_______________________。（3）根據(jù)資料乙，若突然降低突觸前膜對(duì)組織液中Ca2+的通透性，將會(huì)______神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞。10．（10分）回答下列問題。（1）多種微生物參與腐乳發(fā)酵，其中起主要作用的微生物是___________，其作用是___________。在發(fā)酵過程中，為促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，溫度應(yīng)控制在___________；加鹽的目的是___________。（2）制作果酒，產(chǎn)生酒精的反應(yīng)式為___________。若產(chǎn)品變酸，根據(jù)果醋制作的原理，分析原因：___________。11．（15分）從香辛料中提取有效成分作為食品的天然防腐劑具有廣闊的前景。某實(shí)驗(yàn)小組分別從五種香辛料中提取精油(編號(hào)為A、B、C、D、E)，并用這些精油對(duì)四種微生物進(jìn)行了抑菌能力的實(shí)驗(yàn)研究，所得數(shù)據(jù)如下表所示。請(qǐng)回答精油種類抑菌圈直徑（mm）菌種ABCDE大腸桿菌21.126.015.124.023.2白葡萄球菌14.722.019.112.029.1黑曲霉24.633.026.024.549.6青霉25.338.224.325.142.8（1）上表中，與制作泡菜的主要微生物結(jié)構(gòu)相似的微生物是_____。（2）在探究精油對(duì)微生物的抑菌能力時(shí)，實(shí)驗(yàn)用的培養(yǎng)基中_____（填需要或不需要）加入瓊脂，應(yīng)采用____法進(jìn)行接種，判斷精油的抑菌能力大小的指標(biāo)是_____。（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，精油E對(duì)細(xì)菌的殺傷作用_____（填“大于”或“小于）”對(duì)真菌的殺傷作用。（4）香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取決于萃取劑的_____，同時(shí)還受溫度和時(shí)間長(zhǎng)短等條件的影響。若要探究精油含量最高時(shí)的最佳萃取時(shí)間，請(qǐng)寫出簡(jiǎn)要思路：_________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】據(jù)圖分析，甲表示只刺激a，c神經(jīng)元產(chǎn)生了電位變化，即興奮通過突觸1由a傳到了c，但是不能說明兩者之間以電信號(hào)傳遞，A錯(cuò)誤；由于沒有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，因此不能說明興奮在突觸間是單向傳遞的，B錯(cuò)誤；乙表示只刺激b，結(jié)果c沒有產(chǎn)生電位變化；丙表示同時(shí)刺激a、b，結(jié)果c產(chǎn)生了電位變化，但是與單獨(dú)刺激a相比減弱了，說明刺激b抑制了a向c傳遞興奮，進(jìn)而說明b神經(jīng)元能釋放抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，C錯(cuò)誤、D正確。2、C【解析】

DNA連接酶和DNA聚合酶的區(qū)別：

①DNA連接酶是在兩個(gè)DNA片段之間形成磷酸二酯鍵，而DNA聚合酶只能將單個(gè)脫氧核苷酸加到已有的核苷酸片段上，形成磷酸二酯鍵；

②DNA連接酶是同時(shí)連接雙鏈的切口，而DNA聚合酶只是在單鏈上將一個(gè)個(gè)脫氧核苷酸連接起來；

③DNA連接酶不需要模板，而DNA聚合酶需要模板。【詳解】A、DNA連接酶和DNA聚合酶都是催化形成磷酸二酯鍵，DNA連接酶只能連接相同的黏性末端，具有專一性，DNA聚合酶只能催化脫氧核苷酸連接，不能催化核糖核苷酸，也具有專一性，A錯(cuò)誤；

B、兩種酶均在細(xì)胞內(nèi)合成，在細(xì)胞內(nèi)、外均能發(fā)揮催化作用，B錯(cuò)誤；

C、兩種酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，兩種酶的作用實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)活化能，C正確；

D、PCR技術(shù)擴(kuò)增DNA片段過程，反應(yīng)體系中需要加入耐高溫的DNA聚合酶，D錯(cuò)誤。

故選C?！军c(diǎn)睛】本題主要考查了學(xué)生的記憶和理解能力，限制酶能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定的核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開，DNA連接酶作用的位點(diǎn)是磷酸二酯鍵，與限制酶的作用相反。3、A【解析】

種間關(guān)系包括互利共生、捕食、競(jìng)爭(zhēng)、寄生，其中互利共生的兩種生物的數(shù)量變化是同步的；捕食關(guān)系中，兩種生物的數(shù)量變化不同步，先增加者先減少，后增加者后減少，即一種生物的數(shù)量隨另一種生物的數(shù)量變化而變化；競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系中，兩者的數(shù)量呈同步性變化。據(jù)此答題。【詳解】A、據(jù)圖兩者數(shù)量變化可判斷兩者為捕食關(guān)系，其中種群A捕食種群B，A錯(cuò)誤；B、該圖后期兩者數(shù)量變化趨于穩(wěn)定，可判斷后期水族箱中資源和其他條件較穩(wěn)定，B正確；C、若環(huán)境發(fā)生劇烈改變，最終可能被捕食者B存在，捕食者A不存在，C正確；D、據(jù)題干分析可知，若一直保留屏障，經(jīng)過一段時(shí)間的養(yǎng)殖后，兩個(gè)種群的數(shù)量都達(dá)到最大值，則種群A的數(shù)量變化曲線符合“S型”增長(zhǎng)，D正確。故選A。4、B【解析】

甲狀腺激素的分泌有分級(jí)調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)。從圖中看出，高血糖刺激下，野生型小鼠的胰島素含量明顯比突變型小鼠高，說明促甲狀腺激素受體缺失突變型小鼠胰島B細(xì)胞對(duì)血糖的敏感度降低?！驹斀狻緼、根據(jù)甲狀腺激素的分級(jí)調(diào)節(jié)過程，促甲狀腺激素受體缺失，導(dǎo)致甲狀腺不能接受到促甲狀腺激素的刺激，所以甲狀腺激素分泌減少，A正確；B、根據(jù)分析敲除促甲狀腺激素受體基因的小鼠在高血糖的刺激下胰島素含量較低，說明降低了胰島B細(xì)胞對(duì)血糖的敏感程度，B錯(cuò)誤；C、胰高血糖素是升高血糖含量，所以血糖濃度較高會(huì)抑制胰高血糖素的分泌，C正確；D、由于促甲狀腺激素受體缺失，所以突變型小鼠甲狀腺激素的負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用明顯減弱，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題主要考查甲狀腺激素和血糖調(diào)節(jié)的知識(shí)，理解分級(jí)調(diào)節(jié)、和血糖調(diào)節(jié)的基本過程結(jié)合題干信息進(jìn)行分析。5、B【解析】

生長(zhǎng)素是植物產(chǎn)生的、對(duì)植物有調(diào)節(jié)作用的激素之一。生長(zhǎng)素的作用與濃度有關(guān)，低濃度起促進(jìn)作用，高濃度起抑制作用，這稱為生長(zhǎng)素的兩重性，而且生長(zhǎng)素的作用往往與發(fā)生作用的器官有密切關(guān)系。植物的不同部位對(duì)同樣濃度的生長(zhǎng)素有不一樣的反應(yīng)，如禾本科植物的向光生長(zhǎng)，即為單側(cè)光引起尖端生長(zhǎng)素的橫向運(yùn)輸，導(dǎo)致背光側(cè)的生長(zhǎng)素濃度高于向光側(cè)，因此植物彎向光源生長(zhǎng)；又如植物根的向地性，由于重力作用，近地側(cè)的生長(zhǎng)素濃度比遠(yuǎn)地側(cè)的生長(zhǎng)素濃度高，而根對(duì)生長(zhǎng)素比較敏感，所以根向地生長(zhǎng)，而莖對(duì)生長(zhǎng)素濃度沒有根敏感，所以莖向上（背地）生長(zhǎng)?！驹斀狻緼、植物的向光生長(zhǎng)是由單側(cè)光引起的，而生長(zhǎng)與植物激素、環(huán)境、植物自身?xiàng)l件等有關(guān)，A錯(cuò)誤；B、植物不同器官對(duì)生長(zhǎng)素的敏感程度不相同，如根對(duì)生長(zhǎng)素比莖對(duì)生長(zhǎng)素更敏感，B正確；C、生長(zhǎng)素由苗尖端產(chǎn)生并促進(jìn)尖端以下的伸長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；D、不同濃度的生長(zhǎng)素對(duì)植物同一器官的作用效果有可能相同，如處于最適濃度的兩側(cè)的效果可能相同，D錯(cuò)誤。故選B。6、C【解析】

小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞胶吞攸c(diǎn)：名

稱運(yùn)輸方向載體能量實(shí)

例自由擴(kuò)散（簡(jiǎn)單擴(kuò)散）高濃度低濃度不需不需水,CO2,O2,甘油,苯、酒精等協(xié)助擴(kuò)散（易化擴(kuò)散）高濃度低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)蜐舛雀邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸,葡萄糖等【詳解】A、人成熟紅細(xì)胞沒有線粒體，只進(jìn)行無氧呼吸，故吸收K＋過程中所需能量由無氧呼吸提供，A正確；B、胰島素屬于大分子物質(zhì)，通過胞吐運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外，不需要載體蛋白協(xié)助，B正確；C、膜蛋白參與被動(dòng)運(yùn)輸過程中的協(xié)助擴(kuò)散，C錯(cuò)誤；D、興奮的產(chǎn)生和傳導(dǎo)與離子的跨膜運(yùn)輸有關(guān)，需要神經(jīng)細(xì)胞膜上的載體參與，故抵制神經(jīng)細(xì)胞膜上載體活性會(huì)影響興奮的傳導(dǎo)，D正確。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、類囊體薄膜(基粒)無水乙醇c、d細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)抑制2.94突變體葉片中的細(xì)胞間CO2濃度高【解析】

（1）葉綠體中的色素都分布在類囊體薄膜上，因?yàn)樯啬苋苡谟袡C(jī)溶劑，所以常用無水乙醇進(jìn)行提取。圖中的c表示葉綠素a，d表示葉綠素b，葉綠素含有鎂元素，所以是c和d。（2）能產(chǎn)生二氧化碳的部位是進(jìn)行細(xì)胞呼吸第二階段的線粒體基質(zhì)，和進(jìn)行無氧呼吸的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。（3）分析數(shù)據(jù)在突變體中葉綠素a/b的比值比野生型高，說明番茄的黃花突變可能是抑制了葉綠素a向葉綠素b的轉(zhuǎn)化過程。（4）突變體中二氧化碳的消耗速率是5.66+3.60=9.26(μmol·m－2·s－1)，而野生型二氧化碳消耗速率是8.13+4.07=12.20(μmol·m－2·s－1)，突變體中葉綠體對(duì)二氧化碳的消耗速率比野生型降低了12.20-9.26=2.94(μmol·m－2·s－1)，但因?yàn)橥蛔凅w胞間二氧化碳濃度高于野生型，說明氣孔因素不是導(dǎo)致突變體光合速率降低的限制因素?！军c(diǎn)睛】光合作用的基礎(chǔ)知識(shí)如場(chǎng)所和過程一定要牢牢掌握，還需要根據(jù)題干中所給數(shù)據(jù)進(jìn)行分析解答，如該題的第（3）和（4）問都是根據(jù)題中的數(shù)據(jù)分析得出結(jié)論的。8、水的光解NADPH（[H]）2.5增加減少de750【解析】

題圖是解答本題的切入點(diǎn)，從圖1可知，①光能的吸收，②水的光解，③ATP個(gè)合成，④暗反應(yīng)，A是水，B是氧氣，C是CO2，D是NADPH，E是ATP，F(xiàn)是糖類。從圖2分析可知，光照之前只進(jìn)行呼吸作用，只需根據(jù)氧氣吸收的總量比時(shí)間即可計(jì)算出呼吸速率。光照影響光合作用的光反應(yīng)過程，它能促進(jìn)ATP的生成和水的光解；在丙處添加CO2時(shí)，要考慮到二氧化碳影響的是光合作用的暗反應(yīng)中的二氧化碳的固定。丁點(diǎn)以后，若曲線不變，則表示光合作用等于呼吸作用強(qiáng)度；若曲線上升，則表示光合作用大于呼吸作用強(qiáng)度；如果曲線下降，則表示光合作用小于呼吸作用或只進(jìn)行呼吸作用?！驹斀狻浚?）由圖1可知①應(yīng)是色素吸收光能，②是水的光解，③是ADP形成ATP的過程，④是光合作用的暗反應(yīng)，物質(zhì)D是水的光解形成的，并且要參與暗反應(yīng)應(yīng)是[H]。（2）在光照開始之前，細(xì)胞只進(jìn)行呼吸作用，呼吸作用第一階段的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，第二、三兩階段發(fā)生在線粒體中；在0～4分細(xì)胞吸收的氧氣的值=210-200=10微摩爾，因此該綠藻細(xì)胞的呼吸速率=10÷4=2.5微摩爾/分。（3）在乙處給予光照時(shí)，此時(shí)光合作用的光反應(yīng)產(chǎn)生ATP增加，光反應(yīng)的場(chǎng)所為葉綠體的類囊體薄膜。在丙處添加CO2時(shí)，會(huì)促進(jìn)暗反應(yīng)的二氧化碳的固定，從而導(dǎo)致C5的數(shù)量減少，而C3的數(shù)量增多。（4）如果丁處是光補(bǔ)償點(diǎn)，則此時(shí)的呼吸作用強(qiáng)度與光合作用強(qiáng)度相同故氧氣的量不會(huì)增加，應(yīng)是曲線d。（5）若在丁處加入光反應(yīng)抑制劑，此時(shí)綠藻細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，只能進(jìn)行呼吸作用，又恢復(fù)到0～4分時(shí)的狀態(tài)，并且呼吸速率不變，因此e可以表示溶解氧變化的曲線。（6）實(shí)際產(chǎn)生的氧氣量應(yīng)是凈氧氣量和呼吸作用消耗的氧氣量，由圖可知每分鐘的凈氧氣產(chǎn)生量是（290-260）/（12-9）=10微摩爾/分，由第（2）問可知呼吸作用消耗的氧氣量是每分鐘2.5微摩爾/分，故產(chǎn)生的氧氣量是每分鐘12.5微摩爾/分，在1h內(nèi)共產(chǎn)生12.5×60=750微摩爾/分?！军c(diǎn)睛】本題考查了影響光合作用和呼吸作用的環(huán)境因素，意在考查考生能從題目所給的圖形中獲取有效信息的能力；理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。9、體液動(dòng)態(tài)平衡相互拮抗胞吐；神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜上減緩【解析】

要維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，動(dòng)物體就必須能及時(shí)感知內(nèi)環(huán)境的變化，并及時(shí)做出反應(yīng)加以調(diào)整，這些活動(dòng)都依靠神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的活動(dòng)來完成。神經(jīng)系統(tǒng)的基本形式是反射，反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，由感受器、傳入神經(jīng)元、反射中樞、傳出神經(jīng)元、效應(yīng)器組成。兩個(gè)神經(jīng)元之間或神經(jīng)元與肌肉之間形成的結(jié)構(gòu)稱為突觸。體液調(diào)節(jié)又稱為內(nèi)分泌調(diào)節(jié)，是內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌激素，通過體液的傳送而發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的一種調(diào)節(jié)方式。【詳解】（1）內(nèi)分泌腺?zèng)]有導(dǎo)管，分泌的激素彌散到體液中，隨血液流到全身，傳遞著各種信息。激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了，因此，體內(nèi)需要源源不斷地產(chǎn)生激素，以維持激素含量的動(dòng)態(tài)平衡。甲狀旁腺素使血鈣增加，降鈣素使血鈣降低，所以，調(diào)節(jié)細(xì)胞外液中Ca2+濃度時(shí)，這兩種激素所起的作用表現(xiàn)為相互拮抗。（2）突觸前膜以胞吐方式釋放ACh。由于神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸前膜的突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜上，因此神經(jīng)末梢與肌細(xì)胞之間興奮的傳遞只能是單向的。（3）根據(jù)資料乙，若突然降低突觸前膜對(duì)組織液中Ca2+的通透性，將會(huì)減緩神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞?！军c(diǎn)睛】神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)是人體兩類重要的調(diào)節(jié)方式，也是常見的考點(diǎn)，其中神經(jīng)元之間只能單向傳遞是常見的易錯(cuò)點(diǎn)，平時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)要注意在理解的基礎(chǔ)上加強(qiáng)記憶。10、毛霉將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸以及將脂肪水解為甘油和脂肪酸15～18℃析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)C6H12O6→2C2H5OH+2CO2通入了空氣，在醋酸菌的作用下，酒精轉(zhuǎn)化成醋酸【解析】

1、腐乳的制作利用的微生物主要是毛霉，多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：在有氧的條件下，酵母菌大量繁殖，無氧的條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）多種微生物參與了腐乳的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，其產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸，這些小分子物質(zhì)有利于人體的消化和吸收。毛霉適宜生長(zhǎng)的溫度是15～18℃，加鹽腌制不僅可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，還能抑制微生物的生長(zhǎng)，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。（2）制作果酒時(shí)，利用的是酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生酒精，其反應(yīng)式C6H12O6→2C2H5OH+2CO2。若產(chǎn)品變酸，原因可能是通入了空氣，在醋酸菌的作用下，酒精轉(zhuǎn)化成醋酸。【點(diǎn)睛】本題側(cè)重考查考生的記憶和理解能力，需要考生準(zhǔn)確識(shí)記發(fā)