2021年餐飲連鎖微信公眾號(hào)運(yùn)營(yíng)方案

微信受眾受眾定向1、老客戶老客戶是指那些已經(jīng)開店的客戶，他們需求的是后期的運(yùn)營(yíng)支持，就是對(duì)于信息的“知識(shí)性”需求。例如，可以針對(duì)某一臨近的節(jié)日做一套活動(dòng)方案，以微信的形式發(fā)給加盟商，為苦于無好的活動(dòng)創(chuàng)意的客戶提供創(chuàng)意活動(dòng)方案服務(wù)。公司的一些政策變動(dòng)、新店開業(yè)新聞、相關(guān)通知、回饋老客戶（針對(duì)開店年限、投資多少）、加盟店管理制度變動(dòng)等，也可通過微信的方式進(jìn)行通知?；诳Х瓤蛻舻耐顿Y能力，應(yīng)更好的維系其與公司之間的紐帶，不斷向他們傳遞公司的專業(yè)性和品牌價(jià)值，增加他們對(duì)公司品牌的信心，讓好的品牌口碑就在客戶的圈子內(nèi)傳播。如果加盟商沒時(shí)間關(guān)注，可以讓他的店長(zhǎng)、助理、秘書來關(guān)注也可以，這樣做的目的不單單傳遞品牌價(jià)值，也可以便于管理加盟店。2、新客戶新客戶是指有意向但還處于考察期的客戶，這些潛在的客戶一種是還在比較市場(chǎng)上咖啡品牌，一種是有投資能力但沒有特別精準(zhǔn)的投資意向（理財(cái)型客戶，想要找個(gè)項(xiàng)目做資本運(yùn)作，但沒決定行業(yè)）。對(duì)于這一受眾客戶群體，我們需要做的就是堅(jiān)定他們的投資意向一方面的著手方向是品牌價(jià)值傳遞，要讓客戶對(duì)品牌的專業(yè)性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有充足的信心，可以從開店新聞、后期成功實(shí)例（要寫幫助加盟商解決問題，改善經(jīng)營(yíng)的實(shí)例）、開店知識(shí)這三個(gè)方面來做內(nèi)容。另一方面就是行業(yè)的走勢(shì)、前景，通過實(shí)際的數(shù)據(jù)分析給客戶投資的信心。3、消費(fèi)者/潛在客戶所有的品牌價(jià)值最后落實(shí)在哪呢？就在消費(fèi)者的身上?，F(xiàn)在都在講軟營(yíng)銷，講求的是潤(rùn)物細(xì)無聲的境界。消費(fèi)者對(duì)直接的廣告推送很反感的，會(huì)下意識(shí)的抵觸品牌，所以在做的時(shí)候要盡可能的避免直接的廣告推送。在一個(gè)文案或者廣告創(chuàng)意里面要有80%的內(nèi)容是消費(fèi)者感興趣的，而剩下的20%可以適當(dāng)?shù)拇┎迤放频南嚓P(guān)信息。廣告就是重復(fù)的記憶，在不斷的記憶中催眠閱讀者，一篇文章可能不會(huì)讓人記住品牌，但是當(dāng)讀過二、三十篇之后，就會(huì)將品牌烙印在發(fā)布的內(nèi)容可以是與品牌有結(jié)合點(diǎn)的時(shí)時(shí)社會(huì)熱點(diǎn)、節(jié)日（新品推送）、咖啡制作的視頻（可以結(jié)合推送咖啡學(xué)院）。微信推送內(nèi)容定向微信是一個(gè)互動(dòng)平臺(tái)，從本質(zhì)上來說它是一個(gè)供大家學(xué)習(xí)、獲取信息的地方，所以不應(yīng)該把它當(dāng)作第二官網(wǎng)去運(yùn)用，要有豐富推送的內(nèi)容，要讓內(nèi)容生動(dòng)起來，增加關(guān)注者的粘度，建立起與關(guān)注者的有效互動(dòng)。1、趣味性可以發(fā)布一些公司內(nèi)部的趣事、活動(dòng)、會(huì)議，可以表現(xiàn)團(tuán)隊(duì)凝聚力、意志、感情的都可以適當(dāng)發(fā)布，以公司團(tuán)隊(duì)的角度去宣傳品牌。2、知識(shí)性開店的相關(guān)知識(shí)、咖啡制作、咖啡文化相關(guān)。3、時(shí)效性社會(huì)熱點(diǎn)相關(guān)。4、開店新聞新開咖啡店的相關(guān)報(bào)道。5、問卷通過問卷的信息搜集，分析目前可以進(jìn)行改進(jìn)的方面。6、活動(dòng)可以聯(lián)系社會(huì)熱點(diǎn)、節(jié)日、創(chuàng)意主題策劃活動(dòng)，通過微信平臺(tái)做前、中、后的時(shí)時(shí)更新報(bào)道，并與粉絲實(shí)現(xiàn)第一時(shí)間的互動(dòng)。7、新品推送與活動(dòng)類似，可聯(lián)系相關(guān)的熱點(diǎn)、主題（季節(jié)、節(jié)日、創(chuàng)意主題）研制新餐品，通過微信做推廣，保持品牌在市場(chǎng)上的新鮮度、活躍度。8、后期幫扶運(yùn)營(yíng)相關(guān)發(fā)布切實(shí)解決加盟商的運(yùn)營(yíng)問題，改善經(jīng)營(yíng)狀況的新聞。內(nèi)容的制定上，除了和品牌相關(guān)的新聞外，還要發(fā)布一些對(duì)關(guān)注者有益的、感興趣的內(nèi)容，比如冬天發(fā)一些如何養(yǎng)生的方法，再比如聯(lián)系姚貝娜離世的新聞，做一些關(guān)于乳腺癌防治的知識(shí)整理，還可以做一些簡(jiǎn)單咖啡制作的教程、咖啡豆如何選擇這些都可以。我們可以這些內(nèi)容來拉近與關(guān)注者的距離，消除關(guān)注者對(duì)廣告的抵觸心里，那么他們自然不會(huì)取消關(guān)注，也自然會(huì)看到我們穿插在其中的品牌新聞。中國(guó)人的小市民心里是一普遍的現(xiàn)象，免費(fèi)的就是好的，不管有沒有用先拿到自己手里再說，所以在咖啡學(xué)院的推送上，免費(fèi)的視頻教程、師范課是一個(gè)比較好的推廣方式。推送的時(shí)段選擇一、工作日1、老客戶/新客戶(1)、上午900~1000由于客戶多數(shù)為公司的老板，這一時(shí)間是他們剛到公司的時(shí)間，精力充沛，適合接收大量的信息。多數(shù)的老板對(duì)于微信的使用是用于學(xué)習(xí)，那么在這個(gè)時(shí)間段發(fā)的信息被點(diǎn)開的的幾率是很高的。（領(lǐng)導(dǎo)可以對(duì)比下自己，如果時(shí)間對(duì)不上，那就做一個(gè)變動(dòng)）。這個(gè)時(shí)間段適合發(fā)一些公司政策變動(dòng)、品牌動(dòng)態(tài)以及其他工作相關(guān)的內(nèi)容。(2)、中午1200~1330這個(gè)時(shí)間段是午餐和休息的時(shí)間，吃完飯還有一定的時(shí)間，多數(shù)會(huì)查看下微信上的推送信息。這個(gè)時(shí)間段適合推送一些輕松的、有趣的信息。(3)、晚上900~1200這個(gè)時(shí)間段客戶基本都回到家、吃完飯了，是看電視、手機(jī)的高峰期。這個(gè)時(shí)間段適合推送一些知識(shí)性的文章。2、消費(fèi)者(1)、上午730~900咖啡、西餐的消費(fèi)者多數(shù)為上班一族、年輕人，這個(gè)時(shí)間段多數(shù)是在坐車去公司的路上，是使用微信的高峰期。(2)、中午1130~1330午餐過后也是使用微信的高峰期。(3)、下午1600~1830臨近下班，是上班一族一天最疲勞的時(shí)間段，多數(shù)會(huì)玩手機(jī)磨時(shí)間，還有下班坐車回家的時(shí)間也會(huì)是微信使用的高峰期。(4)、晚上900~1200是準(zhǔn)備睡覺的時(shí)間段，在入睡之前也是使用微信的高峰期。微信訂閱號(hào)與服務(wù)號(hào)的互補(bǔ)運(yùn)用訂閱號(hào)與服務(wù)號(hào)在功能上的區(qū)別在于1、訂閱號(hào)每天可以向粉絲主動(dòng)推送1條消息，而服務(wù)號(hào)一個(gè)月只能推送4次消息。2、訂閱號(hào)無自定義菜單功能，不開放第三方高級(jí)接口。3、訂閱號(hào)發(fā)送的消息會(huì)被折疊，而服務(wù)號(hào)不會(huì)。由上面可以看出，訂閱號(hào)在消息的推送次數(shù)上可以充分滿足需求，但由于消息會(huì)被折疊，所以在某種程度上會(huì)影響文章的點(diǎn)開率。服務(wù)號(hào)可以做自定義菜單、開放第三方高級(jí)接口，在用戶的體驗(yàn)度和互動(dòng)性上占有很大的優(yōu)勢(shì)，另外服務(wù)號(hào)更新的消息是不會(huì)被折疊的，這樣會(huì)大大增加文章的閱讀率。兩個(gè)公眾號(hào)類型，各有各的長(zhǎng)處和弊端，應(yīng)充分利用它們的長(zhǎng)處，彌補(bǔ)彼此的缺點(diǎn)，以達(dá)到更好的運(yùn)營(yíng)效果。一、訂閱號(hào)的運(yùn)營(yíng)想法雖然在功能上沒有服務(wù)號(hào)那么全，但卻更加的自由，在內(nèi)容的操作上有更大的空間。1、在內(nèi)容的制作上要求有更高的可讀性，除了和品牌直接相關(guān)的新聞稿，只在文章中穿插品牌信息或者只在文章的底部留下相關(guān)的品牌信息。2、無自定義菜單功能，可在首頁的歡迎語里面加入相應(yīng)的幫助回復(fù)信息。如“回復(fù)1，了解加盟政策”。3、訂閱號(hào)的運(yùn)營(yíng)上要將眼光放的更加寬廣，它面向的是所有對(duì)行業(yè)相關(guān)感興趣的群體。以實(shí)用性、興趣性、知識(shí)性等來制作文章的內(nèi)容，挖掘潛在的客戶群體。對(duì)于無投資意向的粉絲，也可以通過點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的傳播最后達(dá)到面的推廣效果。4、還可以在文章的底部加上服務(wù)號(hào)的信息，將訂閱號(hào)的潛在用戶轉(zhuǎn)移到服務(wù)號(hào)上。5、訂閱號(hào)的操作難度較大，文章的專業(yè)性要求很高，亮點(diǎn)也集中在粉絲對(duì)于這些專業(yè)文章的需求。由于對(duì)文章的專業(yè)性要求較高，因此在文章的取材上，除了運(yùn)營(yíng)者本人的知識(shí)儲(chǔ)備、收集的資料，還希望可以從店里的運(yùn)營(yíng)人員那取材，或者是直接由他們做一篇相關(guān)的文章。在和其他的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)刊登公司員工的文章時(shí)，可附上作者姓名，這對(duì)在外面帶店的員工也是一個(gè)激勵(lì)，加強(qiáng)外派員工與公司總部的聯(lián)系，有益于公司的整體、系統(tǒng)化管理。外派員工的文章可以以工作總結(jié)的形式發(fā)回公司，領(lǐng)導(dǎo)審閱完后，可交由網(wǎng)絡(luò)部做一定的加工處理發(fā)到網(wǎng)上。6、因?yàn)橛嗛喬?hào)的文章會(huì)被折疊，所以每篇文章群發(fā)要有一定的間隔，增加文章的點(diǎn)開率/閱讀率，在發(fā)送的時(shí)間段上也要有一定的選擇。二、服務(wù)號(hào)的運(yùn)營(yíng)想法服務(wù)號(hào)的運(yùn)營(yíng)多數(shù)與線下的活動(dòng)掛鉤，在活動(dòng)上我認(rèn)為要有更多的參與性，要把所有的活動(dòng)參與者的積極性調(diào)動(dòng)起來，讓每一個(gè)參加的人都可以感受到自己是在活動(dòng)內(nèi)的，這樣品牌就會(huì)在活動(dòng)參與者的心里留下更深刻的印象。活動(dòng)的前期鋪墊、宣傳和后期的跟進(jìn)都很重要。前期的宣傳鋪墊需要保證當(dāng)天的到場(chǎng)參與活動(dòng)的人員，是影響活動(dòng)當(dāng)天效果的一個(gè)很重要的因素。后期的跟進(jìn)則是對(duì)活動(dòng)影響力的一個(gè)推進(jìn)，需要通過各種渠道進(jìn)行有力的覆蓋宣傳，以達(dá)到更好的造勢(shì)效果。可以直營(yíng)示范店的一些運(yùn)營(yíng)策略、活動(dòng)為基礎(chǔ)，做每一次策略執(zhí)行后的投入產(chǎn)出的詳細(xì)分析報(bào)告，以內(nèi)部保密資料的形式發(fā)給加盟商。做這件事是為了讓加盟商感受到公司的誠(chéng)意，加強(qiáng)公司與加盟商之間的紐帶，將公司的后期服務(wù)支持推上一個(gè)新的高度。三、其他的相關(guān)想法結(jié)合目前公司正在抓直營(yíng)店的運(yùn)營(yíng)，可以將網(wǎng)絡(luò)推廣的工作加一部分到店面的宣傳上。外派帶店的店長(zhǎng)，可以針對(duì)目前自己店的情況做一些活動(dòng)宣傳的提案，